Fižol
BLOG: Stročnice jejte vsaj dvakrat na teden
22. 11. 2020 21.18
Stročnice uvrščamo med rastlinska živila z izjemno visoko vsebnostjo beljakovin in dobro je vedeti, da se z njimi prehranjujejo milijoni ljudi. Gre namreč za tretjo največjo rastlinsko družino (preko 19.000 znanih vrst), ki poleg žit predstavlja drugi najpomembnejši prehranski vir na svetu.
BLOG: Katera živila znižujejo krvni pritisk?
13. 09. 2020 13.15
Visok krvni tlak je bolezen, s katero se bori kar vsak tretji človek na svetu. Kronično zvišan krvni pritisk lahko povzroči okvare ožilja, srčno odpoved, možgansko kap, odpoved ledvic itd. Prehrana ima pri krvnem tlaku pomembno vlogo, saj ga lahko zviša, ohranja v mejah normale ali zniža. Kako si lahko pomagate sami?
BLOG: Ali uživate dovolj železa?
16. 08. 2020 09.34
Ali v svojo prehrano vključujete dovolj živil, bogatih z železom? Se zavedate, da ima železo za naš organizem številne izjemno pomembne funkcije? Poleg tega, da je ključni element presnove, je tudi sestavni del številnih encimov in hormonov. Gre za mineral, ki je prisoten v vseh telesnih celicah. Največ ga imamo v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer sodeluje pri shranjevanju, vezavi in prenosu kisika.
BLOG: Kakšen naj bo zdrav obrok za otroka?
19. 07. 2020 07.00
Otroci so, če nam je to všeč ali ne, ogledalo nas samih. Nič drugače ni na področju prehranjevanja, vse se začne pri starših. Ne morete pričakovati, da bo otrok sam začel vpeljevati zdrav način prehranjevanja, če boste vi zraven njega jedli hitro pripravljeno, predelano in vitalnih hranil osiromašeno hrano.
BLOG: Lepota kože se začne od znotraj
05. 07. 2020 07.00
Opazujem, kako mnogi posamezniki zapravljajo pravo bogastvo za izdelke, ki poskrbijo za nego kože. Prepričani so namreč, da so razna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo kozmetičnih izdelkov, odkrila vir mladosti. Resnica pa je po mojem mnenju povsem nasprotna. Ta podjetja so le odkrila nov način, kako tem posameznikom 'prodajati meglo' in jim čim bolj izprazniti denarnico.
'Pred 15 leti sem spoznal ljubezen svojega življenja'
28. 06. 2020 15.04
V zadnjih dneh veliko zvezdniških parov praznuje obletnice. Med njimi sta tudi igralka America Ferrera, ki jo poznamo iz priljubljene serije Grda račka, in njen mož Ryan Piers Williams. Ob 15. obletnici razmerja sta si na družbenih omrežjih izpovedala ljubezen.
Izpoved nogometaša: Prodal sem medaljo s SP in vse porabil za kokain
24. 05. 2020 19.58
Da je zasvojenost lahko še kako pogubna, je na lastni koži spoznal tudi brazilski nogometaš Flavio Donizete, ki se je leta 2005 s Saom Paulom veselil naslova svetovnih klubskih prvakov. Zaradi zasvojenosti z drogo je obubožal, a februarja 2019 se je z zdravljenja vrnil 'nov človek'. Zdaj je o zasvojenosti odkrito spregovoril …
Kako porabiti ostanke hrane?
14. 05. 2020 05.00
Zadnji tedni so bili tako ali drugače kulinarično obarvani. Pa ne le zato, ker smo se več zadrževali doma in bili bodisi primorani več kuhati bodisi smo za pripravo najrazličnejših jedi preprosto imeli več časa. Pač pa tudi zato, ker so nas s kreiranjem svojih kulinaričnih mojstrovin med drugim razveseljevali, presenečali in hkrati navdihovali tekmovalci šova Mali šef Slovenije. S sicer hudo konkurenco sta na koncu pometla simpatična Nik in Nika, ki sta tako osvojila laskavi naziv Mali šef Slovenije in svoji šoli zagotovila najvišjo denarno podporo. Tudi zaradi priljubljenega šova si je marsikdo (prvič) nadel predpasnik in se preizkusil za štedilnikom. A čeprav je kuhanje lahko prava umetnost in odličen način sproščanja, se ga moramo lotiti odgovorno in premišljeno, saj lahko v nasprotnem primeru po nepotrebnem veliko hrane zavržemo, kar je današnjem času zelo pereč problem. Zato smo za vse kuharske navdušence pripravili nekaj nasvetov, kako lahko s pametnim pristopom in recikliranjem hrane ravno tako pripravite okusne in inovativne obroke, ki bodo navdušili celo družino.
