meso
Intervju z dvema sodelavkama: svetovni dan ESG
30. 11. 2024 07.00
Na PRO PLUS veliko vlagamo v trajnostni razvoj, nižamo negativni vpliv na okolje med snemanji naših vsebin ter vzpodbujamo trajnostno oglaševanje. Vračamo skupnosti. Podpiramo nevladne organizacije, doniramo oglaševalski prostor, smo medijski partner Verige dobrih ljudi, z Rdečim križem Slovenije imamo sklenjeno dolgoročno partnerstvo. Skrbimo za dobro počutje zaposlenih in jim omogočamo mnoge brezplačne ugodnosti, vzpodbujamo prostovoljstvo, saj smo prepričani, da ni potreben praznik, da delamo dobro.
Evropska komisija registrirala 'seneno meso'
19. 11. 2024 16.52
Evropska komisija je zaščitila "seneno meso" kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Za seneno meso goveda, drobnice in kopitarjev je značilno, da se proizvaja po tradicionalnih proizvodnih postopkih, saj je kombinacija krmljenja sena in paše - ter ima prednosti, ki so značilne za seneno mleko in pašno meso.
Evropejci bomo morali jesti manj mesa
18. 11. 2024 09.49
Navajeni smo že poslušati, da je treba v dobro okolja in tudi našega zdravja jesti manj mesa. A obstaja še tretji razlog, prehranska varnost. In prav ta vidik so v 80 strani dolgem letnem poročilu o stanju evropskega kmetijstva izpostavili strokovnjaki z univerze v nizozemskem Wageningnu, ki velja za eno vodilnih evropskih institucij na tem področju.
Kultni čevapčiči končno v Ljubljani!
13. 11. 2024 00.15
Čevapčiči, kot jih Slovenija še ni okusila.
Naročite narezek za novoletno pogostitev!
27. 12. 2018 21.46
December je čas veselja in druženj, druženj pa seveda ni brez dobre hrane. Če v teh dneh pričakujete goste ali pa organizirate sestanke, družabna srečanja s poslovnimi partnerji in novoletne zabave, pravočasno poskrbite, da boste svojim gostom ponudili le najboljše. In kaj je lahko boljšega od domačih tradicionalnih mesnin?! Da, z narezki nikakor ne morate zgrešiti! In če vam jih še lično dekorirajo in pripeljejo na dom, v službo ali na zabavo, ste zmagali.
Skotila se je ena izmed najbolj ogroženih živali na svetu
28. 10. 2024 10.23
V safari parku Woburn v Bedfordshiru se je skotil mladič antilope bongo, ene najbolj kritično ogroženih živali na svetu. Skotila ga je mamica, ki sliši na ime Othaya, mladiček pa naj bi bil zdrav in samozavesten.
Strupene ribe že v Jadranu, ali prihajajo tudi nevarne mravlje in papige?
27. 10. 2024 10.24
Na Hrvaškem je vse pogosteje opaziti nekatere nevarne živalske vrste, ki sicer ne izvirajo iz tega okolja. Zaradi podnebnih sprememb in segrevanja ozračja v Jadransko morje prodirata flora in favna iz sicer toplejših morij, nekatere avtohtone vrste pa zaradi spreminjanja razmer zapuščajo svoje naravne habitate in osvajajo druga območja. "Narava nam je napovedala vojno in če se ne bomo spametovali, bo iz nje izšla kot zmagovalka," opozarja hrvaški biolog Aljoša Duplić z Inštituta za okolje in prostor.
Izdelek slovenske podjetnice bo popestril vaše jedi
25. 10. 2024 07.37
Med tekmovalci 9. sezone priljubljene oddaje Štartaj Slovenija je Polona Šterk, kmetica iz Kočevja, ki je svojo strast do zemlje in narave preoblikovala v podjetniško priložnost. V oddaji s svojo družino in bio fermentiranim mletim česnom predstavlja svojo pot, ki združuje trdo delo, inovativnost in predanost trajnostnemu kmetovanju.
SDH ne namerava prodati Farm Ihan
14. 10. 2024 16.25
Ob številnih medijskih ugibanjih, da bi lahko prišlo do prodaje Farm Ihan, v SDH zagotavljajo, da podjetja ne nameravajo prodati. SDH je sicer 100-odstotni lastnik tega kmetijskega podjetja, ki je v strategiji upravljanja državnih naložb uvrščeno med portfeljske naložbe. Zaskrbljenost nad morebitno prodajo so že izrazile kmetijske organizacije.
