strežba
Radovedni Japonci, radodarni Avstrijci in gostinci brez zalog vina
13. 11. 2021 18.06
Priljubljeno martinovo, ki za dobršen del Slovenije predstavlja vsesplošni praznik, za Štajerce pa kar novo leto, je tudi letos ostalo v senci ukrepov za zajezitev širjenja novega koronavirusa. Pandemija pa ni odnesla samo rajanj, ampak je dodobra zarezala tudi v poslovanje vinogradnikov in vinarjev. Naši sogovorniki z zahoda in vzhoda države menijo, da bi se morala država osredotočiti na povečanje izvoza in na obiskovalce iz bližnjih držav, svarijo pa, da omejitveni ukrepi za gostince vplivajo na celotno verigo.
Izvajalci morajo obvezno izdati potrdilo o HAT, čez mejo brez PCT le otroci, mlajši od 12 let
12. 11. 2021 10.54
Vlada je izdala odlok, ki uveljavlja spremembe glede začasnih ukrepov za preprečevanje in obvladovanje okužb s koronavirusom. Odslej za uresničevanje individualne verske duhovne oskrbe ni treba izpolnjevati pogoja PCT, morajo pa odslej maske nositi tudi verski uslužbenci. Med drugim morajo izvajalci hitrega antigenskega testiranja pacientom obvezno izdati potrdila; mejo lahko brez pogoja PCT prehajajo le otroci, mlajši od 12 let; učenci in dijaki, ki se ne bodo samotestirali, se bodo izobraževali od doma, sprejeli pa so tudi spremembe glede prezračevanja, kongresnih in sejemskih dejavnosti ter kulturnih prireditev.
Novi ukrepi: PCT že pri starosti 12 let, nove omejitve in koordinacija v zdravstvu
08. 11. 2021 06.29
V skladu z najnovejšim vladnim odlokom so v veljavi številni strožji ukrepi, namenjeni zajezitvi širjenja covida-19. Ti zajemajo znižanje starostne meje za izpolnjevanje pogoja PCT na 12 let, omejitev obratovalnega časa gostinskih lokalov, prepoved zbiranja izven družinskega kroga in obvezno uporabo zaščitnih mask v zaprtih prostorih. Javne kulturne prireditve se lahko zaenkrat izvajajo le v zaprtih prostorih s fiksnimi sedišči.
V petek 3662 novih okužb, na intenzivni negi 175 covidnih bolnikov
06. 11. 2021 09.45
V petek smo v Sloveniji ob 9609 odvzetih brisih potrdili 3662 primerov okužbe, poroča Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ). V bolnišnicah se zdravi 748 covidnih bolnikov (med njimi je tudi novorojenček), od tega jih 175 potrebuje intenzivno terapijo, najmlajši med njimi je star 23 let. Umrlo je 14 oseb s covidom-19.
Omejitve v trgovinah in lokalih, prepoved zbiranja, poleg PCT še osebni dokument
06. 11. 2021 07.16
Vlada je v petek znižala starostno mejo za izpolnjevanje pogoja PCT, in sicer na 12 let, učenci se bodo kmalu pogosteje samotestirali, v gostinskih lokalih pa bo možna strežba le za mizo, in sicer med 5. in 22. uro, je povedal minister za zdravje Janez Poklukar. Začasno se zapirajo nočni lokali, začasno bo prepovedano tudi zbiranje, razen v ožjem družinskem krogu. Še vedno bo tako rekoč povsod veljal pogoj PCT, a so uvedli novost: ta pogoj je izpolnjen le, če se oseba poleg dokazila izkaže še z veljavnim osebnim dokumentom. Bo pa stroške hitrega testiranja spet kril državni proračun.
Po sodbi sodišča nekateri ne želijo nositi mask. Stroka: Maske so nujne
13. 10. 2021 19.49
Razsodbo vrhovnega sodišča, da za izdajanje glob za nenošenje mask v zaprtih javnih prostorih ni bilo zakonske podlage, si nekateri očitno razlagajo po svoje, s tem pa ne želijo več nositi mask. Toda zdravstvena stroka poudarja, da je nošenje mask nujno za obvladovanje epidemije. Tudi zadnji vladni odlok je jasen: maske so obvezne v vseh zaprtih javnih krajih, razen v redkih izjemnih primerih.
Bruno Šulman: Nagrada je na varčevalnem računu in čaka na kuharsko izobraževanje
11. 10. 2021 08.00
Bruno Šulman se je junija zapisal v zgodovino slovenske MasterChef kuhinje, kot zmagovalec, ki je v finalu osvojil največ točk doslej. Svojo zmago sedaj s pridom izkorišča s kuhanjem na različnih kulinaričnih dogodkih. Pred kratkim je stregel olimpijski meni našim najboljšim atletom, kar je bil zanj še posebej pomemben dosežek, saj je tudi sam letos končal atletsko kariero. Odločil se je namreč, da se stoodstotno posveti kuhanju, svoji največji življenjski strasti.
