kulinarična ljubljana
November je mesec odkrivanja kulinarične Ljubljane
08. 11. 2021 00.15
Po dveh letih se v Ljubljano vrača najbolj začinjen, najbolj dišeč in najbolj ustvarjalen kulinarični festival v prestolnici. November Gourmet Ljubljana peto leto zapored skrbi za posebna kulinarična doživetja, prikaz vsega izjemnega, kar nam ponuja kulinarična Ljubljana. Letos so dogajanje združili v več kot 30 doživetij, dogodkov, ki bodo v novembru potekali na različnih lokacijah kulinarične Ljubljane.
Jesenska avantura na Dolenjskem
22. 10. 2021 00.15
Pogled z vrhov dolenjskih gričev je jeseni še posebej slikovit. Paleta barv, ki obarvajo gozdove in vinograde, je razgibana in pušča nepozaben pečat. »Kako nepozabno lepo« so zgolj tri besede, ki pa ogromno povedo. Tudi jesen je pravi čas za odkrivanje Dolenjske.
Zakaj so ravno Haloze pravi raj za Romantično vandranje?
27. 07. 2021 00.15
Slovenci iščemo odmaknjene kotičke Slovenije, ki nudijo enako in še več kot butični hoteli v središčih turističnega vrveža. Eden takih zelenih biserov so Haloze, ki vabijo med idilične griče Haloz na domače dobrote lokalno pridelanih sestavin s postrežbo vrhunskih vin. Daleč stran od mestnega vrveža so jutra v glamping hiškah raj za regeneriranje. Welness v haloških vilah in zidanicah pa daje popolni odklop umu in telesu.
Tri najlepša kulinarična doživetja v Istri
16. 07. 2021 00.15
Tartufi, oljčno olje, vino in druge istrske dobrote
Ste za nekaj morskega?
12. 07. 2021 08.53
Odkrijte, kje v slovenski Istri lahko pokusite najboljše morske jedi, ali pa si pripravite preprost, a okusen morski krožnik kar doma.
Pršut, pedoči, tartufi, vino in vse ostalo, kar sodi k Istri
21. 06. 2021 00.15
Ta četrtek bo v Kopru prvi Altroke Istra Gourmet Festival – nova kulinarična prireditev, na kateri boste lahko okušali pristne istrske jedi, lokalna vina in druge pijače.
Več kot kulinarično doživetje – Altroke Istra Gourmet Festival
13. 06. 2021 00.15
Nova kulinarična prireditev, na kateri bodo v ospredju pristne istrske jedi, bo zagotovo poskrbela za nepozabna poletna okusna doživetja.
Odprta kuhna se vrača v petek
15. 05. 2021 08.51
Kulinarična tržnica Odprta kuhna bo v petek odprla svojo deveto sezono na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Organizatorji so prihajajočo sezono zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, ki ga je epidemija covida-19 izredno prizadela, so sporočili.
Vrača se Odprta kuhna, organizatorji obljubljajo: Držali se bomo vseh ukrepov
13. 05. 2021 14.57
Ob napovedanem sproščanju ukrepov se 21. maja na Pogačarjev trg v Ljubljani vrača tudi priljubljena kulinarična tržnica Odprta kuhna. Kot so sporočili organizatorji, bo potekala "ob sončnih petkih med 10. in 21. uro". V deveti sezoni so jo zasnovali kot platformo za podporo gostinstvu, eni najbolj prizadetih panog v koronakrizi. "Hkrati ostajamo zavezani trajnostni naravnanosti in obiskovalce pozivamo k upoštevanju ustreznih ukrepov, s katerimi bodo težko pričakovana petkova druženja varnejša in bolj sproščena," so zapisali.
Petram Resort & Residences Savudrija
08. 03. 2021 00.15
Petram resort & Residences ponuja priložnost nakupa 252 prvovrstnih nepremičnin za bivanje ali oddih., od apartmajev in stanovanj pa vse do luksuznih vil s svojimi lastnimi strešnimi infinity bazeni.
Slovenija z novimi priznanji še utrdila svojo gastronomsko pozicijo
19. 01. 2021 10.00
Kljub za gostince izredno turbulentnemu letu omejenega obratovanja so inšpektorji Gault&Millau Slovenija uspeli opraviti obiske restavracij in popularnih zbirališč ter s tem zagotoviti izdajo vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2021, v katerem najdete tudi izbor najboljših restavracij, ki so prejele zavidljive štiri kape.
