Roš
Iz viška lokalnih surovin Ana Roš kreirala nove, cenovno dostopne jedi
30. 09. 2020 19.23
Da se lahko v času največje krize rodijo dobre zgodbe, je dokazala tudi kuharska mojstrica Ana Roš. Njena kuharska ekipa je marca, ko je bila zaradi korone zaprta tudi njihova restavracija, začela prek delavnic iskati različne alternativne ideje. Ena izmed njih je bila, kako porabiti presežke hrane, na primer svežega mleka, ki je naenkrat začelo ostajati zaradi manjše porabe. Rešitev so našli v verigi, ki povezuje domače kmete, kuharsko znanje, proizvajalce in trgovce.
V javnem ali zasebnem interesu?
27. 09. 2020 07.00
Opozorila o domnevnih konfliktih interesov, prepletanju funkcij, vplivanju na odločevalce; vprašanja, kam gre javni denar, predvsem pa, ali se uresničuje javni interes ali zasebni interes ... to so očitki, ki s strani kulturnikov že nekaj časa letijo na delovanje direktorja založbe Beletrina Mitjo Čandra in njegovega kroga. Ker gre za kulturo in javni interes relevantna vprašanja, je šla po sledi zgodbe Tina Kristan.
Užitki od reke do neba v Dolini Soče
25. 09. 2020 00.15
V Dolini Soče jesen teče od reke do neba. Tedni za pohodnike in gurmane so vseslovenski praznik razgledov in dobrot. Dolina Soče je bila že poleti med najbolj priljubljenimi destinacijami Slovencev, jesen pa je v Bovcu, Kobaridu, Tolminu in Kanalu tradicionalno aktivna in okusna. Oktobra lahko v 4 tednih doživite kar 40 pohodniških in gourmet poslastic.
9-letna Julija z novo nalogo za Boruta Pahorja – predsedniški zajtrk v posteljo
15. 09. 2020 20.57
Bodoča predsednica republike Slovenije, zdaj 9-letna Julija, bo v predsedniški palači imela konja po imenu Borut, najprej pa se bo lotila socialne in okoljske problematike. Novost, ki jo bo najprej uvedla, pa: predsedniški zajtrk v posteljo. Julija je v predsedniški palači predstavila načrte za našo svetlo prihodnost. 9-letnica je prepričljivo zmagala na Aktualovem natečaju za predsedniški program in očarala Boruta Pahorja, ki jo je povabil na obisk. Z Julijo smo predsedniško palačo obiskali tudi mi.
Ana Roš z monografijo Sonce in dež: kako iz nič ustvariti kuharsko poezijo
12. 09. 2020 08.00
Ana Roš, kuharska mojstrica, ki je slovensko kulinariko povzdignila na svetovno raven in iz nič postala ena najboljših svetovnih kuharic, se je v preteklih treh letih ukvarjala s prav posebnim projektom. Postala je ponosna avtorica svoje prve kulinarične monografije, v kateri je zapisala svojo zgodbo uspeha in bralcem na ta način približala Posočje, pokrajino, ki ima velik pomen pri jedilniku Hiše Franko.
Slovenija izbrana za najboljšo počitniško destinacijo za leto 2021
10. 09. 2020 18.27
Ameriški spletni portal Conde Nast Traveler je na lestvici najboljših počitniških destinacij za leto 2021 na prvo mesto uvrstil Slovenijo. Država med Italijo in Hrvaško postreže z restavracijami z Michelinovimi zvezdicami in odličnim vinom, turiste pa prevzame s turkiznimi rekami, jezeri in zasneženimi gorskimi vrhovi, so zapisali.
Sonce in dež svetovne kuharske mojstrice Ane Roš
04. 09. 2020 19.37
Ana Roš se od marca lahko pohvali tudi kot avtorica prav posebne kulinarične monografije. Knjigo z naslovom Sonce in dež je pripravljala več kot tri leta. V njej je skozi osebne eseje zajela vse vzpone in padce, tako iz zasebnega kot profesionalnega življenja. Kako je diplomatka mednarodnih odnosov brez pravega kulinaričnega predznanja vaško gostilno spremenila v svetovno znano restavracijo, kako se Hiša Franko spopada s posledicami koronakrize in kako sta ji življenje spremenili dve Michelinovi zvezdici?
