svinjsko meso
Ribiči iz Gradaščice odstranili 150 kilogramov svinjskega mesa
11. 07. 2022 17.00
Ribiči Ribiške družine Dolomiti so nas obvestili, da so bili priča brezvestnemu človeškemu ravnanju. Nekdo je v reko Gradaščico v občini Dobrova-Polhov Gradec odvrgel okrog 150 kilogramov pokvarjenega svinjskega mesa. Ribiči so o onesnaženju obvestili inšpekcijo in Policijo. Veterinarska inšpektorica je odredila, da morajo ribiči odstraniti meso iz reke. Ribiči so se o onesnaženju odločili spregovoriti zato, ker jih jezi ravnanje ljudi, ki "v že tako obremenjenem okolju naredijo tako neumnost". Poleg tega se sprašujejo, zakaj morajo ribiške družine, ki delujejo na prostovoljni osnovi in so zadolžene za upravljanje ribjega staleža, pobirati kadavre iz rek, ko pa imamo za to pristojne službe.
Sindikat zahteva dvig nadomestila za prehrano med delom
29. 06. 2022 19.00
S tem petkom se zvišuje nadomestilo za potne stroške. In že je tukaj nova zahteva sindikatov: cene hrane gredo navzgor, zgolj kruh se je v zadnjem letu podražil za dobro petino, cene malic dvigujejo tudi gostinci, zato se mora povišati tudi nadomestilo za prehrano med delom. In sicer, s trenutnih 6,12 evra na slabih osem evrov, zahtevajo sindikati.
Nas čaka prehranska draginja?
10. 03. 2022 10.30
Napadi na ukrajinska mesta ob črnomorski obali, kjer ležijo pomembna pristanišča, bi lahko popolnoma prerezali tokove pšenice, sončničnega olja, pa tudi gnojil, od katerih je vsa Evropa močno odvisna. To pa je lahko neposreden udarec vsej prehranski verigi, od kmeta do kupca, tudi v Sloveniji. Trenutno je kmete najbolj prizadela rast cen gnojil: z lanskih 200 evrov so letos poskočila že na okoli 800 evrov. Podražitve repromaterialov in težave v dobavnih verigah pa se bodo prelile tudi v končne cene. Košarica 14 osnovnih živil je že zdaj za skoraj 5,5 odstotka dražja, kot je bila poleti. Nekateri proizvajalci pa že napovedujejo rekordne cene svinjine in govedine.
Veste, kaj vse potrebujete za pustovanje?
25. 02. 2022 00.15
Pust ali pustovanje je med Slovenci pomemben ljudski praznik, ki predstavlja most med zimo in pomladjo, saj odganja mraz in v deželo privablja pomlad. Za pusta nujno potrebujemo dobro obloženo mizo, na kateri seveda kraljuje tradicionalna sladica – pustni krof! Pust pa ni samo čas dobre jedače in pijače, temveč tudi čas razigranih norčij in maskiranja. Vas zanima, kje dobite vse za pustovanje?
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00
Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Je hrana predraga?
20. 11. 2021 07.00
Pridelava hrane je kriva za tretjino vseh izpustov toplogrednih plinov. Posebej problematična je živinoreja, torej naša poraba mesa. Zaradi dviga cen energije, surovin, embalaže in krme se nam zdaj obeta dvig cene hrane nasploh. Tudimesa. Bomo zaradi tega porabili manj mesa? Kako pomembno nam je trajnostno prehranjevanje? Napoved dviga cen hrane razburja, a po drugi straniSlovenci v povprečju zavržemo 68 kg na prebivalca.
Krivec: Meso se bo kmalu občutno podražilo
14. 10. 2021 10.35
Meso se bo na trgovskih policah kmalu občutno podražilo, saj so se podražile vse surovine za proizvodnjo mesa, kot je koruza, ki je dražja za 50–70 odstotkov, embalaža, energija in delovna sila. Goveje, svinjsko in piščančje meso naj bi se tako podražilo za 10–15 odstotkov.
Tri najlepša kulinarična doživetja v Istri
16. 07. 2021 00.15
Tartufi, oljčno olje, vino in druge istrske dobrote
Po rokovanju z zamrznjenim mesom delavec pozitiven na koronavirus
09. 11. 2020 08.29
Na Kitajskem se je po rokovanju z zamrznjenim mesom z novim koronavirusom okužil delavec v hladilnici. Uradniki so sporočili, da je bil vzorec, ki so ga vzeli z embalaže izdelka, tudi pozitiven na koronavirus. Gre za zamrznjeno meso, uvoženo iz Nemčije.
Višje cene za zdaj niso posledica pandemije
25. 05. 2020 19.08
So se živila med epidemijo res podražila? Marsikateremu potrošniku se zdi, da so računi višji, izdelkov v vozičku pa vse manj. Statistični urad je zaznal višje cene hrane in brezalkoholnih pijač, a te za zdaj še niso posledica epidemije. V primerjavi z lanskim aprilom so bile v letošnjem cene višje za pet odstotkov, vendar so se zviševale skozi vse leto. Aprila pa smo prvič v zadnjih nekaj letih imeli celo deflacijo.
