Kuhar
Tomaž Kavčič predaval na mednarodnem vinskem sejmu
05. 09. 2022 17.41
Eden najbolj priznanih slovenskih kuharskih mojstrov Tomaž Kavčič, vodja Gostilne pri Lojzetu na Dvorcu Zemono, je nedavno predaval na mednarodnem vinskem sejmu Vinska vizija odprtega Balkana v Beogradu. Udeležencem je zaupal skrivnosti svojega kulinaričnega znanja, nastanek imena svojega gina in še marsikaj.
'Popolna priložnost, da danes glasilke skurim do konca'
29. 08. 2022 10.30
Svetovno prvenstvo v odbojki je z derbijem skupine D v stožiško dvorano privabilo številne znane Slovence. Naelektreno vzdušje pred tekmo med Slovenijo in Francijo se je stopnjevalo že nekaj ur pred pričetkom dvoboja. Glasno so za naše fante navijali tudi letošnji zmagovalec šova MasterChef Slovenija, frontman skupine Joker Out, svojo podporo pa so reprezentančnim junakom s svojo dobro energijo prišli izrazit tudi nekateri športni kolegi.
Najhujša suša v zadnjih 500 letih: zeleni pašniki izginjajo, gladine rek upadajo
20. 08. 2022 07.00
Smo vstopili v novo realnost, kjer ne bodo pogostejši le vremenski ekstremi, ampak tudi izjemne dražitve in pomanjkanje surovin? Doživljamo najhujšo sušo v zadnjih 500 letih, ki ogroža celotne ekosisteme, proizvodnjo hrane, oskrbo z elektriko, zaradi motenega plovnega režima – gladina rek strmo upada po vsej celini – pa tudi druge veje gospodarstva.
Možina, Marinova in Kavčič odpoklicani iz nadzornega sveta Mladinske knjige
18. 08. 2022 16.19
Delničarji Mladinske knjige so še pred iztekom mandata odpoklicali dosedanje člane nadzornega sveta Nino Marin, Jožeta Možino in Petra Kavčiča ter za dobo štirih let na njihova mesta imenovali Tajo Kuhar, Duška Kosa in Mileno Fornazarič. Obenem so sprejeli sklep, da bilančni dobiček družbe ostane nerazporejen.
Suša prizadela celoten kmetijski sektor, ponekod pridelka sploh ne bo
03. 08. 2022 21.06
Da gre za najhujšo sušo v Sloveniji v zadnjih sto letih, dokazujejo katastrofalne številke o škodi, ki je nastala zaradi izjemne vročine in premalo padavin. Skupna ocena je presegla tisto izpred petih let, neuradno pa znaša vsaj 70 milijonov evrov. Polja so videti opustošena, na kmetijskih pridelkih je škoda nepopravljiva, ugotavlja Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, kmetovalci so obupani. Velik upad bo pri žitih, bučah, krompirju, hmelju. Najbolj je prizadeta koruza. Ocenjujejo, da bo pridelek manjši za polovico, ponekod je suša pri koruzi terjala celo 100-odstotni davek, kar pomeni, da pridelka letos ponekod sploh ne bo.
Slovenski deskarji po zgodovinski sezoni pogumno zrejo v prihodnost
25. 07. 2022 19.35
Deskarji kljub vročemu poletju že razmišljajo o snegu in prihajajoči sezoni 2022/23, v kateri jih med drugim čaka tudi svetovno prvenstvo v Gruziji.
Kmetje razočarani nad odločitvijo ministrstva, pridelek bodo prodali drugam
18. 07. 2022 20.03
Kljub napovedi predsednika vlade Roberta Goloba, da bo država odkupila vso slovensko pšenico, se bo očitno na koncu zgodilo ravno obratno. Kmetje so razočarani nad odločitvijo kmetijskega ministrstva, da najcenejšega ponudnika poišče z razpisom, zato zdaj svarijo, da bodo ves pridelek prodali drugam, Zavod RS za blagovne rezerve pa bi lahko po drugi strani najcenejšega ponudnika našel v tujini. In medtem ko nekateri pridelovalci trdijo, da je država ponudila nesprejemljivo odkupno ceno, agrarni ekonomisti odgovarjajo, da so kmetje želeli preveč in da mora država z davkoplačevalskim denarjem ravnati gospodarno.