V Avstriji potrdili 403 nove okužbe z novim koronavirusom, rekordno število tudi na Češkem
03. 09. 2020 11.55
V Avstriji so v zadnjih 24 urah potrdili 403 nove okužbe z novim koronavirusom, tudi nov primer smrti zaradi covid-19, sta danes sporočili ministrstvo za notranje zadeve in ministrstvo za zdravje. Več kot polovico novih primerov, 203, so potrdili na Dunaju.
Starši Aleša Valiča sinu uresničili željo: v šolo so ga vpisali eno leto prej
01. 09. 2020 10.20
1. september nosi posebno simboliko in prav vsaka oseba ima spomine, ki jo vežejo na prvi septembrski dan, na prvi dan šole. Nekateri so se v šolo odpravljali vsako leto z velikim zagonom, spet drugi z malo manjšim. Naše znane obraze smo vprašali, kako se spominjajo prvega šolskega dne.
Kulturniki so se z optimizmom lotili priprav na novo sezono
31. 08. 2020 19.34
Smo z novim koronavirusom dobili opero na 'playback'? Bosta morala Romeo in Julija izhajati iz istega gospodinjstva, če se bosta želela na odru poljubiti ali sploh dotakniti? Bodo gledališča in ostale uprizoritvene dejavnosti obstale? Za zdaj bodo, seveda s posebnimi protokoli in ogromnimi finančnimi izgubami. Vseeno so se kulturniki z optimizmom lotili priprav na novo sezono, nekateri so jo tudi že zagnali.
Jan Oblak po porazu v Lizboni obiskal prijatelje v Goriški Brdih
20. 08. 2020 21.11
Medtem ko se zvezdniki Bayerna in Paris San Germaina mrzlično pripravljajo na veliki finale, pa zvezdniki ekip, ki so že izpadle, rane celijo na zasluženem dopustu. Nekateri s svojih bark skačejo v morje in veliko objavljajo, naš Jan Oblak pa je najprej obiskal prijatelje v Goriških Brdih. Pri znanem vinarju so si privoščili dobro kapljico in v Vipolžah tudi nekaj prigriznili.
Princ Harry in Meghan Markle dopustujeta na hrvaškem otoku Brač
05. 08. 2020 20.03
Vojvodinja Sussekška je svoj 39. rojstni dan praznovala v mestu Bol, z možem Harryjem, po vsej verjetnosti pa tudi skupaj z Georgeem Clooneyjem in njegovo Amal, ki sta prav tako na otoku Brač. Dopustujejo v veliki tajnosti, ki si jo na otoku lahko privoščijo, saj imajo svoje letališče, kjer pa pristane marsikdo od zvezdnikov svetovnega kova.
Kaj prinaša 5. sezona priljubljenega šova Ljubezen po domače?
23. 07. 2020 20.25
Najbolj romantična oddaja o slovenskem podeželju se vrača. Jeseni si bomo lahko ogledali že četrto sezono priljubljenega šova Ljubezen po domače. Že to nedeljo si bomo lahko premierno ogledali junake pete sezone. Voditeljica oddaje Tanja Postružnik pa nam je zaupala, kaj vse lahko pričakujemo v novi sezoni.
Zaradi omejitve zbiranja na javnih mestih pod vprašajem kulturni dogodki
09. 07. 2020 21.06
Bomo še lahko obiskovali koncerte? So zaradi nove omejitve zbiranja na javnih mestih do 10 ljudi pod vprašajem tudi že delujoči festivali in kinodvorane? Kaj pomeni novi odlok za svet zabave? Kljub omejitvam prav veliko sprememb organizatorji ne beležijo.
