rdeče meso
Prestopili mejo? 'Putin nima rdeče črte'
26. 01. 2023 11.24
Ukrajina od Zahoda dobiva vse močnejše orožje. Gre za podporo, za katero je Vladimir Putin že zdavnaj povedal, da pomeni korak čez rdečo črto, vojno med Rusijo in Zahodom. A doslej se razen jeznih besednih odzivov ni zgodilo nič. Ukrajina zdaj zahteva še več, ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski pa je ocenil, da Putin vojake meče v mesoreznico. Vprašanje pa seveda je, ali Putin nima več rdeče črte ali se Zahod preveč zanaša na to, da ruski voditelj v odgovor ne bo storil nečesa katastrofalno nepremišljenega.
Slovenski potrošnik: 'Naivnež in cenovni fanatik'
09. 10. 2022 07.17
Morda je na načelni ravni resda okoljsko zaveden, a ko kupuje hrano, mu nista pomembna ne izvor ne ogljični odtis in tudi kakovost postane manj pomembna. Posega po najcenejših izdelkih, čemur se čudijo celo trgovci sami, pravi dr. Aleš Kuhar, agrarni ekonomist. Opozarja tudi na to, da država nima načrtov reforme kmetijstva, namesto tega kmetom delijo denar, pri čemer pa se nihče ne vpraša, kakšen izplen imamo državljani od subvencioniranja kmetov, ki trenutno uživajo obdobje debelih krav.
Irena Svetek: V prvi vrsti so žrtve ženske
18. 09. 2022 08.00
Leto po kriminalki Rdeča kapica je izšlo še njeno nadaljevanje Beli volk. V njem ponovno spremljamo okrožnega državnega tožilca Mia Aurellija, ki raziskuje primer ženskega trupla, najdenega v Kočevskem Rogu. Med preiskavo se pojavijo ugibanja, ali je bila žrtev posiljena, kot pravi pisateljica, pa motiv posilstva, ki je bil prisoten tudi v prvem delu, ni naključje. Z njim je namreč želela opozoriti na zaskrbljujočo statistiko, ki kaže, koliko žensk je posiljenih in koliko umorov je povezanih s tem.
Nasveti in ideje za pripravo piknika v naravi
01. 08. 2022 06.00
Sončni dnevi, brez obveznosti, nove dogodivščine ... in več časa za druženje s prijatelji. Poletje je odlična priložnosti za piknik na plaži, ob reki, jezeru, na gozdni jasi ali v hribih. Spontano, brez razloga in dolgih priprav, ko vas zamika sončno popoldne ali poletni večer. Na kaj vse je potrebno biti pozoren, ko se odločimo za piknik v naravi?
Nasveti za pripravo odličnega družinskega piknika
27. 06. 2022 00.15
Poletje je tu. Sonce, dobra družba in dopusti kar kličejo po okusnem žar pikniku. Kaj je lepšega kot to, da se zbere cela družina ter uživa v dobri hrani in brezskrbnem razpoloženju. Boste tudi vi ta vikend za svoje najbližje pripravili okusno žar pojedino? Pripravili smo nekaj preprostih nasvetov in idej, s pomočjo katerih bo uspeh zagotovljen.
Ja, ribe in paradižnik lahko zrastejo tudi sredi betonske džungle
07. 06. 2022 15.02
In to povsem brez uporabe škodljivih snovi. A najprej zgodba o dveh bikih. Kipa bikov, dvignjena več metrov nad tlemi bruseljskega osrčja, sta na koncu 19. stoletja, ko je tukaj obratovala ena najsodobnejših klavnic v Evropi, ponazarjata dve vrsti ljudi. Glava bika na desni je dvignjena visoko v nebo in ponazarja tiste može, ki so bili fizično dovolj močni, da so bili mesarji, bik levo pa je nemočen, ima sklonjeno glavo in ponazarja tiste, ki so bili preveč šibki za mesarje. No, vsaj tako je veljalo na prehodu v 20. stoletje, ljudje v Evropi – kot tudi drugod po svetu – še vedno jejo meso, a se je miselnost o tem, kaj jemo, koliko in kdaj spremenilo. Kot tudi pomen teh dveh bikov, ki ostajata simbol nekega drugega časa in odpirata vrata v največjo tako imenovano urbano kmetijo, kjer je na prvem mestu trajnost.
