jedi
Kam po najboljše domače sirupe in ostale ekološke dobrote?
10. 12. 2021 00.15
Tudi vi prisegate na domače? Lokalni izdelki ponujajo največ okusa, neprekosljivo svežino in tradicionalen način priprave. Če vas zanima, kje dobite odlične slovenske domače sirupe, koruzni zdrob in še več, je ta prispevek kot nalašč za vas.
To je najbolj priljubljena lokacija za zaključek leta
09. 12. 2021 00.15
SPAR in Anina zvezdica družinam skupaj lepšata praznike
09. 12. 2021 00.15
SPAR in Anina zvezdica že 10. leto zapored sodelujeta v decembrski dobrodelni akciji, v kateri zbirata izdelke z daljšim rokom uporabe za družine in posameznike, ki jih še posebej potrebujejo.
Gurmani v Ljubljani svoje brbončice razvajali z izborom jedi Ane Roš
07. 12. 2021 19.53
V torek je prestolnico – na veliko veselje gurmanov – obiskala edina prejemnica dveh Michelinovih zvezdic pri nas, Ana Roš s svojo ekipo Hiše Franko. Atrij Stare pošte v centru Ljubljane bo namreč vse do sobote postal Pop up restavracija. Prav to je tudi ena izmed glavnih sestavin izjemnega doživetja, ki so ga bili deležni prvi obiskovalci.
Logarjeva: Medtem ko se za kuhano vino ustavimo pri stojnici, kostanj praviloma jemo med hojo
06. 12. 2021 15.41
Gostince je nedavni vladni ukrep, ki prepoveduje strežbo hrane in pijače na prazničnih sejmih, presenetil in razočaral. V Sekciji za gostinstvo in turizem pri OZS so opozorili, da je vlada nove omejitve sprejela v zadnjem trenutku, ko so mnogi gostinci že nakupili hrano in pijačo ter najeli stojnice, s tem pa so nastali precejšnji stroški. Vodja svetovalne skupine za covid-19 Mateja Logar medtem zatrjuje, da je bil ukrep nujen. Nakup kostanja je po njenih besedah manj rizičen z vidika prenosa virusa. Medtem ko se za kuhano vino praviloma ustavimo na stojnici in se tam družimo, lahko kostanj jemo med hojo.
Ste si danes že zavrteli svoj najljubši komad?
02. 12. 2021 00.15
Prav vsi že komaj čakamo, da nas premami občutek topline in sreče, ki ga prinaša veseli december. Omogoča nam, da se v miru poslovimo od starega leta in z iskrico v očeh nazdravimo novemu letu –z druženjem z bližnjimi doma ali z ogledom prazničnih lučk, vsekakor pa v zabavnem duhu. Za domačo zabavo bodo najbolje poskrbeli Sonyjevi glasbeni sistemi ali brezžični zvočniki, ki bodo še posebej do izraza prišli v kombinaciji s karaokami. Tej zabavi se prav nihče ne bo mogel upreti!
V Sparu poiščite nove izdelke, ki so jih ustvarili Michelinovi kuharji
05. 12. 2021 00.15
Prazniki počasi trkajo na vrata in kmalu bo nastopil čas, da pobrskamo po receptih in se odločimo, kaj bo na naši mizi kraljevalo te praznike. Letos lahko pojedino popestrite in kuhate z ekskluzivnimi izdelki SPAR PREMIUM, ki so jih zasnovali Uroš Štefelin, Gregor Vračko in Uroš Fakuč, prejemniki Michelinove zvezdice.
Vlada prepovedala strežbo hrane in pijače na novoletnih sejmih
03. 12. 2021 14.52
Vlada je sledila priporočilom strokovne skupine za covid-19, da bi morali strežbo hrane in pijač na novoletnih sejmih prepovedati. Tveganje za prenos okužbe je na stojnicah bistveno večje kot v organiziranih lokalih, je povedala vodja strokovne skupine Mateja Logar. Je pa vlada dodala izjemo, to je prodaja pečenega kostanja. Določili so tudi pogoje za uporabo žičniških naprav.
