HRANA
Inflacija na območju evra junija zdrsnila na 1,9 odstotka
30. 06. 2021 13.20
Območje z evrom je junija po prvi oceni evropskega statističnega urada Eurostat na letni ravni zabeležilo 1,9-odstotno stopnjo inflacije, kar je 0,1 odstotne točke manj kot maja, ko je evrsko območje beležilo najvišjo stopnjo inflacije po oktobru 2018. Največji vpliv na inflacijo imajo še vedno cene energije.
Aplikacija Optifarm smart: domači pridelki na enem mestu
29. 06. 2021 18.50
V poletnih mesecih se med drugim zagotovo razveselimo domačih pridelkov, ki jih enostavno poberemo ali utrgamo z vrta. In kaj je boljšega kot jesti lokalno hrano, ki jo lahko kupimo tudi od sosednjega kmeta, če je doma ne pridelamo? Da bi lokalna hrana res postala dostopna za vse, so Gorenjci razvili aplikacijo Optifarm smart, ki povezuje ponudnike izdelkov, kupce in ponudnike prevozov. Z aplikacijo so želeli uporabnikom skrajšati pot do kmetij in jim omogočiti, da lahko izdelke različnih pridelovalcev dobijo na enem mestu.
'Živimo v mehurčkih, kar je oglaševano kot nekaj dobrega, a ima nevarne posledice'
29. 06. 2021 06.00
Doživljamo ogromno kolektivno ranljivost in mnogi nimajo mehanizmov za spoprijemanje z njo, opozarja Katarina Veselko, psihologinja, zaposlena v O. K. Consulting. Kot ocenjuje, ni bilo skupnostnega reševanja problema, državljani v tej 'koronakrizi' nismo bili obravnavni na enake načine. Odgovornost in krivda učinkovito delujeta le v kompletu, in ljudje se ne pustimo vzgajati nekomu, ki ne skrbi za našo dobrobit. V političnem svetu imamo ogromen primanjkljaj odgovornosti, opozarja.
Peklenska vročina v ZDA: prenosne klime in ventilatorji razprodani
27. 06. 2021 21.47
Vročinski val ne pesti le Evropejcev. Dele ZDA ob tihomorski obali je zajel vročinski val, ki s seboj prinaša rekordne temperature. V Portlandu v zvezni državi Oregon so denimo v soboto namerili 42 stopinj Celzija. Nacionalni meteorološki urad (NWS) je izdal opozorilo pred vročino za skoraj celotni državi Washington in Oregon. Prizadeti so tudi deli Kalifornije in Idaha. Temperature bodo spet višje tudi pri nas, zato poskrbite zase in za ranljive.
Žiga odpira restavracijo Žigola, postal je tudi ambasador gastronomije
25. 06. 2021 09.02
Žiga Gabrovec se je prebil vse do finala MasterChefa Slovenija, ko je moral priznati premoč Brunu Šulmanu. Bogatejši za nova znanja in poznanstva nadaljuje svojo kulinarično pot. Odpira lastno restavracijo, v kateri bo goste razvajal s kvalitetnimi lokalnimi sestavinami, kot ambasador gastronomije pa bo svoj domači kraj s ponosom predstavljal širši Sloveniji in turistom.
Oboževalci Beyonce virtualno napadajo raperja Trick Daddyja
24. 06. 2021 21.10
Ameriški raper Trick Daddy si je naredil medvedjo uslugo, ko je pred časom javno dejal, da je Beyonce slaba pevka, Jay-Z pa ni najboljši raper. Težava se je pokazala šele sedaj, ko je raper odprl svojo restavracijo, pevkini zvesti oboževalci pa so mu virtualno vrnili tako, da so na spletno stran restavracije pisali lažne negativne kritike.
Kmetje v težkem položaju: pridelava hrane vse dražja, odkupne cene pa čedalje nižje
21. 06. 2021 19.38
Na KGZS opozarjajo, da višanje stroškov pridelave hrane in sočasno zniževanje odkupnih cen pri kmetu kmetijstvo vodita v brezizhoden položaj, kmetije pa pri takih cenovnih nesorazmerjih ne bodo preživele. Nesprejemljivo se jim tudi zdi, da se kriza v prehranski verigi rešuje na račun kmetov in potrošnikov.
