kulinarika
Ko je zagrizel, mu je odpadla plomba
25. 03. 2019 09.24
Sašo Stare je tisti, ki bo v novem zabavnem kuharskem šovu Mali šef bodril mlade kuharje in poskrbel, da bo vse skupaj teklo kot po maslu. A tudi vedno nasmejanemu in nadvse pozitivnemu Sašu ne gre vedno vse po načrtih …
Kakšna bo hrana prihodnosti?
18. 03. 2019 20.30
Ljubljana je te dni evropska kulinarična prestolnica. Na evropskem simpoziju hrane so se največja kuharska imena med drugim spraševala, kakšna bo hrana prihodnosti. Kaj bomo torej jedli čez 10 ali 20 let? Drastičnih sprememb najbrž ne bo, bomo pa verjetno tudi pri nas lahko naročili denimo žuželke. Predvsem pa bodo na naših krožnikih preproste sestavine, pridelane doma.
VODITELJ
18. 03. 2019 13.13
Sašo Stare je komik, ki prevzel vlogo voditelja nove kulinarične oddaje Mali šef Slovenije.
Brdo pri Kranju postalo evropsko luksuzno posestvo leta
22. 02. 2019 07.36
Potem ko je Hotel Brdo leta 2017 dobil nagrado za najboljši luksuzni podeželski hotel, je Luxury Travel Guide letos za evropskega zmagovalca imenoval celotno posestvo Brdo pri Kranju, tokrat v kategoriji luksuznih posestev.
Glasni preganjalci zime pred Državnim zborom
19. 02. 2019 14.16
Ptujski kurenti tudi v slovenski parlament že tradicionalno privabljajo pomlad in dobro. Glasne goste je sprejel predsednik DZ Dejan Židan.
Kakšna je prihodnost slovenskega turizma?
31. 01. 2019 06.27
Je prihodnost slovenskega turizma v zelenem, butičnem in kulinaričnem turizmu? Po številu turistov padajo rekordi, kdaj bomo dosegli tudi rekordno visoke standarde v kakovosti ponudbe? Je slovenska kulinarika res pravljica, ki jo moramo le dovolj vztrajno pripovedovati, da našo državo postavimo na zemljevid gastronomskih velikanov?
Zakaj je Ljubljana postala 'kulinarični raj'?
26. 01. 2019 07.00
Kje vse po svetu jesti, da bi leta 2019 zares in najbolj uživali ob jedeh na krožnikih? Britanski BBC je razvrstil deset najboljših svetovnih destinacij za 'ljubitelje hrane'. Med njimi je, celo na tretjem mestu, Ljubljana. O tem dosežku s kuharskim mojstrom Janezom Bratovžem.
BBC Ljubljano uvrstil na seznam top 10 destinacij za kulinarične navdušence
23. 01. 2019 13.29
Britanski BBC je na svoji spletni strani objavil seznam top desetih destinacij za kulinarične navdušence, ki jih morajo obiskati letos, na tretje mesto pa je uvrstil Ljubljano. Kot je zapisal, ima "Evropa v malem", kot je poimenoval slovensko prestolnico, mešanico vplivov vzhodnoevropske, alpske in mediteranske kuhinje.
Jamie Oliver dve uri pred bankrotom rešil verigo restavracij
08. 01. 2019 12.16
Jamie Oliver je nedavno spregovoril o hudi finančni krizi, ki ga je doletela leta 2017 in zaradi katere je skoraj izgubil vse svoje premoženje. Verigo restavracij mu je uspelo rešiti dve uri pred razglasitvijo bankrota.
Kakšni so kriteriji za podeljevanje prestižne Michelinove zvezdice?
18. 12. 2018 18.11
Sinonim za popolnost v svetu kuhanja ostaja Michelinova zvezdica. Preverili smo, kaj zvezdica kuharjem in strankam pomeni, kdo jo podeljuje in kakšni so kriteriji. Predvsem pa, zakaj kljub ogromnemu talentu, trdemu delu in vrhunskim restavracijam Michelinovi tajni ocenjevalci še niso obiskali Slovenije.
Soproge diplomatov vabijo na dobrodelni bazar
22. 11. 2018 07.57
Na začetku decembra bo v Ljubljani že 25. dobrodelni bazar društva SILA, na katerem se bo predstavljalo več kot 30 držav. Zanimivosti, kultura, kulinarika, druženje in dobrodelnost. Vse to vas čaka, če vas bo pot 2. decembra zanesla v Grand Hotel Union.
'Jezerški so presegli vsa pričakovanja'
08. 11. 2018 10.02
Leon Oberstar se je v Masterchef Slovenija zapisal kot edini tekmovalec, ki je šov zapustil prostovoljno. A to ni vse, zaradi česar so si ga gledalci zapomnili. Leon je sodnike navdušil tudi s pripravo slovenske jedi v Jezerškovem izzivu.
