glavna jed
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00
Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Jennifer Garner med pripravljanjem božične jedi skoraj zažgala kuhinjo
30. 12. 2021 11.45
Jennifer Garner je v zadnji epizodi svoje kuharske oddaje Pretend Cooking Show, ki jo predvaja na družbenem omrežju Instagram, priznala, da je ob preizkušanju priprave jedi po receptu Ine Garten skoraj zažgala kuhinjo. Zvezdnica je pripravljala govejo enolončnico ali goveje meso na način bourguignon, ki ga pripravi vsako leto za božič, a tokrat je recept malce priredila in skoraj bi potrebovala pomoč gasilcev.
Zvezda letošnjih praznikov: Esenca Istre
06. 12. 2021 00.15
Ali tudi vi vsako leto znova iščete ideje za posebna praznična darila in brskate po receptih za najboljše praznične jedi? Naj vam letos olajšamo delo! V kleti Vinakoper so skupaj z vrhunskim chefom Tomažem Kavčičem ustvarili ekskluzivni paneton v kombinaciji z izbrano vinsko esenco. Podarite ga svojim najbližjim ali pa ga postavite na praznično okrašeno mizo – v vsakem primeru boste poželi val navdušenja.
Bruno Šulman: Nagrada je na varčevalnem računu in čaka na kuharsko izobraževanje
11. 10. 2021 08.00
Bruno Šulman se je junija zapisal v zgodovino slovenske MasterChef kuhinje, kot zmagovalec, ki je v finalu osvojil največ točk doslej. Svojo zmago sedaj s pridom izkorišča s kuhanjem na različnih kulinaričnih dogodkih. Pred kratkim je stregel olimpijski meni našim najboljšim atletom, kar je bil zanj še posebej pomemben dosežek, saj je tudi sam letos končal atletsko kariero. Odločil se je namreč, da se stoodstotno posveti kuhanju, svoji največji življenjski strasti.
S tem gospodinjskim aparatom bo vsaka kuhinja izžarevala glamur
30. 09. 2021 00.15
»Obdrži lastni stil in ne prilagajaj se vsemu, kar vidiš. Kdo ve, kaj te čaka, ko se v tebi prebudi ustvarjalnost« - to je stavek, ki so ga vsi slišali vsaj enkrat v življenju, še posebno v kontekstu fizičnega videza. Ob upoštevanju najnovejših smernic in družbenih navad ne pristopamo nič drugače niti k urejevanju interierja in življenjskega prostora. V svetu, polnem sprememb, dinamike, različnih okusov, želja, zahtev in potreb, je zelo težko določiti, kaj je »tisto nekaj«, v čemer se en proizvod razlikuje od drugega.
'Sladice doživljam kot instrument v simfoniji, saj so sredstvo mojega dela'
28. 09. 2021 08.29
Maša Salopek, glavna slaščičarka v Hiši Franko, je prepričala svetovne poznavalce vrhunsko pripravljene hrane, da pripravlja najboljše sladice na svetu. Potem ko so na letošnji podelitvi priznanj združenja The Best Chef v Amsterdamu potrdili, da je zmagovalka, smo se z njo pogovarjali o svetu slaščic – kaj je tisto, zaradi česar so drugačne, posebej slastne? Kakšna je zgodba Salopekove, zakaj se je podala v slaščičarske vode, ko pa je študirala hrvaški jezik, književnost in knjižničarstvo?
Dva obraza Bleda: Mreženje 'kravatarjev' in Nizozemca izpod Triglava
03. 09. 2021 07.35
"No, poglej, sem ti rekla, da je Orban v Sloveniji," Viktorija med plovbo proti Blejskemu otoku dregne svojega Andrasa. "Ujela sva, da gre naš premier na nek državniški obisk, nisva pa vedela, kam točno. Kdo bi rekel, da prav sem, kamor midva," se smeji par z Madžarske, ki je na Bled prišel ravno v času strateškega foruma. "Opazila sva sicer veliko policije, nisva pa vedela, kaj se dogaja," pripovedujeta, ko ju povprašamo, kako sta doživela utrip v mestecu ob jezeru.
Live Aid: Dan, ko si moral biti zraven
13. 07. 2021 07.00
Tistega julijskega dne in tudi večera leta 1985 smo vedeli, pravzaprav je vedel ves svet, da se dogaja nekaj velikega. Live Aid pred 36 leti. Dan, ko je štela in živela glasba in dan, ko je glasba, najboljše, kar je lahko ponudila takratna svetovna pop-rock scena, zbrala milijone za lačne v Afriki.
Izvrstni kuhar Adam pred novimi projekti: Moja kulinarična pot se šele začenja
05. 06. 2021 12.32
Adam Šerc je vse od začetka kuhanja čutil, da gre tisti dan domov, a takrat se je njegova kulinarična pot šele dobro začela. Pravi, da so pred njim že novi izzivi, in da bomo o njem še slišali.