BLOG: Zmajev sadež, izjemno hranljivo tropsko superživilo
13. 10. 2024 12.26
Čeprav se zmajev sadež sliši, kot da spada v pravljico ali fantazijsko zgodbo, je to izjemno hranljivo tropsko superživilo, ki postaja vse bolj priljubljeno po vsem svetu. Njegova edinstvena oblika, svetle barve in bogata hranilna vrednost so ga uvrstile med superživila, ki ne le osvežujejo, temveč prinašajo številne koristi za zdravje. Poleg privlačnega videza zmajev sadež izboljšuje prebavo, krepi imunski sistem in pomaga ohranjati mladostni videz kože.
'Padel na Hrvaškem': ujeli botra enega najbolj iskanih srbskih kriminalcev
12. 10. 2024 09.19
Podpredsednik srbske vlade in notranji minister Ivica Dačić je razkril, da so aretirali Milovana Zdravkovića, botra Radoja Zvicerja, pobeglega vodje zloglasnega črnogorskega kavaškega klana. Za njim je bila razpisana mednarodna tiralica.
250-kilogramsko tuno slavnostno razrezali na Bledu
11. 10. 2024 20.21
250 kilogramov. Toliko tehta največja tuna, ki so jo letos ujeli v Jadranskem morju, pa slavnostno razrezali pri nas na Bledu. Četrt tone težkega kapitalca, ki so ga morali dvigniti kar z dvigalom, je v Istri ujel Robert Renninger, edini Slovenec s profesionalno licenco za lov na modroplavutega tuna na Hrvaškem. Trofejno ribo pa je od njega odkupil blejski gostinec. Ta načrtuje, da bodo meso tune velikanke v restavraciji lahko stregli tudi do več mesecev in pripravili več tisoč porcij.
Zdravnik priznal poskus umora maminega partnerja z lažnim 'cepivom'
07. 10. 2024 18.12
Britanski zdravnik, ki se je preoblekel v medicinskega brata in pod pretvezo, da gre za cepivo proti covidu-19, partnerju svoje mame vbrizgal strup, je na sodišču priznal krivdo. Grozi mu "znatna" zaporna kazen.
Nadel lasuljo in očala ter kot 'medicinski brat' zastrupil maminega partnerja
03. 10. 2024 16.55
Nenavadna zgodba prihaja iz Velike Britanije. Tamkajšnji osebni zdravnik se je preoblekel v medicinskega brata in pod pretvezo, da gre za cepivo proti covidu-19, v partnerja svoje mame vbrizgal strup. In razlog? Skrbelo naj bi ga za dediščino.
Čigav podpis nosi solata kolesarjev?
27. 09. 2024 20.25
Slovenski kolesarji so osredotočeni na cestno dirko svetovnega prvenstva v Zürichu, kjer varovanci Uroša Murna sodijo v najožji krog favoritov za eno od medalj. Poleg treningov, sestankov, na katerih se posvetijo taktiki, je izjemnega pomena tudi prehrana. Preverili smo, kaj se znajde na njihovem krožniku kolesarjev.
Golob pozval k povrnitvi zaupanja v ZN: 'Svet nujno potrebuje vodstvo'
25. 09. 2024 20.07
Premier Robert Golob je na zasedanju Varnostnega sveta ZN pozval k povrnitvi zaupanja v ZN, predvsem Varnostnega sveta, in za nesprejemljivo označil dejstvo, da je bilo lani po svetu pobitih rekordno število civilistov, humanitarnih delavcev in novinarjev.
Na šolskem jedilniku tudi eko golaž: 'Ekološka hrana ne sme biti le za bogate'
25. 09. 2024 06.18
Ekološki golaž, ekološke telečje hrenovke in ekološko mleko, ekološka jabolka in ekološki kruh. Vse to obogati mize na osnovni šoli Vojnik. Učenci takrat, ko so na meniju ekološka živila, na krožnikih ne pustijo skoraj nič. Tako jasno kažejo, da jim je ekološka hrana bolj všeč. Kljub temu, da le redke šole zagotavljajo dovolj ekološke hrane, je predstavnica ekoloških kmetov jasna, da je takšne visokokakovostne hrane na trgu dovolj, le potruditi se je treba. Čeprav je velika ovira na ekološki poti javnih zavodov višja cena takšnih živil, v osnovni šoli Vojnik, kjer so našli recept za uspeh, opažajo, da pri takšni hrani skorajda ne beležijo zavržkov. Kako zagotoviti, da bo imelo čim več slovenskih otrok enakopraven dostop do kakovostne ekološke hrane vsaj v šolah in vrtcih?
