gastronomija
V pričakovanju zvezdic
10. 06. 2020 08.21
Slovenija se v svetu vse bolj uveljavlja kot vrhunska kulinarična destinacija in ni malo gostov, ki k nam pridejo zgolj zato, da bi dobro jedli. Po novem jih nagovarjajo in vabijo s spletno stranjo, ki predstavlja celostno gastronomsko zgodbo Slovenije. Vse bližje pa je še en pomemben datum za naše ponudnike: prihodnji teden bodo izvedeli, kdo je prepričal stroge Michelinove sodnike.
Sandi po koncu poti v MasterChefu odpira svojo gostilno
17. 05. 2020 12.30
Sandi Komlanc bo kuharsko širino, ki jo je pridobil v šovu MasterChef Slovenija, uporabil v naslednjem življenjskem projektu. Prihodnji teden bo v prestolnici začel pisati kulinarično zgodbo, za katero verjame, da bo uspešna.
Evropa rahlja ukrepe, Južna Amerika vrh pandemije šele pričakuje
04. 05. 2020 08.04
Število potrjenih okužb z novim koronavirusom je preseglo 3,5 milijona, od tega so tri četrtine potrdili v Evropi in ZDA. Število smrtnih žrtev koronavirusne bolezni 19 pa se bliža 250.000. Število okuženih je v resnici verjetno precej višje. Strokovnjaki še opozarjajo, da bo Južna Amerika dosegla vrhunec pandemije koronavirusa šele čez nekaj tednov in da se bodo razmere še precej poslabšale. Se pa v več evropskih državah že veselijo rahljanja ukrepov proti pandemiji covida-19.
Novo priznanje za Ano Roš: postala ambasadorka za gastronomski turizem
20. 11. 2019 17.34
Ana Roš, ki je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 po mnenju svetovnega gastronomskega vodnika Gault&Millau, se je z ekipo Hiše Franko začasno 'preselila' v Madrid, kjer gostujejo v okviru dogodka, na katerem predstavljajo mednarodno priznane restavracije. Svetovna turistična organizacija pa ji je podelila naziv ambasadorke za gastronomski turizem.
So Michelinove zvezdice blagoslov ali prekletstvo?
17. 11. 2019 18.22
Pred 100 leti sta brata Michelin izumila koncept gastronomskega vodnika, nekaj let kasneje pa sta restavracije in hotele že ocenjevala z zvezdicami. Kmalu se bo v njem predstavila tudi Slovenija. Pričakovanja so velika, saj tak vodnik sproži rast celotne panoge. Toda Michelinove zvezdice so hkrati blagoslov in prekletstvo. Mnogi kuharji se jim prostovoljno odrečejo.
Gastronomski vodnik Michelin prihaja v Slovenijo
12. 11. 2019 16.06
Prva izdaja bo v Sloveniji predstavljena marca prihodnje leto. Vodnik v slovenskem turizmu nestrpno pričakujejo, saj so si ga želeli že kar nekaj časa. Michelin bo namreč odlična priložnost, da Slovenija še okrepi svojo prepoznavnost kot gastronomske destinacije za najbolj zahtevne goste. Michelinovi ocenjevalci sicer preizkušajo hrano v Sloveniji že celo leto.
Izbrani okusi Oštarije Herbelier
02. 10. 2019 00.01
Slovenija se uvršča med vodilne sile evropske gastronomije. Ena izmed turistično najbolj prepoznavnih občin v Sloveniji so Dolenjske Toplice. Znane so predvsem po wellness turizmu, saj so tu termalni vrelec našli že okoli leta 1200.
Rekordno število potniških ladij v Kopru, tudi tistih, ki nimajo več vstopa v Benetke
28. 08. 2019 12.52
Številne ladje za križarjenje, ki so se letos zasidrale v Luki Koper, potniškemu terminalu naznanjajo izjemno uspešno sezono. Zadnjega rekordnega obiska so se veselili pred osmimi leti, ko je v Koper priplulo 108.820 turistov, letos jih do konca leta pričakujejo več kot 110.000. A kakšni turisti pravzaprav so ladijski navdušenci? Imajo slovenski turistični delavci kaj od njih?
So visoke cene pečenega kostanja 'upravičene'?
24. 10. 2018 06.00
Jeseni po slovenskih mestih tradicionalno zadiši po pečenem kostanju. Vedno znova se pritožujemo nad 'zasoljenimi' cenami merice kostanja, za kar so pogosto krive visoke cene najema prostora. Sicer pa v tem času prirejamo kostanjeve pohode, piknike in celo praznike kostanja po vsej državi, kar priča, da smo z njim povezani in da je del slovenske kulinarike.
Sloveniji kot vrhunski kulinarični destinaciji se bo z vodnikom poklonil Gault&Millau
10. 01. 2018 08.30
Slovenija je uradno postala ena izmed najboljših kulinaričnih destinacij na svetu. Vplivni mednarodni vodnik v svetu gastronomije Gault&Millau bo oktobra pripravil izdajo svojega vodnika za Slovenijo. V njem bodo zbrali naša najboljša kulinarična doživetja, vrhunske kuharje in izjemne restavracije.