Slovenske jedi, ki so pristale v svetovnem Atlasu okusov
18. 10. 2018 06.00
Ste vedeli, da v poplavi aplikacij obstaja tudi takšna, ki se imenuje Atlas okusov? Spletna 'knjiga' svetovne kulinarike obsega tudi najbolj znane in najbolj priljubljene jedi slovenske kuhinje. Z malo truda najdemo še številne druge uporabne zanimivosti, kot so lokacije z najboljšo hrano in tudi to, kje na svetu najdemo podobne kulinarične specialitete, kot jih imamo v Sloveniji.
Z vrhunsko hrano so se lotili premagovanja političnih sporov
04. 10. 2018 19.47
Slovenski in hrvaški kulinarični mojstri in vinarji so se z vrhunsko hrano in izbrano kapljico lotili premagovanja političnih sporov med državama. Prepričani so namreč, da sosednji državi le kot enotna destinacija lahko konkurirata v svetu turizma in kulinarike. V desethodnem meniju so predstavili najboljše jedi, ki jih državi premoreta.
Mojster okusov Tomaž Kavčič: Manjka le še Michelinova zvezdica
03. 10. 2018 08.06
Ana Roš in Tomaž Kavčič sta spet zakuhala vrhunski kulinarični uspeh. Uvrstila sta se na lestvico 300 vrhunskih kuharjev sveta The Best Chef Awards. Kavčiču se je uspelo uvrstiti med prvih 100, kar je, kot pravi, velika pohvala slovenski gastronomiji in dokaz, da smo na pravi poti do težko pričakovane prve slovenske Michelinove zvezdice.
S slovenskimi sestavinami ustvarjal britanske specialitete
21. 09. 2018 18.14
V svoji karieri je sodeloval v več kot tisočih televizijskih oddajah ter odkrival kulinariko in originalne recepte po vsem svetu. Za kako velikega mojstra gre pove že to, da je večerjo pripravljal princu Charlesu, pa Franku Sinatri in še bi lahko naštevali osebe, ki so imele čast uživati v znanju masterchefa Alana Coxona. V Vili Podvin ga je sprejel kuharski mojster Uroš Štefelin.
Sedem ponudnikov se je združilo v turistični 'Gourmet over Mura'
07. 09. 2018 17.46
V Prekmurju so predstavili novo skupno zgodbo sedmih ponudnikov, združenih v Gourmet over Mura, ki jih povezuje družinska tradicija, zgodovina, znanje, kulinarika in ljubezen do predajanja strasti Pomurja. S tem so dokazali, da se zavedajo, da je razvoj turizma zelo odvisen od povezovanja in enotnega nastopanja na trgu.
Praznik številni izkoristili za izlete: na Krvavcu dan odprtih vrat
15. 08. 2018 19.55
Praznik Marijinega vnebovzetja so številni pohodniki izkoristili za izlete. Na Krvavcu se jih je na dnevu odprtih vrat zbralo najmanj 1000. Vedno več je tudi tujih pohodnikov, številni pa se na 1500 metrov nadmorske višine radi zapeljejo z gondolo, ki letos praznuje 60 let od zagona. Uživali so v pestrem dogajanju in ponudbi. V ospredju so bili krvavški škratje in pristna domača kulinarika.
Katera hrana je tipično slovenska?
23. 07. 2018 19.44
Bureku, kebabu in čevapčičem je odklenkalo, odslej bodo turisti natanko vedeli, katera hrana je tipično slovenska, domov pa bodo odšli z zavestjo, da so obiskali eno najboljših evropskih gastronomskih destinacij. Slovenija bo leta 2021 gastronomska regija Evope. Strokovno komisijo je navdušila slovenska hrana kot celota.
Izpadli kandidat Boris Cesar: Z vampi bom že še poračunal!
15. 06. 2018 20.37
Pred tednom dni se je od šova MasterChef Slovenija moral posloviti eden od favoritov, 30-letni Boris Cesar iz Ljubljane. Zanj so bili usodni vampi, a nekdanji tekmovalec zarati tega ni obupal. Pravi, da svojo prihodnost vidi v kulinariki in dodaja, da bo z vampi 'že še poračunal'.
'Če si želimo petzvezdičnih gostov, moramo imeti petzvezdično ponudbo'
27. 05. 2018 07.00
Slovenija ima zaradi svojih naravnih lepot izjemen turistični potencial, se strinjajo stranke, ki kandidirajo na parlamentarnih volitvah. Pa ga kot turistični biser in butična destinacija dovolj izkorišča? Kako še naprej privabljati turiste in se izogniti pastem množičnega turizma? V kaj bi morali vlagati in kakšna je naša turistična prihodnost?
