hidrati
Mali šef Slovenije: znane so tudi uvrstitve od 3. do 6. mesta
26. 06. 2025 09.18
V nedeljo smo dobili zmagovalca sedme sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije, sedaj pa so znane tudi uvrstitve tekmovalk in tekmovalcev, ki se niso uvrstili v veliki finale.
Vid je novi Mali šef Slovenije
22. 06. 2025 18.55
Kuharski šov Mali šef Slovenije: mala mal'ca je postregel s številnimi odličnimi jedmi, ki so jih pripravili mali kuharji, v velikem finalu sedme sezone pa sta se pomerila 13-letni Vid in 11-letni Vasja Hojs Rakić, ki sta v prvem delu šova zbrala maksimalno število zvezdic. Vasja je naposled le moral priznati premoč Vidu, ki je tako postal Mali šef Slovenij 2025 in svoji šoli prikuhal najvišjo denarno nagrado.
Veganstvo: za nekatere sporno, za druge etični način prehranjevanja
12. 05. 2025 19.23
Agresivni, moralistični, nadležni, vsiljivi, bledolični. Vse to so predsodki, s katerimi se dnevno srečujejo vegani. Veganska prehrana je v očeh mnogih dolgočasna, brez okusa, zapletena, nenasitna in draga, vegani pa so pogosto razumljeni kot nekakšni aktivistični nasprotniki vsejedcev. A kljub vsem negativnim predstavam o veganih, je teh, tako na svetu kot tudi v Sloveniji, vse več. Marsikdo iz zdravniške stroke je glede veganstva še vedno skeptičen, vse več pa je tudi kvazi strokovnjakov, ki ponujajo prehranske nasvete, ne da bi bili za to ustrezno kvalificirani. Koga torej poslušati, zakaj se ljudje odločajo za veganstvo, je to ustrezen način prehrane in kaj so njegove pasti?
Vid je z okusnim zajtrkom postavil visoke standarde
11. 05. 2025 19.00
Vid Vovk se je kot prvi letošnji mladi kuhar v boju za laskavi naziv Mali šef Slovenije preizkusil v kuhanju v profesionalni kuhinji. V kratkem času je moral pripraviti bogat in zdrav zajtrk. Jed mu je odlično uspela, a čisto brez težav ni šlo. Čili in ura namreč nista bila ves čas njegova zaveznika.
BLOG: Datlji več kot zgolj naravna alternativa sladkorju
27. 04. 2025 07.00
Datlji so moje najljubše suho sadje. Gre za eno najstarejših gojenih vrst sadja, ki so jih civilizacije uporabljale za energijo, zdravje in celo kot del obredov. Kljub njihovi starodavni uporabi jih tudi celo danes mnogi še vedno ne poznajo dovolj dobro – zato sem pripravil ta članek, ki prinaša objektiven in celovit vpogled v njihove koristi, tveganja in možnosti uporabe v vsakdanji prehrani.
BLOG: Kvinoja – drobno seme, ki je prava zakladnica hranil
10. 11. 2024 18.46
Kvinojo lahko brez težav poimenujemo superživilo, saj si je v zadnjih letih prislužila sloves ene najbolj hranljivih in vsestranskih sestavin. Čeprav jo mnogi štejejo za žito, se v resnici uvršča med psevdožita. To pomeni, da tehnično ni zrno, ampak seme rastline Chenopodium quinoa. Njena uporaba sega tisočletja nazaj, vse do starodavnih Inkov, ki so jo častili kot "chisiya mama" ali "mater vseh zrn".
Dieta Rogliča? 'Vsak gram v prehrani preštevamo'
28. 08. 2024 09.49
Vadbeni fiziolog in nutricionist z doktoratom univerze Birmingham dr. Tim Podlogar je eden ključnih mož iz ozadja, ko gre za prehrano kolesarske ekipe Red Bull Bora Hansgrohe, kjer ima na Dirki po Španiji vlogo kapetana Primož Roglič. "Vsak gram v prehrani preštevamo," je med drugim povedal v intervjuju.
V Rogaški Slatini obeležili svetovni dan prebavnega zdravja
30. 05. 2024 12.45
Minuli konec tedna so v Rogaški Slatini prvič obeležili svetovni dan prebavnega zdravja. Pod sloganom letošnjega svetovnega dne "Naj bo prebavno zdravje vaša prioriteta" je Javni zavod za turizem in kulturo Rogaška Slatina v sodelovanju z Donatom pripravil kar nekaj aktivnosti in obiskovalcem predstavili pomen prebavnega zdravja za celoten organizem.
