namaz
Katera pekarna v Sloveniji je najbolj inovativna?
06. 02. 2022 00.15
Inštitut za nutricionistiko vsako leto podeljuje nagrade za najbolj inovativna živila.
Nagradili inovacije: hitro je lahko zdravo in okusno
26. 01. 2022 12.39
Bolonjska omaka brez mesa, kefir z dodatkom vitamina D3, kruh z bučnimi tropinami ("prgo"), ki sicer predstavljajo ostanek pri pridobivanju bučnega olja, omaka iz paradižnikov, ki niso bili primerni za prodajo, pa pirine testenine in proseni desert. To je le nekaj izdelkov, ki se po novem kitijo z nazivom "inovativno živilo leta". Kdo pravi, da obrok ne more biti hiter, zdrav in okusen?
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00
Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Istrsko. Praznično. Pristno.
24. 12. 2021 00.15
Fritole in bakala sta tradicionalni istrski jedi, ki jih še danes v božičnem času pripravlja marsikatera gospodinja iz slovenske Istre.
V Sparu poiščite nove izdelke, ki so jih ustvarili Michelinovi kuharji
05. 12. 2021 00.15
Prazniki počasi trkajo na vrata in kmalu bo nastopil čas, da pobrskamo po receptih in se odločimo, kaj bo na naši mizi kraljevalo te praznike. Letos lahko pojedino popestrite in kuhate z ekskluzivnimi izdelki SPAR PREMIUM, ki so jih zasnovali Uroš Štefelin, Gregor Vračko in Uroš Fakuč, prejemniki Michelinove zvezdice.
Ambrož izločen iz igre: Karma ima dolgo palico
28. 10. 2021 22.18
Stanka in Polona sta prejeli enako število glasov in dobili imuniteto. Trojica je lahko zato brez težav uresničila svoj načrt in izločila Ambroža. Na posestvu pa je slavila Tadejeva ekipa, toda Franc ni bil navdušen nad nagrado.
BLOG: Avokado je odličen vir vlaknin, zdravih maščob in vitaminov
15. 08. 2021 15.32
Poleg tega, da je avokado okusen in enostaven za uživanje, vsebuje tudi obilen odmerek pomembnih hranil, kot so vlaknine, zdrave maščobe, kalij in vitamin K. Obstaja tudi več prednosti uživanja avokada, pri čemer mnogi trdijo, da bi lahko avokado pripomogel k izboljšanju zdravja srca, povečanju izgube teže in nemotenem delovanju prebavnega trakta.
Kimi, Anže in Ljubislav med najboljših deset, Bine Volčič odnesel vodjo na balkon
22. 04. 2021 22.21
Tekmovalci so lahko med najboljšo deseterico prišli samo z najboljšo torto. Podvig je po vseh zapletih uspel Kimijini skupini, ki jo je na balkon prinesel Bine Volčič. Anže in Ljubislav pa sta se tja z veseljem povzpela sama.
Ni jima bilo lahko, a navajena sta trdega dela in premagovanja ovir
06. 12. 2020 07.00
Vsi podjetniki, ki so letos sodelovali pri projektu Štartaj Slovenija, so pokazali vztrajnost, pripravljenost na trdo delo in strast do tega, kar počnejo. A Hit produkt je lahko le en ...
Najboljši načini za uporabo sadnih namazov
18. 10. 2020 07.00
Marmelade in drugi sadni namazi popestrijo vsak obrok, marsikdo pa si brez njih sploh ne zna predstavljati zajtrka. Težava se pojavi, ko se zaradi želje po različnih okusih odprti kozarčki te sladke pregrehe hitro namnožijo, a brez skrbi: namaze lahko porabite na številne načine, ki bodo še oplemenitili okus vaših jedi in zagotovo navdušili tudi vaše najbližje.
Miha Pevec
24. 07. 2020 09.01
Miha pravi, da bi bil za pravo žensko tudi romantičen, saj meni, da imajo ženske to rade. Zelo si želi najti partnerico, s katero bi lahko imel družino, ne bi pa imel težav, če bi ženska imela že kakšnega otroka iz prejšnjih zvez. Prizna, da je malo sramežljiv in da ga ne moti, če ženska naredi prvi korak.
Muslimani ob koncu ramazana začenjajo ramazanski bajram
24. 05. 2020 07.10
Z današnjim sončnim zahodom se bo končal deveti mesec muslimanskega koledarja ramazan in se bo začelo tridnevno praznovanje ali ramazanski bajram. Ker še vedno veljajo nekateri ukrepi za omejevanje epidemije, bajramskih slovesnosti danes ne bo. V Islamski skupnosti v RS zato vernike pozivajo, naj praznik preživijo v krogu svojih družin.