Dobili smo najhitrejšega jedca: po več mukotrpnih izzivih zmago odločili instant rezanci
24. 04. 2020 06.00
Najboljši profesionalni jedec na svetu je postavil nov rekord: 10 lončkov z instant rezanci je pospravil v pičli minuti in 50 sekundah. S tem je Američan osvojil zmago na tekmovanju v hitrostnem goltanju hrane, ki so ga zaradi pandemije pripravili prek spleta. Ujel sem dober ritem, pravi požrešnež, ki je v žep pospravil še 5000 dolarjev nagrade. V skupno štirih preizkušnjah je osmerica jedcev goltala posebno klobaso, piškote in mleko ter pečen fižol. Obenem pa so – ironično – zbirali denar za lačne Američane.
BLOG: Naj vam stres ne pride do živega
12. 04. 2020 07.00
Ne potiskajte težav pod preprogo. Ne izogibajte se stresnim okoliščinam, temveč prilagodite vaš odziv na stres. Ta je kar precej odvisen od naših prepričanj, ki so zakoreninjena globoko v nas in temeljijo na izkušnjah. Da se boste znali spopasti s stresom, torej spremenite vaša sidra in razvijte lastno protistresno strategijo. Vse se da naučiti, tudi spopadanje s stresom.
BLOG: Seznam živil, ki jih potrebujete v karanteni
29. 03. 2020 10.23
Ob strahu pred covid-19 je povsem logično, da se pripravimo na izredne razmere. Vendar to ne pomeni, da bi morali vsi odhiteti v najbližjo trgovino in jo izropati vseh konzerviranih izdelkov ter kupovati na tone moke. Bodite racionalni pri izbiri hrane in se na nakup temeljito pripravite. Prednost dobro založene shrambe je v tem, da vam bo to pomagalo omejiti število odhodov iz hiše.
BLOG: Kako se na naraven način boriti z migreno?
01. 03. 2020 11.10
Če sami nimate težav z migrenami, zagotovo poznate nekoga, ki se s tem neprijetnim pojavom, ki osebo lahko povsem onesposobi, če pravočasno ne ukrepa, sooča. V nadaljevanju boste izvedeli, kaj je migrena, katere vrste poznamo, kakšni so simptomi in vzroki, ter kako si pomagati na naraven način.
Kaja Jurač
27. 02. 2020 06.00
Pravi, da raje kuha kot peče, saj lahko tam bolj eksperimentira, poleg tega pa lahko jed lažje popraviš, če gre kaj narobe. Najbolj se od sodnikov boji Bineta, najbolj simpatičen pa ji je Luka.
'Občudujem Duška, da je zdržal toliko časa z Jeleno'
13. 02. 2020 08.43
Časa ne moremo zavrteti nazaj, lahko pa iz svojega življenja izbrišemo določene ljudi. To je nova mantra nogometaša Ognjena Vranješa, ki je za srbski medij povedal, da mu je žal za nastale razmere s pevko Jeleno Karleuša in da jo je sploh spoznal.
Emilija Pavlič: V kuhinji ne uporabljajte alkohola, čokolade in zamrznjene hrane
21. 12. 2019 08.00
Emilija Pavlič je neusahljiv vir nasvetov, kako vrteti kuhalnico, tako v kuhinji kot v življenju. Znana je predvsem kot neustrašna borka za zdravo prehrano otrok. Kot opozarja, mnogi tudi za praznike jedo prazno hrano. Še posebej otroci na mizo dobijo malo, skoraj nič domačega, takega, kar pripravimo sami s srcem in dušo. Svetuje, da za praznike zamesite testo, da bo dišalo po kruhu. To je namreč vonj po miru, ne pa vonj po modernih parfumih. In tudi če bo praznična potica bolj prazna kot polna, se splača živeti, sporoča.