Laskavo priznanje Bineta Volčiča: Takšna jed si zasluži spoštovanje
15. 04. 2021 22.14
V tokratni oddaji je zasijal kuharski talent mlade mamice Kimi in najmlajše tekmovalke vseh sezon MasterChefa Slovenija, Alane. Adam se je znova izkazal, saj je na balkon, kjer je bilo samo še eno prosto mesto, nesebično potisnil prijatelja Ljubislava.
Kokoši v Sloveniji znesle povprečno 1,2 milijona jajc na dan
03. 04. 2021 20.40
Različne potice, šunka, hren, pirhi – velikonočne dobrote, ki se te dni bohotijo na naših mizah. Kaj nam o hrani, povezani z veliko nočjo, pove statistika? Zanimiva je informacija, da je povprečna cena sestavin za orehovo potico lani znašala okrog 30 evrov.
Živa Esih in Inja Slatinšek
22. 02. 2021 05.30
11-letni Inja in Živa sta izjemno veseli, da bosta lahko sodelovali v šovu Mali šef Slovenije. Pravita, da sta že od petega leta skupaj in da nista le sošolki in sosedi, ampak tudi najboljši prijateljici. Inja ima raje knjige, Živa pa šport. Pravita, da jima nikoli ne zmanjka idej za ustvarjanje, kuhanje in lumparije. Navihani prijateljici kuhata že od prvega razreda. Navdušili so ju kar starši. »Vsaka kuhinja potrebuje malo zmešnjave,« sta prepričani 11-letnici.
Jerneji uspelo le za las, Tanja se je morala posloviti
17. 09. 2020 21.25
Jerneja Trofenik Dimnik ni dobro izkoristila svoje prednosti, ki si jo je prislužila na skupinskem izzivu. Poleg nje sta na izločitveni test morali še Kristina Jakopič in Tanja Pirc. Sodniki so se po posvetu odločili, da mora tekmovanje zapustiti slednja.
Zmagoslavje Gašperja in Primork, Jerneja besna: Vsi znajo bolje kuhati kot onadva
10. 09. 2020 21.14
Na kompleksnem izzivu skupin je o zmagi modrih odločala odlična sladica Ane Potočnik. Gašper, ki se v očeh sodnikov, Kaje Jurač in Žana ni izkazal kot vodja, je na balkon popeljal Ano in Kajo Balentič. Razplet je silno razjezil ostrojezično Jernejo Trofenik Dimnik.
Konec zmede: dobili smo prva nacionalna priporočila za sladkorne bolnike
05. 09. 2020 13.00
Po strokovnih ocenah je v Sloveniji okoli 200.000 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 in število iz leta v leto narašča. Za zagotavljanje dobre kakovosti življenja in boljšega poteka bolezni lahko bolniki največ naredijo sami, če upoštevajo priporočila svojih zdravnikov. A kaj, ko so ta priporočila pogosto različna in nasprotujoča. Strokovnjaki s tega področja so zato stopili skupaj in pripravili prva nacionalna priporočila o prehrani in telesni dejavnosti ob sladkorni bolezni tipa 2.
Bine Volčič o vsem po malem: Kuhanje je vedno rock’n’roll
28. 08. 2020 07.00
Zvezdniški kuhar gorenjskih korenin, ki ga pozna vsak, ki je vsaj enkrat prižgal televizijo v spomladanskem času, ko se na POP TV predvaja MasterChef Slovenija. Poznati bi ga moral tudi vsak gurman, saj je zagotovo že kdaj zavil v njegov bistro in poskusil krožnik 'tistega sodnika s televizije'. Čeprav je 'kuhar' in 'televizijski sodnik' zelo dober opis Bineta Volčiča, je nasmejani 39-letnik še veliko več.
Nik in Nika stopila zunaj okvirjev in osupnila žirante
10. 05. 2020 09.01
Zmagovalca 2. sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije sta postala Nik in Nika, ki sta šoli priborila denarno podporo v višini 10.000 evrov, ki jo podarja Mercator! Zahteven krožnik, ki sta ga pripravila, je očaral žirijo, čeprav sta jima Stella in Staša dobro dihali za ovratnik.
Fanta žirantu postavila nenavadno vprašanje, zmagali sta dekleti
23. 03. 2020 08.08
V tretji oddaji šova Mali šef Slovenije smo dobili še tretja polfinalista. No, polfinalistki. In uspelo jima je brez pomoči žiranta in brez tretjega para rok. Postavila sta mu sicer eno vprašanje, a s konkretno pripravo jedi ni imelo povezave.
Potica in božični kruh – kulinarični znamenji božiča
23. 12. 2019 06.00
Božični večer je dan, ko se doma zberejo vsi družinski člani in se posvetijo drug drugemu. Priprave na sveti večer se začnejo že od prve adventne nedelje, sicer pa sam božič prekipeva od tradicionalnih navad in običajev. Ena med njimi je božična večerja, ki se v slovenskih regijah nekoliko razlikuje. O tradiciji in tem, kaj se na ta dan bohoti na naših mizah, smo se pogovarjali s strokovnjakom za kulinariko in šefom kuhinje KULT316.