Na Vipavskem je okusno – spomladi in vse leto
11. 05. 2018 00.59
V najbolj dišečih majskih pomladnih dneh v osrčju Vipavske doline vsako leto posebej navdušijo Okusi Vipavske. Festival združuje najboljše in najlepše, kar premore ta sončni del naše dežele. In tako kot se ponosno postavlja griček s slikovitim dvorcem Zemono nad prelestno dolino, tako se vsako leto tu ponosno predstavljajo vipavski vinarji z najboljšim iz svojih kleti. In še več – te izjemne okuse povežejo v pravo celoto s kulinaričnimi dosežki največjih mojstrov.
Najbolj okusen festival v naši deželi odpira vrata
12. 05. 2018 02.45
Nestrpno pričakujemo ta konec tedna. V nedeljo, 13. maja bo na dvorcu Zemono pri Vipavi odprl vrata najbolj okusen festival, ki ga na Vipavskem pripravljajo že 12. leto zapored. Razvojna agencija Rod v Ajdovščini vsako leto znova tako uspešno poveže vipavske vinske zgodbe s kulinariko in dobrotami iz sončne dežele.
12. festival Okusi Vipavske
26. 04. 2018 06.00
V najbolj dišečih majskih pomladnih dneh v osrčju Vipavske doline vsako leto posebej navdušijo Okusi Vipavske. Festival združuje najboljše in najlepše, kar premore ta sončni del naše dežele. In tako kot se ponosno postavlja griček s slikovitim dvorcem Zemono nad prelestno dolino, tako se vsako leto tu ponosno predstavljajo vipavski vinarji z najboljšim iz svojih kleti. In še več – te izjemne okuse povežejo v pravo celoto s kulinaričnimi dosežki največjih mojstrov.
Najbolj okusen mesec na Vipavskem
25. 04. 2018 06.00
Vipavska dolina se je že dodobra predala pomladi in vsemu, kar ta v tej sončni dolini prinaša. Ljudje se prebudijo skupaj z naravo in se veselijo sonca, darov, ki jih tako radi delijo z vsemi, ki jih zanjo ceniti. In teh je vedno več.
FerFud je nazaj: 300-kilogramski 'smoker' bo navdušil jedce in prispeval za Botrstvo
18. 04. 2018 19.42
Na slovenske ulice se znova vrača kulinarično-dobrodelni projekt FerFud. V njem tokrat sodelujejo štiri restavracije, njihovi šefi so se tokrat lotili okusnih in poceni specialitet z žara. Vsaka od restavracij bo na poti tri tedne, denar, ki ga bodo zbrali, pa bodo podarili projektu Botrstvo.
Izgubila je ljubezen svojega življenja, v MasterChefu se bo prepustila ljubezni do kuhanja
31. 03. 2018 07.00
Simone se je leta 2004 preselila v Slovenijo skupaj z možem, ki pa je 6 let kasneje izgubil bitko z rakom. Njemu v spomin ostaja pozitivno naravnana, s sodelovanjem v šovu MasterChef Slovenije pa se ji bo izpolnila velika želja.
Slovenija v svetovnem vrhu s svojo izvrstno kulinariko in vrhunskimi vini
28. 03. 2018 06.00
"Slovensko vino? Najboljše na svetu? Zakaj pa ne ..." Tako se začne članek v Gazza Glosa, kulinaričnih straneh enega najbolj poznanih športnih časopisov na svetu La gazetatta dello sport, v katerem so Simčičevo Rebulo razglasili za najboljše vino na svetu. Dobili pa smo tudi vodič po najboljših slovenskih restavracijah in naše gostilne so očitno tako dobre, da niso razglasili le ene najboljše, temveč kar tri.
FOTO: Razkrivamo, kdo se bo letos pomeril v MasterChefu!
09. 03. 2018 07.56
Razkrivamo vam 16 amaterskih kuharjev, ki se bodo v novi, četrti sezone najbolj popularne kuharske oddaje na svetu pomerili v boju za pokal MasterChef Slovenije in 50.000 evrov.
Izdelki 'Melania' odlično v promet, zaradi ameriške prve dame v Sevnici kar 30 odstotkov več turistov
04. 03. 2018 06.54
Melania Trump je poskrbela, da je v Sevnici, kjer je odraščala, zavel svež turistični veter. Ne samo tuji mediji, ki poizvedujejo o soprogi ameriškega predsednika, tudi tuji turisti hočejo vedeti, kje je živela, kaj v kraju ponujajo. Zaradi nje občino obišče 30 odstotkov več tujih turistov, prav tako so se odlično 'prijeli' izdelki, ki so nastali zaradi nje. Občina zdaj vabi občane, da predlagajo, kako bi razvoj turizma še bolje zasnovali.