V finale ju je ponesel krožnik za restavracijo višjega cenovnega razreda
26. 04. 2020 08.55
Oba para imata že v žepu po eno zmago, a le eden od njiju bo imel priložnost v finalu boriti se za laskavi naziv Mali šef Slovenije in najvišjo denarno nagrado, ki jo šolam podarja Mercator. V tokratni oddaji sta s popolnim krožnikom žirante osupnila oba para, a za malenkost bolje sta se izkazala Nik in Nika.
Afera s spornim mesom: Avstrijci ne želijo izdati, kaj je bilo dejansko narobe
29. 10. 2019 11.40
Namesto, da bi pet dni po izbruhu afere dobavitelji, predvsem pa potrošniki, dobili konkretne odgovore, je nejasnosti vse več. Avstrijska policija namreč še preiskuje, ali so mesni ostanki sploh pristali v prehranski verigi. In če je vodja veterinarske direkcije avstrijske Štajerske včeraj neuradno povedal, da je na trgu pristalo meso bolnih živali, Avstrijci uradno niso in zaradi slabe reklame, kot kaže, tudi ne bodo izdali, kaj je bil pri posamezni živali razlog za izločitev mesa.
Seznam se podaljšuje: sporno meso iz Avstrije umaknila še dva ponudnika
28. 10. 2019 12.44
Uprava za varno hrano še podaljšuje seznam ponudnikov, ki so v Slovenijo dobavljali oporečno meso iz avstrijske Lipnice. Na Upravi za varno hrano sicer še ne vedo, kaj je bilo sploh narobe z mesom, ki so ga Avstrijci izločili iz prodaje. Na seznamu so zdaj tudi Domače mesnine in Pohorske mesnine, skupaj torej že šest ponudnikov.
Slovenska ponudnika zaradi suma neustreznosti umaknila izdelke
26. 10. 2019 11.36
Potem ko je uprava za varno hrano potrdila, da je tudi v Sloveniji meso iz avstrijske klavnice, ki ni izpolnjevalo predpisanih zahtev, so se pri dveh slovenskih ponudnikih odločili za umik izdelkov s trga. Uprava je sicer izsledila tri ponudnike, ki so sodelovali s sporno klavnico.
Damjana Tomažin
03. 09. 2019 08.58
24-letnica, ki je odraščala v blokovskem naselju se veseli Kmetije in pravi, da se bo potrudila in se poskusila naučiti čim več kmečkih opravil. Pove, da ni izbirčna, ko pride do hrane, da pa je alergična na svinjsko meso.
Tradicionalni okusi Osrednje Slovenije
08. 05. 2019 08.48
V enem od preteklih tednov smo omenili, da je Osrednja Slovenija nadvse razgibana, tako glede pokrajine kot glede kulinarike. Podrobneje smo predstavili tipične jedi polovice občin omenjene regije, ostale pa vam predstavljamo danes. Iz Osrednje Slovenije, natančneje iz Vodic, namreč prihajata Zala Jeraj in Ela Bobnar, ki smo ju spoznali v 3. oddaji priljubljenega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
'To je ogabno'
05. 05. 2019 19.16
Za zadnje, šesto mesto v polfinalu šova Mali šef Slovenije, se bosta spopadla para, ki se v prvem krogu nista uspela uvrstiti v polfinale. Kuharske predpasnike so si tokrat nadeli Sara Knez in Tevž Žagar ter Luka Banko in Marcel Kos. Izzivi, ki so jim jih tokrat pripravili žiranti, so bili vse prej kot prijetni in preprosti. In kdo je še zadnji polfinalist?
Jedli bomo dražje svinjsko meso
15. 04. 2019 20.03
Cene svinjine na svetovnih trgih letijo v nebo, nekateri boljši deli bodo dražji za kar 60 odstotkov. Razlog je veliko pomanjkanje mesa na Kitajskem, kjer je kuga pobila okoli 200 milijonov prašičev. Kako pa se bo to poznalo potrošnikom pri nas? Ponekod so meso že podražili, drugod ga še bodo, do sredine maja, za približno tretjino.
Živila s pretečenim rokom uporabe niso nujno za v smeti
14. 04. 2019 10.30
Roki uporabe na živilih nam povedo, kdaj hrana predstavlja potencialno tveganje za zdravje, predvsem kadar gre za sveže, pokvarljive sestavine. A vseh živil po preteku roka uporabe ni treba zavreči, saj so lahko kljub spremenjeni strukturi izdelka še vedno varni za uživanje, opozarjajo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje.
