živila
Slabost, driska in bruhanje se lahko pojavijo tudi nekaj dni po obroku
07. 04. 2015 09.01
Večina se bo vsaj enkrat v življenju zastrupila s hrano. Čeprav sta najbolj znani salmonela in E.coli pa nista največkrat krivi za bruhanje, drisko, slabost po obroku. Najbolj je treba biti previden z jajci in perutnino.
Kupil korenček s tekočo smrdečo sredico
03. 04. 2015 11.12
Bralec je bil neprijetno presenečen med lupljenjem korenja, ki ga je kupil v trgovini. "V mojih rokah se je korenček počasi začel spreminjati v tekoče stanje, smrdelo je po nekih kemikalijah. Kaj takega še nisem doživel," je opisal.
Najbolj priljubljeni kečap in znani namazi v rokah novega giganta
26. 03. 2015 15.02
Z združitvijo lastnikov najbolj priljubljenega kečapa na svetu in priljubljenih namazov Philadelphia bo ob Nestlé in PepsiCo nastal še en prehrambeni gigant. Novo podjetje bo imelo osem znamk, vrednih po milijardo dolarjev, in pet znamk, vrednih od pol milijarde do milijarde.
Transmaščobe se skrivajo v piškotih, ki jih vsi poznamo
25. 03. 2015 15.48
Čeprav so v nekaterih državah prepovedane, je na slovenskih trgovskih policah čedalje več živil z zdravju nevarnimi transmaščobami. Največ je pakiranih piškotov, vafljev, rogljičkov in čipsov znanih balkanskih proizvajalcev, ki uporabljajo cenene surovine in zastarele tehnologije.
VIDEO in FOTO: Luka Jezeršek: Kliente vedno osvojimo s šmornom in kranjsko klobaso
17. 03. 2015 15.24
Pogovarjali smo se s sodnikom oddaje MasterChef Slovenija Luko Jezerškom, ki se je rodil s kuharskim zapisom v genih. Z gostinstvom je namreč začel njegov oče, po njegovi poti pa so šli tudi njegovi štirje sinovi.
Tik pred porodom ostaja zelo aktivna
17. 03. 2015 08.45
39-letna igralka Milla Jovovich, ki z možem Paulom Andersonom, s katerim sta se spoznala leta 2002, pričakuje drugo deklico, ne počiva, nasprotno. Na družbenih omrežjih se je pohvalila, da je naredila že 14.000 korakov in da jih bo do konca dneva najverjetneje še 2.000.
Stroški debelosti so enaki stroškom vojne. Zato je pravica do zdrave hrane še toliko pomembnejša
15. 03. 2015 06.30
Letošnji svetovni dan potrošnikov je namenjen pravici do zdrave hrane. Ker v Sloveniji izrazito narašča telesna teža otrok, kot posledica nezdravih prehranjevalnih navad in življenjskega sloga, je na nas potrošnikih, da z izbiro zdrave in kakovostne hrane ponudnikom pokažemo, kakšno hrano si želimo.
Kupljen 'slovenski' krompir ni nujno slovenski
11. 03. 2015 12.29
Na trgovskih policah se lahko za slovenskega prodaja krompir, ki je bil dejansko pridelan v tujini. Težava je, ker kmetu ni treba povedati, katero vrsto zelenjave je pridelal, dovolj je, da navaja vrtnine, pravi predsednik GIZ zelenjava Ivan Bučar. Trgovci zagotavljajo sledljivost od prevzema in zatrjujejo, da sodelujejo le s preverjenimi dobavitelji.
Brez strahu si jo privoščite, saj vsebnost živega srebra ni bila presežena
10. 03. 2015 11.50
Test tunine v oljčnem olju je pokazal, da vsebnost živega srebra ni bila presežena v nobenem vzorcu, so pa velike razlike v količini soli, kakovosti oljčnega olja in senzoričnih lastnostih. Strah, da bi zaužili nevarne kovine, je odveč.
'Zakaj bi kmet dajal še 50, 100 evrov za promocijo?'