V skladišču Zveze prijateljev mladine so police prazne
13. 11. 2019 17.34
Skladišče Zveze prijateljev mladine Ljubljana Moste Polje potrebuje pomoč. Primanjkuje jim hrane in šolskih potrebščin, zato v okviru projekta Veriga dobrih ljudi prosijo, da pomagate, če le lahko.
Kako jesti zdravo na bone?
01. 10. 2019 15.03
Univerzitetna središča so ponovno oživela in z novim študijskim letom se začenja sezona študentskih bonov, priročnega in večinoma cenovno ugodnega načina prehranjevanja. Pa je primerno prav vse, kar nam ponudniki ponujajo? Kaj loči bolj primeren obrok od manj primernega?
Danijel Frigelj
03. 09. 2019 08.47
Danijel zase pravi, da zna opravljati vsa kmečka opravila, da pri hrani ni izbirčen in da se živali načeloma ne boji. V šov ga je prijavila partnerica, ker je lansko leto pametno komentiral tekmovalce in njihova dejanja.
Doping je v vseh porah športa: tudi v šahu in pikadu
12. 07. 2019 06.38
Zloraba dopinga ni le stvar profesionalnih športnikov, tudi rekreativci posegajo po nedovoljenih substancah. Nezakonit posel vse bolj cveti na račun športnikov, ki v želji po vrhunskih rezultatih zlorabljajo prepovedane snovi. Protidopinške organizacije jih ujamejo le odstotek, strokovnjaki pa pravijo, da je tistih, ki si na tak način pomagajo, veliko več.
Najboljši nasveti za daljše in gostejše trepalnice
07. 07. 2019 00.01
Imate tudi vi kratke in tanke trepalnice? Zjutraj pa pri ličenju porabite vsaj 20 minut, da izgledajo približno zadovoljivo pa čeprav že izumetničeno, ker ste vsaj 4x nanesli maskaro?
BLOG: Zakaj naše telo potrebuje magnezij?
23. 06. 2019 10.41
Pomanjkanje magnezija je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, migrene, inzulinska rezistenca, sladkorna bolezen tipa 2, Alzheimerjeva bolezen in hiperaktivnostna motnja. Magnezij je naravno prisoten v mnogih živilih, dobri viri pa so oreški, polnozrnata žita, stročnice in zelena zelenjava, pa tudi krompir.
Tradicionalne dobrote Prekmurja in Bele krajine
05. 06. 2019 08.10
Naš kulinarični sprehod po Sloveniji se počasi zaključuje. Vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije smo zadnjih deset tednov spoznavali okuse slovenskih pokrajin in regij glede na kraje, od koder prihajajo tekmovalci. Prečesali smo torej dobršen del naše lepe zelene dežele, ostali pa sta nam še dve pokrajini, ki slovita po bogati kulinarični ponudbi in gostoljubju. Tokrat se bomo torej sprehodili po Prekmurju in Beli krajini.
Kmetijske površine namočene, od 70- do 100-odstotni izpad pridelka češenj
03. 06. 2019 16.54
Dež in nizke temperature v aprilu in maju so močno prizadele kmetijsko pridelavo, prizadeti so posevki koruze, krompirja, zelenjave, pa tudi zgodnjega sadja. Zaradi nizkih temperatur je rast kmetijskih rastlin upočasnjena, rastline pa so oslabljene in bolj občutljive na napade bolezni in škodljivcev, k čemur močno pripomore stalna vlaga.
