kislo
Prvo izenačenje v zgodovini Malega šefa Slovenije
18. 04. 2022 09.22
Priča smo bili prvemu polfinalnemu spopadu najboljših kuharskih parov letošnje sezone Mali šef Slovenije. A tudi tokrat ni šlo brez zapletov. Nani je bilo med kuhanjem slabo, vendar to njene prijateljice Isabele ni ustavilo in je sama zaključila pripravo krožnikov.
Tradicija velike noči na slovenski mizi
16. 04. 2022 07.00
Velika noč je največji in najpomembnejši krščanski praznik, saj kristjani takrat praznujejo temelj njihove vere – vstajenje Jezusa Kristusa od mrtvih. K veliki noči sodi bogato obložena miza z značilnimi jedmi, med katerimi ima posebno mesto meso. Običaj je povezan s koncem 40-dnevnega posta, ki se konča na velikonočno nedeljo. Praznovanje se je včasih prilagajalo naravnim pomladanskim ciklusom in izražalo željo po dobri letini ter boljših obrokih. O velikonočnih dobrotah, tradiciji in običajih smo se pogovarjali z etnologinjo Majo Godina Golija.
Ob pici kozarec vina? – Seveda.
10. 04. 2022 00.15
Ob dobri hrani in v dobri družbi radi spijemo tudi kozarec dobrega vina in četudi pica in vino pri nas ne veljata za najbolj običajno kombinacijo, se sommelierji strinjajo, da se pica in vino lahko odlično ujemata, pomembno je le, da ob izbrani pici ponudimo pravo vino. Pica je zagotovo ena najbolj priljubljenih jedi. Težko najdeš človeka, ki je ne mara, saj že stoletja navdušuje vse generacije. Pico lahko pripravimo sami ali jo naročimo na dom ter pojemo doma v krogu domačih ali pa se ob njej družimo v piceriji. Je ena najbolj družabnih jedih, kar jih poznamo. V tem članku bomo podali šest odličnih predlogov slastnih kombinacij pice in vina, ki bodo navdušile tudi tiste, ki niso prepričani, da se k pici vedno poda tudi kozarček dobrega vina. Seveda se in to zelo dobro.
Težko slovo za Pio, odšla je s toplo Binetovo popotnico
01. 04. 2022 22.33
Na individulanem izzivu so zablesteli Maša in še posebej Evita z odličnima sladicama ter Miro s svojim domiselnim prigrizkom. Izločitve si vsekakor ni zaslužil Luka, ki je pripravil vrhunsko morsko jed. Kljub sproščenemu kuhanju in Binetovim pohvalam pa se je morala posloviti Pia Brglez.
Obupani krajani Petrovč zahtevajo rešitve zaradi neprijetnega vonja
01. 04. 2022 18.50
Ste že kdaj odprli tetrapak pokvarjenega mleka? Verjetno ste in vonja ne moremo opisati kot ravno prijetnega. Krajani Petrovč vonj po kislem mleku vonjajo skoraj vsak dan. Ko odprejo okna, ko gredo na sprehod ali pa zgolj sedijo na terasi tamkajšnjega lokala in pijejo jutranjo kavo. Neznosen smrad se po Petrovčah širi že več kot desetletje, krivi pa naj bi bili odpadni materiali iz bližnje Mlekarne Celeia. Obupani krajani zahtevajo rešitve, saj si želijo čim prej ponovno dihati čist in svež zrak.
'Pod mojim vodstvom smo bili v družbi neproblematičnih držav, niso nas prištevali med razgrajače v razredu'
27. 03. 2022 07.52
Marjanu Šarcu očitajo, da je s svojim odstopom odprl vrata vladi Janeza Janše. A prvak LMŠ – čeprav Janši očita, da je "napovedal sveto vojno demokraciji", pravi, da je njegova stranka vedno ostajala zvesta svojim vrednotam in se oblasti ni oklepala za vsako ceno. V predvolilnem intervjuju zagotavlja, da stare razprtije morebitne nove vlade ne bodo razklale, glede sodelovanja z Levico pa – "ko bi gospod Kordiš imel za voditi resor, pa bi precej te retorike splahnelo". Spregovoril je tudi o svojih pogledih na vojno v Ukrajini in analiziral največje izzive prihodnje vlade.