09. 03. 2015 09.58
Mlekarji so prepričani, da bo prispevek za promocijo slovenskih živil dobra naložba, medtem ko se nekateri rejci, mesarji, sadjarji in zelenjadarji bojijo, da bodo metali denar stran. Plačilo je predvideno, tudi če ne bodo uporabljali znaka "Izbrana kakovost - Slovenija".
Kmetom se obeta nov prispevek
05. 03. 2015 16.00
Kmetje s kravami mlekaricami in mlekarne bodo morale predvidoma prihodnje leto plačevati nov prispevek za promocijo slovenskih živil. Na Kmetijsko gozdarski zbornici poudarjajo, da ne gre za nov davek in pričakujejo večjo prodajo živil z znakom "Izbrana kakovost - Slovenija".
Kmet pri kilogramu krompirja 'pridela' 10 centov minusa
04. 03. 2015 13.30
Trgovci hočejo postaviti čim več slovenskih živil na police, vendar večkrat zahtevajo nemogoče odkupne cene, s katerimi predvsem kmetje, pa tudi predelovalci ne pokrijejo niti svojih stroškov. Če si v minusu, se ne splača prodajati, se zavedajo na kmetijski zbornici.
Označeno bo mleko 'zadovoljnih in čistih krav'
27. 02. 2015 06.30
Predvidoma prihodnje leto bodo poleg mleka s posebnim znakom označeni jogurti, skuta in siri iz izključno slovenskega mleka in predelani v slovenskih mlekarnah. Mleko bo moralo biti "izjemno čisto", krave mlekarice pa bodo lahko krmili samo z naravno krmo.
Radi kupujemo domačo hrano, predvsem meso in mleko
26. 02. 2015 08.19
Slovenci si želimo v trgovinah kupovati čedalje več domačih živil, vendar za primerno ceno. Drugače je na tržnici. Branjevec Franc je pred leti prodal okoli 20 zabojev jabolk dnevno, danes jih proda le še okoli pet. V sedemdesetih letih pa so pri njem kupili tudi po tono jabolk na dan.
8 naravnih načinov za spodbujanje rast trepalnic
17. 02. 2015 06.30
Si tudi ti že kdaj imela podobno neprijetno izkušnjo s podaljševanjem trepalnic? 72 ur po nanosu umetnih trepalnic, sem podaljške dala odstranit, zaradi srbečice in pekočega občutka.
Zmaga za potrošnike: izvor mesa v lazanjah ali klobasah mora biti označen
16. 02. 2015 12.57
Če ste eden tistih, ki pri nakupu lazanje želite vedeti še kaj več kot to, kje je bil izdelek proizveden, potem boste morali počakati le še nekaj mesecev, saj bo kmalu za vse vrste mesa obvezno označevanje porekla mesa.
Slovenci izdelali inovativne štruklje, vodo, jugurte ...
11. 02. 2015 15.43
Med najbolj inovativnimi slovenskimi živili so skutni štruklji iz tatarske ajde, ki jih izdelujejo popolnoma ročno, vitamin D v obliki pršila, ki poskrbi tudi za svež dah, in voda, ki jo polnijo v zaščitnih oblekah v posebni komori s filtriranim zrakom.
Nekateri Slovenci bolj inovativni kot velike mednarodne korporacije
11. 02. 2015 06.30
Nekaj slovenskih proizvajalcev je spremenilo živila, da so manj kalorična, bolj hranljiva in zdrava, predvsem s prehranskimi vlakninami, beljakovinami in drugimi snovmi rastlinskega izvora. Naredili so tudi pijače brez dodanih sladkorjev in sladil. Njihova inovativnost bo zdaj nagrajena.
ZEMLJEVID: Med 59 gostilnami, kjer so inšpektorji odkrili najhujše nepravilnosti, tudi takšna brez tekoče vode
04. 02. 2015 09.06
Inšpektorji so lani pregledali 1384 gostinskih objektov. V dobrih 58 odstotkih niso ugotovili nepravilnosti, so pa večja neskladja odkrili v 247 objektih. 59 objektov so zaprli oziroma izdali začasno prepoved obratovanja. Gostinci opozarjajo, da so tarče nečloveške birokracije.