Kuhinjski pripomoček, ki zagotovi najokusnejšo pripravo obroka za vaše najdražje. S tem sekljalnikom boste česen pripravili kot profesionalec!
17. 07. 2022 00.15
Odkrijte poletne izdelke Spar Premium Michelinovih chefov
13. 07. 2022 06.00
Izbrani okusi za poletne dni
Dom upokojencev v Kranju v stiski s številom družinskih zdravnikov
12. 07. 2022 19.36
Vse več domov za starejše se sooča z nezadostno zdravniško oskrbo stanovalcev, saj so zdravstveni domovi drastično zmanjšali prisotnost družinskih zdravnikov ali celo zavrnili zagotavljanje domskega zdravnika. V Kranju, kjer stanuje 200 stanovalcev, bi moral biti zdravnik v ambulanti štirikrat tedensko, a zadnji mesec prihaja le enkrat na teden. Prvi pregledi stanovalcev tako zamujajo več mesecev, kronični bolniki čakajo na recepte, zaposleni pa se v stiski obračajo na urgentno službo. Kako bo ukrepala država?
PRIDIH DOMISELNEGA GENIJA NA POSESTVU PULE
12. 07. 2022 17.23
Novi chef Tadej Meško od restavracij z Michelinkami na Posestvo Pule
Kritike vladni napovedi o košarici izdelkov: 'Ljudje že sami primerjajo cene v trgovini'
01. 07. 2022 19.53
Slovenci smo svetovni fenomen, že zdaj velika večina namreč primerja cene hrane v trgovinah, svoj nakup pa opravi vsaj v treh, na tak način vlada ne more zajeziti draginje. To so prvi odzivi na vladno napoved, da bo pripravljena košarica s 15 izdelki hrane, da bi tako nadzirali njihove cene. Na ta način boste, kot pravi vlada, lahko sami ugotovili, v kateri trgovini se vam nakup posameznega izdelka najbolj splača. Vlada trdi, da je zadeva usklajena s trgovinsko zbornico, ta pa pravi, da posamezni izdelki, ki bodo v košarici, še niso določeni.
Znan chef odkril nenavadne zahteve Victorie Beckham: Jedla je samo zelenjavo
30. 06. 2022 06.00
Priljubljeni španski chef Dani Garcia je spregovoril o nenavadnih prehranjevalnih navadah nekdanje članice zasedbe Spice Girls. Modna oblikovalka in soproga Davida Beckhama je njegov meni na poroki Sergia Ramosa popolnoma spremenila in zahtevala izključno zelenjavne obroke, ti pa so vključevali tudi kuharju neznane sestavine.
Dodatne podražitve napovedali tudi gostinci
25. 06. 2022 19.16
Podražitev še kar ni konec. Zdaj so se oglasili gostinci, ki pravijo, da bodo zaradi višjih stroškov morali še dodatno dvigniti cene. V vladi medtem snujejo ukrepe za pomoč kmetom in potrošnikom, predstavili naj bi jih v dveh tednih. Med drugim bodo pripravili košarico petnajstih izdelkov in v sodelovanju z Zvezo potrošnikov spremljali njihovo ceno in kakovost. Tako bo jasno, kje so cene nizke in kateri trgovec ima astronomske marže.
V Slovenijo priletela skupina petičnih gostov, ki ima s seboj kuharja in DJ-a
23. 06. 2022 06.00
Na Brniku je pristalo skrivnostno letalo, na njem pa so bili po naših informacijah bogati petičneži, ki bodo nekaj dni v Sloveniji. Skupina bogatašev ima s seboj na letalu tudi kuharsko mojstrico z Michelinovo zvezdico in lastnega DJ-a. Česa so si zaželeli petični gostje in kaj prinašajo Sloveniji?
Krajše informativne oddaje, Tednik odpovedan, pogovor s Čeferinom prepovedan
20. 06. 2022 10.30
Koordinacija novinarskih sindikatov RTVS nadaljuje stavko. "S skrajšanjem dnevnoinformativnih oddaj na nekaj minut in prepovedano produkcijo oddaje Tednik, sta nam onemogočila izvajanje stavkovnih aktivnosti," so na RTV ogorčeni nad grobimi posegi vodstva. Nič od posnetega materiala za tokratno oddajo se ob tem ne sme znajti niti v kateri drugi oddaji, saj da bi bila to hujša kršitev delovne pogodbe. "Prav tako so prepovedali snemati pogovor s Čeferinom za Odmeve," je na spletu dodala novinarka Eugenija Carl.
