mikroorganizmi
Kako v množici izdelkov za boleče grlo izbrati pravega?
02. 02. 2022 00.15
Boleče grlo se po navadi začne z blagim praskanjem in draženjem v grlu ali z oteženim požiranjem. Marsikoga ob tem zaskrbi: »Kaj pa če gre za covid?« Bolečina v grlu je res eden od simptomov covida-19, vendar je tudi simptom drugih okužb, ki zlasti v hladnejšem delu leta prizadenejo naše dihalne poti. Toda, kaj narediti in po katerem izdelku poseči, da bomo kmalu spet na dobrem glasu? Kateri izdelek najhitreje in najbolje pomaga?
Podarimo si praznike brez prebavnih težav
25. 12. 2021 00.15
Prazniki so polni dragocenih trenutkov, ki jih preživimo v družbi najbližjih. To je čas, ko se obkrožimo tudi s slastnimi jedi, ki predstavljajo srce skoraj vsake praznične tradicije. Spremenjenega jedilnika pa ne gre jemati zlahka, saj je ravno ta pogosto glavni krivec za naše praznične tegobe. Več sladkih pijač in drugačna in oblina hrana namreč pogosto negativno vplivata na našo prebavo in nam povzročata nevšečnosti. Na srečo se prebavnim težavam med prazniki lahko izognemo z nekaj preprostimi triki.
'Če sir peče in pogreni, to ni pikanten sir, to je sir z napakami'
04. 12. 2021 11.21
Vsak Slovenec letno poje devet kilogramov skute in sira. Z mlekom smo samooskrbni, slovenski kmetje so ga lani namolzli 630 tisoč ton. Iz petine mleka, ki ga bodo prepeljali v slovenske mlekarne, pa bo nastal sir. Kako kakovosten bo, je v prvi vrsti odvisno od kakovosti mleka.
BLOG: Kaj je SIBO?
24. 10. 2021 07.00
Poselitev (razrast) bakterij v tankem črevesju (SIBO) je resno stanje, ki povzroča številne prebavne težave, ter lahko vodi v resno tveganje za razvoj številnih zdravstvenih zapletov. Žal pa je še vedno premalo ljudi seznanjenih s tem stanjem, med drugim tudi mnogo zdravnikov ali celo ne pozna tega ali pa podcenjuje vpliv SIBO-a na zdravje in počutje ljudi.
Kakšen sladoled jemo?
10. 07. 2021 19.53
Slasten in vabljiv, mnogoterih okusov. Vsak član slovenskega gospodinjstva poje skoraj štiri litre sladoleda letno – to je podatek le za doma porabljen sladoled, največkrat kupljen v trgovini, ne vključuje pa tistega, ki ga naročimo in pojemo v gostilnah ali restavracijah. Ob sladoledu se nam cedijo sline, po njem hrepenimo, ko se ob vročih poletnih dneh želimo ohladiti. Ampak ali vemo, kakšen sladoled jemo? Je lahko tudi zdravju škodljiv? Nas trgovci in proizvajalci zavajajo? Ekipa rubrike 24ur Inšpektor je na analizo poslala pet sladolednih vzorcev, ki jih je pri proizvajalcih sladoleda na kepice dobila v Ljubljani in okolici. V Nacionalnem laboratoriju za zdravje, okolje in hrano so jih testirali in ocenili v skladu s smernicami za mikobiološko varnost živil.
Dan varne hrane: res znamo ravnati z živili?
07. 06. 2021 10.21
7. junija obeležujemo mednarodni dan varne hrane. Zanjo morajo skrbeti vsi v prehranski verigi, od pridelovalcev in predelovalcev do potrošnikov. Žal pa se prav pri zadnjem členu rado "zalomi". Ali veste, kako shranjevati hrano v hladilniku, na kaj moramo biti pozorni pri pogrevanju in kakšno temperaturo morajo živila doseči, da lahko z gotovostjo trdimo, da so kuhana?
BLOG: Ali lahko vplivamo na plodnost?