Maske ne bodo več potrebne v zaprtih prostorih, kjer nudijo tudi strežbo hrane in pijače
29. 09. 2021 17.39
Vlada je določila izjemi pri nošenju mask v zaprtih prostorih, je povedala Maja Bratuša, ki je vodila vladno novinarsko konferenco. Izjemi se nanašata na strežbo hrane v zaprtih javnih krajih in izpolnjevanje pogoja preboleli, cepljeni (PC).
Michelinove zvezdice, (ne)dosegljive sanje kuharskih mojstrov
23. 09. 2021 19.39
Težje kot pridobiti jo je obdržati, so lani poudarjali vsi kuharski mojstri, ko so se na slovenskih tleh prvič okitili z Michelinovimi zvezdicami. Letos pa se lahko pohvalijo, da so zvezdice obdržali prav vsi. In ne samo to – Slovenija je postala bogatejša za še eno restavracijo najvišjega razreda, v elitno druščino je namreč vstopilo še Gostišče Grič, kjer ustvarja chef Luka Košir. Najboljša restavracija na sončni strani Alp še naprej ostaja Hiša Franko, ki je pod taktirko kuharske mojstrice Ane Roš obdržala dve zvezdici.
Hrvaška rahlja ukrepe: gostje zopet postreženi znotraj lokalov
01. 09. 2021 10.30
Lastniki kavarn in barov na Hrvaškem lahko goste znova postrežejo tudi v zaprtih prostorih. Z začetkom novega šolskega leta 6. septembra pa nameravajo pouk ob nekoliko spremenjenih ukrepih in priporočilih za učence in dijake v celoti organizirati v šolah. Ostale epidemiološke ukrepe, ki so veljali v prejšnjih 15 dneh, so podaljšali.
Brazilija vstopila v tretji val, evropske države sproščajo ukrepe
24. 06. 2021 09.16
V Braziliji so zabeležili nov najvišji dnevni prirast okužb, s tem pa so v državi potrdili tudi tretji val epidemije. Tudi v Rusiji so zabeležili največ okužb in smrti od konca januarja. Indija se po hudem drugem valu počasi odpira, a strokovnjaki opozarjajo, da bi lahko kmalu udaril tretji val. Pred poletno turistično sezono ukrepe postopoma sproščajo tudi evropske države in se pripravljajo na uporabo digitalnega potrdila, ki bo začelo veljati 1. julija.
Bomo v restavracijah in barih lahko sedeli dlje in v večjih skupinah?
16. 06. 2021 10.07
Epidemije je konec, a neživljenjski pogoji dela ostajajo, pravijo na OZS, vlado in stroko pa pozivajo, da odpravita neživljenjske pogoje dela in jim omogočita normalno in rentabilno poslovanje. Ne le podjetniki, tudi potrošniki se sprašujejo, ali bo konec epidemije prinesel boljše pogoje za obiskovanje restavracij in barov. Kot nam je pojasnila vodja strokovne skupine Mateja Logar, bodo vladi predlagali sprostitev omejitve štirih oseb za mizo, v igri pa je tudi odprava omejitve obratovalnega časa do 22. ure.
Tri italijanske dežele se vračajo v 'normalnost', Britanci pa drsijo v tretji val?
31. 05. 2021 12.19
Na Nizozemskem so se z današnjim dnem učenci vseh šol vrnili k pouku v učilnicah, od naslednjega tedna pa bo takšen način poučevanja znova obvezen. Medtem so tri italijanske dežele, Sardinija, Molize in Furlanija - Julijska krajina postale t. i. bela območja, na katerih veljajo le še blagi ukrepi za omejitev širjenja novega koronavirusa. Bolj zaskrbljeni so v Veliki Britaniji, kjer naj bi se že znašli v zgodnji fazi tretjega vala. V Palau pa so potrdili šele prvi primer okužbe z novim koronavirusom.
Hrvati sproščajo ukrepe: strežba v notranjosti, na porokah do 120 ljudi
26. 05. 2021 12.36
Na Hrvaškem se veselijo obsežnega sproščanja ukrepov. Med drugim bodo lahko poroke zdaj trajale vso noč, na pogrebih ne bo več številčne omejitve, a sožalje se ne sme izražati s stiskom rok. Restavracije in slaščičarne lahko gostom od petka postrežejo tudi v notranjih prostorih. Otroci, mlajši od 12 let, bodo smeli prečkati mejo s starši, ki so prebolevniki, cepljeni ali imajo negativen test na novi koronavirus.
