Vinarji
Med najboljšimi vinarji vsega sveta tudi slovenska Movia
16. 06. 2023 19.59
New York te dni gosti najboljše vinarje z vsega sveta, med 195 povabljenci je tudi slovenska Movia. To je eden najpomembnejših dogodkov tako za predstavnike vinske industrije kot tudi za vse ljubitelje vina, ki na enem mestu lahko poskusijo najboljša vina sveta. Movia je množici obiskovalcev ponudila rebulo in cabernet sauvingon, Aleš Kristančič pa pravi, da je povabilo enega najbolj vplivnih vinskih kritikov potrdilo o kakovosti in priznanje za trdo delo.
Vinarski zemljevid Balkana: slovenskim vinarjem vrata na stežaj odprta
19. 05. 2023 06.00
Vrhunska kulinarika, izjemno vino, posel in politika. Slovenskim vinarjem se na široko odpirajo vrata za vstop na pomemben in velik balkanski trg. Na dvorcu Zemono pri z Michelinovimi zvezdicami nagrajenem chefu Tomažu Kavčiču so se zbrali visoki predstavniki Slovenije, Albanije, Srbije in Severne Makedonije. Kako se lahko Slovenija še bolj uveljavi na vinarskem zemljevidu Balkana in o čem so še tekli pogovori?
S konstantnim dvigom cen bo dražje tudi dopustovanje na Hrvaškem
12. 02. 2023 19.39
Za tretjino dražja pica, za petino vino, sladkor pa kar še enkrat več. Na hrvaški obali bomo morali za letošnje poletne počitnice seči globlje v žep. Pri naših južnih sosedih namreč nič ne kaže, da se bo dvig cen umiril, kar se ne pozna le na trgovskih policah, ampak tudi v gostinstvu. Vzroki so uvedba evra, cene energentov in inflacija. To pa se pozna tudi na cenah turističnih namestitev. Za koliko bo torej naše letošnje dopustovanje dražje?
Leto 2022 za Vinarstvo Kristančič obogateno s prestižnimi nagradami
21. 12. 2022 09.14
Leto 2023 počasi že trka na vrata, a še pred tem se je treba dodobra posloviti od leta 2022, ki je bilo za VinaRstvo Kristančič izjemno uspešno.
Povprečen Slovenec lani porabil 35 litrov vina, vinarje skrbi draginja
12. 11. 2022 09.02
Martinovo je za vinarje zaključek leta, čas za obračune o tem, kakšna je bila letina, ter za veselje, da je uspela še ena dobra sezona. A ob tem vinarji poudarjajo, da je prav vsako leto nov izziv, zlasti v času vsesplošne draginje. Letošnji vinski letnik je zahteven in količinsko slabši kot lani. Slovenija sicer proizvede od 63 do 89 milijonov litrov vina, od tega je petina namenjena samooskrbi, ostalo je registrirana pridelava. Naša država je na vinskem področju samooskrbna v kar 95 odstotkih, povprečen Slovenec ga je lani porabil 35 litrov.
Slavospevi vinski kapljici po vsej Sloveniji; za volan le trezni
11. 11. 2022 06.00
Po dveh letih premora zaradi covidnih omejitev bodo na svoj račun prišli vinarji, vinogradniki in vsi, ki jim je žlahtna kapljica pri srcu. Ta konec tedna bo ponovno na sporedu množično praznovanje martinovega, ki v vinorodnih okoljih predstavlja pomemben čas. Takrat se namreč po starih šegah mošt s krstom spremeni v vino. Čeprav praznovanje pomeni nadaljevanje tradicije, pa naj čast zlati pijači izkazujejo zgolj tisti, ki ne bodo sedli za volan, so spomnili policisti voznike na odgovorno ravnanje. Kako bo Slovenija obeležila martinovo?
Od česa je odvisen okus vina?
23. 09. 2022 18.40
V Slovenski Istri že od avgusta pridno trgajo grozdje. Zdaj so se lotili še zadnje trgatve, in sicer refoška, ki je tudi najbolj znano istrsko vino. Čeprav se morda zdi, da je trgatev najobsežnejši del pridelave vin, pa se delo prične šele, ko grozdje prispe na posest. Čez kakšne faze gre grozdje in od česa je odvisen okus vina?