06. 06. 2021 11.33
Žalostno je, da ogromno parov trpi zaradi neplodnosti in se spopadajo z nezmožnostjo zanositve. Ne glede na to, ali se pripravljate na nosečnost, aktivno poskušate zanositi ali imate težave s plodnostjo, je razumevanje vašega hormonskega stanja velika prednost. Usmerite torej pozornost na vaš življenjski slog – vključno s prehrano, telesno težo, gibanjem, stresom, okoljem in službo.
Nasa v vesolje poslala več kot 100 mladičkov lignjev
06. 06. 2021 10.39
Nasa je v vesolje izstrelila več kot 100 mladičkov lignjev in še 5000 drugih mikroskopskih živali. Lignji imajo imunski sistem, ki je podoben človeškemu, zato znanstveniki upajo, da jim bodo poskusi pomagali bolje razumeti učinke vesoljskih poletov. Preden se bodo živali vrnile nazaj na Zemljo, jih bodo zamrznili.
'Prelomno je, da smo potencialne probiotike vgradili v trden dostavni sistem'
30. 05. 2021 13.46
Pred kratkim so podelili zlate znake Jožefa Stefana za leto 2021. Med prejemniki tega prestižnega priznanja, ki ga podeljujejo našim najodmevnejšim doktoratom, je bila tudi doc. dr. Špela Zupančič z ljubljanske fakultete za farmacijo. Z njo smo se pogovarjali o njenem raziskovalnem delu na področju razvoja inovativne terapije za zdravljenje parodontalne bolezni pa tudi o slovenski znanosti in njenem mestu v mednarodnem prostoru. Kot poudarja sogovornica, bi morali biti ponosni na domače znanje.
Življenje kot v kirurški dvorani: ali razkužila prinašajo tudi tveganja?
24. 04. 2021 20.00
Če smo si včasih roke umivali površno, se večina danes vsak dan vede kot v kirurški dvorani. Razkužila – WHO priporoča tista, ki kot aktivno snov vsebujejo alkohol – dokazano učinkovito uničijo novi koronavirus in so eno izmed najmočnejših orožij za zaščito pred okužbo. A pretirana skrb za čistočo lahko v manjši meri slabi naš imunski sistem, razkužila pa s seboj ob nepravilni rabi prinašajo določena tveganja. Čeprav jih po eni strani porabimo več kot kadar koli prej, se lahko po drugi strani, če pri razkuževanju pogosto uporabimo prenizko koncentracijo ali je čas delovanja prekratek, razvijejo bakterije, ki so odporne proti razkužilu. Zato je ključno, da jih uporabljamo pravilno in po pameti.
Nasa objavila nov panoramski 'selfie' roverja Radovednost
01. 04. 2021 17.01
Nasin rover Radovednost, eden od petih roverjev, ki se potikajo po Marsu, je na Zemljo poslal nov navdušujoč panoramski posnetek svojega doma od leta 2012.
Samski v času koronavirusa: 'Ljudje se bolj bojijo samote kot bolezni'
14. 02. 2021 08.00
Epidemija covida-19 je oklestila število naših socialnih stikov, še posebej pa je otežila spoznavanje novih ljudi. Kako so to obdobje občutili samski, kakšne so med epidemijo sploh možnosti za vzpostavitev novega romantičnega odnosa? In pred kakšne izzive je postavila obstoječe pare? Strokovnjakinja za oblikovanje partnerstev Milena Pleško poudarja, da se tudi čez masko čutita energija in nasmeh. In da ta čas pravzaprav ni prinesel le ovir, ampak prinaša tudi priložnosti. Zdaj imamo več časa za pogovarjanje, bolj poglobljeno spoznavanje sebe in drugega. Lahko se naučimo novih veščin in s tem postanemo bolj zanimivi, spodbuja samske, ki si želijo ljubezni.
Kaj novega vemo danes o bolezni covid-19?
22. 11. 2020 07.00
Kaj novega vemo danes o bolezni covid-19? Kakšna je, kako zbolevamo, kakšni so poteki bolezni, kako trenutno poteka zdravljenje? O virusu, cepljenju, ukrepih. O zdravstvenih delavcih na robu zmogljivosti. In o vseh drugih boleznih, ki niso izginile. Za 24ur Fokus o vsem tem govori predstojnica infekcijske klinike UKC Ljubljana, doc. dr. Tatjana Lejko Zupanc.