Terase odprte do 22. ure, gostje se notranjosti lokalov izogibajo
18. 05. 2021 19.35
Dan D za slovensko gostinstvo, ena najbolj očitnih sprostitev in vrnitev v čase, ki smo jih vsi že skoraj pozabili. Kljub podaljšanju delovnega časa pa to ne pomeni, da je konec vseh omejitev. Za eno mizo lahko še vedno sedijo največ štiri osebe, razen če gre za ljudi z istega gospodinjstva in njihove otroke, strežba v notranjosti pa je dovoljena le prebolelim, cepljenim ali testiranim. A kot opažajo gostinci, se gostje notranjosti lokalov še vedno najraje izogibajo.
Bo za prehajanje meje z Italijo dovolj že en odmerek cepiva proti covidu-19?
18. 05. 2021 08.51
Italija bo vstop v državo brez karantene dovolila tudi tistim, ki bodo imeli v zelenem potrdilu zabeležen tudi samo prvi odmerek cepiva proti covidu-19, je napovedal predsednik italijanskega parlamenta Roberto Fico. Njegov avstrijski kolega Wolfgang Sobotka je omenil, da bi lahko Avstrija obvezno karanteno za prišleke odpravila še ta mesec.
Javni kulturni in verski dogodki dovoljeni ob polovični zasedenosti sedišč
14. 05. 2021 06.13
Spet so dovoljene kulturne prireditve – tako v zaprtih javnih prostorih kot tudi na prostem. Organizatorji morajo zagotoviti sedišča, obiskovalce pa lahko sprejmejo do polovične zasedenosti sedišč. Udeležba je dopustna ob negativnem testu, cepljenju ali prebolelem covidu-19. Zadnje pa ni pogoj za verske dogodke, ki se prav tako sproščajo. Sindikat Glosa pa je medtem pozval k takojšnji sprostitvi koncertov in drugih prireditev – "brez pogojevanj in privilegiranj testirancev, prebolevnikov in cepljencev".
Rumena faza prinaša nova sproščanja v gospodarstvu, turizmu in športu
13. 05. 2021 05.54
Vlada je za 30 dni podaljšala epidemijo na območju celotne države. Odločila je tudi, da so izpolnjeni pogoji za rumeno fazo. Od sobote, 15. maja, je dovoljeno zbiranje na prireditvah in shodih do največ 50 udeležencev. S ponedeljkom, 17. maja, se sproščajo tudi vsa športna tekmovanja, ne glede na to, ali so namenjena rekreativnim športnikom ali registriranim športnikom.
Od sobote omejitev zbiranja do 50 oseb, od ponedeljka lokali odprti do 22. ure
12. 05. 2021 05.53
Vlada je obravnavala aktualne epidemiološke razmere in pretresala ukrepe za zajezitev širjenja okužb skladno z rumeno fazo načrta. Sklenili so, da bo na javnih površinah od sobote dovoljeno druženje do 50 oseb (do zdaj deset), na organiziranih prireditvah, kot so nogometne tekme in gledališke ter kino predstave, bo lahko zasedena polovica sedišč. Prav tako se bo lahko povečala zasedenost v kampih in igralnicah. Gostinski lokali pa bodo od ponedeljka lahko obratovali do 22. ure.
Gostinci še zadržani do sprejemanja gostov v notranjosti lokalov
10. 05. 2021 06.05
V gostinskih lokalih lahko gostom po vsej državi strežejo tudi v notranjih prostorih, a ob izpolnjevanju določenih pogojev. Namestitvenim obratom z več kot 60 sobami je dovoljeno ponujati do polovico vseh sob, tistim manjšim pa še naprej do 30. Tako določa nov vladni odlok, ki bo veljal do 16. maja. Številni gostinci so do tega zaradi precej strogih pogojev še vedno zadržani. V sindikatu delavcev gostinstva in turizma pa medtem opozarjajo, da je vladna odločitev neživljenjska.
Strežba v notranjosti dovoljena v vseh regijah, povečali tudi prenočitvene kapacitete
07. 05. 2021 15.40
Vlada je na dopisni seji potrdila nova sproščanja ukrepov v gostinstvu in turizmu. Kot je napovedal že minister Zdravko Počivalšek, bodo lahko v vseh regijah odprte terase gostinskih lokalov, notranjost gostinskih lokalov pa bo odprta po tako imenovanem PCT-pristopu, kar pomeni za tiste, ki so preboleli covid-19, ki so cepljeni proti njemu ali pa imajo negativen test. Poleg tega se je povečala kapaciteta nastanitvenih obratov.
Dovoljene terapevtske storitve, jezikovne šole, inštrukcije in strokovne delavnice
03. 05. 2021 06.15
Po vsej državi so ob pogoju testiranja dovoljene nekatere svetovalne in izobraževalne storitve. V epidemiološko rumenih regijah so začeli veljati milejši pogoji glede števila strank v storitvenih lokalih in trgovinah, poleg tega lahko tudi v nastanitvenih obratih goste postrežejo v notranjih prostorih restavracij.