Odpiranje najstarejše rebule: Sedem desetletij truda in predanosti
26. 08. 2022 06.00
Slovenski vinarji so v družbi najvplivnejših svetovnih vinskih someljejev odprli najstarejšo rebulo – letnik 1957. Rebula iz Goriških brd je sicer paradni konj med vsemi slovenskimi vinorodnimi pokrajinami in v svetu neustavljivo pridobiva zavidljiv sloves, so jasni vodilni evropski someljeji, ki se te dni mudijo pri briških vinarjih.
KrasPass Gourmet poletje
01. 08. 2022 06.00
Pivovarji: čas je, da se naučimo piti tudi pivo
05. 08. 2022 16.43
Pivovarstvo je eden najstarejših poslov, v Sloveniji imamo prve pisne dokaze o varjenju piva v dokumentih Noticia Bonorum de Lonca iz davnega leta 1160. Pivo so sicer začeli variti okoli 6000 let pred našim štetjem v Mezopotamiji. Pri nas pa imamo zdaj okoli 100 mikro pivovarn. Kriza, najprej epidemija, ki je zaprla lokale, zdaj pa še vojna, ki draži surovine, pivovarjem ne pomaga, a se borijo. In pravijo, če vinarji ljudi učijo, kako in kdaj se pije vino, je čas, da se naučimo piti tudi pivo.
'Letos so nam bili datumi, zvezde in nočne more očitno zelo naklonjeni'
09. 07. 2022 08.00
Ljubitelji fantastičnega filma, odlične prleške kapljice in spremljevalnega programa, ki nikoli ne razočara, se bodo znova zbrali na že 18. ediciji Grossmannovega festivala, ki se bo že tretjič odvijal v Ljutomeru in Ormožu. Ker festival praznuje polnoletnost, vztrajna ekipa pa ga je v preteklih letih z mnogo truda uspela uvrstiti med najbolj prepoznavne dogodke tega žanra na svetu, jim je tudi letos uspelo privabiti kar nekaj zanimivih gostov, kot častna gosta pa bodo sprejeli igralca Roberta Englunda in režiserja Jacka Sholderja. Letos pripravljajo novost, kakršne Slovenija še nima - Prleški pločnik slavnih, na katerem bo zasijalo 10 zvezd z imeni slavnih, ki so obiskali Ljutomer, 11. zvezdo pa bodo razgrnili Robertu Englundu na slovesnosti, ki ji bo tudi prisostvoval.
Vinski strokovnjaki potrdili: refošk iz slovenske Istre je najboljši!
05. 05. 2022 00.15
Ocenjevanje vina je resna stvar. Kadar govorimo o mednarodnih ocenjevanjih, na katerih sodelujejo tudi strokovnjaki s prestižnim nazivom Master of wine, pa je situacija še toliko bolj napeta. Takšno je bilo tudi ozračje na letošnjem ocenjevanju vin Vinistra v Poreču, kjer se je klet Vinakoper zelo uspešno spopadla s konkurenco slovenskih in hrvaških istrskih vinarjev. Tokrat je namreč osvojila največje število prestižnih nagrad doslej, s katerimi so ocenjevalci nagradili njihova vina v kategorijah avtohtonih sort refošk in malvazija.
Štajerski vinarji so se povezali v Združenje Vinorodna Štajerska
18. 03. 2022 19.34
Štajerska je za marsikoga sinonim za dobra vina. Da bi bila še boljša, so se tamkajšnji vinarji skupaj s strokovnimi ustanovami povezali v Združenje Vinorodna Štajerska. Skupaj bi se radi uvrstili na svetovni zemljevid najboljših vinorodnih regij.
Radovedni Japonci, radodarni Avstrijci in gostinci brez zalog vina
13. 11. 2021 18.06
Priljubljeno martinovo, ki za dobršen del Slovenije predstavlja vsesplošni praznik, za Štajerce pa kar novo leto, je tudi letos ostalo v senci ukrepov za zajezitev širjenja novega koronavirusa. Pandemija pa ni odnesla samo rajanj, ampak je dodobra zarezala tudi v poslovanje vinogradnikov in vinarjev. Naši sogovorniki z zahoda in vzhoda države menijo, da bi se morala država osredotočiti na povečanje izvoza in na obiskovalce iz bližnjih držav, svarijo pa, da omejitveni ukrepi za gostince vplivajo na celotno verigo.