Okoljevarstveniki svarijo, da ogroža ljubljansko vodo, občina pojasnjuje: projekt je ključen za čisto okolje
21. 06. 2020 08.08
Projekt kanalizacijskega kanala C0 v Ljubljani, ki je pred dvema letoma povzročil pravi 'kmečki punt' in razburja nekatere okoljevarstvenike, je trenutno v presoji, ali potrebuje okoljevarstveno soglasje. Medtem ko nekatere okoljevarstvene organizacije svarijo, da ta ogroža vir pitne vode za celotno prestolnico, krajani podpirajo izgradnjo, saj ta ureja dolgoletne frustracije z neurejenim kanalizacijskim sistemom. Na Mestni občini Ljubljana trdijo, da je projekt ključen za kakovost bivanja meščanov in predvsem projekt, ki bo zanamcem zapustil zdravo in čisto okolje.
BLOG: Kefir - eliksir življenja
26. 04. 2020 07.00
Od vseh fermentiranih izdelkov najbolj priporočam uživanje kefirja, saj se v njem nahaja nekaj deset različnih vrst bakterij in kvasovk, ki živijo v simbiozi in proizvajajo številne encime, antioksidante, vitamine, vrsto protiteles, biološke stimulanse in druge metabolite ter mleko spremenijo v super živilo. Če se le da, ga ne kupujte, pač pa ga pripravite sami.
Odkrili bakterijo, ki prebiva na dnu ocena in ne potrebuje kisika
05. 04. 2020 16.22
Znanstveniki so odkrili bakterijo, ki prebiva na dnu oceana, sposobna pa je preživiti v okolju, kjer praktično ni kisika. Strokovnjaki tudi ugotavljajo, da ima bakterija metabolizem kot ga doslej še nismo videli.
Virologinja: Novi virus genetsko podoben sarsu, a ostajajo številna vprašanja
26. 02. 2020 06.00
Novi koronavirus, imenovan sars-cov-2, je po besedah virologinje Tatjane Avšič Zupanc genetsko zelo podoben virusu sars. Če je smrtnost zaenkrat nižja, kot je bila pred leti ob izbruhu sarsa, pa beležimo desetkrat več obolelih kot takrat. Ker gre za nov virus, pa odgovorov na vsa vprašanja še ni. Iz ZDA pa poročajo o rekordno hitrem razvoju poskusnega cepiva.
Kraj na Zemlji, kjer življenje ne obstaja
24. 11. 2019 11.01
Življenje na Zemlji obstaja tudi v najbolj ekstremnih razmerah, vse od suhih in pustih puščav do večno zamrznjenih tal tundre in globin oceanov. A znanstveniki v novi študiji trdijo, da obstaja en kraj na Zemlji, kjer se življenje ne more razviti.
HACCP sistem: trn v peti gostincev in živilcev?
30. 10. 2019 06.00
Inšpektorji so pri nadzoru pekarn in gostiln ugotovili, da se številne ne držijo pravil, ki zagotavljajo, da bi potrošniki kupili ali na krožnik dobili neoporečno in varno hrano. Ta pravila so sicer izdelana in jasno zapisana – imenujejo se HACCP sistem. A kaj pravzaprav določa HACCP, kaj je njegov glavni namen? Pogovarjali smo se s strokovnjakinjami iz Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana in obiskali njihov Center kulinarike in turizma.
Voda v bazenu pozelenela od alg, a v termah mirijo: bazen smo že očistili
28. 06. 2019 09.38
Obiskovalce moravskega kopališča je neprijetno presenetila nečista in alg polna voda v bazenu s črno termomineralno vodo. Kot so pojasnili upravljavci term, se je v bazenu pojavila tehnična napaka, zaradi česar se je zamašil prelivni rob, a so bazen že očistili. Dodali so še, da se alge niso namnožile v bazenu, kjer so inšpektorji lani odkrili občutno preseženo vrednost benzena.
Si znate pravilno umiti roke?
05. 05. 2019 09.31
Pred umivanjem rok vedno odstranimo ves nakit, po milu ne posežemo s suhimi rokami. Roke pod tekočo toplo vodo najprej omočimo, jih milimo vsaj 20 sekund – zdrgnemo po celi površini dlani, hrbtišč, med prsti, konice prstov, ne pozabimo palcev, predelov pod nohti ali zapestij. Nato temeljito speremo milo in roke dobro osušimo. Če nismo doma, pipo zapremo s komolcem ali papirjem.