Na prvem Highlander pohodniškem dnevu tudi Jure Košir in Simona Fabjan
22. 05. 2024 18.45
Pretekli vikend je s svojim sončnim vremenom v hribe privabil številne ljubitelje narave. V objemu Kamniško-Savinjskih Alp se je tako odvil tudi prvi Highlander pohodniški dan, ki je združil ljubitelje aktivnega življenja in zdrave prehrane. Med njimi sta bila tudi nekdanji smučar Jure Košir in nekdanja odbojkarica Simona Fabjan, skupaj z gorskim reševalcem Matjažem Šerkezijem.
'Kako narediti potico manj kalorično? Speci potico in je pojej manj'
04. 03. 2024 09.03
Naše telo ima omejitve in prehrana modernega človeka mora imeti omejitve, pravi nutricionist Jernej Ogrin. A to ne pomeni, da iz prehrane izključimo ogljikove hidrate ali maščobe. Vsako živilo je lahko del prehrane, le v omejeni količini. Največ lahko zase naredimo, če se naučimo uživati uravnotežene obroke. Tudi velikonočna pojedina je lahko uravnotežen obrok in ni potrebe po tem, da se odpovemo potici, poudarja. Ključ je v količini in kombiniranju živil.
BLOG: Okinavska dieta: recept za dolgo in vitalno življenje
11. 02. 2024 11.32
Med številnimi predlaganimi načrti prehranjevanja, vključno s sredozemsko in ketogeno dieto, kot vse kaže, privlačna možnost za ohranjanje zdravja in dolgoživosti leži v okinavski dieti. Ta prehranski pristop bi lahko bil ključen dejavnik za doseganje visoke starosti, kar ni presenetljivo, saj japonski otok Okinava predstavlja eno od "modrih con," kjer prebivalci redno doživljajo stoletnice. Gre za rojstni kraj borilne veščine karateja, ki pa je torej znan tudi po največjem številu stoletnikov.
BLOG: Pomaranče, zakladnica različnih izjemnih hranilnih sestavin
14. 01. 2024 07.00
Pomaranče vsebujejo veliko vitamina C, ki je pomemben za imunski sistem, in tudi druge koristne snovi, kot so prehranske vlaknine, vitamin A, vitamin B, kalcij in kalij. Vsebujejo bioaktivne snovi, kot so antioksidanti, flavonoidi in karotenoidi, ki jim dajejo značilno oranžno barvo, ter številne hlapne organske spojine (aldehidi, estri, terpeni idr.). Le ti dajejo pomarančam aromo. Uživanje pomaranč lahko prispeva k splošnemu zdravju in dobremu počutju, zato bi bila prava škoda, če jih ne bi dodali v naše jedilnike.
BLOG: Atkinsova dieta spreminja način, kako telo pridobiva energijo
19. 11. 2023 09.40
Atkinsova dieta, ideja zdravnika dr. Roberta C. Atkinsa v 60. letih prejšnjega stoletja, se je hitro razvila v eno najbolj prepoznanih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Njena priljubljenost temelji na obljubah hitre izgube teže in številnih potencialnih zdravstvenih koristih. A preden se lotite prehranjevanja na takšen način, si preberite ta članek.
BLOG: Zakaj smo po jedi utrujeni?
05. 11. 2023 07.00
Če ste po jedi pogosto utrujeni, se verjetno sprašujete, ali ni hrana namenjena temu, da nam pomaga dvigniti nivo energije. Zakaj pa se vam dogaja ravno obratno? Zakaj vas zaužiti obrok ne spravi v pogon? Zakaj se vam po kosilu zapirajo oči?
Kofein, sladkor, barvila, arome ... Zakaj jih otroci še vedno pijejo?
18. 10. 2023 15.06
Najboljša pijača je voda, dobra izbira so tudi nesladkani čaji ali z vodo razredčeni 100-odstotni sadni sokovi, poudarjajo strokovnjaki, ki otrokom in mladostnikom odločno odsvetujejo pitje energijskih pijač. Mladi jih za moč in energijo ne potrebujejo, potrebujejo pa uravnoteženo prehrano, redno ukvarjanje s športom ter kakovosten spanec oz. dovolj počitka, poudarjajo. Opažajo pa, da jih otrokom velikokrat ponudijo starši sami, ki se ne zavedajo, kako nevarne so v resnici.