Kako porabiti ostanke hrane?
14. 05. 2020 05.00
Zadnji tedni so bili tako ali drugače kulinarično obarvani. Pa ne le zato, ker smo se več zadrževali doma in bili bodisi primorani več kuhati bodisi smo za pripravo najrazličnejših jedi preprosto imeli več časa. Pač pa tudi zato, ker so nas s kreiranjem svojih kulinaričnih mojstrovin med drugim razveseljevali, presenečali in hkrati navdihovali tekmovalci šova Mali šef Slovenije. S sicer hudo konkurenco sta na koncu pometla simpatična Nik in Nika, ki sta tako osvojila laskavi naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli zagotovila najvišjo denarno podporo. Tudi zaradi priljubljenega šova si je marsikdo (prvič) nadel predpasnik in se preizkusil za štedilnikom. A čeprav je kuhanje lahko prava umetnost in odličen način sproščanja, se ga moramo lotiti odgovorno in premišljeno, saj lahko v nasprotnem primeru po nepotrebnem veliko hrane zavržemo, kar je današnjem času zelo pereč problem. Zato smo za vse kuharske navdušence pripravili nekaj nasvetov, kako lahko s pametnim pristopom in recikliranjem hrane ravno tako pripravite okusne in inovativne obroke, ki bodo navdušili celo družino.
'Številni se vsakič znova zahvalijo, se pa najdejo tudi taki, ki jih vedno kaj zmoti'
07. 12. 2019 10.53
Vstopili smo v december, mesec obdarovanj, veselja in pričakovanja. A kot vsako leto, tudi letos omenjeni mesec ne bo vesel za vse. Veliko družin se zadnjega meseca v letu namreč prav nič ne veseli, saj jim prinaša veliko skrbi in še večjo stisko. Vsak osmi Slovenec namreč živi pod pragom tveganja revščine.
Salvini bojkotira Nutello, ker da ni dovolj italijanska
06. 12. 2019 12.09
Vodja italijanske desničarske stranke Liga Matteo Salvini je naznanil svoj bojkot čokoladno-lešnikovega namaza Nutella, ker ta ni v celoti narejen iz italijanskih sestavin. "Zamenjal sem, ker sem ugotovil, da so v njej turški lešniki, jaz pa raje pomagam proizvajalcem, ki uporabljajo italijanske sestavine," je dejal.
Da ne bo težko počakati do kosila: nasveti za hitre in zdrave malice
27. 10. 2019 07.00
Do kosila je še daleč, hitre rešitve v avtomatih ali na policah trgovin pa tako vabljive. Jim velikokrat podležete? Z nekaj samodiscipline lahko naredite veliko za svoje zdravje. Malico si lahko hitro pripravite doma. Ne bo vam vzelo veliko časa, bo pa zato obrok bolj zdrav in najbrž tudi okusnejši in cenejši.
Eva Mendes priznala, da se skriva pred lastnimi otroki
21. 10. 2019 18.44
45-letna igralka in modna oblikovalka Eva Mendes je na Instagramu delila fotografijo, na kateri se v svoji postelji skriva pred otroki. Napisala je tudi daljši zapis, s katerim so se poistovetile številne sledilke, ki se prav tako preizkušajo v vlogi mame.
Kako jesti zdravo na bone?
01. 10. 2019 15.03
Univerzitetna središča so ponovno oživela in z novim študijskim letom se začenja sezona študentskih bonov, priročnega in večinoma cenovno ugodnega načina prehranjevanja. Pa je primerno prav vse, kar nam ponudniki ponujajo? Kaj loči bolj primeren obrok od manj primernega?
Dvojna kakovost živil: analiza ni pokazala značilne delitve na vzhod in zahod
26. 06. 2019 09.49
Enotni evropski trg in dvojna kakovost živil. Pa je ta res slabša za vzhodne države? Evropska komisija je v svoji analizi ugotovila, da razlike v sestavi izdelkov so, toda pri tem niso ugotovili značilnega geografskega vzorca.
Jogurti, čokolade, paštete – do kdaj še enoten trg in dvojna kakovost?
24. 05. 2019 06.00
V zadnjem letu in pol smo se naposlušali opozoril slovenskih in evropskih politikov, kako nesprejemljivo je, da imamo enoten evropski trg in dvojno obravnavo potrošnikov. Moral bi zvoniti alarm, a od prvih resnih opozoril o dvojni kakovosti hrane do resolucije parlamenta je moralo miniti sedem let!