Rumeni še osrednjeslovenska in koroška regija, dovoljene nezdravstvene terapevtske storitve
28. 04. 2021 06.16
Vlada je na seji v vseh statističnih regijah pod pogojem testa med drugim sprostila nezdravstvene svetovalne in terapevtske storitve in storitve strokovnega oz. poslovnega izobraževanja in usposabljanja. V rumenih statističnih regijah bo opravljanje gostinske dejavnosti še naprej omogočeno v notranjosti gostinskih obratov, od ponedeljka pa tudi v notranjosti gostinskih obratov, ki so del nastanitvenih obratov. Nekoliko se sprošča tudi število oseb v zaprtih javnih prostorih.
Telefoni nenehno zvonijo, a kje boste sploh lahko rezervirali hotelsko sobo ali nastanitev?
25. 04. 2021 09.41
Hotelirji v slovenski Istri se pripravljajo na ponovno odprtje turističnih kapacitet, vendar se tega zaradi številnih omejitev lotevajo previdno. Čeprav lahko turistični ponudniki prihodnji teden odprejo svoje nastanitvene obrate, pa se številni na Gorenjskem za to možnost za zdaj ne bodo odločili.
Prizori po odprtju lokalov: ljudje v vrstah čakajo na proste mize, natakarji pa imajo 'tremo'
24. 04. 2021 15.10
Odslej lahko gostinci po vsej državi znova sprejemajo goste na terasah in vrtovih lokalov, lepo vreme pa je privabilo mnoge goste. Pred terasami se ponekod vijejo vrste ljudi, ki čakajo na prosto mizo. Po šivih poka tudi Obala. V Ljubljani je eden od natakarjev občutke ob sprejemu gostov po šestih mesecih zaprtja opisal kot občutke "pred zmenkom s punco".
Koliko lokalov odpira terase? Je to ob vseh omejitvah sploh izvedljivo?
24. 04. 2021 07.00
Ozračje v državi je zelo naelektreno, kar velja tudi za gostince in podjetnike. So drobtinice, ob katerih lahko naredijo zelo malo, dovolj? Koliko lokalov danes odpira terase?
Dan brez zavržene hrane: Slovenci v povprečju zavržemo kar tretjino kupljene hrane
24. 04. 2021 08.28
Ali se zavedate, da na leto v smeteh konča za več kot 200 evrov hrane, ki ste jo kupili? Denarja verjetno ne bi kar tako metali stran, zakaj se torej ne potrudimo, da bi tudi kruh, sadje in zelenjavo porabili, če smo ga že plačali, pridelovalci pa so vanje vložili delo in trud?
Gostje bodo morali za strežbo v lokalu pokazati negativen test
22. 04. 2021 14.57
Odpiranje gostinskih in nastanitvenih dejavnosti pod določenimi pogoji je pred prihajajočimi prazniki po besedah državnega sekretarja na gospodarskem ministrstvu Simona Zajca dobrodošel premik v smeri ponovnega zagona in revitalizacije panoge. Ob tem bodo morali sicer upoštevati tudi potrebne zdravstvene ukrepe. Zaščitno masko bodo morali tako gostje nositi tudi pri uporabi toaletnih prostorov, v notranjosti lokalov pa bodo lahko sedeli le z negativnim PCR ali hitrim testom ali s potrdilom o cepljenju ali o prebolelosti.
Odpirajo se terase lokalov, na shodih dovoljeno 100 udeležencev
19. 04. 2021 06.43
V osmih slovenskih statističnih regijah se odpirajo terase gostinskih lokalov. Opravljanje gostinske dejavnosti priprave jedi in pijač ter strežbe na terasah in vrtovih gostinskih obratov je od danes tako dovoljeno med 7. in 19. uro – do vključno 25. aprila. Odprtje in obisk gostinskih vrtov in teras je sicer nekoliko okrnilo slabo vreme. Po vsej Sloveniji pa bo ob upoštevanju epidemioloških ukrepov dovoljeno zbiranje do 100 ljudi na shodih in prireditvah.
V soboto pozitivnih 18,2 odstotka testiranih, sedemdnevno povprečje pada
18. 04. 2021 07.27
V Sloveniji so v soboto opravili 2620 PCR-testiranj in potrdili 478 okužb z novim koronavirusom. To pomeni, da je bilo pozitivnih 18,2 odstotka testiranih. Ob tem so opravili še 33.319 hitrih antigenskih testov, pozitivne pa so dodatno potrdili s PCR-testi. Hospitaliziranih je 631 oseb, 154 jih je na intenzivni negi. Umrlo je šest ljudi, iz bolnišnic pa so jih odpustili 41. Sedemdnevno povprečje se je še nekoliko znižalo, včeraj je znašalo 801, danes pa znaša 792.