mleto meso
'Če ti iz lonca kaj pade, pobereš'
25. 01. 2018 18.15
"Klobas in salam Mesnin dežele Kranjske že dolgo ne jem več," pravi delavec, ki v obratu v Zalogu dela že dolga leta. Da je inšpekcija obrat za mesec dni zaprla, ga sploh ne preseneča. Kot pripoveduje, stavba ni v slabem stanju samo navzven, ampak so razmere takšne tudi za zidovi. Omet in ploščice odpadajo, pred obiskom inšpekcije so vsakič nekaj za silo popravili, čez en mesec je znova razpadlo, opisuje.
Sara Rutar: Dokazala sem, da je vse mogoče!
15. 11. 2017 10.41
Zmagovalka MasterChefa, simpatična Primorka Sara Rutar, nam je zaupala, da je v šov šla z mislijo in spoznanjem, da ne smeš nikogar podcenjevati, hkrati pa je sebi in Sloveniji dokazala, da je vse mogoče. "Takšne priložnosti so samo enkrat v življenju, zato ne odlašajte in jih zgrabite!" je prepričana.
Lidl Slovenija bo zmanjševal vsebnost dodanega sladkorja in soli v izdelkih lastnih blagovnih znamk
26. 05. 2017 10.38
Lidl Slovenija je predstavil zavezo, s katero bo v vseh izdelkih lastnih blagovnih znamk do leta 2025 vsebnost dodanega sladkorja in soli zmanjšal skupno za 20 odstotkov. Z zavezo bodo uresničevali pobude kupcev za izboljševanje kakovosti ponudbe.
Ni mogoče izključiti, da je na ozemlju Slovenije tudi sporno meso iz Brazilije
20. 03. 2017 13.08
Največjo izvoznico mesa na svetu, Brazilijo, pretresa afera. Proizvajalci naj bi s kislino in drugimi kemikalijami, tudi rakotvornimi, "popravljali" videz in vonj mesa. Piščančjemu naj bi dodajali vodo, krompir in celo karton, vse za večji zaslužek. Podkupljeni uradniki pa naj bi poskrbeli za ustrezne certifikate. Meso v Slovenijo ni prišlo preko Luke Koper, drugih poti ni mogoče izključiti, pravijo na Upravi za varno hrano.
Na Hrvaškem odkrili meso, ki so ga po izteku roka trajanja le prepakirali
24. 11. 2016 18.45
Hrvati so besni. Po jajcih in mesu s salmonelo na policah skoraj vseh velikih trgovcev, so zdaj odkrili še 50 ton mesa, ki so ga po izteku roka trajanja le prepakirali, ter neprijavljeno hladilnico, kjer je bilo pet ton mesa. Po nekaterih ocenah je prodaja mesa na Hrvaškem že upadla za približno tretjino.
Za prste oblizat: kaj je Bono jedel na Hvaru?
19. 08. 2016 15.53
Kot smo pisali, sta se člana U2, The Edge in Adam Clayton, nedavno potikala na Hrvaškem. S Korčule pa ju je prišel obiskat tudi pevec Bono. Šef restavracije Laganini, katerega specialitete je pohvalil tudi Bono, pa je razkril, s čim se je rocker mastil. Užival je v desetih hodih.
Kaj vse se skriva v masi za čevapčiče?
18. 06. 2016 06.04
Sezona piknikov je tu in z njo žari. Slovenci na žaru največkrat pečemo meso, od tega najraje še vedno čevapčiče. Ekipa 24UR Inšpektor jih je zato še posebej vzela pod drobnogled. Ker je mleto meso zelo rizično za razne mikroorganizme, je zelo pomembno, da ga hranite v hladilniku, v katerem je temperatura nižja od štirih stopinj Celzija.
Muhe, plesen, škodljivci, mišji iztrebki ... V katerih pekarnah nepravilnosti še niso odpravili?
07. 06. 2016 19.14
Je leto dni po tem, ko so inšpektorji v pekarnah odkrili umazanijo in kaos, kaj drugače? Preverili smo, ali so še vedno umazane, plesnive, ali so kje mišji iztrebki, ali si peki umivajo roke ... Objavljamo tudi seznam pekarn, ki so jih inšpektorji obiskali in jim zaradi ugotovljenih nepravilnosti oz. neskladnosti izdali odločbe.
Sezona piknikov se začenja in da, tudi žar je lahko zdrav
27. 05. 2016 18.56
Čeprav so pri večini obvezen del piknika čevapčiči in pleskavice, pa obstajajo tudi bolj zdrave različice. Nutricionistka tako pravi, da je boljša izbira pusto meso in ribe, pa seveda zelenjava. Če se že odločimo za mleto meso, naj bo to s čim manj maščobe in ne predpakirano. Paziti moramo tudi, koliko časa pečemo.
Odlična kakovost na prvem mestu
25. 05. 2016 11.05
V Lidlu Slovenija kakovost izdelkov na policah postavljamo na prvo mesto. Zato smo v senzorično analizo neodvisnim strokovnjakom z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani poslali del svoje ponudbe izdelkov Lidlovih blagovnih znamk.