Tradicionalne štajerske dobrote: od ajdneka do pohorske omlete
10. 04. 2019 07.41
Kot vemo, je slovenska kulinarika izjemno pestra in z razlogom cenjena tudi onkraj meja. Ker je nemogoče zajeti vse kulinarične znamenitosti in posebnosti posameznih pokrajin in regij naše lepe zelene dežele v enem članku, smo se odločili, da v naslednjih mesecih vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije vsak teden pod drobnogled vzamemo eno podočje, od koder prihajajo mali junaki. Tudi otroci se namreč vedno bolj navdušujejo nad kuhanjem in prav je, da jih pri tem spodbujamo, hkrati pa jih tudi skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Teh je tudi na Štajerskem, kjer začenjamo naš kulinarični sprehod, veliko. S tistih čudovitih koncev namreč prihajata Žak in Lan Verko, zmagovalca prve oddaje.
Nemško ministrstvo na islamski konferenci streglo krvavice
01. 12. 2018 16.50
Nemško notranje ministrstvo obžaluje, da so na konferenci o islamu v Berlinu ponudili svinjsko meso. To je razburilo predstavnike islamske skupnosti, ki trdijo, da takšen odnos odraža nespoštovanje do islamske vere.
ZDA zvišale carine na kitajsko blago, Kitajska odgovarja s povračilnimi ukrepi
06. 07. 2018 06.21
Minuto po polnoči po vzhodno-ameriškem času oziroma v petek zjutraj minuto po šesti uri po srednjeevropskem času so stopile v veljavo višje ameriške carine na kitajsko blago v vrednosti 34 milijard dolarjev. Predsednik ZDA Donald Trump je v četrtek napovedal, da bodo čez dva tedna uvedli dodatne carine za 16 milijard dolarjev kitajskega uvoza.
Janez Kucler
29. 06. 2018 11.22
Janez Kucler prihaja iz Butajnove nad Horjulom in ima 42 let. Na svoji kmetiji se ukvarja predvsem z živinorejo in gozdarstvom. V prostem času se najraje vozi s traktorjem, služi pa tudi kot prostovoljni gasilec in se udeležuje tovrstnih tekmovanj. V svoji družbi si želi marljive temnolaske, s katero bi si ustvarila skupno življenje.
Ognjena Alja svojo skupino popeljala do zmage
12. 04. 2018 22.13
Tekmovalci so morali v skupinah poustvariti krožnik, ki so ga pripravili sodniki. Najbolj se mu je približala skupina ognjenih znamenj, katere vodja je bila oblikovalka Alja Viryent. A brez zapletov ni šlo, poškodovana tekmovalka je bila na robu joka.
Bine Volčič si je nadel MasterChef predpasnik, izpadla je že druga tekmovalka
06. 04. 2018 22.21
Sedem ogroženih tekmovalcev se je za varnost pomerilo v mystery box izzivu, z njimi pa je kuhal tudi Bine Volčič. Najbolje se je odrezal Jernej Žavcer, ostalih šest je moralo na izločitveni test. Najšibkejši člen je bila po mnenju sodnikov Vladka Šetinc.
Hrvati raje jedo sirov burek kot čokolado
06. 04. 2018 14.23
Hrvati si raje privoščijo sirov burek kot čokolado, je pokazala prva raziskava hrvaške agencije za hrano o prehrambenih navadah, v kateri je sodelovalo 2000 državljanov. Rezultati kažejo, da imajo Hrvati najraje hrano z ogljikovi hidrati, saj jih zaužijejo občutno več od priporočenih 30 odstotkov dnevnega vnosa hrane.
Začetek MasterChefa Slovenije v ubijalskem tempu, v solzah se je že poslovila prva tekmovalka
05. 04. 2018 22.30
Tekmovalci so v sklopu prvega izziva v dvojicah kuhali jedi, s katerimi so se morali kar najbolje predstaviti trem sodnikom. Boljša jed je osmerici zagotovila varnost, ostali so morali na izločitveni test. Ocvrte piščančje krače so bile usodne za Petro Lorber.
'MasterChef mi je dal več, kot sem pričakoval'
13. 02. 2018 11.08
Boštjan Meglič - Peška je hvaležen za vse, kar je pridobil v najbolj adrenalinski kuharski izkušnji v svojem življenju. Po koncu šova se je na svojstven način zahvalil številnim navijačem in dobil novega prijatelja, gospoda, ki mu je rešil življenje. Ima tudi koristne nasvete za tekmovalce nove sezone šova, ki jih bo z največjim veseljem spremljal med potenjem za pulti.
Na debeli četrtek morajo biti na mizi mastne jedi
08. 02. 2018 07.08
Na debeli četrtek lahko pozabite na diete. No, v skladu z izročilom morajo biti na ta dan na mizi svinjina, potica z ocvirki in druge nasitne mastne jedi. Po starih verovanjih se je moralo namreč leto začeti v obilju.
Lidl Slovenija bo zmanjševal vsebnost dodanega sladkorja in soli v izdelkih lastnih blagovnih znamk
26. 05. 2017 10.38
Lidl Slovenija je predstavil zavezo, s katero bo v vseh izdelkih lastnih blagovnih znamk do leta 2025 vsebnost dodanega sladkorja in soli zmanjšal skupno za 20 odstotkov. Z zavezo bodo uresničevali pobude kupcev za izboljševanje kakovosti ponudbe.