Vinarji praznujejo martinovo, a spet brez množičnih dogodkov
11. 11. 2021 06.13
Vinogradniki in vinarji praznujejo martinovo, ki pomeni konec opravil v vsakoletnem vinogradniškem obdobju. Na ta dan na družinskih mizah in različnih prireditvah običajno postrežejo značilne jedi, kot so gos, mlinci, rdeče zelje in vino. Že drugo leto zapored bo dan zaradi zaostrenih epidemioloških razmer minil brez večjih dogodkov.
Od izgorelega zdravnika do vinogradnika, ki živi svoje sanje
24. 10. 2021 12.57
"Ko sem se po 27 letih vrnil iz tujine in začel delati to, kar počnem, mi je zdaj že pokojna mama rekla: Sine moj, imaš dve specializaciji, pa poglej svoje roke! Bile so umazane in zgarane. Jaz pa sem ji odvrnil: Mama, živim svoje sanje. Koliko ljudi lahko to reče?" Tako pripoveduje Goran Radević – človek, ki je življenje v tujini in kariero zdravnika pustil za seboj, da bi v domači Črni gori postal vinogradnik.
Sanjsko doživetje v Kopru
20. 08. 2021 00.15
Okusna večerja v soju sveč na balkonu veličastne Pretorske palače in čarobni obisk mestnega Zvonika z lanternami v Kopru navdušujeta tudi najbolj romantične duše.
Goriška brda: slovenska Toskana, ki spada med najbolj romantične regije
01. 10. 2021 19.20
Slovenija je polna znanih turističnih destinacij, in če pomislimo na češnje, so prva asociacija Goriška brda, ki se skrivajo na skrajnem zahodu, tik ob meji z Italijo. Radi jim rečemo tudi slovenska Toskana, saj sodijo med najbolj romantične regije, ki poleg prekrasnih razgledov ponujajo tudi številne možnosti za pokušanje vin in razvajanje brbončic z odlično kulinariko. Razgibana pokrajina pa omogoča tudi doživetje aktivnejšega dopusta.
Sladko, slajše, najslajše. Tako bo konec meseca v Kopru
17. 09. 2021 00.15
Bi si radi posladkali konec poletja in še zadnje septembrske dni preživeli ob morju? Potem ne smete zamuditi festivala sladic Sladka Istra, ki bo 25. in 26. septembra na koprskem Titovem trgu.
Briška rebula privabila svetovne vinske pisce
26. 08. 2021 20.41
V Vili Vipolže v Brdih se je odvijal že četrti mednarodni vinski dogodek Brda – Home of Rebula Wine Experience, ki ga organizira Konzorcij Brda v sodelovanju s trinajstimi priznanimi briškimi vinskimi hišami in s koordinacijo Zavoda za turizem, kulturo, mladino in šport Brda. Namen dogodka je mednarodnim in domačim strokovnim medijem večplastno predstaviti globino te sorte, ki združuje vinarje iz Slovenije (Brda) in Italije (Collio).
Zaradi spomladanske pozebe francoskim vinarjem grozi rekordno slaba letina
07. 08. 2021 16.52
Francoske vinarje čaka rekordno slaba letina, letošnji pridelek vina pa bo eden najmanjših v zgodovini, če ne celo najmanjši. Za slabo letino so krivi predvsem spomladanska pozeba in poletni nalivi, ki so zdesetkali pridelek.
Mladi za prepoznavnost lendavskih vin: 'Pridelujemo vina, to delamo z ljubeznijo'
01. 08. 2021 17.20
Nismo znani samo Brda, Haloze, Kras in ostali. So tudi Lendavske gorice, ki se dvigajo nad mestom Lendava. Ta gričevja krasijo mnogi vinogradi, predvsem manjši. To je vinograd ob vinogradu, vinska klet ob vinski kleti, neskončen pogled vinskih trt. Kljub temu, da je to najbolj vzhodno gričevje v Sloveniji nekoliko manj znano, pa pijačo bogov pridelujejo s strastjo in velikim prekmurskim srcem. Niso se prestrašili izzivov, vstopili so na vlak, ki jih pelje v neznano, ampak pravijo, da vedno samo na lepše.