Sodeluj v nagradni igri - Zdravi in lepi v prebujajočo pomlad
29. 01. 2015 06.30
Kar tri slovenske spletne trgovine Malinca, Spletična in Paula's Choice so za še lepši vstop v težko pričakovano pomlad pripravile veliko nagradno igro, ki traja od 27.1. do 28.2.2015.
Uživate žitarice? Dajte jih, živeli boste dlje
06. 01. 2015 10.15
Ljudje, ki uživajo polnozrnata živila, bodo verjetno živeli dlje in se izognili srčnim obolenjem, vendar pa s tem na zmanjšujejo tveganja za raka, so ugotovili znanstveniki z univerze Harvard, ki so 30 let spremljali skoraj 120 tisoč ljudi.
Hrvatom se splača kupovati čez mejo, a ne v Sloveniji
22. 12. 2014 11.37
Hrvaški državljani v drugih državah zapravijo približno 200 milijonov evrov letno. Kako ne, če pa za nakup enake košarice izdelkov v Srbiji in BiH zapravijo do 25 evrov manj kot v hrvaških trgovinah. V Sloveniji se jim splača kupiti le nekaj izdelkov.
Inšpektorji objavili seznam malomarnih pekov: miši, plesen ter meso in jajca neznanega izvora
15. 12. 2014 18.08
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je vendarle objavila seznam pekarn, ki so jih v začetku decembra pregledali inšpektorji. Na njem so tudi tiste, ki so jim zaradi slabe higiene, plesni, iztrebkov glodalcev ali drugih nepravilnosti izrekli opozorilo ali odločbo.
OZS se navajanje podatkov o alergenih ne zdi smiselno, GZS v tem vidi korak v pravo smer
12. 12. 2014 09.00
V OZS obžalujejo odločitev o označevanju živil, ki predvideva jasno navedbo podatkov o alergenih v gostinskih lokalih. Menijo, da evropska uredba za gostince predstavlja dodatno obremenitev. V GZS po drugi strani menijo, da je to korak v smer boljšega informiranja potrošnika.
Vzamete plastično vrečko, če vam jo ponudijo?
10. 12. 2014 12.44
Kupci le redko zavrnejo brezplačno plastično vrečko, v živilskih trgovinah ponavadi vzamejo več kot eno, so ugotovili v društvu Ekologi brez meja. Prodajalci v tekstilnih trgovinah so celo vsem kupcem izročili brezplačno plastično vrečko, so sporočili.
Alergeni bodo morali biti označeni tudi v gostilniških jedeh
08. 12. 2014 06.39
Od 13. decembra bodo morali vsi gostinci označiti, katere alergene vsebujejo jedi, ki jih imajo v svoji ponudbi. Tako ne boste več v zadregi, ali lahko naročite neko jed ali ne. Gostinci imajo več možnosti, kako to izvesti, pomembno je le, da so alergeni označeni na dobro vidnem mestu.
Veste, kako pravilno uporabiti agregat?
04. 12. 2014 16.20
Žled je znova okoval nekatere dele države. Ali veste, kako ravnati, saj gre za izredno nevaren pojav, ki zahteva veliko previdnost? Znate prepoznati sume zastrupitve z ogljikovim monoksidom pri uporabi agregata? Za vas smo pripravili nekaj nasvetov.
Bine Volčič si bo izpolnil sanje o kuharski šoli!
02. 12. 2014 13.30
"Kuharska šola je bila ves čas moja velika ambicija, ki si jo s kulinaričnim portalom sedaj končno tudi uresničujem," je napovedal kuharski šef Bine Volčič, ki je po zaključku šova Gostilna išče šefa že poln novih načrtov.
Cene sladkih pijač predvidoma višje za 10 odstotkov
01. 12. 2014 17.17
Po predlogu zakona o obdavčitvi sladkih pijač bo posebna trošarina veljala za pijače, ki na liter vsebujejo več kot 10 gramov sladkorja. Dodatno bodo obremenjeni tudi pripravki za pijače v obliki sirupov, praškov, tablet ali v drugih oblikah ter energijske pijače.
Katera hrana je preverjeno višje kakovosti?
01. 12. 2014 06.50
Ste vedeli, da najbolj kakovostne pridelke in živila prepoznate po označbi višje kakovosti? Med njimi najdete tudi sir Šmarski Rok iz Zelenih Dolin.