Zgodba 4 prijateljev
21. 06. 2021 00.15
Naša zgodba se je začela na deževni praznik dela, v nedeljo, v zgodnjih jutranjih urah, ob 1.00. V Ljubljani je »lilo kot iz škafa«, a to nas ni preveč motilo, saj smo bili z mislimi že v Španiji, kjer nas je čakalo sonce. Trinajst Roškarjev s Srednje ekonomske šole Ljubljana se nas je v maju, pogumno v času pandemije, odpravilo na prvo izmenjavo Erasmus+ po »famoznem« 16. marcu 2020, ko se je življenje vseh nas nepričakovano spremenilo in ustavilo.
Začenja se Teden restavracij: gostinci obljubljajo ljubeznivost do gostov
18. 06. 2021 16.07
V tednu, ki je pred nami, bo precej ponudb v restavracijah. Začenja se Teden restavracij in tokrat bo zaradi konca epidemije in konca ukrepov, ki niso dovoljevali sproščenosti ob dobri hrani in pijači, šlo veliko bolj zares. Ljubezen gre skozi želodec in tokrat bodo gostinci še posebej ljubeznivi do gostov, ki so jih res čakali. Po njihovem mnenju so se gostje namreč kar odvadili druženja v lokalih in gostilnah, zato upajo, da jih bo Teden restavracij privabil nazaj.
'Najhuje je, ko gledaš druge očete, kako se igrajo z otroki, ti pa se ne moreš'
17. 06. 2021 08.08
Zaspi z bolečinami, zbudi se z bolečinami in dan ni prav nič drugačen od njegovega začetka oziroma konca, ker cel mine v bolečinah. Tako svoje življenje preživlja Bojan že zadnjih pet let, oče treh otrok, ki je nekoč hodil v službo, skrbel za dom in družino, danes pa je odvisen od ženine pomoči. Sam se zaradi bolečin ne more ne oblačiti, ne slačiti, umivati, prazniti vrečko zaradi stome, mnogokrat potrebuje pomoč, da sploh vstane s postelje, na nogah preživi zelo malo časa, tudi sedeti velikokrat ne more zaradi bolečin v križu, trebuhu in stegnih, zato je zdaj njegova usoda postelja in razmišljanje, ki nikoli ne najde srečnega konca.
Ohranimo domače. Izbirajmo lokalno.
16. 06. 2021 00.15
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano začenja z vsesplošno promocijsko kampanjo z naslovom »Ohranimo domače. Izbirajmo lokalno.« Z njo želimo približati svežo, sezonsko, lokalno pridelano hrano, spodbuditi potrošnike, da posegajo po pridelkih in živilih domačih proizvajalcev ter opozoriti na ohranjanje podeželja.
Projekt Donirana hrana: v petih letih zbrali že 272 ton hrane za dobrodelne namene
10. 06. 2021 19.14
"Če dobim hrano, lahko vsak mesec plačam položnico za ogrevanje, da smo z otroki na toplem." "Ko bi vi vedeli, kako dober je lahko sendvič s šunko, če si ga ne moreš kupiti vsak dan." To sta le dva odziva ljudi, ki jim projekt Donirana hrana na Dolenjskem že peto leto zapored pomaga premagovati stisko. V Novem mestu so Donirano hrano, sicer vseslovenski projekt zveze Lions klubov, začeli razdeljevati leta 2016, tri leta kasneje pa se je srčni projekt razširili še na sedem okoliških občin. V teh letih so samo na Dolenjskem zbrali 272 ton hrane in jo razdelili v skoraj 26 tisoč paketih.
Delavska svetovalnica opozarja, da vlada ne ščiti navadnih delavcev
08. 06. 2021 17.55
Po novici, da naj trije slovenski državljani 423 zaposlenim v gradbeništvu ne bi izplačevali plač, prispevkov, akontacij dohodnin in odpravnin, se je z javnim pozivom Finančnemu uradu RS, Ministrstvu za pravosodje in Zavodu za zdravstveno zavarovanje odzvala tudi Delavska svetovalnica. "Kje ste? Kje ste, ko je treba zaščititi navadnega delavca, ne pa vaših 'politik'?" so vprašali ministre Janeza Ciglerja Kralja, Zdravka Počivalška in Andreja Širclja.
LUŠT predstavlja LUŠTne kuharske oddaje z Gorazdom Žilavcem!
08. 06. 2021 00.15
Končno prihajajo toplejši dnevi! Nič nas bolj ne osveži kot kombinacija LUŠTnega paradižnika in ledu.
Dan varne hrane: res znamo ravnati z živili?