Nov prepir med Hrvati in Italijani zaradi imen 'prošek' in 'prosecco'
03. 07. 2021 15.03
Hrvaški vinarji so po vnovični "italijanski sabotaži" poskusa zaščite imena dalmatinskega desertnega vina prošeka na nogah. Italijani se z imenom namreč ne strinjajo, saj da preveč spominja na njihov prosecco. Italija je zato zagotovila, da bo prosecco, potem ko se je Hrvaška obrnila na Evropsko komisijo, branila za vsako ceno.
Več kot kulinarično doživetje – Altroke Istra Gourmet Festival
13. 06. 2021 00.15
Nova kulinarična prireditev, na kateri bodo v ospredju pristne istrske jedi, bo zagotovo poskrbela za nepozabna poletna okusna doživetja.
Kaj bi Frelihov nakup Vinakoper pomenil za podjetje in slovenske vinarje?
06. 05. 2021 06.00
Bo šlo največje istrsko vinarsko podjetje, družba Vinakoper, v roke enega najbogatejših Slovencev? Franc Frelih, ki je kot obrtnik začel v domači delavnici, se danes ponaša s 13 slovenskimi in tujimi podjetji in je eden največjih slovenskih industrialcev. Zdaj pa želi priključiti še enega največjih pridelovalcev grozdja in rdečih vin v Sloveniji. Cilja na združevanje velikih in malih vinarjev in osvajanje svetovnega trga. Ali pomeni to premik za vinogradništvo in vinarstvo Slovenije? O tem smo povprašali tudi slovenskega enologa Zdravka Mastnaka.
Pridelovalci v boj z naravo, ki je bila znova močnejša
10. 04. 2021 11.00
Pozeba te dni ni pustošila le pri nas. Francoski vinarji ugotavljajo, da je letina v številnih vinogradih po treh nočeh temperatur pod ničlo uničena, njihovo preživetje pa postavljeno na kocko.
Kakšnega okusa je vino iz vesolja?
25. 03. 2021 06.00
Čudovito, manj trpko in z izrazito cvetlično aromo, pravijo izbranci, ki so odprli eno od 12 steklenic prestižnega bordojca, ki so dobro leto preživele na Mednarodni vesoljski postaji. Na slepo so žlahtno kapljico primerjali s tisto, ki je ostala na tleh. Francoski vinarji so v vesolje poslali steklenico, vredno pet tisoč evrov. Na potovanje je romalo tudi več kot 300 sadik vinske trte, ki je tam zgoraj ne samo preživela, ampak tudi opazno hitreje rastla. Izsledki raziskave bi lahko tlakovali pot kmetijstvu prihodnosti.
25 slovenskih vinarjev ima 'velika jajca': cisterne, ki so plod slovenskega znanja
10. 03. 2021 06.00
Slovenci imajo velika jajca. Dobesedno. 25 vinarjev si je v svojih kleteh omislilo cisterne iz ekološkega betona, ki so plod slovenskega znanja in proizvodnje in ki več kot uspešno konkurirajo hrastovim sodom in cisternam iz nerjavečega jekla. Drzna poteza, ki pa se je je lotil celo večni vinski klasik Marjan Simčič. Slednji dokazuje, da lahko kljub rekordnemu upadu naročil, ki zadnje leto pesti slovenske vinarje, svoja vina vseeno razproda, tudi zahvaljujoč betonskim jajcem pa dosega vrhunske ocene.
Nov uspeh slovenskih vinarjev: Vina Koper v Vietnamu odprla vinoteko
06. 02. 2021 19.54
Medalje na svetovnem nivoju pa vsak dan znova dosegajo slovenski vinarji in Slovenija postaja dežela, ki uči druge, kako se pije vino. Z užitkom in kulturno. Naša vina vse bolj cenijo celo v daljnem Vietnamu. Vina Koper so v Hošiminhu odprla svojo vinoteko, kjer bodo Vietnamci okušali našo deželo. Je že tako, da smo zanje mi eksotična ter nenavadna država, in to, pravijo v Kopru, je velika poslovna priložnost.
Vinarji in epidemija
06. 02. 2021 07.00
Kako je epidemija vplivala in vpliva na slovenske vinarje, kako in zakaj jih je prizadela, koga bolj in koga manj, kako so bili pripravljeni tisti, ki jih je prizadela manj, kako so se znašli nekateri, kaj bi morali izboljšati v bodoče? In kakšni so ukrepi, kakšne težave, kakšne dobre prakse in zgledi, rešitve glede vinarstva? Tudi o tem, kaj je s krizno destilacijo ...