Sire
Olimpijada gorskih sirov
01. 11. 2004 00.00
Na tretji olimpijadi gorskih sirov so minuli konec tedna podelili 60 medalj za najboljše gorske sire.
Kloramfenikol tudi v ostalih vzorcih
10. 05. 2004 00.00
Referenčni italijanski laboratorij Chelab je potrdil prisotnost prepovedanega antibiotika kloramfenikola tudi v preostalih dveh vzorcih mleka.
Znova kloramfenikol v mleku?
03. 05. 2004 00.00
Notranja kontrola v Pomurskih mlekarnah je pri dveh vzorcih ugotovila sum na kloramfenikol. Dokončni rezultati laboratorija bodo znani konec tega tedna.
Zakonska zaščita slovenskih jedi
12. 07. 2003 00.00
Slovenci se v svetu radi pohvalimo tudi s svojimi kulinaričnimi dobrotami. Proizvajalci lahko od leta 1991 imena lokalnih specialitet tudi zakonsko zavarujejo, vendar pa ima takšno pravno zaščito le nekaj slovenskih izdelkov. Če torej nočemo, da nam kraški pršut ali kranjsko klobaso ukrade kdo drug, bo treba pohiteti.
Camembert, brie in bordeaux nezaželjeni
14. 04. 2003 00.00
Da sta politika in gospodarstvo neločljivo povezana, nazorno kaže najnovejši primer ohladitve odnosov med čezatlantskima partnerjema ZDA in Francijo. Posredne "žrtve" vojne v Iraku so tako postali tudi francoski siri in vina.
Povračilni ukrepi proti ZDA
22. 03. 2002 00.00
Evropska komisija je članicam Evropske unije poslala seznam ameriških izdelkov, ki bi lahko bili tarča povračilnih ukrepov petnajsterice kot posledice nedavne odločitve ZDA o uvedbi carin na uvoz jekla.
Poslovanje mlekarne Celeia
07. 02. 2001 00.00
Na današnji novinarski konferenci je direktor mlekarne Celeia Marjan Jakob predstavil lanskoletno poslovanje. V mlekarni Celeia iz Arje vasi so tako lani odkupili in predelali približno 67 milijonov litrov mleka, kar je 11 odstotkov več kot v letu 1999. Slabe tri četrtine odkupljenega mleka so predelali v sire, ostalo pa v fermentirane izdelke. Sicer pa v mlekarni razmišljajo o povezovanju z drugimi slovenskimi mlekarnami. "O združevanju v mlekarski industriji se bo letos veliko govorilo in marsikaj zgodilo. Vse jasnejši so obrisi, da se v slovenskem prostoru formirata dve mlekarski podjetji, mlekarna Celeia zato pozorno spremlja integracijske procese v mlekarstvu. Vse opcije so še vedno odprte," je menil Jakob, ki je lansko leto ocenil kot eno najtežjih let za slovenske mlekarnarje.