Sara Knez in Tevž Žagar
18. 03. 2019 13.11
Sara in Tevž bosta s skupnimi močmi kuhala in poskušala navdušiti stroge žirante. Tako Sara kot Tevž ne marata solate.
Radikalizirani posamezniki iz Slovenije
15. 03. 2019 08.19
Boštjan Skubic in Rok Žavbi, Matevž Mustafa Cvetkovič, Jure Korelc, Rok Šogorič, Denis Delanović, zdaj pa še Selvir in Nelvir Duraković ter Selim Ljubijankić. Vse se je povezovalo s skrajnim bosanskim pridigarjem Bilalom Bosnićem, nekateri so tudi potovali na bojišča v Sirijo.
Tereza za svoje izdelke prejela laskavo nagrado
11. 02. 2019 12.27
Potrošniki so dva njena izdelka iz linije Tereza's Choice predlagali za najbolj inovativno živilo pri nas. Nasmejana plavolaska pravi, da je hvaležna za izkazano zaupanje in predvsem počaščena, da so njeni izdelki med potrošniki tako lepo sprejeti.
S pravilnim zajtrkom bi čez dan pojedli manj
16. 11. 2018 06.00
Se spomnite, kaj ste največkrat zajtrkovali v mladosti? Kruh, margarino in marmelado? Morda mlečni zdrob? Belo žemljo s piščančjo salamo? Morda pa ste zajtrke spuščali in to še vedno počnete? Največja napaka je, ker si ne vzamemo časa za zajtrk, če pa že nekaj na hitro pojemo, to praviloma ni zdravo.
Kuzmanova monokomedija o di(v)jakih in (m)učiteljih poskrbela za solze smeha
20. 10. 2018 12.08
Uroš Kuzman, avtor, glasbenik, pevec, televizijski ustvarjalec in eden nosilcev mlajšega vala domače stand-up scene, je v treh dneh dvakrat razprodal SiTi Teater BTC z novo predstavo Profesor Kuzman mlajši: Komedija o di(v)jakih in (m)učiteljih.
Zdravo, Tereza: Tolminska frika in ajdovi žganci – domače, kakovostno in okusno
17. 10. 2018 06.00
Tereza zasleduje moto, da priprava zdrave hrane ni nobena znanost. Potrebuješ le ščepec domišljije, kanček želje in veliko mero dobre volje. V tokratni sezoni bomo tako skupaj obiskali skrite kotičke Slovenije, kotičke, ki se ponašajo z ekološko pridelavo, in vse, ki se tako pridelave kot priprave hrane lotevajo s srcem.
Najbolj bizarne kombinacije hrane na svetu
29. 08. 2018 18.32
Tropsko sadje in divjačina v enem obroku so za marsikaterega posameznika na vrhu lestvice njihove pripravljenosti eksperimentiranja s hrano in okusi. Nekaj 'foodijev' pa je na svojih družbenih omrežjih delilo kombinacije takšne hrane, ob kateri bi marsikomu postalo slabo. Bi upali poskusiti katero izmed njih?
Tunina pašteta: tunine je od 30 do 50 odstotkov – kaj pa ostalo?
04. 04. 2018 10.18
Večina tuninih paštet vsebuje le dobro tretjino tunine. Na testu so ugotovili, da paštete vsebujejo veliko maščobe in srednjo količino nasičenih maščobnih kislin ter soli. Izkazalo se je, da najdražja pašteta ni najboljša izbira.
Vladka (MasterChef): 'Iz radovednosti bi poskusila polže'
09. 03. 2018 08.16
44-letna Vladka Šetinc je mama treh otrok in prihaja iz Brežic. Njena življenjska strast je ustvarjanje, v kuhinji rada eksperimentira, pri tem pa se drži maminega nasveta, da vedno kuha z ljubeznijo.
BLOG: Pripravite praznično večerjo, ki bo ne samo okusna, pač pa tudi zdrava
24. 12. 2017 06.30
Prazničnim dobrotam se je v teh dneh težko odreči, kajne? A če se vsaj malo potrudite, lahko s pravim izborom sestavin pripravite zelo okusno hrano, ki bo imela bistveno boljše vplive na vaše zdravje in vsesplošno počutje. Z receptom, ki sem ga pripravil, boste na svoj račun prišli vegetarijanci in tisti, ki ne uživate mlečnih ter glutenskih izdelkov. Sladica pa je Lchf.