Sicer pa bo letos mednarodno ocenjevanje v Ljubljani prvič uveljavilo nova merila kakovosti, ki so mednarodno določena in jih priporočajo Mednarodni urad za trto in vino, Zveza mednarodnih enologov in Federacija največjih mednarodnih ocenjevanj. Doslej so namreč enologi v Ljubljani ocenjevali po metodi negativnih točk. Vino, ki je prejelo manj točk, je bilo bolje ocenjeno. Letos pa bodo ocenjevali po sto-točkovni metodi, točke pa bodo pozitivne. Pri tej bolj objektivni metodi bodo enologi ocenili med drugim bistrost vina, barvo, intenzivnost vonja, odkritost vonja, kakovost vonja. Nova metoda bo pokuševalce zavezala, da se bodo bolj poglobili v kakovost vina.
Naslovnica
Začenja se ocenjevanje vin
Ljubljana, 22. 03. 2001 00.00 |
PREDVIDEN ČAS BRANJA: 1 min
Avtor
Komentarji
0
Na letošnjem 47. mednarodnem ocenjevanju vin, ki bo trajalo pet dni, bodo ocenili preko 730 vinskih vzorcev iz 21 držav. Tudi letos poteka v mestu, ki se od 30. oktobra 1987 naprej ponaša tudi z nazivom mesta trte in vina, v Ljubljani. Vzorce bo ocenilo 33 enologov iz vseh sodelujočih držav, delo pa bo potekalo v petih šestčlanskih komisijah, ki jim bo predsedoval Julij Nemanič. Uradni javni izbor in razglasitev letošnjih šampionov bo v torek, 3. aprila na otvoritveni slovesnosti sejmov Kulinarika in Vino Ljubljana, na isti dan pa bodo slovenski in hrvaški vinogradniki in vinarji prejeli tudi svoja odličja.