GOSTILNA: Iz gostilne se je poslovila Sanela
13. 09. 2015 08.06
Izteka se drugi teden v gostilni pri šefu. Trije od 16 tekmovalcev so tekmovanje že zapustili, na vročem stolu pa sta se soočili Vesna ter Sanela. Vesna ostaja v igri za prestižen naslov ter nagrado!
Zmaga za potrošnike: izvor mesa v lazanjah ali klobasah mora biti označen
16. 02. 2015 12.57
Če ste eden tistih, ki pri nakupu lazanje želite vedeti še kaj več kot to, kje je bil izdelek proizveden, potem boste morali počakati le še nekaj mesecev, saj bo kmalu za vse vrste mesa obvezno označevanje porekla mesa.
Rezultati nadzora: v mletem govejem mesu tudi sledi svinjskega - zaradi slabega čiščenja opreme
17. 07. 2014 12.38
Pristojni ugotavljajo, da so nosilci živilske dejavnosti po lanskoletni aferi s konjskim mesom poostrili nadzor nad sledljivostjo govejega mesa in vzpostavili ustrezen notranji nadzor glede možne prisotnosti konjskega mesa.
Kako v resnici lahko vemo, kaj jemo?
03. 12. 2013 11.31
Praktično vsak dan nekaj izdelkov umaknejo s prodajnih polic. V njih najdejo na primer plesen, bakterije in koščke stekla. Novinarka Darja Tibaot Ciringer je šla na teren z inšpektorjem in preverila, kako poteka njegovo delo. Tokrat je preverjal meso, klobase, pečenice ...
Veliko dodatkov in bolj malo mletega mesa
01. 10. 2013 12.43
Test predpakiranega mešanega mletega mesa v naših trgovinah je pokazal, da vzorci vsebujejo veliko barvil, sladkorja in natrijevega acetata ter bolj malo mesa. Rezultati so skrb vzbujajoči, a hkrati pričakovani.
Slovenija lani in letos ni uvozila konjskega mesa iz tretjih držav
18. 02. 2013 16.30
Nadzor je pokazal, da v Sloveniji predelujejo le meso kopitarjev, ki so bili zaklani v slovenskih klavnicah. Po mnenju Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin tako ni razloga za dvom o zdravstveni ustreznosti mesa kopitarjev.
V Sloveniji se pripravljajo na vzorčenje mesa
15. 02. 2013 10.04
Na upravi za varno hrano menijo, da spornih izdelkov iz afere s konjskim mesom, ki dviguje prah v celotni EU, v Sloveniji ni. V Veliki Britaniji so aretirali tri moške, ki naj bi konjsko meso posredovali kot goveje, na Nizozemskem je stekla kriminalna preiskava, sporne izdelke pa so odkrili tudi v Avstriji.
Burek na svetovni lestvici hitre hrane dosegel 5. mesto
27. 02. 2012 16.53
Zaradi svojega dobrega okusa in hrustljavosti se je na svetovno lestvico najokusnejših hitrih jedi uvrstil tudi bosanski burek. Zasedel je visoko 5. mesto.
Ko postane nevarno vroče
24. 06. 2008 06.52
Med vročino bakterije uživajo. Če ne želite dneva preživeti v kopalnici, objemajoč straniščno školjko, je potrebna previdnost.
ZPS opozarja, trgovci zavajajo
16. 04. 2008 13.30
Zveza potrošnikov Slovenije opozarja potrošnike na primere nepoštene trgovinske prakse, ko se količina izdelka zmanjša, cena pa ne.
Hamburgerji v pločevinkah
31. 01. 2008 10.28
Po jajcih v prahu in siru v obliki razpršila zdaj prihajajo na tržišče še hamburgerji v pločevinkah.
Je sladoled neoporečen?
10. 07. 2003 00.00
Še pred leti so bile zastrupitve s sladoledom pogoste, v zadnjih letih pa jih je vse manj. Če je letošnji sladoled neoporečen, te dni ugotavljajo zdravstveni inšpektorji. Sladoled vzorčijo večinoma v slaščičarnah, ki ga same proizvajajo.
Zastrupitev s hrano v Umagu
12. 05. 2003 00.00
Več kot 300 slovenskih gostov, udeležencev športnih iger slovenskih bančnikov, se je minuli petek v umaškem hotelu Istra zastrupilo s hrano. Povzročitelj zaenkrat še ni znan, glede na klinične znake pa gre verjetno za zastrupitev s salmonelo.
Salmonela: Najraje udari poleti!
06. 05. 2003 00.00
Črevesne okužbe najpogosteje povzroči prav bakterija salmonela. V Sloveniji se letno s salmonelo okuži okoli 10 tisoč ljudi. Najpogostejši vir okužb sta hrana in voda. Praviloma je bolezen ozdravljiva, pri bolnikih s kroničnimi obolenji ali slabo odpornostjo pa lahko pripelje tudi do hujših zapletov.
Goveji golaž na Unescovem seznamu
08. 03. 2003 00.00
Predsednik nekega gastronomskega festivala na Madžarskem je napovedal, da bo od Organizacije ZN za izobraževanje, znanost in kulturo (UNESCO) zahteval, naj golaž, kot najbolj znano madžarsko jed, uvrstijo na seznam svetovne dediščine.