Gorenjska je raj za ljubitelje narave in dobre hrane
30. 05. 2019 08.54
Da je Gorenjska 'skoraj raj', pravi celo verz iz znane pesmi, pa tudi vsi tisti, ki ste kdaj obiskali to čudovito pokrajino, veste, da to drži kot pribito. Je raj za ljubitelje sivih gora in zelenih rek, za športne navdušence in vse, ki hrepenite po sprostitvi, seveda pa je tudi pravi raj za strastne gurmane. V sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji se bomo torej tokrat ustavili na Gorenjskem, od koder prihajata tudi Luka Banko in Marcel Kos, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Dolenjska - dežela cvička in razgibane kulinarike
22. 05. 2019 11.21
Fižolovi štruklji, ocvirkovka, domače klobase, jagenjček ... Dobrote, ob katerih se marsikomu pocedijo sline. In če omenimo še cviček, je že bolj jasno, da se tokrat v sklopu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji selimo na Dolenjsko. S tistih koncev, znanih po idiličnih zidanicah, vinogradih in gostoljubju domačinov, natančneje iz Novega mesta, namreč prihajata Pia Kump in Žiga Kastelic, ki smo ju spoznali v 4. oddaji Mali šef Slovenije.
Se Kuba pogreza nazaj v preteklost?
18. 05. 2019 18.20
Kuba je znova stopila nekaj korakov v preteklost. Zaradi pomanjkanja osnovnih živil in higienskih izdelkov je vlada začela omejevati njihovo prodajo. Jajca, piščančje meso, moka, riž, fižol, milo - ti izdelki so odslej na voljo le s posebno kartico, ki točno določa, koliko lahko posameznik kupi na mesec, ali pa količino omejijo trgovine same. Vlada v Havani za krizo najbolj krivi ZDA in njihovo zaostrovanje embarga.
Tradicionalne jedi Štajerske: od ajdovih krapov do čurk
15. 05. 2019 10.49
Čas beži in že smo v 7. tednu našega kulinaričnega sprehoda po Sloveniji, v sklopu katerega se vračamo na Štajersko, od koder prihajata Nik Šloser in Jan Fijavž, ki smo ju spoznali v 3. oddaji Mali šef Slovenije. Kot smo že omenili, je Štajerska znana šo številnih tradicionalnih jedeh, v katerih prevladujejo svinjina, močnate jedi, krompir in fižol, smetana in jajca. Nekaj smo vam jih že predstavili, a ker gre za veliko in razgibano pokrajino, smo ostale pod drobnogled vzeli v drugem delu sprehoda po Štajerski.
Okusi slovenske Istre navdušujejo
17. 04. 2019 07.00
Slovenska Istra ni znana le po prijaznem podnebju, radodarni zemlji in gostoljubju domačinov. Slikovita pokrajina, ki že na prvi pogled očara z istrskimi vasicami, oljčnimi nasadi, sadovnjaki in vinogradi, je pravi raj tudi za ljubitelje dobre hrane. Ni naključje, da kulinarični sprehod ta teden nadaljujemo ravno na tem koncu. Iz Pirana, obmorskega mesteca, ki ga prežema brezčasna romantika, namreč prihajata simpatična Maša Odar Kristan in Martin Peter Škraba, ki smo ju lahko spoznali v prvi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Panika v kuhinji: 'Nehaj tako dihati, živčnega me delaš!'
14. 04. 2019 19.09
Časovni pritisk, pozabljene sestavine, reševanje težav v zadnji sekundi … tokrat je bilo v kuhinji tekmovalcev šova Mali šef Slovenije vse prej kot mirno. Kdo se je na koncu bolje odrezal? Sta se v polfinale šova Mali šef Slovenije uvrstila fanta ali dekleti?
Tradicionalne štajerske dobrote: od ajdneka do pohorske omlete
10. 04. 2019 07.41
Kot vemo, je slovenska kulinarika izjemno pestra in z razlogom cenjena tudi onkraj meja. Ker je nemogoče zajeti vse kulinarične znamenitosti in posebnosti posameznih pokrajin in regij naše lepe zelene dežele v enem članku, smo se odločili, da v naslednjih mesecih vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije vsak teden pod drobnogled vzamemo eno podočje, od koder prihajajo mali junaki. Tudi otroci se namreč vedno bolj navdušujejo nad kuhanjem in prav je, da jih pri tem spodbujamo, hkrati pa jih tudi skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Teh je tudi na Štajerskem, kjer začenjamo naš kulinarični sprehod, veliko. S tistih čudovitih koncev namreč prihajata Žak in Lan Verko, zmagovalca prve oddaje.