maščob
Ukrepi pred boleznijo norih krav
02. 12. 2000 00.00
Slovenske klavnice morajo spoštovati sklep vlade, po katerem je potrebno po zakolu goveda, prašičev, ovc in koz odstraniti ter uničiti centralni živčni sistem in limfno tkivo. Poleg tega je prepovedan uvoz in uporaba mesno-kostne moke za krmo živali. Z današnjim dnem se razširja tudi seznam držav, iz katerih je prepovedan uvoz govedi ter izdelkov njihovega izvora. Vlada je navedene ukrepe sprejela minulo sredo, potem ko so predstavniki kmetijskega ministrstva predstavili položaj v zvezi z boleznijo norih krav in trenutne razmere v govedoreji. Namen ukrepov je povrnitev zaupanja potrošnikov v živila živalskega izvora.
Lahka poli Perutnine Ptuj
24. 10. 2000 00.00
Perutnina Ptuj bo z jutrišnjim dnem na tržišče poslala nov izdelek, ki so ga pripravili v razvojnih oddelkih. Gre za "lahko poli, s katerim želijo v Perutnini Ptuj stopiti še korak bližje sodobnemu načinu prehranjevanja, ki ga narekuje prevladujoči življenjski stil." Potem ko so pred kratkim tej priljubljeni posebni klobasi prenovili podobo in ji nadeli prijaznejši ovitek, pa so sedaj v Perutnini poskrbeli še za eno novost - lahko poli, ki so jo novinarjem predstavili na današnjem delovnem zajtrku.
Bo Nemčija postala dežela debeluhov?
27. 09. 2000 00.00
Po mnenju strokovnjakov iz nemškega Inštituta za prehrambeno medicino in dietetiko v mestu Aix-La-Chapelle na zahodu Nemčije, Nemčiji grozi, da bo postala dežela ljudi s prekomerno težo, če ljudje ne bodo kmalu spremenili načina prehranjevanja. Po mnenju strokovnjakov sta približno dve tretjini Nemcev pretežki, pri otrocih pa se že pojavljajo znaki debelosti. Če se bo tovrstni trend nadaljeval, se bo v prihodnji generaciji že 75 odstotkov prebivalstva soočalo s težavami, ki pestijo ljudi z odvečnimi kilogrami. Eden od glavnih vzrokov za pojav debelosti v Nemčiji je po besedah strokovnjakov premastna prehrana, saj vsebuje veliko maščob in premalo ogljikovih hidratov. Nemci namreč vedo premalo o pravilni prehrani, je povedal tiskovni predstavnik inštituta Sven-David Mueller. Eden od načinov za rešitev problema prekomerne teže je po mnenju inštituta spodbujanje pitja navadne vode.
Odkritje gena za boj proti debelosti
06. 04. 2000 17.09
Ameriški znanstveniki so odkrili gen, ki v mutirani obliki preprečuje nastanek maščobnih blazinic. Novico je te dni objavila revija Nature Genetics. Po mnenju strokovnjakov naj bi se z novim odkritjem bolj učinkovito bojevali proti prekomerni teži. Skupina strokovnjakov je vzrejala miši z mutiranih genom HMGIC in ugotovila, da so imele le še deset odstotkov normalnega deleža maščob in so kljub zelo kalorični hrani ostale tako suhe kot tiste z normalno prehrano. Miške brez mutiranega gena pa so pridobile kar precej maščobnih blazinic.
Doktorat po 50. letih študija
10. 02. 2000 08.14
Po 50. letih študija je 75-letnemu upokojenemu Joaquinu Sandovalu le uspelo uspešno končati svoj doktorski študij. Z raziskavo o ''obarvanju olj in drugih maščob'' je začel leta 1952, ko je končal študij kemije. Tri leta kasneje so se njegovi poskusi v laboratoriju univerze Murcia na jugovzhodu Španije končali, napisal pa je tudi prvi osnutek svojega doktorata. ''A potem se je vmešalo življenje,'' pojasnuje Sandoval in dodaja: ''Dobil sem službo, se poročil, imel sedem otrok, kasneje pa dobil še devet vnukov''. Svoje disertacije sicer ni nikoli pozabil, vendar je moral svojo delo velikokrat posodobiti. In v petek naj bi dočakal svoj veliki dan: podelili mu bodo doktorski naziv. A Sandoval s tem še ni zadovoljen: ''Želim doživeti, da bodo postopke, ki sem jih razvil, začeli uporabljati tudi v praksi''.
Razkrite skrivnosti ličenja antičnega Egipta
24. 09. 1999 08.24
Stari Egipčani so uporabljali raznovrstna ličila, znali so izdelovati ličila in poznali so njihovo zgradbo, so zaključki triletne raziskave, ki sta jo opravila raziskovalni laboratorij Francoskih muzejev in neka francoska kozmetična družba.
Zdravilo za hujšanje
15. 09. 1999 20.18
Danes so predstavili novo zdravilo za hujšanje, ki vpliva predvsem na prebavo maščob. Novo zdravilo, ki se imenuje ksenikal, se razlikuje od dosedanjih shujševalnih preparatov, saj vpliva le na prebavo maščob in ne prehaja v krvni obtok, ter ne vpliva na center za regulacijo teka v možganih.