'Čakajo nas trdo delo in še vedno veliko negotovosti'
27. 09. 2020 07.37
Po vsem svetu danes obeležujemo svetovni dan turizma, a letos precej manj slavnostno. Panoga je namreč v največji krizi v svoji zgodovini, saj jo je pandemija covida-19 spravila na kolena. Tako v svetu kot v Sloveniji kljub katastrofalnim številkam deležniki izpostavljajo optimizem in se ozirajo v čas, ko bodo potovanja spet stekla.
Ana Roš z monografijo Sonce in dež: kako iz nič ustvariti kuharsko poezijo
12. 09. 2020 08.00
Ana Roš, kuharska mojstrica, ki je slovensko kulinariko povzdignila na svetovno raven in iz nič postala ena najboljših svetovnih kuharic, se je v preteklih treh letih ukvarjala s prav posebnim projektom. Postala je ponosna avtorica svoje prve kulinarične monografije, v kateri je zapisala svojo zgodbo uspeha in bralcem na ta način približala Posočje, pokrajino, ki ima velik pomen pri jedilniku Hiše Franko.
Gremo s tokom po dolini Soče
30. 06. 2020 00.15
O Soči, eni najlepših alpskih rek sveta, sanjajo aktivni počitnikarji po vsem svetu in gurmani, ki se želijo prepričati, kje je dolina, ki navdihuje krožnike chefinje Ane Roš. Slovencem prikrade iskrico v oči, saj je tako za domačine kot za druge skoraj mitološka reka, zaradi lepote in neukročenosti.
Na Pogačarjevem trgu znova zaživela Odprta kuhna, letos vabi dvakrat tedensko
11. 06. 2020 17.00
V Ljubljani se je začela kulinarična tržnica Odprta kuhna. V osmo sezono na Pogačarjevem trgu priljubljena prireditev vstopa s skoraj štiridesetimi stojnicami, pa tudi z ukrepi, ki naj bi zagotovili varnost obiskovalcev po epidemiji bolezni novega koronavirusa. Odprta kuhna bo po novem vabila dvakrat tedensko.
V pričakovanju zvezdic
10. 06. 2020 08.21
Slovenija se v svetu vse bolj uveljavlja kot vrhunska kulinarična destinacija in ni malo gostov, ki k nam pridejo zgolj zato, da bi dobro jedli. Po novem jih nagovarjajo in vabijo s spletno stranjo, ki predstavlja celostno gastronomsko zgodbo Slovenije. Vse bližje pa je še en pomemben datum za naše ponudnike: prihodnji teden bodo izvedeli, kdo je prepričal stroge Michelinove sodnike.
Slovenska mesta so zasvetila v decembrskem sijaju
29. 11. 2019 11.22
Praznične luči, ki so se prižgale v večjih slovenskih mestih, so naznanile prihod veselega decembra, časa, ko zadiši po božično-novoletnih radostih. V Ljubljani so luči prižgali danes ob 17.15 na Prešernovem trgu, v Mariboru petnajst minut prej na Trgu generala Maistra. V Kopru je zažarelo ob 17. uri, v Velenju pa uro zatem.
Ana Roš najboljša slovenska kuharska mojstrica za leto 2020
14. 11. 2019 19.00
Svetovni gastronomski vodnik Gault&Millau je razglasil, kdo je najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 in kje boste v prihajajočem letu najbolj razvajali svoje brbončice. Ana Roš je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020.
Rekordna sezona za Odprto kuhno
27. 10. 2019 17.56
Od marca do konca oktobra so petki že nekaj let v prestolnici rezervirani za Odprto kuhno. Kulinarična tržnica je v sedmih letih postala že ključni prostor za druženje v Ljubljani. Letošnja sezona Odprte kuhne pa ni bila pravljična le zaradi pravljične sedmice, temveč tudi zato, ker je bila v več pogledih rekordna.
'S spremembo se še najteže spoprijema najina mačka'
12. 09. 2019 08.14
Nika Ambrožič Urbas, modna strokovnjakinja in sodnica šova Zvezde plešejo, se je z možem Matjažem pred meseci preselila nazaj v Slovenijo. V pogovoru nam je med drugim zaupala, kako sta se navadila na življenje v Sloveniji in kdo se s spremembo najtežje sooča.
Tekmovalci šova Masterchef Slovenija sledijo svojim sanjam
29. 07. 2019 06.00
Po končanem kuharskem šovu Masterchef Slovenija smo že pisali o tem, kaj danes počnejo nekateri od tekmovalcev, ki so se letos potegovali za prestižni kuharski naziv. Pogledali smo, kje se mudijo še preostali tekmovalci, ki so nas v šovu navdušili s svojimi jedmi.
