Upa, da se mu bodo uresničile življenjske sanje

Tvoja pot v MasterChefu se je žal končala. Po čem si jo boš najbolj zapomnil?

MasterChef mi bo za vedno ostal v najlepšem možnem spominu. Kljub veliki fizični in psihični izčrpanosti je to ena najboljših izkušenj v mojem življenju. Spoznal sem veliko čudovitih oseb, s katerimi bomo zagotovo ohranili prijateljske stike, in spoznal sem, da je to moja strast, da kuham s srcem. To mi zares veliko pomeni. Vesel sem za vsak nasvet izkušenih sodnikov in sotekmovalcev in tudi za spoznanje, da se imam še veliko za naučiti. In kako hitro se ti odpro vrata v nove okuse in ideje z vsako tehniko, ki jo na novo osvojiš. Te izkušnje so zares neprecenljive.

Bi lahko rekel, da je bila to najbolj zahtevna preizkušnja v tvojem življenju?

Kljub temu, da je bila izkušnja težka in polna vzponov in padcev, se je treba zavedati, da je to vseeno šov, in so bolj pomembni tisti življenjski vzponi in padci. Predvsem padci in vse težke preizušnje so tiste, ki te krepijo, in so za moje pojme na nek način nujne za človekov razvoj in dobro pripravljenost na svet, ki je lahko zelo krut. MasterChef definitivno ni bila lahka preizkušnja, ravno nasprotno. Je bila pa tudi zelo zanimiva in se ne more primerjati z izgubo ljubljene osebe ali kakšno hudo boleznijo.

Kako pa je sodelovanje v MasterChefu vplivalo nate oziroma na tvoje življenje?

Življenje je kratko in moje prepričanje je, da ga je ob izpolnjenih odgovornostih potrebno zajeti s polno žlico, in MasterChef je zelo velik košček v mojem mozaiku, zlasti če upoštevamo dejstvo, da sem strasten fen vseh slovenskih in tujih sezon in sem vedno sanjal o tem, kako bi bilo, če bi se v njem preizkusil sam.

Pred slovesom si razkril svoje sanje o lastni restavraciji, če se ne motim. Že dolgo sanjaš o tem?

Niti ne o svoji restavraciji, pač pa o majhnem simpatičnem družinskem pisanem lokalu za druženje, kjer bi se med gosti počutili kot doma, med mizami bi se sprehajala moja hčerkica in pozdravljala ljudi, stregla bi se dobra cenovno dostopna in predvsem drugačna sezonska hrana, manjkala pa ne bi niti dobra glasba. Rad bi združil mojo ljubezen do vseh ljudi z ljubeznijo do hrane in ne nazadnje tudi s turizmom, v katerem sem že dolgih 13 let. Stres je človekov sovražnik št. 1, zato nisem požrešen in ne bi rad bil nesramno bogat, zato nekaj manjšega, kjer je nivo stresa majhen in kjer vse bazira na sproščenem vzdušju. Zaslužiti pa toliko, da bo dovolj zame in mojo družino.

Kakšno hrano pa bi stregel gostom? Tiborjeve specialitete?

Defintivno ne bi bilo na meniju burgerjev in podobnih amerikaniziranih jedi (smeh), ki so se po mojem mnenju že preveč razpasli po celi Sloveniji in tudi ostalih predvidljivih jedi s predvidljivimi okusi. Dodal bi svojo noto in računal na vse tiste, ki to prepoznajo. Kot sem omenil, lokal ne bi bil velik.

V šovu si se večkrat dokazal. Že v prvi oddaji si na krožniku pokazal svoja čustva, bil si v Žanovi skupini, s katero ste pripravili izjemno okusno torto švedske princese, kot edini tekmovalec si si prikuhal imuniteto ... Če potegneš črto, si verjetno ponosen nase?