Žanet je iz tekmovanja izpadla prva: Ni mi žal, da sem tvegala
18. 03. 2022 22.26
O usodi tekmovalcev je tokrat odločalo poznavanje slovenskih tradicionalnih jedi in kuhanje z domačimi sestavini. Žanet Breški je sodnike navdušila z idejo za svojo jed, a je vključila komponenti, ki sta jo na koncu stali mesta v tekmovanju.
Se lahko Neymar tokrat zares vrne v Barcelono?
16. 03. 2022 19.10
Turbulenten teden francoskega velikana PSG-ja, potem ko ga je Real Madrid izločil iz Lige prvakov, je zamajal temelje Parka princev. Po tem, ko je četa Mauricia Pochettina izgubila prednost dveh zadetkov in še enkrat ostala brez tako želene lovorike Lige prvakov, je v prestolnici mode nastal razdor. Številne igralce so kritizirali, poleg tega so tudi navijači pokazali svoje nestrinjanje z (ne)dosežki. Med najbolj kritiziranimi igralci je bil Neymar, ki naj bi mu nekdanji klub ponudil možnost vrnitve. Barcelona naj bi podala ponudbo, da bi brazilskega zvezdnika odkupila od Paris Saint-Germaina.
Veste, kaj vse potrebujete za pustovanje?
25. 02. 2022 00.15
Pust ali pustovanje je med Slovenci pomemben ljudski praznik, ki predstavlja most med zimo in pomladjo, saj odganja mraz in v deželo privablja pomlad. Za pusta nujno potrebujemo dobro obloženo mizo, na kateri seveda kraljuje tradicionalna sladica – pustni krof! Pust pa ni samo čas dobre jedače in pijače, temveč tudi čas razigranih norčij in maskiranja. Vas zanima, kje dobite vse za pustovanje?
Zala Resnik Poljašević
24. 02. 2022 06.00
Velika ljubiteljica mačk in eksperimentiranja v kuhinji je že kot mala deklica navdušila s svojim ustvarjanjem. Po prvi umešani omleti je družini predstavila številne okusne sladice, zato meni, da se bo najbolj ujela s sodnikom Karimom, nekoliko slabše pa morda z Luko, ki je strokovnjak na področju tradicionalne hrane. In kakšne so njene sanje za prihodnost? Združiti ljubezen do kuhanja in poklic, za katerega študira na Biotehniški fakulteti.
Timotej Cizej
24. 02. 2022 06.00
Nasmejani Timotej ne more verjeti, da se je uvrstil med tekmovalce za novo sezono MasterChefa Slovenija. Med sodniki se bo najbolj bal Bineta, komaj pa čaka, da spozna Luko Jezerška. Zase pravi, da je preprost, njegovi krožniki pa bodo predstavljali preprosto jed na drugačen način.
BLOG: Addisonova bolezen
30. 01. 2022 07.04
V tokratnem prispevku se bom razpisal o Addisonovi bolezni, pri kateri gre za neko vrsto endokrine motnje, ki prizadene približno enega od 100.000 ljudi. Simptomi so običajno izraziti in vključujejo izgubo teže, mišično oslabelost, utrujenost, nizek krvni pritisk in prebavne težave. Včasih lahko pride tudi do hipoglikemije in nastajanja temnih lis na koži.
'Moje ime je Kovid in nisem virus'
12. 01. 2022 18.00
31-letni Indijec si nikoli ni mislil, da mu bo njegovo ime povzročalo toliko preglavic ... Dokler se ni zgodila pandemija in so novo bolezen poimenovali covid-19. Sam namreč že od rojstva živi s "kovidom", saj je to njegovo ime.
FIDES bo za ureditev plač uporabil vse potrebne oblike sindikalnega pritiska
11. 01. 2022 16.59
Izredna letna konferenca Sindikata zdravnikov in zobozdravnikov Slovenije FIDES je glavnemu odboru podelila mandat, da za uveljavitev desetega protikoronskega zakona in za dosego izstopa iz enotnega plačnega sistema uporabi vse potrebne oblike sindikalnega pritiska.
Ob Samoborjevem odstopu pred SNG Drama jasno sporočilo: 'Sramota'
24. 11. 2021 10.59
Ob odstopu ravnatelja SNG Drama Ljubljana Igorja Samoborja so se odzvali tudi v Združenju dramskih umetnikov Slovenije. Kot pravijo, naj bo njegov umik priložnost, da se javnost seznani s celostno problematiko delujočih na področju umetnosti in kulture v državi ter pozove politike k odgovornemu ravnanju do skupnega dobrega. V Levici pa menijo, da bi bil za slovensko kulturo in umetnost trenutno mnogo bolj ustrezen in koristen takojšen odstop ministra Vaska Simonitija. Medtem se je na tleh pred Dramo pojavil napis "sramota".