Bo na šolskih jedilnikih kmalu na voljo tudi meni brez svinjine?
23. 09. 2024 19.51
Islamska skupnost opozarja, da osnovnošolci trenutno najmanj enkrat tedensko za malico dobijo svinjino, zato številni muslimanski otroci takrat pojedo le kos kruha in jabolko. Za šolske jedilnike zato predlagajo tudi meni brez svinjine. Šolniki pa jim odgovarjajo, da šole niso restavracije in da imajo za tovrstne prilagoditve premalo kadra. V enem od zavodov dodajajo še, da se morajo priseljenci prilagoditi našim navadam, če se hočejo integrirati v slovensko družbo. "Takšna trditev je nezaslišana in nedopustna," pa poudarjajo v islamski skupnosti.
'Kmet je najcenejše komunalno podjetje, ki ureja našo okolico'
20. 09. 2024 06.00
Kakšno je stanje v živilsko prehrambeni industriji in kakšna je njena prihodnost? Kaj pa prihodnost pridelave mesa, se bo še izplačala? "Kakovostna hrana ni samoumevna, prepuščeni smo sami sebi, pričakoval bi od države, ki je starejša od 30 let, da bo imela neko strategijo," na alarmantno stanje opozarjajo ključni akterji na področju živil. Strategija države na tem področju je bila doslej najmanj pomanjkljiva, če že ne neobstoječa. In tudi zdaj ni jasno, kakšna pravzaprav je. Ministrica Mateja Čalušić sicer opozarja, da smo izgubili prehransko varnost v velikosti občine Murska Sobota.
Tujci prevzemajo živilske velikane: 'To je matematika, če se ne izide, je lahko težava'
19. 09. 2024 06.10
Kaj se je zgodilo z nekdaj slovenskimi živilskimi podjetji, paradnimi konji slovenskega gospodarstva in stebri prehranske neodvisnosti? Nekatera so propadla – prvi med njimi MIP, druga so bila prodana – Droga Kolinska, Fructal, Radenska ... Spet tretja so na smetišče zgodovine popeljali domači lastniki. Nekatera so pod tujimi lastniki še uspešnejša, denimo Ljubljanske mlekarne. V slovenski lasti tako ostaja le še peščica živilskih podjetij. Pri prevzemih ne gre za emocije, pravi Janez Rebec, predsednik uprave skupine Pivka-Delamaris. "To je matematika, če se ne izide, je lahko to težava." Kaj to pomeni za prehransko varnost in samooskrbo Slovenije?
Afere na trgu mesa: 'Tukaj se občasno pojavljajo posamezniki, ki izigravajo sistem'
18. 09. 2024 06.00
Kaj vse pretresa trg mesa? Afere, odpoklici izdelkov, tudi zavajanje kupcev. Zaupanje kupcev je težko pridobiti in zelo enostavno izgubiti. Tukaj se občasno pojavljajo posamezniki, ki izigravajo sistem, opozarja direktor državne skupine Farme Ihan Matej Resnik. Zakaj pa razburja vladna košarica? Kako inšpekcija kaznuje trgovce, ki lažno oglašujejo izdelke kot slovenske, čeprav kdaj to niso?
Ali res poznate vse prednosti mesa z znakom "izbrana kakovost – Slovenija"?
17. 09. 2024 00.15
Ali ste vedeli, da vaša odločitev za nakup mesa z oznako "izbrana kakovost – Slovenija" pozitivno vpliva na celotno verigo preskrbe s hrano?
Cene mesa višje za 81 odstotkov. Bo meso za slovenskega kupca postalo predrago?
17. 09. 2024 06.00
Cene mesa so bile julija letos za 81,3 odstotka višje kot na začetku leta 2004. Zakaj je cena za potrošnike na prvem mestu, šele na četrtem pa poreklo? Slovenski potrošnik je za slovensko meso pripravljen plačati od 5 do 10 odstotkov več. Bi lahko meso postalo predrago? Kakšne so marže trgovcev? In kdo ima največje koristi pri rasti cen hrane in mesa?