Zaradi premalo osebja bodo v Italiji zaprli dele Gardalanda
20. 06. 2022 18.33
Tik pred glavno turistično sezono se v praktično vseh evropskih državah soočajo s hudim pomanjkanjem delavcev v gostinstvu in turizmu. Zaradi premalo osebja bodo v Italiji zaprli dele priljubljenega zabaviščnega parka Gardaland. V Grčiji bi nujno potrebovali okoli 55.000 natakarjev, kuharjev in sobaric ter drugih turističnih delavcev. Na Hrvaškem okoli 35.000. Pri južnih sosedih pomanjkanje sezonskih delavcev poskušajo reševati z zaposlovanjem ukrajinskih beguncev, študentov in delavcev iz Azije.
Gostinstvo: ponujajo celo 15 evrov na uro, a odziva ni
17. 06. 2022 20.22
10, 12, celo 15 evrov na uro ta hip ponujajo gostinci, da bi v svoje vrste privabili nove delavce. A niti dobro plačilo – ob rekordno nizki brezposelnosti in velikem povpraševanju na trgu dela – ne zadostuje. Odziva na razpise tako rekoč ni – samo prek Zavoda za zaposlovanje iščejo kar 6.000 natakarjev, kuharjev, pomivalcev posode. Še vsaj enkrat toliko prek študentskih servisov. In kaj je krivo? Svoje je prispevalo tudi dolgo in za gostince zelo zahtevno obdobje epidemije, ko so se tako rekoč iz tedna v teden spraševali, kdaj bodo morali zopet zapreti svoje lokale. "Del kadra je tako raje pobegnil v druge panoge – zaradi negotovosti, kaj bo jeseni, se ne nameravajo vrniti," ugotavljajo kadrovsko podhranjeni gostinci.
V eseju napovedala zločin, zdaj obsojena zaradi umora moža
14. 06. 2022 11.01
Oregonski sodnik je Nancy Crampton Brophy, avtorico romanov, ki je svoj zločin napovedala v eseju z naslovom Kako umoriti svojega moža, obsodil na dosmrtni zapor – zaradi umora moža. Ustrelila naj bi ga zaradi izplačila 1,4 milijona evrov življenjskega zavarovanja, ki bi ga prejela v primeru njegove smrti.
Na zadnjem sedežu harleyja
12. 06. 2022 19.31
"Izpušna cev je res vroča, pazi na noge, sicer boš imela tudi ti en tak motoristični tatu," me opozarja Damjan, medtem ko trojica v bližini v potrditev njegovih besed začne vihati hlačnice ali rokave. Prikažejo se vijolični krogi rahlo nagubane kože. Sledovi, ki jih je pustila razbeljena površina. Ob opiranju na široka ramena na njegov modri Electra Glide uspem splezati brez opeklin, še prej preveri mojo čelado. S pritiskom na gumb prižge glasbo, iz vgrajenih zvočnikov se zasliši rock, kajpada. V hrupu in dimu se karavana harleyjašev začne premikati. O njih je treba sicer vedeti še nekaj – niso samo robati, potetovirani in bradati, imajo neznansko mehka srca, pravijo.
Bernard iz MasterChef kuhinje na eksotično kulinarično križarjenje
28. 05. 2022 10.03
Bernard Bečan je z MasterChefom Slovenija odprl novo poglavje v svojem življenju. Z odkritim potencialom, pridobljenim znanjem in po nenadejanih priložnostih danes živi svoje sanje. Po koncu snemanja se njegova kulinarična pot nadaljuje tudi na valovih.
Iz hrvaške Istre poziv Golobu k umiku ograj na meji
26. 05. 2022 18.21
Na seji skupščine Istrske županije v Pazinu so svetniki soglasno podprli pismo, v katerem slovenskega mandatarja Roberta Goloba pozivajo k umiku vseh ovir na slovensko-hrvaški meji. Golob je sicer v času predvolilne kampanje napovedal, da bo eno prvih dejanj nove vlade prav odstranitev žice na meji.