VIDEO: Messi se je s čustveno objavo poslovil od Neymarja: 'Se vidiva, zelo te imam rad'
02. 08. 2017 10.10
Konec sage o usodi brazilskega zvezdnika Neymarja je vedno bližje. Ugibanja o tem, ali bo ostal ali odšel, je ustavil kar sam, saj je soigralcem pri Barceloni pred treningom sporočil, da odhaja. Brazilčev dosedanji soigralec Lionel Messi se je oglasil s čustvenim sporočilom, predstavitev Neymarja v Parizu morda že ta teden.
Zimske počitnice … dopust kot se šika!
31. 01. 2017 06.30
Čas za vaše otroke in skupna doživetja so tista, ki bodo za vedno ostala v spominu vaših otrok. Napišite najboljšo zimsko zgodbo v naši družbi!
Vpišite se v šolo za odrasle
31. 08. 2016 06.30
CDI Univerzum je šola za vse odrasle, ki z najdaljšo tradicijo izobraževanja v Sloveniji že 60 let izobražuje udeležence v formalnih in neformalnih programih izobraževanja
Po nova znanja in veščine v Biotehniški center Naklo
29. 01. 2016 06.30
Novo leto je čas, ko si postavimo nove cilje ali nadaljujemo že začete poti – tudi v smislu izobraževanja in učenja. V Biotehniškem centru Naklo imamo več kot 100 razlogov za nove začetke, saj ponujamo prav toliko različnih izobraževanj, od formalnih kot so programi srednješolskega izobraževanja do neformalnih kot so razni tečaji, delavnice in seminarji.
Cesarsko mesto – vrnite se v 19. stoletje
15. 07. 2015 07.00
Na stotine igralcev, statistov, tehnikov, glasbenikov in umetnikov si bo prizadevalo popeljati na tisoče obiskovalcev v zgodnja leta opatijske turistične zgodovine. Podali se bodo na pot v čas elegantnih dam v dolgih krinolinah in uglajenih gospodov v črnih frakih.
Dobili smo prve slane znamke, na njih pa morske živali
27. 09. 2013 14.19
Ljubiteljem znamk so na voljo štiri prav posebne znamke. Na njih so živali slovenskega morja, znamke pa so tiskane v posebni tehniki, imenovani termografija, kar pomeni, da je del znamk prekrit s piransko soljo.
VIDEO: Mišo – komentator, ki najbolj razume tekmovalce!
17. 09. 2013 08.23
Udeleženec resničnostnega šova Bar in izkušeni gostinec hkrati - to je več kot odličen recept za pronicljivega komentatorja. Mišo Stevanovič se zelo veseli prihajajočega šova, ki bo postregel ne le z novimi fuzijami okusov, pač pa tudi s fuzijo zanimivega dogajanja.
FOTO: Belgijci imajo Michelinove zvezdice, je hrana boljša kot slovenska?
03. 06. 2013 10.23
V Bruslju je potekal najbolj prestižni gastronomski festival na svetu Culinaria, kjer so se na enem mestu zbrali kuharski mojstri, ki kuhajo v restavracijah, ovenčanimi z Michelinovimi zvezdicami.
Novi vodja počitka na Jadranu
16. 07. 2012 06.00
V mesecu avgustu bomo predstavili obnovljeni hotel Laguna Parentium s pogledom na morje, ki se nahaja na idiličnem polotoku, nedaleč od zgodovinskega mesta Poreč. Laguna Parentium je hotel za novo obdobje in biser Lagune Poreč. Poglejte si sami v galeriji!
Okusimo Slovenijo
05. 12. 2007 09.57
Slovenija se je prestavila tudi kot zelo raznolika gastronomska pokrajina, saj je razdeljena kar na 24 gastronomskih regij.
Antična gastronomija
24. 09. 2006 09.54
V Grčiji so dobili idejo, ki bo navdušila ljubitelje dobre kuhinje. Pripravili so gastronomski vikend na antični način.
Znanstveni pristop k špagetom
02. 05. 2004 00.00
V italijanskem Pollenzu blizu Torina bodo na pobudo gibanja Slow food odprli prvo univerzo gastronomskih znanosti.
Carreras izdal kuharsko knjigo
22. 04. 2001 00.00
Španski operni zvezdnik in sladokusec Jose Carreras je izdal kuharsko knjigo. V knjigi z naslovom Gastronomia musical (glasbena gastronomija) je zbranih 125 receptov s prizorišč najslavnejših oper. Poleg tega tenorist bralcem svetuje, katero hrano naj si privoščijo ob poslušanju posameznih oper. Ob Traviati Carreras tako priporoča Chateaubriand, ob Tosci tiramisu in ob Don Carlosu tipično madridsko enolončnico s čičeriko, svinjino in zeljem. Knjigi je priložena tudi zgoščenka z najlepšimi arijami in vsebino posameznih oper. Del dohodka od prodaje knjige bo prejel tenoristov sklad za levkemijo.