Novo ''shujševalno'' zdravilo
15. 09. 1999 19.00
V slovenskih lekarnah je od 1. septembra mogoče dobiti novo zdravilo za zdravljenje čezmerne telesne mase. Xenical, kot so zdravilo poimenovali v švicarskem farmacevtskem podjetju Hoffmann - La Roche, je mogoče dobiti le na zdravniški recept, za škatlico s 84 kapsulami pa je potrebno odšteti 16.500 tolarjev.
Belgijski ukrepi
07. 08. 1999 09.37
Belgijska ministrica za javno zdravstvo Magda Aelvoet je zaradi nevarnosti okužbe z dioksinom prepovedala izvoz osnovnih živil, ki vsebujejo več kot dva odstotka živalskih maščob, brez potrdil.
Družba Fogra odgovorna za afero z dioksinom; opravičilo Coca-Cole
22. 06. 1999 16.52
Belgijski preiskovalci so ugotovili, da je za okužbo mesnih izdelkov in proizvodov živalskega izvora z dioksinom v Belgiji odgovorno podjetje Fogra iz bližine Neufchateauja, ki se ukvarja z reciklažo maščob rastlinskega in živalskega izvora.
O prehrambenih navadah moških in žensk
28. 05. 1999 07.45
Nevenka Šikič v svojem delu o prehrambenih navadah moških in žensk poudarja, da ženske potrebujejo manj kalorij kot moški. Pri vsakodnevnih aktivnostih bi morale ženske dobiti približno 1500 kilokalorij ali približno 6200 kilojuolov. Ženskam, ki imajo preveč kilogramov in bi rade shujšale, pa avtorica svetuje, da bi morale dnevno s hrano zaužiti 300 kilokalorij manj. S tem naj bi v treh tednih na zdrav in skorajda neopazen način izgubile en kilogram.
''Skrivnost'' dolgega življenja zmernost in čistoča
13. 02. 1999 09.21
Tajsko ministrstvo za zdravstvo je te dni objavilo nasvete za vse, ki bi radi doživeli sto let. Ministrstvo svetuje redno umivanje zob, kopanje dvakrat na dan, skrb za čisto stanovanje in obleko. V svojih ''enostavnih skrivnostih za dolgo življenje'' priporoča tudi tri obroke, šest do osem kozarcev vode na dan ter šest do osem ur odmora. Priporočljiv je tudi obisk zdravnika enkrat na leto, izogibanje narkotikom, moralno življenje, prehrana brez maščob ter ohranjanje vezi z družino in prijatelji. Ministrstvo je priporočila oblikovalo na osnovi raziskave, v kateri je leta 1996 sodelovalo 156 Tajk in Tajcev, starejših od 100 let. Med njimi je bilo kar 120 žensk.
Maslo je prav tako nevarno kot kajenje
24. 09. 1998 08.06
Maslo, ki je v zahodnem svetu nepogrešljiv mlečni izdelek, je prav tako nevarno kot je kajenje, zato bi morali embalažo opremiti z ustreznimi zdravstvenimi opozorili, trdijo novozelandski raziskovalci. Raziskovalci iz aucklandske univerze so namreč ugotovili, da je maslo prav tako nevarno za človeško srce kot cigarete, zato so od prodajalcev zahtevali, naj kupce dosledno opozarjajo na tovrstno nevarnost.
Japonci so vse starejši
16. 09. 1998 08.00
Na Japonskem je število starejših ljudi letos povzpelo na rekordnih 20 milijonov oz. 16,2 odstotka celotnega prebivalstva. V deželi vzhajajočega sonca je tako živelo 20,49 milijona ljudi, starih nad 65 let, med katerimi je 8,51 milijona moških in 11,98 milijona žensk, kar je 760.000 več kot pred letom dni. Vlada je podatke objavila tik pred dnevom spoštovanja starejših, ki ga na Japonskem praznujejo 15. septembra. Po ocenah vladne agencije za upravo in koordinacijo naj bi število starejših državljanov do leta 2015 doseglo 31,88 milijona, oz. 25,2 odstotka celotnega prebivalstva. Na Japonskem se število starejših ljudi hitro povečuje predvsem zaradi dobrega zdravstvenega varstva, visokega življenjskega standarda in prehrane, v kateri ni veliko maščob. Leta 1980 je bilo v državi tako dobrih 10 milijonov starejših ljudi, do danes pa se je njihovo število več kot podvojilo. Ob vedno manjšem številu rojstev se oblasti zato bojijo, da bo državi kmalu začelo primanjkovati delavcev, ki bi lahko plačevali zdravstveno in pokojninsko varstvo ostarelih. Na Japonskem imajo sicer najdaljšo pričakovano življenjsko dobo, ki znaša kar 83,82 leta za ženske in 77,19 leta za moške. Država se odlikuje tudi z nadpovprečnim številom stoletnikov, saj bo konca septembra sto ali več let štelo kar 10.158 Japoncev, kar je 1667 več kot lani. Najstarejši japonski državljan je 114-letna Tase Matsunaga, rojena 11. maja 1884, ki zdaj živi v domu za starejše občane v Tokiu.