'V industriji sejmov in srečanj smo bili več kot 14 mesecev brez prihodkov'
01. 12. 2021 10.06
V Zbornici industrije sejmov in srečanj pri GZS opozarjajo, da so podjetja iz njihove panoge med najbolj prizadetimi v tej pandemiji. Da od sredine marca 2020 do maja 2021 sploh niso smeli poslovati, tudi po koncu uradne prepovedi pa je njihovo delo še vedno zelo omejeno, izpostavljajo. Obljubljene državne pomoči pa ni od nikoder, so ogorčeni. Kot je na novinarski konferenci dejal predstavnik koncertnih organizatorjev Mitja Prezelj, je bilo zaradi epidemije odpovedanih že okoli 1250 glasbenih dogodkov, kar pomeni gospodarsko škodo v višini 110 milijonov evrov.
Za prevzem poštnih pošiljk, razen v poslovalnicah, ni treba več izpolnjevati pogoja PCT
27. 11. 2021 07.44
Vlada je med izjeme za izpolnjevanje pogoja PCT vključila še poštne pošiljke in prevzem blaga v dostavi. Čeprav morajo izvajalci še vedno izpolnjevati pogoj PCT, ta za potrošnike ni več potreben, razen za prevzem v poštnih poslovalnicah. Vlada je sprejela tudi nekatere druge spremembe, med obšolske dejavnosti odslej štejemo tudi obiskovanje glasbene šole, samotestiranje otrok pa se šteje tudi za izpolnjevanje pogoja PCT pri kolektivnem uresničevanju verske svobode. Brezplačni HAT-testi pripadajo le osebam s prebivališčem ali delodajalcem v Sloveniji, zunanje sejemske dejavnosti pa morajo biti ograjene tako, da se ne da vstopiti mimo uradnega vhoda.
Martha Stewart za delavce na kmetiji v 20 urah spekla 30 pit
26. 11. 2021 06.00
Stewartova ostaja nesporna kraljica domače peke in kuharskih trikov. Ob zahvalnem dnevu se je spomnila na delavce, ki na njeni kmetiji trdo garajo, in jim pripravila kar 30 raznovrstnih pit. Za pripravo slastnih dobrot je potrebovala manj kot en dan.
Imajo babice vnuke res raje kot svoje otroke?
21. 11. 2021 17.06
Se vam zdi, da ima vaša mama raje vašega otroka kot vas? Ne, ni vse v vaši glavi. Nova raziskava je pokazala, da babice do svojih vnukov dejansko čutijo več čustvene empatije kot do kogar koli drugega.
'Lahko smo ponosni na zgodovino in kvaliteto slovenske hrane'
17. 11. 2021 21.05
Če bi vas vprašali po tipičnih slovenskih jedeh, bi se najverjetneje hitro ustavili pri naštevanju. Odslej so zbrane v štirih knjigah etnologa Janeza Bogataja, ki predstavljajo prav to: izbrane slovenske jedi iz štirih gastronomskih makroregij Slovenije. V njih je zbranih kar 430 živil, jedi in pijač, vsaka s svojo zgodbo in receptom. Slovenija je zaščitila 27 jedi, kmalu pa bi lahko dobili že 28. zaščiteno jed. In katera bi to lahko bila?
Raziskava: 90 odstotkov Slovencev zaužije premalo prehranskih vlaknin
16. 11. 2021 06.00
Živila iz polnozrnatih žit pomembno prispevajo k prehranskemu vnosu vlaknin, zato je pomembno, da so redni sestavni del naših jedilnikov. Imajo namreč številne dokazano ugodne vplive na zdravje. Slovenci jih kljub temu jemo bistveno premalo – kar okrog 90 odstotkov prebivalcev Slovenije ne zaužije dovolj prehranske vlaknine, so med drugim ugotovili raziskovalci, ki so svoje izsledke objavili v zadnji številki mednarodne znanstvene revije Nutrients.
Preobrat: pogoj PCT za dostavo hrane ni (več) potreben
15. 11. 2021 10.31
Po tem, ko so nas nekatere restavracije obvestile, da so inšpektorji med novimi nadzori nekatere opozorili, da morajo ob dostavi in prevzemu hrane spoštovati pogoj PCT, je danes prišlo do spremembe, saj so na naše vprašanje odgovorili, da je dostava izjema v skladu z odlokom.