07. 06. 2021 10.21
7. junija obeležujemo mednarodni dan varne hrane. Zanjo morajo skrbeti vsi v prehranski verigi, od pridelovalcev in predelovalcev do potrošnikov. Žal pa se prav pri zadnjem členu rado "zalomi". Ali veste, kako shranjevati hrano v hladilniku, na kaj moramo biti pozorni pri pogrevanju in kakšno temperaturo morajo živila doseči, da lahko z gotovostjo trdimo, da so kuhana?
BLOG: Ali lahko vplivamo na plodnost?
06. 06. 2021 11.33
Žalostno je, da ogromno parov trpi zaradi neplodnosti in se spopadajo z nezmožnostjo zanositve. Ne glede na to, ali se pripravljate na nosečnost, aktivno poskušate zanositi ali imate težave s plodnostjo, je razumevanje vašega hormonskega stanja velika prednost. Usmerite torej pozornost na vaš življenjski slog – vključno s prehrano, telesno težo, gibanjem, stresom, okoljem in službo.
'Moje najstniške sanje so bile osvojiti Michelinovo zvezdico'
05. 06. 2021 09.14
Leto dni mineva, odkar je šest chefov po letih čakanja Michelinov vodnik prepoznal kot vrhunske v svoji kakovosti in jim podelil kar sedem zvezdic. To so zvezde slovenske in svetovne kulinarike, ki so slovensko gastronomijo dokončno ponesle v svet. Jedi so točno takšne, kot so chefi, eni oživljajo pozabljeno slovensko tradicijo, gojijo domačnost na vrhunskem nivoju, drugi uporništvo izražajo na krožnikih, vsi pa ustvarjajo umetnine in pletejo zgodbe po dolgih kilometrih vihtenja kuhalnic, tudi po najboljših restavracijah sveta z Michelinovimi zvezdicami.
Na mariborski karitas v času epidemije opažajo povečano stisko ljudi
03. 06. 2021 13.11
Na Nadškofijsko karitas Maribor se v obdobju epidemije poleg rednih prejemnikov pomoči vse pogosteje obračajo novi posamezniki in družine v stiski. Kot je povedal predsednik omenjene humanitarne organizacije Branko Maček, je v prvih petih mesecih letos v sklopu njihove svetovalne pisarne pomoč prejelo že skoraj 4000 ljudi.
OZS za interventno pomoč vsem zaprtim ali omejenim panogam
02. 06. 2021 12.10
Interventni zakon predvideva ukrepe pomoči zlasti za panogi gostinstva in turizma, vendar pa na hude stiske opozarjajo tudi predstavniki drugih panog. Obrtno-podjetniška zbornica Slovenije je zato na MGRT poslala pripombe na interventni zakon. Želijo si, da bi bili do ukrepov upravičeni tudi ostali subjekti, ki so bili v času epidemije z odlokom več mesecev zaprti ali omejeni. Medtem so iz sekcije za gostinstvo in turizem pri OZS sporočili, da pričakujejo več od interventnega zakona in pozivajo k odpravi neživljenjskih pogojev.
Obetajo se podražitve, prihaja inflacija
01. 06. 2021 14.47
Ne gre le za vaš občutek, ker se dejansko vse draži. V oddaji Preverjeno tokrat analiziramo cene hrane, energentov in storitev. Do konca leta ne bo dražja le hrana, in sicer za od 4 do 5 odstotkov, ampak se bodo zaradi dražje elektrike in nafte podražile tudi cene komunalnih storitev, vse pa izhaja iz povečanega povpraševanja, ki sledi obdobju epidemije.
Letna inflacija v maju ostaja 2,1-odstotna, BDP v prvem četrtletju višji za 1,6 odstotka
31. 05. 2021 11.08
Obseg BDP Slovenije se je v prvem letošnjem četrtletju povečal za 1,6 odstotka na letni ravni. Cene življenjskih potrebščin pa so bile maja na letni ravni tako kot aprila v povprečju višje za 2,1 odstotka, na mesečni ravni pa je bila inflacija 0,9-odstotna.
V prestolnici vendarle zaživela Odprta kuhna: stojnice odprlo več kot 40 ponudnikov hrane
28. 05. 2021 16.48
Ob petkih se bo v prestolnici znova dogajalo. V mesto spet prihaja Odprta kuhna, kulinarični festival, ki je močno zaznamoval podobo petkove popoldanske in večerne Ljubljane. Z današnjim dnem so vendarle dobili dovoljenja, da se na stojnicah ponuja hrana in da jo obiskovalci lahko pojedo na Pogačarjevem trgu. In že na prvi dan je bilo precej živahno in dišalo je po vrhunskih kulinaričnih dobrotah.