Skrivnost spočitih tekačev
04. 09. 2023 06.00
Rekreativni tekači se pogosto osredotočajo na hitrost in vzdržljivost ter tudi nadzor telesne teže, vendar je ključna, a pogosto spregledana sestavina celostne tekaške forme prehrana. Strokovnjaki poudarjajo, da hranila pred, med in po teku lahko znatno vplivajo na boljše počutje, uspeh in hitrejšo regeneracijo. Najpomembnejši nasvet Romana Kejžarja pa je, da se prehranjujte čim bolj raznovrstno.
BLOG: Ste že slišali za dieto 'golo'?
13. 08. 2023 07.00
V svetu prehranskih pristopov se vedno znova pojavljajo inovativne metode, ki obljubljajo učinkovito hujšanje in boljše zdravje. Ena takšnih je tudi dieta "golo", ki se osredotoča na uravnavanje hormonov za dosego ciljev hujšanja. Ta pristop ni le prehranski način, temveč tudi filozofija, ki v ospredje postavlja ravnovesje hormonov in spodbuja trajnostno izgubo telesne teže. Temelji na prepričanju, da lahko z uravnavanjem ravni inzulina optimizirate presnovo in izgubo telesne maščobe.
Pomanjkanje hranil vpliva na razvoj nevrodegenerativnih bolezni
15. 03. 2023 07.55
Delovanje možganov in skladiščenje informacij bi lahko primerjali s proizvodnjo, ki vsak dan ustvari in obdela ogromno količino informacij. Te ob ustreznih pogojih razporedi in shrani. Možgani kot kompleksen sistem velikega števila možganskih celic – vsebujejo namreč več sto milijard nevronov in še 10-krat več podpornih celic (celic glia) – za svoj razvoj in normalno delovanje tako kot vsi deli telesa potrebujejo energijo, ki jo primarno pridobijo s hrano. Ta predstavlja nepogrešljivo gonilo celotnega živčnega sistema in pomembno vpliva na številne kognitivne sposobnosti, predvsem na razmišljanje, koncentracijo in pomnjenje.
MasterChefov sodnik med polnimi krožniki tekačev in VIP gosti
04. 03. 2023 10.54
"Ko se sprehodiš skozi restavracijo, točno veš, kdo je skakalec in kdo tekač. Tisti, ki ima prazen krožnik, skače, tisti, ki ima polnega, teče na smučeh," se nasmeji Luka Jezeršek, ki skupaj s svojo ekipo v okviru svetovnega nordijskega prvenstva vsak dan nahrani več kot 1500 lačnih ust. Poleg tekmovalcev in njihovih spremljevalcev tudi VIP goste. Ujeli smo ga med enim od redkih dni v Planici, saj ima te dni v Ljubljani polne roke dela s snemanjem nove sezone našega priljubljenega resničnostnega šova Masterchef, v katerem nastopa kot sodnik.
BLOG: Ali mi bo uspelo shujšati do poletja?
29. 01. 2023 11.20
Shujšati je lahko zahtevno, vendar obstajajo načini, ki lahko pomagajo pri doseganju tega cilja. Ena od najučinkovitejših metod oziroma učinkovitih kombinacij za hujšanje je vadba in zdrava prehrana. Za začetek je pomembno, da si zastavite cilj hujšanja in se držite tega cilja. To lahko storite tako, da si zapišete cilj in ga postavite na vidno mesto, da se ga spomnite vsak dan.
BLOG: Glavni cilj novoletnih zaobljub naj bo zdravje
01. 01. 2023 14.42
Na začetku najprej vsem bralkam in bralcem želim srečno in uspešno v novem letu! Predvsem pa vam želim veliko zdravja in notranjega miru oziroma zadovoljstva. Zdaj pa se osredotočimo na novoletne zaobljube. Veselega decembra in vsega, kar ta prinaša s seboj, je konec. Za mesec januar pa so ponavadi "rezervirani" občutki krivde, slaba samopodoba ter načrti, kako se "spraviti" v formo za poletje in kako se rešiti raznoraznih težav, ki jih s seboj prinaša sodoben način življenja.