Bernard izgubil sorodno dušo: Ne morem si tega odpustiti
06. 05. 2022 22.25
Tekmovalci so na izločitvenem testu trikrat kuhali s povsem enakimi sestavinami. Daša Fiegl, ki je presenetila v preteklih oddajah, tokrat ni našla prave ideje, zato se je morala posloviti od pokala. Njena izločitev je povsem pretresla Bernarda Bečana.
Tradicija velike noči na slovenski mizi
16. 04. 2022 07.00
Velika noč je največji in najpomembnejši krščanski praznik, saj kristjani takrat praznujejo temelj njihove vere – vstajenje Jezusa Kristusa od mrtvih. K veliki noči sodi bogato obložena miza z značilnimi jedmi, med katerimi ima posebno mesto meso. Običaj je povezan s koncem 40-dnevnega posta, ki se konča na velikonočno nedeljo. Praznovanje se je včasih prilagajalo naravnim pomladanskim ciklusom in izražalo željo po dobri letini ter boljših obrokih. O velikonočnih dobrotah, tradiciji in običajih smo se pogovarjali z etnologinjo Majo Godina Golija.
Piščančje prsi: nepogrešljivo živilo to pomlad
15. 04. 2022 00.15
Piščančje prsi imajo odlično hranilno sestavo in se tako vedno znova znajdejo na jedilnikih oseb z aktivnim življenjskim slogom.
BLOG: Rdeče meso – zdravstvene koristi in tveganja
23. 01. 2022 15.53
Informacije o vplivu rdečega mesa na naše zdravje velikokrat nasprotujejo druga drugi. Medtem ko nekateri verjamejo, da so govedina, svinjina in divjačina polne hranil in koristne za zdravje, drugi trdijo, da lahko prispevajo k raku, boleznim srca in številnim drugim zdravstvenim težavam. Kaj je res in kaj ne?
'Začetni entuziazem je šel mimo. Sedaj smo prepuščeni sami sebi'
27. 11. 2021 07.00
11 mesecev je minilo od uničujočega potresa, ki je na kolena spravil Petrinjo in razdejal okoliške vasi. Po začetnem entuziazmu, ko so mesto preplavili prostovoljci z vseh koncev in krajev Hrvaške, je danes Petrinja pozabljena, prazna, utrujena, besna in obupana. Vanjo naj bi se steklo več sto milijonov evrov donacij ter nepregledne tone gradbenega materiala. A skoraj leto dni kasneje denarja in gradbenega materiala "čudežno" ni več. Obnovljenih je bilo le nekaj dimnikov, središče mesta je še vedno razsuto, domovi v slabem stanju, na stotine ljudi živi v bivalnih kontejnerjih, zima pa je pred vrati. Ljudje odhajajo, v tistih, ki so ostali, pa tlita brezup in jeza. V okoliških vaseh je še huje.
Aleš Hojs v oddaji Ena na ena: Ne izključujemo predčasnih volitev
03. 10. 2021 10.00
Notranji minister Aleš Hojs je v pogovoru za našo novo nedeljsko pogovorno oddajo Ena na ena na POP TV povedal, da je možnost predčasnih volitev povsem upravičena ter da se s predsednikom vlade Janezom Janšo o tem v zadnjih tednih veliko pogovarjajo. Prepričan je, da odhod na volišča nekaj mesecev prej ne bi igral nobene vloge, saj da je ta vlada praktično v zaključku svojega mandata.
BLOG: Kako lajšati težave s histaminsko intoleranco?
09. 05. 2021 14.57
Antihistaminiki so snovi, ki zdravijo simptome alergije tako, da blokirajo učinke histamina v telesu. Čeprav so tablete ali kapsule dokaj učinkovite pri sezonskih alergijah, običajno ne odpravijo osnovnega vzroka teh simptomov in lahko povzročijo neželene stranske učinke. Zato bom v tokratnem blogu pisal o antihistaminskih živilih, dietah z nizko vsebnostjo histamina in o iskanju osnovnega vzroka vaših simptomov.