Državni zbor ni podprl znižanja DDV na ženske higienske izdelke
28. 05. 2021 15.58
Državni zbor je ocenil, da predlog Levice in SD, da bi s spremembo zakona o davku na dodano vrednost (DDV) znižali obdavčitev ženskih higienskih izdelkov na pet odstotkov, ni primeren za nadaljnjo obravnavo. Predlog je podprlo 34 poslancev, proti jih je bilo 44, s tem je končal parlamentarno obravnavo.
Natalija je stisnila zobe, z Brunom sta slavila absolutno zmago
27. 05. 2021 22.12
Tekmovalci so morali tokrat ustvariti kuharske knjige, ki jih je ocenila Ana Žontar Kristanc. Le dvema jedema se je uspelo prebiti do njenih in sodniških brbončic, na koncu pa sta s popolnim in domišljenim krožnikom prepričala Bruno in Natalija.
"Ko se odlepim od zemlje, se prestavim v nek drug svet, v svet ptic"
23. 05. 2021 09.25
Občutki, ki te vedno znova poženejo v zrak, kjer se čas ustavi, težave pa izginejo – to so sposobne, trmaste, neustrašne ženske v poklicu, v katerem še vedno prevladuje moška roka. Pilotke, ki so prestale veliko usposabljanja; nekatere med njimi so orale ledino, premikale meje, kljubovale oviram. To so pilotka vojaškega helikopterja Romana Begovič, pilotka policijskega helikopterja Breda Šprajcar, jadralna pilotka Tanja Pristavec in upokojena pilotka Marjana Dežnak, ki je orala ledino ženskam v komercialnem letalstvu v takratni Jugoslaviji.
Vrnitev kultnega slovenskega kioska v središče New Yorka
21. 05. 2021 13.18
Kultni kiosk K67, ki ga je leta 1966 dizajniral slovenski arhitekt in oblikovalec Saša J. Mächtig, znova krasi znameniti Times Square v New Yorku, ki ga je pred epidemijo vsak dan obiskalo okrog pol milijona ljudi. Pred dvema letoma so ga tja postavili v sklopu razstave. V mesecu maju pa poteka radijsko-zabavni dogodek Times Square Transmissions 2021, na katerem so kiosk spremenili v DJ-kabino.
Hrana, ki izboljša razpoloženje in spomin
18. 05. 2021 00.15
Prehranjevanje s polnovrednimi rastlinskimi živili in nenasičenimi maščobami lahko izboljšuje razpoloženje in kognitivne sposobnosti. Prehrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja pa ima lahko ravno obratni učinek.
Tiha ubijalka: hipertenzija povzroča srčno-žilna obolenja
17. 05. 2021 19.13
Vzroki za povišan krvni tlak so: preveč soljena hrana, premalo telesne aktivnosti, čezmerna telesna teža in prepogosto pitje alkoholnih pijač. In glede na to, da hipertenzija povzroča srčno-žilna obolenja, ki so glavni vzrok smrti v razvitem svetu, se je na svetovni dan hipertenzije smiselno zazreti vase in poiskati pomoč, če jo potrebujete. O normalnem krvnem tlaku govorimo, kadar je sistolični oziroma zgornji 120 in diastolični ali spodnji 80 milimetrov živega srebra. Če si tlaka ne merite, niti ne boste opazili, da imate hipertenzijo, zato ji rečemo tudi tiha ubijalka.
Slovenski atletinji, ki sta se udomačili v Keniji, deželi tekačev
15. 05. 2021 09.00
Kenija že od nekdaj slovi kot dežela najboljših tekačev na svetu. Idealni pogoji za trening na višini zadnja leta v Iten privabljajo tudi številne tekače z drugih koncev sveta. Nekateri so se v "Dom prvakov", kot opozori napis nad cesto ob vhodu v mesto, celo preselili in na nadmorski višini 2400 metrov živijo in trenirajo.
BLOG: Kako lajšati težave s histaminsko intoleranco?
09. 05. 2021 14.57
Antihistaminiki so snovi, ki zdravijo simptome alergije tako, da blokirajo učinke histamina v telesu. Čeprav so tablete ali kapsule dokaj učinkovite pri sezonskih alergijah, običajno ne odpravijo osnovnega vzroka teh simptomov in lahko povzročijo neželene stranske učinke. Zato bom v tokratnem blogu pisal o antihistaminskih živilih, dietah z nizko vsebnostjo histamina in o iskanju osnovnega vzroka vaših simptomov.