Obiskali smo enega največjih knjižnih sejmov na svetu: Šardža, meka tiskane besede
15. 11. 2021 08.00
V Šardži že 40 let prirejajo knjižni sejem. Tam gostijo svetovna imena literature, prirejajo različna predavanja, panele in prireditve, iz prve roke pa se začuti ljubezen do knjig, ki jo gojijo tamkajšnji ljudje. Po pogovoru z organizatorjem, tiskovnimi predstavniki, novinarji z vsega sveta in obiskovalci lahko zaključimo le eno – Šardža si zasluži naziv 'meka tiskane besede'. Na njihovem knjižnem sejmu na svetu so ponudili več kot 15 milijonov posameznih publikacij.
Vinarji praznujejo martinovo, a spet brez množičnih dogodkov
11. 11. 2021 06.13
Vinogradniki in vinarji praznujejo martinovo, ki pomeni konec opravil v vsakoletnem vinogradniškem obdobju. Na ta dan na družinskih mizah in različnih prireditvah običajno postrežejo značilne jedi, kot so gos, mlinci, rdeče zelje in vino. Že drugo leto zapored bo dan zaradi zaostrenih epidemioloških razmer minil brez večjih dogodkov.
Iz pice najprej izdelal rolko, nato pa še stole, mize, slike ...
10. 11. 2021 06.00
Mladeniču iz nizozemskega Maastrichta so všeč pice. Tako zelo, da je med peko v svoji restavraciji prišel na zamisel, da iz kosa pice naredi tudi rolko. In kot kaže, gre za prvo takšno rolko na svetu. A Nizozemec se ni ustavil zgolj pri rolki. Iz ostankov priljubljene jedi izdeluje tudi stole, mize, slike.
Med prejemniki Michelinovih zvezdic leta 2020 žensk za tri odstotke
08. 11. 2021 19.00
Zagotovo nas je veliko, ki največkrat rečemo, da so nam najljubše jedi tiste, ki nam jih pripravijo naše babice in mame. Ženske so od nekdaj, ko je še veljalo prepričanje, da je tam njihovo mesto, več časa preživele v kuhinji. A ko pridemo do nazivov chefov in chefinj, se zgodba obrne. V najboljših restavracijah z Mišelinovimi zvezdicami je namreč veliko več moških kot žensk. Zakaj je tako in kako pomembno je, da se v kuhinji spola ne ločujeta, temveč predvsem sodelujeta, so govorili na Evropskem simpoziju hrane v Ljubljani.
November je mesec odkrivanja kulinarične Ljubljane
08. 11. 2021 00.15
Po dveh letih se v Ljubljano vrača najbolj začinjen, najbolj dišeč in najbolj ustvarjalen kulinarični festival v prestolnici. November Gourmet Ljubljana peto leto zapored skrbi za posebna kulinarična doživetja, prikaz vsega izjemnega, kar nam ponuja kulinarična Ljubljana. Letos so dogajanje združili v več kot 30 doživetij, dogodkov, ki bodo v novembru potekali na različnih lokacijah kulinarične Ljubljane.
Maske med poukom obvezne za vse učence, tudi najmlajše
07. 11. 2021 13.22
Med novimi ukrepi, ki stopajo v veljavo, je tudi obvezno nošenje mask v šolah, in sicer za vse učence, tudi za prvo triado. Pri tem je treba upoštevati še, da maske iz blaga niso več dovoljene, otroci morajo torej nositi kirurške maske ali maske FFP2. V združenju ravnateljev pa med tem pričakujejo težave pri samotestiranju. Kot pravijo, imajo občutek, da so jih "ponovno potisnili v prvo bojno linijo," kjer da ne bodo imeli podpore. Katere pa so izjeme in za koga nošenje mask ni obvezno?
Kostja Komel Nardin
05. 11. 2021 20.00
21-letni Kostja Komel Nardin iz Nove Gorice se je druge priložnosti, ki jo je dobil po nastopu v prvi oddaji zelo razveselil. Odlično je je izkoristil in se tako prebil v polfinale šova. Plesalec ne skriva svojih ambicij - rad bi koreografiral in plesal s svetovno znanimi umetniki.