Tradicionalni slovenski zajtrk ni le zajtrk, je vzgoja bodočih potrošnikov
16. 11. 2021 13.35
Dnevu slovenske hrane in projektu Tradicionalni slovenski zajtrk, ki bo v vrtcih in šolah potekal 19. novembra, je letos dodana še zgodba o tradicionalnem kmečkem obroku. Projekt, ki mlade ozavešča o lokalno pridelani hrani in prehranskih navadah, je pomemben tudi v luči zmanjševanja količine zavržene hrane in vpliva na podnebje.
3 okusni predlogi večerje s pečenicami
11. 11. 2021 08.37
BLOG: Ganoderma lucidum, goba z zdravilnimi učinki
07. 11. 2021 17.42
Ganoderma lucidum je goba z mnogimi farmacevtsko zanimivimi učinkovinami. Mnogi jo imenujejo "Panacea Polypore", kar v prevodu pomeni goba za vse bolezni. Včasih je bila dostopna le v naravni obliki, danes pa jo najdemo v obliki različnih produktov, kot so kapsule, čaji, tinkture in sirupi. Pomagala naj bi celo pri zdravljenju raka, okvarah jeter, sindromu kronične utrujenosti, boleznih krvožilja in mnogih sodobnih boleznih. V vsem času njene uporabe še niso zasledili stranskih učinkov.
Bagnaia zmagovalec kvalifikacij, Quartararo šele 15., Rossi zadnji
23. 10. 2021 13.20
Kvalifikacije elitnega razreda motoGP za VN Emilije-Romanje je dobil Ducatijev dirkač Francesco Bagnaia (1:33,045), drugo mesto je pripadlo njegovemu moštvenemu kolegu Jacku Millerju, tretje pa Lucu Mariniju. Fabio Quartararo, vodilni dirkač prvenstva, bo startal šele s 15. mesta. Razočaranje za dirkaškega doktorja Valentina Rossija, ki bo nedeljsko dirko, poslovilno od domačih navijačev v Misanu, začel z zadnjega mesta. Kvalifikacije razreda moto2 je dobil Sam Lowes, v moto3 najhitrejši Niccolo Antonelli.
'Usoda naroda je odvisna od njegovega načina prehranjevanja'
17. 10. 2021 07.00
Trditve različnih strok, da je domača hrana boljša, in spodbude, naj raje izberimo pridelke domačih kmetov, so postale stalnica, ko je govor o hrani in kmetijstvu. A kaj stoji za temi besedami? Zakaj je pomembno, da vlagamo v domače kmetijstvo in skrbimo za razvoj trajnostne kmetijske pridelave? Na drugi strani kmetijsko-živilsko panogo pestijo številne težave, ki odvračajo mlade, da bi bodisi začeli kmetovati bodisi ga prevzeli od svojih staršev. Ali v Sloveniji naredimo dovolj za spodbujanje domačega kmetijstva? Kje šepamo, kje nam gre dobro?
Spa Francorchamps postregel z deževno sago, ki je za zmagovalca okronala Verstappna
29. 08. 2021 20.01
Dirka za VN Belgije v sezoni 2021 se bo vpisala v zgodovini tega tekmovanja. Zaradi močnega dežja so tekmovalci več ur čakali na začetek, po vsega dveh krogih tekmovanja za varnostnim vozilom pa so prireditelji zmago dodelili Nizozemcu Maxu Verstappnu.
Pol Espargaro presenetljivi zmagovalec tesnih kvalifikacij, Rossi tokrat 'kar' osmi
28. 08. 2021 13.52
Kvalifikacije razreda motoGP na VN Velike Britanije v Silverstonu je presenetljivo dobil Hondin dirkač Pol Espargaro, za katerim je izjemno slaba prva polovica sezone. Drugo mesto je vpisal Francesco Bagnaia (Ducati), ki navdušuje s svojo konsistentnostjo, tretji čas sobotnih kvalifikacij pa je vpisal vodilni dirkač prvenstva Fabio Quartararo (Yamaha). Kvalifikacije razreda srednjega razreda moto2 je dobil Marco Bezzecchi, v moto3 pa se je najboljšega startnega položaja razveselil Romano Fenati.