Kaj vse pojedo kolesarji, da zdržijo etapo Gira?
20. 05. 2019 11.14
Na Dirki po Italiji je nastopil prvi prost dan. Kolesarji prvič po več kot tednu dni ne bodo tekmovali, kar pa ne pomeni, da jih čaka popoln oddih. Po besedah iz kolesarske karavane jih večina tudi na prost dan sede na kolo, poleg tega pa je zelo pomembno, kako se prehranjujejo.
'Kot bi želela najino hrano izpljuniti'
12. 05. 2019 19.14
Šest parov se bo v naslednjih treh oddajah spopadlo za mesto v velikem finalu šova Mali šef Slovenije, kjer pa je prostora le za tri pare. In dobili smo že prva mala kuharja, ki se bosta potegovala za naziv Mali šef Slovenije in čim višjo denarno podporo svoji šoli.
V ponudbi subvencioniranih obrokov preveč nezdrave hrane
08. 05. 2019 12.17
Ali pice in ocvrta živila sodijo v redno ponudbo subvencioniranih obrokov? Ali je čas za spremembo ponudbe in bolj kritično izbiro študentov? O tem so se spraševali sodelujoči pri projektu 'Študent - veš, kaj ješ'. Kot so poudarili, mora ponudba ostati cenovno dostopna, a bolj zdrava, pestra, privlačna in primerna za vsakodnevno prehranjevanje študentov.
‘Da ne bo kdo razočaran, še naprej bom ostal travojedec’
03. 05. 2019 10.53
Andrej Težak - Tešky kljub izločitvi nadaljuje MasterChef pot za svoje sotekače, komike in prijatelje. Kuhal bo tudi v šovu Monsterchef, ki ga pripravlja skupaj z Luko Korenčičem, Lucijo Ćirović in Sašem Weilgonijem. Na njegovem krožniku pa vse po starem.
Panika v kuhinji: 'Nehaj tako dihati, živčnega me delaš!'
14. 04. 2019 19.09
Časovni pritisk, pozabljene sestavine, reševanje težav v zadnji sekundi … tokrat je bilo v kuhinji tekmovalcev šova Mali šef Slovenije vse prej kot mirno. Kdo se je na koncu bolje odrezal? Sta se v polfinale šova Mali šef Slovenije uvrstila fanta ali dekleti?
Internet je eksplodiral ob odkritju tega načina hujšanja
11. 12. 2018 00.01
Naša ekipa je preizkusila »čarobni« način hujšanja, o katerem govori že vsa Slovenija. Preverite, kakšni so bili rezultati!
'Ponekod še danes puščajo hrano in pijačo za pokojne duše'
28. 10. 2018 07.00
Prvi november, dan, ko se spominjamo umrlih, je praznik z religiozno zasnovo. Kulture po svetu ga obeležujejo na različne načine. Za nekatere je to dan veselja in druženja, ker se spomnijo pokojnih. Kakšni so običaji poleg splošnega polaganja rož in prižiganja sveč v Sloveniji, kakšna je tradicija, od kod izvira?
Iz jame na Tajskem uspešno rešili že osem dečkov
09. 07. 2018 08.12
Po nekaj urah reševanja so drugi dan evakuacije iz jame rešili že osem dečkov. Potapljači so morali najprej vzdolž celotne poti namestiti nove jeklenke z zrakom. V jami ostajajo še trener in štirje dečki.
'Familija Jezeršek ima pa dobre gene.'
08. 06. 2018 08.35
Tekmovalci so morali tokrat s predstavitvijo in okusi prepričevati Bineta, Karima in štiri brate Jezeršek. Kuhali so le štirje, saj je nekaterim spodrsnilo že na začetku. Leon je s svojo jedjo prijetno presenetil in več kot navdušil, poleg varnosti pa si je prislužil lepo nagrado.
Preobrazba v 30 dneh: Kupovala sem XXXL oblačila, potem sem se pa nenadoma pojavila v obleki velikosti S ...
16. 01. 2018 08.08
Dobro in poceni je po navadi nekaj nad čimer bodo z očmi zavili vsi, ki jih povprašate za nasvet pri nakupu novega telefona. Lahko imaš poceni telefon in lahko imaš dober oz. zmogljiv telefon – ampak ne v istem paketu. Pa je to povsem res?
Preobrazba v 30 dneh: Kupovala sem XXXL oblačila, potem sem se pa nenadoma pojavila v obleki velikosti S ...
04. 01. 2018 07.34
O tem, kako je mogoče popolnoma spremeniti fizični izgled, nam bo povedala Ela Mahne. Uspelo ji je izgubiti celo 44 kg in povsem osupniti vse, ki jo poznajo.