Veliko ljudi je v meni videlo le nekega nastopača, češ kaj pa ta zdaj spet tukaj dela, saj me zaradi poklicne deformacije in Big Brotherja takšnega tudi poznajo, in jim tega ne zamerim. Sedaj pa verjamem, da sem marsikoga presenetil in skozi izzive dokazal, da nisem tukaj samo za šov, pač pa dejansko skrivam talent in nekaj znam. Ponosen sem, da mi je uspelo priti do polovice, z malo sreče, pa bi verjetno lahko prišel tudi dlje. A to je tak šov, enkrat sreča, drugič smola, na koncu dneva pa si vedno odvisen samo od sebe ...

Mimogrede, kdo pa je pospravljal za teboj?

Hahaha, vsi ki me bolje poznajo, dobro vedo, da odlično kuham, ampak da vedno naredim pravo razdejanje v kuhinji. (smeh) Tudi v MasterChefu ni bilo nič drugače, sploh v uvodnih oddajah, ko sem se še navajal na časovni pritisk, ki je zagotovo najtežji element celotnega šova. Sčasoma in skozi oddaje se je to izboljševalo in tudi doma se zares trudim, da kuhinjo ohranim karseda čisto.

Vsi so me pri prijavi v šov spodbujali in me na nek način tudi prepričali v to. Ko pa sem prišel domov, pa je bilo po večini: "Pa ja nisi izpadel? A si res izpadel? Hecaš se." In potem, ko so videli, da je zares: "Nič hudega, tudi to je dober rezultat in važno je, da si užival in da si nisi naredil prevelike sramote", oziroma kot jaz rad rečem v šovu: "Brukeee." Pozabimo na to, da nisem ločil pujsa od piščanca ... Hahahaha ... Psssst ... (smeh)

Kakšnih odzivov si bil sicer deležen?

Odzivi so res nad pričakovanji in v veliki večini pozitivni. Zares imam veliko podporo znancev, ki so mi po vsakem izzivu pošiljali čestitke. Presenečen pa sem tudi nad podporo na socialnih omrežjih, kjer jih je veliko pisalo, da so navijali zame in da sem ‘faca’. Zares sem hvaležen vsem za spodbudne besede in podporo.

Te je mama mogoče kaj oštevala, ko si zgrešil pri kakšnem postopku, tehniki?

Seveda, da je, ... Pri večini .... (smeh) Mogoče bi ta sezona bila celo bolj njej pisana na kožo, glede na to, da je tudi sama odlična kuharica, predvsem pa so ji veliko bolj jasne osnove in domači recepti.

Kaj pa tvoja hčerka Noemi? Je spremljala svojega očija na televiziji in navijala zanj?

Zaenkrat je še premajhna, da bi dojela, da oči tekmuje, verjamem pa, da bo zelo ponosna, ko bo izvedela in tudi videla, iz kakšnega testa je oči. Trenutno pa že uživa v dobrotah, ki jih pripravim zanjo.

Si domačim, še posebej Noemi že skuhal kakšno MasterChef jed? Če da, kakšna je bila reakcija?

Zaenkrat za kaj konkretnega še ni bilo časa, vse se odvija tako hitro, da komaj dohajam.

Kakšni so tvoji načrti za naprej? Morda s sotekmovalci pripravljaš kakšno MasterChef turnejo po Sloveniji?

Sam sem že od nekdaj poln novih, zanimivih idej, nikoli pa nisem imel sredstev za uresničitev. Glede na to, da je denarna injekcija v obliki zmage, ki bi delno uresničila moje sanje, splavala po vodi, sedaj potihoma tudi upam, da bi se našel kdo, ki mu je moja energija všeč in je pri njem ravno obratno, torej da ima sredstva, pa je brez idej. Tudi s tekmovalci se seveda marsikaj dogovarjamo in sanjarimo.

Kdo izmed preživelih MasterChef kuharjev pa se bo po tvojem mnenju veselil zmage?

Tega pa na žalost ne morem komentirati, da ne bi česa izdal ... (smeh)

V MasterChefu se kuha naprej. Vsak četrtek in petek ob 21. uri na POP TV.