sadje
Sadje, zelenjava in žitarice proti možganski kapi
25. 09. 1998 08.04
Prehrana, ki vsebuje veliko sadja, zelenjave in žitaric, zmanjšuje možnost možganske kapi, še posebej pri ljudeh z visokim krvnim pritiskom, je objavil ameriški časopis Circulation. ''Vzrok za ta koristni učinek je najverjetneje visoka količina kalija v tej vrsti hrane ter drugih sestavin v sadju in zelenjavi, ki bi lahko vplivale na zmanjševanje nevarnosti za možgansko kap,'' je pojasnil vodja raziskave dr. Albert Ascherio s Harvardske univerze. Največ kalija je v paradižniku, špinači, bananah in pomarančah.
Sadje in zelenjava skoraj zastonj
19. 08. 1998 07.52
Neznosna vročina v Makedoniji vpliva tudi na cene sadja in zelenjave. Tako na primer tovornjak lubenic v Skopju stane le 120 dinarjev ali 20 mark. Kilogram paradižnika stane 60 par, kilogram paprike pa 90 par. Cene padajo zaradi presežka letošnjega pridelka na trgu. Makedonija letno pridela med 700 in 900 tisoč ton sadja in zelenjave. Od tega skoraj 80 odstotkov pridelka, ki so ga pred leti izvažali na trge bivše Jugoslavije, predstavlja presežek na trgu.
Švica skoraj brez inflacije
01. 07. 1998 08.03
V Švici je bila tudi junija podražitev izdelkov praktično zanemarljiva, namreč 0,1-odstotna. Švica ima tako v prvem letošnjem polletju nično inflacijo, slednja pa je na letni ravni pod enim odstotkom že neverjetnih 29 mesecev. Med izdelki, pri katerih je statistični urad Švice le zaznal rahlo podražitev, so bili dražji sadje, zelenjava, tobak in pijača.
Seksi zelenjava proti mesojedcem
16. 06. 1998 07.24
Britansko društvo vegetarijancev je napovedalo novo orožje v boju proti tistim, ki še vedno uživajo meso. Njihovo novo skrivno orožje je petdesetsekundni televizijski spot, ki na svež, privlačnejši in "bolj seksipilen način" predstavlja sadje in zelenjavo. Člani društva so namreč ugotovili, da je na javno mnenje učinkoviteje kot s tradicionalnimi, dolgočasnimi predavanji o nevarnosti uživanja mesa mogoče vplivati s sugestivnim predstavljanjem sadja in zelenjave kot senzualne alternative mesu. V spotu, ki ga bodo prihodnji teden začeli vrteti pred predstavami v 250 kinodvoranah, tako nastopajo "sugestivno oblikovani" feferončki, "razkošne" dinje in "voljni" šparglji. "V našem novem filmu smo se osredotočili na razbijanje stereotipne predstave, da je vegetarijanska prehrana dolgočasna in brez okusa. To bo seksi spodbuda Britancem, naj uživajo brezmesno hrano," je povedala tiskovna predstavnica društva Sue Taylor. Po podatkih društva v Veliki Britaniji živijo 4 milijoni vegetarijancev, vsak teden pa se jim pridruži še 5000 novih.
Čokolada prav tako zdrava kot sadje in zelenjava
29. 05. 1998 07.59
Britanski znanstvenik Nicholas Jardine trdi, da kakav vsebuje snovi, ki lahko pomagajo v boju proti raku in boleznim srca. Jardine, zaposlen v Nestecu, oddelku za preučevanje in razvoj znanega proizvajalca čokolade Nestle, je slednje sporočil na konferenci o kakavu v španskem mestu Valencii. Povedal je, da poskusi na miših kažejo, da snovi v zrnu kakava upočasnijo oksidacijo holesterola, zaradi katere se na stenah arterije zbirajo naslage. To pomeni, da kakav enako učinkuje kot sadje in zelenjava. Trdi tudi, da nekatere sestavine kakava blagodejno učinkujejo na imunski sistem, ščitijo organizem pred revmatizmom in preprečujejo spremembe DNK-ja, ki so povezane z razvojem tumorjev. Vsebuje namreč flavonoide, ki imajo pomembno vlogo v boju proti raku, pa tudi snovi, ki vzpodbujajo odstranjevanje škodljivih snovi iz organizma in ki blažijo posledice stresa.