Rekorden uvoz mesa: raje kupimo slovensko ali cenejše meso?
16. 09. 2024 06.00
Lani smo uvozili rekordne količine mesa – 116,7 tisoč ton, pri tem največ, slabih 54 odstotkov, svinjine. Razlog? Ker imamo svinjine na voljo premalo. Samooskrbni smo z govedino in perutnino. Gre v tujino bolj kakovostno meso? 'Slabša živina gre v slovenske klavnice,' ocenjuje Jože Tomšič, vodja kmetijstva v Kmetijski zadrugi Trebnje.
Izvažamo boljše in uvažamo slabše meso
14. 09. 2024 14.54
V Sloveniji smo z govedino samozadostni, pa jo kljub temu uvažamo. Direktor zadruge Trebnje–Krka je jasen: izvažamo bolj kakovostno in uvažamo slabše meso. Slovenskemu kupcu je pač še vedno najpomembnejša cena, ne pa toliko kakovost in poreklo mesa. Kakšno meso torej jemo Slovenci? Kdo in kako meso nadzira? Pa tudi, kakšne so cene mesa pri nas in v sosednji Italiji.
'To je igra in navadno sranje. 52 jih je izpustil, 53 zaprl. Staro meso je zamenjal za novo'
07. 09. 2024 06.41
Andrej Gnjot v Beogradu čaka na novice o svoji usodi. Na sodišču se je odvilo še zadnje dejanje sage proti izročitvi 42-letnega režiserja Belorusiji, kjer ga želi režim preganjati zaradi podpore protestnikom, ki so leta 2020 želeli zrušiti režim diktatorja Aleksandra Lukašeka. Izročitev pomeni mučenje in smrt, je prepričan. A dodaja, da ničesar, kar je storil v podporo prodemokratičnemu gibanju, ne obžaluje. Medtem ko Gnjot čaka odločitev oblasti Srbije, se Lukašenko pripravlja na naslednje volitve. Tudi tako, da izpušča politične zapornike. Pa jih res?
Tamara Talundžić
04. 09. 2024 05.55
Tamara pravi, da lani ni pokazala vsega, kar zna. Predvsem, da si upa biti drzna in zna pomolzti kravo. Verjame, da so konflikti sestavni del življenja, ki pa se na srečo dajo rešiti s pogovorom. Veseli se novih izzivov, rada ima pingvine, sovraži pa ščurke. Je izjemno prilagodljiva, hiperaktivna in prikupna. Z goloto nima težav, ima pa jih z Marcelom, kar pomeni, da bo letos še posebej zanimivo ...
V Srbiji za dva meseca pocenitev 700 izdelkov
29. 08. 2024 15.48
V Srbiji bodo za naslednja dva meseca pocenili okoli 700 živilskih in gospodinjskih izdelkov iz 81 skupin, je napovedal srbski premier Miloš Vučević. Cene bodo v povprečju nižje za 26,82 odstotka, znižane izdelke pa bo mogoče kupiti v več kot 2500 trgovinah po državi.
Manj predelane hrane, več polnozrnatih izdelkov in stročnic ter tudi meso
27. 08. 2024 19.32
Z novim šolskim letom prihajajo tudi nove smernice šolske prehrane. Dodatnih veganskih jedilnikov, ki so jih predlagali v vladnem strateškem svetu za prehrano, pa ne bodo ponujali. Zavoro so potegnili pediatri in dietetiki, saj strokovne smernice v obdobju odraščanja priporočajo raznoliko, uravnoteženo prehrano, zgolj rastlinska pa bi bila lahko manj hranljiva in bolj tvegana za zdravje otrok in mladostnikov.
Verige zarezale v bicelj konja, krvav in v mukah trpel na žgočem soncu
27. 08. 2024 16.26
"Podobno je bilo grozljivki." S temi besedami je očividec opisal prizor na vklenjenega konja na hrvaškem Velebitu. Verige so bile kratke in tako tesne, da so se ubogi živali zarezale v bicelj ter nad kopitom pustile krvavo rano. Skušal se je premikati, a njegovi poskusi so bili bolj podobni neuspelim kengurujevim poskokom. Grozljiv prizor na žival v mukah je prijavil na več policijskih postaj, dan kasneje pa so na teren prišle policijske, inšpekcijske in komunalne službe. A konja ni bilo več.