Vrnil se je POP IN in vrača se Ota Širca Roš
07. 07. 2020 12.44
Od prvega julija se je s svojo rubriko vrnil POP IN. Danes se po porodniški vrača tudi priljubljena voditeljica, Ota Širca Roš.
Ota Širca Roš in Borut proslavljala v kraju, kjer sta se spoznala
01. 07. 2020 11.44
Priljubljena televizijska voditeljica Ota Širca Roš, ki je leta 2012 večno zvestobo v prečudovitih Goriških brdih obljubila Borutu Širci, je z možem praznovala osmo obletnico poroke. Proslavila pa sta jo na kraju, kjer se je vse začelo.
Gremo s tokom po dolini Soče
30. 06. 2020 00.15
O Soči, eni najlepših alpskih rek sveta, sanjajo aktivni počitnikarji po vsem svetu in gurmani, ki se želijo prepričati, kje je dolina, ki navdihuje krožnike chefinje Ane Roš. Slovencem prikrade iskrico v oči, saj je tako za domačine kot za druge skoraj mitološka reka, zaradi lepote in neukročenosti.
Slovenske Michelinove zvezdice odmevajo tudi po svetu, naval na restavracije
20. 06. 2020 10.17
Podelitev prvih Michelinovih zvezdic v Sloveniji je odmevala po svetu, saj so objave v spletnih tujih medijih dosegle čez 191 milijonov bralcev, je sporočila STO. Prav tako so na restavracije, ki te dni ponujajo posebej ugodne menije v okviru pobude Teden restavracij, navalili domačini, ki so v enem dnevu naredili 3000 rezervacij.
Prejemniki Michelinovih zvezdic: Težje kot pridobiti jo je obdržati
17. 06. 2020 19.06
V Slovenijo imamo po novem šest restavracij, ki se kitijo z Michelinovimi zvezdicami. Te v svetu gastronomije nosijo prav posebno težo, absolutna (regionalna) zmagovalka med zvezdicami pri nas pa je zagotovo Severna Primorska, ki se ponaša s štirimi od sedmih pridobljenih zvezdic, če upoštevamo, da je Hiša Franko dobila kar dve. Vsi mojstri pa poudarjajo – zvezdico je težje obdržati kot pridobiti.
Ana Roš: To so trenutki, ki jih doživiš enkrat v življenju
16. 06. 2020 15.31
"Ti dve zvezdici ne sijeta zame, ampak za Hišo Franko. Hiša Franko ni Ana Roš, pač pa njen team, ki dejansko verjame v to, da lahko postanemo in smo to, kar ta trenutek smo," pravi Ana Roš. Dve Michelinovi zvezdici za Hišo Franko, ki jo vodita skupaj s partnerjem Valterjem Kramarjem, po njenih besedah nista bili presenečenje, pač pa tiho in skrito upanje oziroma velika želja. Restavracija v osrčju Posočja je sicer edina v širši regiji, ki ji je to uspelo.
Petim restavracijam ena Michelinova zvezdica, Hiši Franko pa kar dve
16. 06. 2020 08.06
Misija odkrivanja najboljših kulinaričnih destinacij po svetu je Michelinove ocenjevalce končno pripeljala tudi v Slovenijo. Najbolj jih je navdušila restavracija Hiša Franko, kjer ustvarjajo pod taktirko izjemne Ane Roš. Kot prva v regiji je dobila dve kulinarični zvezdici in se pridružila le 473 restavracijam po svetu, ki so jih doslej prejele. S po eno zvezdico pa se po novem kitijo Gregor Vračko, Tomaž Kavčič, Uroš Štefelin, Uroš Fakuč in Jorg Zupan.
Vrhunski slovenski kuharji priskočili na pomoč: Pomembno je, da stopimo skupaj
25. 04. 2020 12.13
Iztok Gumzej, kuharski mojster iz Zasavja, je prišel na idejo posebnega dobrodelnega projekta, v katerega je želel vključiti čim več vrhunskih slovenskih kuharjev. Dobrodelno iniciativo je poimenoval Chefs Care oziroma Mnogo chefov, mnogo podpore. Akcija je dosegla tudi naša sodnika MasterChefa Slovenija in vrhunsko kuharico Ano Roš iz Hiše Franko. Vsi so se z veseljem odzvali.