Živila s pretečenim rokom uporabe niso nujno za v smeti
14. 04. 2019 10.30
Roki uporabe na živilih nam povedo, kdaj hrana predstavlja potencialno tveganje za zdravje, predvsem kadar gre za sveže, pokvarljive sestavine. A vseh živil po preteku roka uporabe ni treba zavreči, saj so lahko kljub spremenjeni strukturi izdelka še vedno varni za uživanje, opozarjajo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje.
BLOG: Zakaj potrebujemo vitamin B12?
31. 03. 2019 07.00
Vitamin B12 je potreben za številne vitalne biološke funkcije, vključno s proizvodnjo nadledvičnih hormonov, presnovo maščob, ogljikovih hidratov in folatov, tvorbo rdečih krvnih celic, absorpcijo železa, delovanje živčnega sistema, kognitivno zdravje in še veliko več.
Prva dela na vrtu
19. 03. 2019 00.01
Topli dnevi kar kličejo k delu na zelenjavnem vrtu. Pomembno je pravilno pripraviti zemljo z ustrezno obdelavo, temeljnim gnojenjem in za dober pridelek upoštevati kolobar.
BLOG: Kako dolgo traja, da vaše telo prebavi hrano?
03. 02. 2019 07.00
Zahodna prehrana in hiter način življenja sta zagotovo povezana z naraščajočim številom prebavnih težav in bolezni prebavil. Premalo ljudi se zaveda, da je zdravje prebavnega sistema povezano predvsem z življenjskim slogom. Da, živila, ki jih uživate, aktivnost, počitek, spanec in stres vplivajo na zdravje vaših prebavil.
Svet na poti: vodnata dežela tolmunčkov in slapov
16. 08. 2018 18.03
V dolini Trebuša smo raziskovali pot do naravnega izvira žveplene vode. V studencu izrazito bele barve, ki smrdi po jajcih, živijo številni mikroorganizmi. To je vodnata dežela številnih tolmunčkov in slapov, pravi raj pod soncem.
Nesreča nikoli ne počiva: naj bo kopanje varno in zabavno
26. 07. 2018 07.37
Potem ko sta se pri skoku v vodo na slovenski obali poškodovala dva kopalca, pri Debelem rtiču pa je utonila ženska, smo zbrali nekaj nasvetov oz. priporočil za varno kopanje, ki jih velja upoštevati, da boste lahko brezskrbno uživali v vodnih radostih.
Bomo že čez nekaj mesecev izvedeli resnico o Marsu?
01. 05. 2018 16.54
Marca 2016 je proti rdečemu planetu poletela evropsko-ruska sonda ExoMars Trace Gas Orbiter, ki bo skušala razvozlati skrivnost metana, ki so ga zaznali na površju in atmosferi. Vprašanje je, ali je ta metan posledica geoloških ali bioloških procesov, torej, da so metan proizvedla živa bitja?
Vaščani Trnovega ob Soči nočejo klorirane vode
27. 03. 2018 13.15
Večina slovenske vode je klorirane, s čimer smo zaščiteni pred mikroorganizmi v vodi in širjenjem nalezljivih bolezni. A vaščani Trnovega ob Soči so se kloru v pitni vodi uprli in so za svojo pravico do neklorirane vode pripravljeni iti tudi na sodišče. Prepričani so namreč, da klorirana voda škoduje njihovemu zdravju.
BLOG: To so dejavniki, ki negativno in pozitivno vplivajo na naš imunski sistem
21. 01. 2018 06.30
Imunski sistem nas varuje pred raznimi organizmi, ki smo jim vsakodnevno izpostavljeni. Zdrav imunski sistem prepozna, napade in uniči telesu tuje snovi ter se bori tudi proti lastnim telesnim celicam, ki se zaradi bolezni spreminjajo. Ameriški slamnik, ingver, probiotiki, vitamina C in D, cink in origano je le nekaj izdelkov, ki še dodatno spodbudijo delovanje imunskega sistema.