Ambrož izločen iz igre: Karma ima dolgo palico
28. 10. 2021 22.18
Stanka in Polona sta prejeli enako število glasov in dobili imuniteto. Trojica je lahko zato brez težav uresničila svoj načrt in izločila Ambroža. Na posestvu pa je slavila Tadejeva ekipa, toda Franc ni bil navdušen nad nagrado.
Na kaj morate biti pozorni pri nakupovanju mesa?
28. 10. 2021 00.15
Ali redno preverjate, od kod prihaja izdelek, ki ga kupite? Raje izberete lokalne izdelke ali to pri vas sploh ne igra vloge? V nadaljevanju preberite, kaj vse pridobite z nakupom lokalnih izdelkov – tudi mesa.
Ambroža grdo izigrali, prvi dvobojevalec napovedal sabotažo
26. 10. 2021 22.12
Taktiziranja na eni strani ograje, umazana igra na drugi strani oddaje. Boj za obstanek in zmago je vse bolj trd, za vse se tudi ne bo po načrtih izšlo glasovanje o prvem dvobojevalcu. Ambrožu so pripravili v gozdu pravo past, za nekaj smeha na posestvu pa je tokrat poskrbela Majda.
Na Brdu pri Kranju mešanica lokalnih dobrot, kuharskega mojstra in dobre družbe
24. 10. 2021 14.45
V Elegans hotelu Brdo začenjajo s serijo nedeljskih brunchev lokalnih dobrot s kuharskim mojstrom Tomažem Kavčičem. Prvega bruncha se je udeležilo več kot 70 gostov, potekal pa je ob klavirski spremljavi v obliki samopostrežnega bifeja s kombinacijo priprave hrane pred gosti in z aperitivom.
BLOG: Kaj je SIBO?
24. 10. 2021 07.00
Poselitev (razrast) bakterij v tankem črevesju (SIBO) je resno stanje, ki povzroča številne prebavne težave, ter lahko vodi v resno tveganje za razvoj številnih zdravstvenih zapletov. Žal pa je še vedno premalo ljudi seznanjenih s tem stanjem, med drugim tudi mnogo zdravnikov ali celo ne pozna tega ali pa podcenjuje vpliv SIBO-a na zdravje in počutje ljudi.
Mali šefi kuhajo bolje od Taye Damjan in Aleksandra Pozveka
22. 10. 2021 15.55
Taya in Aleksander sta se lotila novega tedenskega izziva, v katerem sta najprej nadela predpasnika, nato pa zavihtela kuhalnici. To sta storila z lahkoto, težave so se pojavile, ko sta morala pripraviti okusno jed. In ne, nista pripravljala file mignon, naloga je bila zgolj jajčna omleta. Čeprav je Taya tudi doma vajena kaj pripraviti, sta se oba z Aleksandrom strinjala, da je kuhanje pred kamero nekaj čisto drugega.
'Usoda naroda je odvisna od njegovega načina prehranjevanja'
17. 10. 2021 07.00
Trditve različnih strok, da je domača hrana boljša, in spodbude, naj raje izberimo pridelke domačih kmetov, so postale stalnica, ko je govor o hrani in kmetijstvu. A kaj stoji za temi besedami? Zakaj je pomembno, da vlagamo v domače kmetijstvo in skrbimo za razvoj trajnostne kmetijske pridelave? Na drugi strani kmetijsko-živilsko panogo pestijo številne težave, ki odvračajo mlade, da bi bodisi začeli kmetovati bodisi ga prevzeli od svojih staršev. Ali v Sloveniji naredimo dovolj za spodbujanje domačega kmetijstva? Kje šepamo, kje nam gre dobro?
Po sodbi sodišča nekateri ne želijo nositi mask. Stroka: Maske so nujne
13. 10. 2021 19.49
Razsodbo vrhovnega sodišča, da za izdajanje glob za nenošenje mask v zaprtih javnih prostorih ni bilo zakonske podlage, si nekateri očitno razlagajo po svoje, s tem pa ne želijo več nositi mask. Toda zdravstvena stroka poudarja, da je nošenje mask nujno za obvladovanje epidemije. Tudi zadnji vladni odlok je jasen: maske so obvezne v vseh zaprtih javnih krajih, razen v redkih izjemnih primerih.