Bine očaran: Imaš potencial za dobrega kuharja!
26. 04. 2021 09.58
Znana sta že druga finalista šova Mali šef Slovenije. Stopničko bliže najvišji denarni donaciji v višini kar 10 tisoč evrov, ki jo bo šoli zmagovalnega para podelil Mercator, sta simpatična prijatelja Janez in Žan! Boj za zmago proti Aljažu in Katarini ni bil preprost, a vseeno sta pokazala nekaj več in si prislužila kompliment Bineta Volčiča, ki ga zlepa ne bosta pozabila.
BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?
13. 09. 2020 13.15
Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?
BLOG: Ali uživate dovolj železa?
16. 08. 2020 09.34
Ali v svojo prehrano vključujete dovolj živil, bogatih z železom? Se zavedate, da ima železo za naš organizem številne izjemno pomembne funkcije? Poleg tega, da je ključni element presnove, je tudi sestavni del številnih encimov in hormonov. Gre za mineral, ki je prisoten v vseh telesnih celicah. Največ ga imamo v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer sodeluje pri shranjevanju, vezavi in prenosu kisika.
Francija z 11. majem odpira trgovine, vrtce. V Španiji šole zaprte do septembra
28. 04. 2020 08.40
Francoski premier je predstavil načrt za ponovno odpiranje države. 11. maja se odpirajo trgovine, vrtci, osnovne šole. V javnem prevozu bo obvezno nošenje obraznih mask. Dejal je, da so vladni ukrepi v enem mesecu rešili 62.000 življenj. Španija bo postopoma opuščala ukrepe do konca junija, v štirih fazah. Šole ostajajo zaprte do septembra, nošenje mask v javnosti pa bo 'močno priporočeno'.
Luka Jezeršek bodril izpadlega tekmovalca: Marsikdo ima željo, pa si ne upa
20. 03. 2020 21.22
Na individualnem testu sta sodnike presenetila Gašper Peklaj in Žan Milosavljević. Trojica, ki je naredila veliko napako, je morala na izločitveni test. Palačinke so domov odpeljale Jerneja Smolingerja, ki pa so mu sodniki namenili nadvse spodbudne besede.
'Želim si biti še bolj mišičasta, ker mi je to preprosto všeč'
25. 01. 2020 07.00
55-letna Vesna Žlogar iz Izole je primer, ki kaže, kaj pomeni moč volje. V tekmovalne bodibilding vode se je podala pri 45 letih, a je kljub temu požela odlične rezultate, med drugim je postala svetovna prvakinja miss fitness nad 40 let. Čeprav je iskanje maščobe na njenem telesu misija nemogoče, pa Žlogarjeva trenutno 'čisti' svoje telo, saj bi se je rada docela znebila. Želi si pridobiti še več mišic, velikih tekmovanj namreč še ni odpisala.
Trend božične večerje na vašem krožniku
24. 12. 2019 06.00
Potica, božični kruh, pečena perutnina, koline … Slovenci še vedno prisegamo na tradicionalno obloženo božično mizo, priljubljena sta postala tudi tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v božično kulinariko vstopajo trendi, ki se pomikajo k nekoliko lažji in sezonsko obarvani hrani, opaža šef kuhinje KULT316, ki je pripravil predlog nekoliko drugačne božične večerje.
BLOG: Kaj jesti v restavracijah?
22. 12. 2019 14.41
Zdravo prehranjevanje je dober način za zdravljenje organizma. Če se želite zdravo prehranjevati tudi, ko jeste zunaj, je tu nekaj nasvetov. Preskočite juho, naponite krožnik z zelenjavo, odpovejte se kruhu, pozanimajte se, kaj jeste, in izberite hrano z visoko vsebnostjo maščob.