Kako bo letos s počitnicami? Res ostajamo doma?
14. 04. 2020 07.23
Res letos ne gremo na počitnice v tujino, niti na Hrvaško ne, kjer imajo Slovenci tudi svoja stanovanja, hiše? Po izjavi direktorja Klinike Golnik Aleša Rozmana, da ne bomo šli, je namreč završalo. Je bila napoved prekmalu izrečena? Mnenja so deljena. Pa bi lahko ostale vsaj rezervacije za avgust? Kakšen bo minus? Nas čaka katastrofa? Kritična je tudi svetovno znana kuharska mojstrica Ana Roš. Kaj sporoča politiki in stroki?
Slovenski kulinarični mojstri zaradi pandemije v negotovosti
13. 04. 2020 20.09
Med prvimi, ki so zaradi epidemije morali zapreti svoja vrata so gostinci. Slovenska kulinarika je bila tik pred največjimi izzivi v zgodovini. Z razglasitvijo epidemije so vsi projekti zastali, kulinarični mojstri pa so sredi prisilnega dopusta, ki jih pušča v negotovosti, kaj jim sploh prinaša prihodnost.
V Sočiju odpovedali ženski smuk
01. 02. 2020 08.18
Organizatorji tekem svetovnega pokala v alpskem smučanju v ruskem Sočiju so morali še četrti dan zapovrstjo priznati premoč naravi in odpovedati šesti smuk sezone na olimpijski progi Roza Hutor nad Sočijem, kjer je zlato kolajno pred skoraj šestimi leti osvojila Tina Maze.
Poolimpijski Soči: Kaj je ostalo po najdražjih olimpijskih igrah vseh časov?
26. 01. 2020 17.22
Ko je predsednik Putin pred 13 leti prepričal člane Mednarodnega olimpijskega komiteja, da je Rusija ustreznejša kandidatka za organizacijo iger leta 2014 od Avstrije in Južne Koreje, je južni del Sočija prekrivalo močvirje, kavkaške gore so praktično nedotaknjene privabljale zgolj 'freeriderje'. Niti enega objekta torej, primernega za olimpijske igre.
Slovenski novinarji v Rusiji osvojili kar 13 medalj
24. 01. 2020 14.33
V ruskem Sočiju, prizorišču zimskih olimpijskih iger leta 2014, se je končalo svetovno prvenstvo novinarjev smučarjev. Naši predstavniki so se znova odlično izkazali, osvojili so namreč kar 13 medalj.
Novo priznanje za Ano Roš: postala ambasadorka za gastronomski turizem
20. 11. 2019 17.34
Ana Roš, ki je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 po mnenju svetovnega gastronomskega vodnika Gault&Millau, se je z ekipo Hiše Franko začasno 'preselila' v Madrid, kjer gostujejo v okviru dogodka, na katerem predstavljajo mednarodno priznane restavracije. Svetovna turistična organizacija pa ji je podelila naziv ambasadorke za gastronomski turizem.
Ana Roš najboljša slovenska kuharska mojstrica za leto 2020
14. 11. 2019 19.00
Svetovni gastronomski vodnik Gault&Millau je razglasil, kdo je najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 in kje boste v prihajajočem letu najbolj razvajali svoje brbončice. Ana Roš je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020.
Kako se znani Slovenci spominjajo začetka študija?
05. 10. 2019 08.03
"Prvega pol leta sem bila kot Simon Gregorčič, gledala sem proti hribom in jokala za mojo lepo dolino Soče," se svojih začetkov študija spominja kuharska mojstrica Ana Roš. Predsednik Pahor je bil predan študent, ki si je že kot bruc denar za študij služil z manekenstvom. Vsi sogovorniki pa se strinjajo, da so študentska leta ena najlepših.