'Kakšen zipline? Na Veliki planini? Japajade! Naj ga kar imajo kje drugje'
31. 07. 2021 07.00
Prostrana travnata planota, posuta z mičnimi lesenimi hišicami, nekje v daljavi pa le žvenket kravjih zvoncev. Ko se dolina duši v vročinskem valu, na več kot 1500 metrih nadmorske višine vlada povsem drugačna klima, iz planinskih domov in pastirskih koč pa diši po domačih žgancih, pečenicah, slastnih štrukljih ... Vse to v teh poletnih dneh ponuja Velika planina. A blažen mir, ki ga še lahko užijemo na tej edinstveni planoti nad Kamnikom, ni in ne sme biti samoumeven, opozarjajo pastirji, ki vsako poletje svojo živino priženejo na pašo. Le še 14 jih je in bojijo se, da bo od njihovih "nebes, kjer se čas ustavi" v kratkem ostalo le še hrupno turistično naselje.
Ameriški mostovi v času nenehne jeze
17. 07. 2021 07.00
Obilna poletna ploha je bila dovolj, da so se Newyorčani spomnili, kakšno mesto se skriva pod bleščavo neonskih panojev in velikih oglasnih zaslonov. Poplavljene ulice in podzemne postaje so jih znova opomnile, da največje gospodarstvo na svetu ne skrbi najbolje ne za svoje ljudi ne za objekte, v katerih bivajo in s pomočjo katerih potujejo.
Prenovljena podoba izdelkov Zelene Doline
07. 07. 2021 08.06
Pod sloganom »Naravni od nekdaj« se predstavljajo najbolj priljubljeni mlečni izdelki iz najboljšega mleka slovenskih kmetij
Spletni nindže, prevratniki in temni denar ameriške demokracije
26. 06. 2021 08.34
Ulica pred javno osnovno šolo Mamie Fay v newyorški Astorii je bila ta volilni torek, ko so v mestu izbirali strankarske kandidate za volitve, običajno prizorišče ameriške politične kramarije. Podporniki posameznih kandidatov so mimoidoče vztrajno spraševali, ali so že oddali svoj glas in ali imajo v mislih njihovega izbranca. Ameriška demokracija deluje precej drugače od evropske, tisti dan pa je še eno glasovanje, v prestolnici dobrih štiristo kilometrov južneje, dajalo vedeti, da svetilnik demokracije ne samo izgublja svoj sij, ampak je v težavah.
29-letni Britanec se je v enem dnevu 64-krat zapeljal na vlakcu smrti
19. 05. 2021 21.05
Niti kislo angleško vreme ni ustavilo 29-letnega Britanca, da se poda na kar 64 adrenalinskih voženj z najbolj strašnim vlakcem smrti v zabaviščnem parku Alton Towers. Svetovni rekord v številu voženj z vlakcem smrti je podrl v šestih urah, pri tem pa si ni vzel niti odmora za malico ali stranišče.
Kolektivna imunost: pol milijona Slovencev cepljenih z vsaj enim odmerkom
11. 05. 2021 19.28
Ključno je, da se za cepljenje odloči čim več ljudi. Kolektivno imunost zagotavlja 60-odstotna precepljenost. Glede na podatke NIJZ pa je trenutno vsaj z enim odmerkom cepljenih skoraj pol milijona Slovencev.
BLOG: Kako lajšati težave s histaminsko intoleranco?
09. 05. 2021 14.57
Antihistaminiki so snovi, ki zdravijo simptome alergije tako, da blokirajo učinke histamina v telesu. Čeprav so tablete ali kapsule dokaj učinkovite pri sezonskih alergijah, običajno ne odpravijo osnovnega vzroka teh simptomov in lahko povzročijo neželene stranske učinke. Zato bom v tokratnem blogu pisal o antihistaminskih živilih, dietah z nizko vsebnostjo histamina in o iskanju osnovnega vzroka vaših simptomov.
Jože Potrebuješ o koronavirusu: Brez okusa skoraj en mesec
08. 04. 2021 09.47
Nekaj mesecev po tem, ko sta dva glavna Čuka zbolela za covidom-19, je Jože Potrebuješ v uradni Facebookovi skupini objavil videoposnetek, v katerem je pojasnil, kakšni so bili njuni simptomi in kako hudo je pogrešal vonj, saj je velik ljubitelj parfumov. Jože je zbolel decembra, Jernej že oktobra.