Gordon Ramsay zmagal v tožbi proti nekdanjemu poslovnemu partnerju
17. 05. 2022 14.18
Znameniti kuharski mojster Gordon Ramsay je dobil odškodninsko tožbo, v kateri sta se tožila z nekdanjim poslovnim partnerjem Rowenom Seiblom. Seibel se je v tožbo podal leta 2014, a je sodnica vrhovnega sodišča v New Yorku odločila, da da ta ni kredibilna priča, in dejala, da bi lahko bili njegovi dokazi proti Ramsayju celo ponarejeni. Ramsay bo tako s sodišča odkorakal s 4,3 milijona evrov več na bančnem računu.
V 'denacifikacijo' Ukrajine tudi ruski neonacisti
17. 05. 2022 07.00
Ko je Vladimir Putin napovedal rusko invazijo na Ukrajino, je med ključnimi razlogi za takšno odločitev navedel "denacifikacijo Ukrajine". To je sprožilo začudenje dela mednarodne javnosti, a tudi ostre kritike, saj da bi moral ruski predsednik najprej počistiti pred svojim pragom. Tudi v Rusiji in na ukrajinskem bojišču namreč delujejo ruske militantne neonacistične in ultranacionalistične skupine, čeprav večinoma "podtalno", saj je njihovo delovanje uradno prepovedano. Nekateri posamezniki so tudi pripadniki ruskih vojaških enot, kar priznava tudi sam Putin. Največ kontroverz pa se vrti okrog razvpite skrivnostne skupine Wagner, ki naj bi štela več kot 4000 članov iz 15 različnih držav.
Jure s polno paro naprej, prejema ponudbe za sodelovanje z gostinci
14. 05. 2022 12.29
Jure Galičič je zadovoljen s končno uvrstitvijo v tekmovanju in ponosen na jedi, ki so bile deležne občudovanja treh kuharskih mojstrov. Zaradi pokazanega znanja in prepoznavnosti, ki mu jo je prineslo sodelovanje v šovu, v kulinariki zagotovo ne bo ostal križem rok.
'Dober občutek je, ko dobiš takšen kompliment od tako vrhunskega kuharja'
12. 05. 2022 12.46
Marko Hriberšek je v preteklih oddajah skoraj klonil pod pritiskom, a je njegovemu padcu sledil konkreten vzpon. Ob zadnjem izzivu skupin je bil upravičeno ponosen in ganjen nad pohvalami vrhunskih kuharjev.
Na zagrebških šolah epidemija hepatitisa A, pacient 0 okuženi kuhar
02. 05. 2022 15.19
V Zagrebu imajo že dva meseca epidemijo hepatitisa A, največ okužb pa se pojavlja med srednješolci. Epidemija se je začela z okuženim kuharjem na eni od zagrebških šol, po zagotovilih strokovnjakov za javno zdravje pa je stanje pod nadzorom.
Med trupli v Buči
14. 04. 2022 07.00
Buča, ukrajinsko mestece z manj kot 40.000 prebivalci, je pred rusko invazijo veljalo za mirno kijevsko predmestje. Nekaj tednov pozneje pa se je znašlo na naslovnicah svetovnih medijev. Ko so se ruske sile po mesecu dni umaknile, se je namreč začela obsežna operacija iskanja in popisovanja mrtvih, ki so ostali za njimi. BBC-jev novinar Joel Gunter se je pridružil lokalnim policistom, sosedom in žalujočim družinskim članom med izvajanjem te bridke naloge.
Težko slovo za Pio, odšla je s toplo Binetovo popotnico
01. 04. 2022 22.33
Na individulanem izzivu so zablesteli Maša in še posebej Evita z odličnima sladicama ter Miro s svojim domiselnim prigrizkom. Izločitve si vsekakor ni zaslužil Luka, ki je pripravil vrhunsko morsko jed. Kljub sproščenemu kuhanju in Binetovim pohvalam pa se je morala posloviti Pia Brglez.
Demi Moore že nekaj mesecev v zvezi s slavnim švicarskim chefom
01. 04. 2022 15.24
Hollywoodska igralka se že nekaj časa dobiva z znanim kulinaričnim mojstrom Danielom Hummom. Ta je lastnik nekaterih newyorških restavracij, med drugim razvpitega veganskega zbirališča slavnih. Švicarski kuhar je bil z zvezdnico opažen že na dogodku v sklopu Pariškega tedna mode.