'Tudi dvomilijonski narod lahko pokaže, da stoji ob boku velikim državam'
21. 07. 2019 08.00
Delo v gostinstvu je svojevrsten posel, ni lahek, je poln izzivov, a na koncu zna nagraditi. Seveda je lažje, če imaš izkušnje. Kaj pa, če si popoln začetnik? Kako si nabrati izkušnje, kje začeti? Eno od rešitev je ponudil tudi Luka Jezeršek oziroma podjetje Jezeršek.
Uspešni Slovenci in Slovenke, ki so slavni tudi v tujini
29. 06. 2019 07.00
Veliko znanih Slovenk in Slovencev, ki so svoje občudovanje poželi doma, je prestopilo slovensko mejo in odšlo uresničevat svoje sanje v tujino. Nekateri od njih so vztrajali na isti sceni, drugi pa so se preizkusili tudi v povsem drugačnih vlogah in uspeli.
Tradicionalne dobrote Prekmurja in Bele krajine
05. 06. 2019 08.10
Naš kulinarični sprehod po Sloveniji se počasi zaključuje. Vzporedno z zabavnim kuharskim šovom Mali šef Slovenije smo zadnjih deset tednov spoznavali okuse slovenskih pokrajin in regij glede na kraje, od koder prihajajo tekmovalci. Prečesali smo torej dobršen del naše lepe zelene dežele, ostali pa sta nam še dve pokrajini, ki slovita po bogati kulinarični ponudbi in gostoljubju. Tokrat se bomo torej sprehodili po Prekmurju in Beli krajini.
V najstarejšem slovenskem mestu ponovno kolesarimo
21. 05. 2019 14.07
Poli maraton, ki ga že 17. leto zapored organizirata Kolesarski klub Perutnina Ptuj in Perutnina Ptuj ob podpori partnerjev in več kot 500 prostovoljcev, tudi letos prvo soboto v juniju vabi na Ptuj! Ta dan je rezerviran za vse ljubitelje rekreativnega kolesarjenja in prijetne družbe.
Tradicionalni okusi Osrednje Slovenije
08. 05. 2019 08.48
V enem od preteklih tednov smo omenili, da je Osrednja Slovenija nadvse razgibana, tako glede pokrajine kot glede kulinarike. Podrobneje smo predstavili tipične jedi polovice občin omenjene regije, ostale pa vam predstavljamo danes. Iz Osrednje Slovenije, natančneje iz Vodic, namreč prihajata Zala Jeraj in Ela Bobnar, ki smo ju spoznali v 3. oddaji priljubljenega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Okusi Vipavske – festival najboljšega iz dežele sonca in burje
06. 05. 2019 08.34
Že trinajsta izvedba festivala
Od Kamniških Alp do Ljubljanskega barja: kulinarična ponudba za vse okuse
24. 04. 2019 06.00
Osrednja Slovenija, ki jo sestavlja 25 občin, je nadvse razgibana. Združuje namreč tako gorski svet Kamniških Alp in predalpsko hribovje kot ravninsko področje Ljubljanske kotline, kraška polja, podzemne jame in jezera ter edinstveno okolico Ljubljanske barja. Temu primerno so razgibani tudi okusi tamkajšnjih krajev, ki jih bomo v sklopu našega kulinaričnega sprehoda raziskovali tokrat. Iz Osrednje Slovenije, natančneje iz Škofljice, namreč prihajata Sara Knez in Tevž Žagar, ki sta se zmage razveselila v drugi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
'Trajnost mora postati del kulinaričnega sveta od vira hrane pa vse do krožnika'
21. 03. 2019 13.56
Zaključil se je dogodek Evropski simpozij hrane, ki se je predvsem zaradi nenadkriljive vsebine, ki so jo v sklopu številnih dogodkov na kreativen način podala svetovno znana kuharska imena, vrhunski slovenski chefi in profesionalna organizacija, zapisal v srca sodelujočih in udeležencev.
Kakšna bo hrana prihodnosti?
18. 03. 2019 20.30
Ljubljana je te dni evropska kulinarična prestolnica. Na evropskem simpoziju hrane so se največja kuharska imena med drugim spraševala, kakšna bo hrana prihodnosti. Kaj bomo torej jedli čez 10 ali 20 let? Drastičnih sprememb najbrž ne bo, bomo pa verjetno tudi pri nas lahko naročili denimo žuželke. Predvsem pa bodo na naših krožnikih preproste sestavine, pridelane doma.