BLOG: zdravljenje kandide
09. 10. 2022 07.00
Kadar je v telesu na ustrezni ravni, ta glivica pomaga pri absorpciji hranil in prebavi, ko pa se kandida prekomerno razmnoži, lahko postane resna skrb, ki povzroča številne negativne in resne zdravstvene težave.
BLOG: Kakšne so prednosti kolostruma oziroma 'prvega mleka'?
28. 08. 2022 10.40
Kolostrum je "prvo mleko", ki ga proizvedejo mlečne žleze po porodu in traja le kratek čas, preden se spremeni njegova sestava. To "prvo mleko" je izloček prsne žleze samic sesalcev prvih 6 ur (nekateri strokovnjaki menijo, da do 36 ur) po tem, ko je samica povrgla mladiča. Za mnoge sesalce je kolostrum bistvenega pomena za preživetje novorojenih potomcev.
Razkrivamo skrivnostni recept za športni uspeh Roka Možiča in Jana Kozamernika!
26. 08. 2022 00.15
Jubilejno 20. svetovno prvenstvo v odbojki je tik pred vrati, del njega pa boste lahko spremljali tudi v ljubljanski Areni Stožice, kjer bo Slovenija merila moči s Kamerunom, Francijo in Nemčijo. Te dni imajo slovenski reprezentanti polne roke dela z zadnjimi pripravami, takšen intenziven režim pa seveda zahteva dobro fizično in psihično pripravljenost.
5 skrivnosti najboljših slovenskih košarkarjev, zaradi katerih so postali svetovno znani!
18. 08. 2022 08.10
Kaj potrebujete, da bi postali naslednji Luka Dončić ali Goran Dragić?
BLOG: Bi krompir zamenjali za banane? Sorta plantain je primeren nadomestek
31. 07. 2022 12.14
Banan je okoli 100 različnih vrst. Ena izmed njih, o kateri se bom razpisal, se imenuje sorta plantain oz. banana za kuhanje. Izvira iz JV azijske celine, od koder so jih prenesli v Afriko in drugam.
BLOG: Popolna postava do poletja – miti in resnice
19. 06. 2022 16.16
Vsi tisti, ki si želite shujšati in oblikovati postavo, boste prišli na svoj račun. V današnjem prispevku bom z vami delil kar nekaj koristnih nasvetov, ki vam bodo pomagali na tej poti. Na spletu je izjemno veliko informacij o tem, kako izgubiti odvečne kilograme, a kaj, ko je večina teh zavajajočih, ter v izjemno velikih primerih "podtaknjenih" s strani raznih proizvajalcev oziroma prodajalcev takšnih in drugačnih prehranskih dopolnil, ki ponujajo lahke rešitve in izjemne rezultate.
Mark Wahlberg: Da sem se zredil 13,5 kilogramov, je terjalo svoj davek
10. 04. 2022 14.19
Igralec Mark Wahlberg se je za nov filmski projekt moral zrediti za skoraj 14 kilogramov, kar pa zanj ni bilo lahko. Zvezdnik, ki na družbenih medijih redno objavlja videoposnetke in fotografije svojih vadb v fitnesu, je razkril, da je pridobivanje telesne mase terjalo svoj davek, kar se je odražalo tudi na njegovem počutju.
BLOG: Gastropareza, motnja prebavljanja hrane
19. 12. 2021 14.30
Pri motnji praznjenja želodca, gastroparezi, gre za težavo oz. okvaro živcev želodca, ko se upočasni prebavljanje hrane, saj mišice želodca ne delujejo pravilno. Težave se pojavijo po jedi, pogosteje pa zbolijo ženske. Gastropareza je lahko začasna ali kronična.
V času viroz in prehladov sladkarije odsvetovane
13. 08. 2021 20.12
Med otroki – neznačilno za poletje – razsajajo bronhiolitisi in respiratorni sincicijski virusi oziroma RSV. V času, ko jih otroci sicer običajno prebolevajo, so bili letos doma in niso imeli toliko stikov, zato je bilo okužb manj. A virus vedno najde pot, pravijo strokovnjaki, in tako se je letos namesto jeseni in pozimi začel širiti že zdaj. "Danes imamo polna oba pediatrična oddelka, RSV je tudi kar precej nevaren. Otroci so bili v glavnem doma takrat, ko razsaja RSV, se pravi, da s tem virusom niso prišli v stik, in zadoščajo posamezni primeri, da se okužijo še drugi," razlaga predstojnica infekcijske klinike Tatjana Lejko Zupanc.