michelinove zvezdice
Kuhar Roman Klinar dobi vsak dan vsaj 100 Michelinovih zvezdic
17. 01. 2017 18.59
V Sloveniji imamo ogromno odličnih kuharjev, a redko izpostavljamo tiste, ki kuhajo za najrevnejše prebivalce. Jeseničan Roman Klinar je kuhar že 30 let. In kot pravi, je zanj osnovno poslanstvo tega poklica že od nekdaj zgolj eno - nahraniti lačna usta. Od tam namreč pridejo najbolj iskrene Michelinove zvezdice.
Top kuharji, mega gostilne – pa znamo to izkoristiti?
26. 03. 2015 07.00
Slovenci imamo vrhunske kuharje, postajamo pa tudi vse bolj dovzetni za gastronomske užitke. A niti ena naša restavracija nima prestižne Michelinove zvezdice. Kako je to mogoče?
FOTO: Belgijci imajo Michelinove zvezdice, je hrana boljša kot slovenska?
03. 06. 2013 10.23
V Bruslju je potekal najbolj prestižni gastronomski festival na svetu Culinaria, kjer so se na enem mestu zbrali kuharski mojstri, ki kuhajo v restavracijah, ovenčanimi z Michelinovimi zvezdicami.
Blizu slovenske meje kuha najboljša kuharica na svetu
03. 04. 2013 16.57
Italijanska kuharica Nadia Santini, vodja restavracije Dal Pescatore, ki leži v severni Italiji, je prejela prestižno nagrado za najboljšo kuharico na svetu. Kuharskih spretnosti jo je naučila babica njenega moža.
Zakaj nimamo Michelinove zvezdice?
25. 12. 2012 19.56
V Sloveniji imamo odlične restavracije, vendar nobene Michelinove zvezdice. Odgovor se skriva v drobni knjižici – vodiču, za katero je Slovenija premajhna. Obiskali smo dve slovenski vrhunski restavraciji in eno v Italiji, ki je v lasti Slovenca in ima znamenito zvezdico.
Tokio je gastronomska prestolnica sveta
18. 11. 2009 14.05
Japonski Tokio je postal mesto z največjim številom restavracij s tremi zvezdicami na svetu. S tem je v Michelinovem turističnem vodiču s prvega mesta izrinil Pariz.
Iz najboljše restavracije na svetu odšli bolni
07. 03. 2009 09.27
V svetovno znani restavraciji, ki jo vodi eden od najuglednejših šefov kuhinje na svetu, je šlo nekaj hudo narobe. Kar 400 ljudi naj bi zato resno zbolelo.
Četrta kuharska mojstrica
22. 02. 2007 08.12
Potomka priznanih francoskih kuharjev je četrta ženska, ki je dobila najvišjo nagrado za kuharske sposobnosti.