Razvozlali najstarejši kuharski recept na svetu
16. 11. 2019 07.00
Skupina mednarodnih učenjakov, ki se ukvarjajo s proučevanjem zgodovine kulinarike, kemično sestavo hrane in klinopisom, se je lotila posebnega projekta – poustvarjanja jedi z najstarejših znanih kuharskih receptov.
Rdeče meso – da ali ne? Skupina strokovnjakov ovrgla svarila o škodljivostih
03. 10. 2019 06.29
V novi, za številne kontroverzni študiji je skupina strokovnjakov iz sedmih držav ovrgla svarila, ki jih je podprla celo Svetovna zdravstvena organizacija, da rdeče in predelano meso povzročata raka, sladkorno in srčne bolezni. Če gre verjeti analizi, se večina ljudi torej povsem brez potrebe izogiba biftku, klobasam, slanini, hrenovkam, pašteti. Smo res živeli v zmoti?
Kako jesti zdravo na bone?
01. 10. 2019 15.03
Univerzitetna središča so ponovno oživela in z novim študijskim letom se začenja sezona študentskih bonov, priročnega in večinoma cenovno ugodnega načina prehranjevanja. Pa je primerno prav vse, kar nam ponudniki ponujajo? Kaj loči bolj primeren obrok od manj primernega?
Katere nevarne morske vrste bivajo v Jadranskem morju?
23. 06. 2019 14.03
Tudi v Jadranu najdemo strupene morske vrste, ki nam, če pridemo v stik z njimi, lahko dobro zagrenijo dopustniške dni. Najbolj strupena riba v Jadranskem morju je sicer morski zmaj, neprijetno bolečino pa povzroči tudi stik z meduzami, hobotnicami, morsko vetrnico in morskim ježkom.
Kakšna smola! Bili so najboljši, a so izpadli
03. 04. 2019 22.10
Sodniki so tekmovalce MasterChefa Slovenija prvič razdelili v skupine. Vsaka je morala v kuharski štafeti skuhati mesno jed. Najpočasnješa skupina, ki jo je vodil Bojan Bešter, je avtomatično izpadla. S tem so se težko sprijaznili, saj so skuhali najboljšo jed.
Ni pomembna kakovost, ampak da je bleščeče zapakirano in poceni
21. 02. 2019 21.36
Povprečen prebivalec Slovenije poje na leto 93 kilogramov mesa. Od tega največ svinjine, in sicer 38 kilogramov. Zadnja afera s poljskim mesom, ki je pljusknila tudi v Slovenijo, je potrošnike, inšpektorje in medije zaposlovala več tednov ... A koliko znanja, zavedanja in uvida nam ostane po takšni aferi? Ali potrošniki vemo, kaj kupujemo?
Analiza mesa: večina vzorcev ustreznih, razen vzorca kebaba
07. 02. 2019 15.46
Rezultati analize odvzetih vzorcev poljskega mesa so pokazali, da je večina vzorcev ustreznih, meso pa neoporečno. Oporečen je bil le vzorec kebaba, ki je vseboval zdravilo ketoprofen. Zanj so sicer že po ugotovitvi salmonele izvedli postopek odpoklica.
Kako lahko sploh dobimo oporečno meso na krožnik?
06. 02. 2019 19.36
Ob aferah, kot je zadnja, se vse več ljudi sprašuje, kako se sploh lahko zgodi, da na krožnik dobimo oporečno meso. In to kljub veterinarskim nadzorom, predpisom in certifikatom. Poznavalci opozarjajo na pomanjkljivosti distribucije mesa iz ene države v drugo, tudi zato, ker morajo veterinarji načeloma zaupati kolegom v tujini in njihovim pečatom.
Inšpektorji našli tudi 15 ton mesa iz sporne poljske klavnice iz septembra
01. 02. 2019 14.27
Sporno meso iz Poljske, kjer so bolno govedo najprej mučili, potem zaklali, meso pa prodajali kot zdravo, so po podatkih Uprave za varno hrano našli le v enem skladišču v Sloveniji. Kot so še sporočili, bo meso šlo v uničenje, ni pa še znano, koliko ga je in ali je bil morda že distribuiran naprej. NSi zahteva nujno sejo na temo spornega govejega mesa.