Denar bo izplačan na podlagi sklenjene pogodbe med Agencijo za kmetijske trge in razvoj podeželja ter fizično oz. pravno osebo. Vloge za sklenitev pogodbe bodo na agenciji sprejemali do 31. marca.
Meso živali mora biti slovenskega porekla, starejše od 30 mesecev pa mora biti testirano proti navzočnost BSE. Inšpekcijski nadzor nad skladiščenjem mesa bo izvajal inšpektorat za kmetijstvo, gozdarstvo, lovstvo in ribištvo.
