potica
Tekmovalka Doris kuhala na jahti multimilijarderja
03. 03. 2023 08.00
Doris Vlah je energična upokojenka, ki ni nikoli pri miru. Najbolj srečna je v kuhinji, s svojimi dobrotami pa je lani razveseljevala družino multimilijarderja. Njene največje sanje so bile kuhati v MasterChefu in uresničile se bodo v novi sezoni šova že 8. marca na POP TV.
Marko Lapajne
24. 02. 2023 06.00
Marko zase pravi, da je oseba z ostrim pogledom, za katero se skriva mehka duša, ki je vedno pripravljena pomagati. Že od malih nog je ljubitelj sladkega, kar pa je z leti s svojimi kuharskim znanjem nadgradil, da lahko sedaj s sladicami razvaja svojo družino. V kolikor bo s svojimi specialitetami navdušil MasterChef sodnike in zmagal, bi delež nagrade usmeril v kuharsko izobraževanje.
'Staro pravilo pravi, da je treba za božič jesti 'nekaj od prašiča''
24. 12. 2022 11.03
"Bistvo božiča je druženje, najprej na božični večer, ki je najbolj magični dogodek, naslednji dan pa je na vrsti sproščeno druženje in pa božično kosilo," je dejal etnolog Janez Bogataj. In za marsikoga je najboljše druženje tisto ob dobri hrani. Bogataj je med drugim pojasnil, da po starem pravilu velja, da je treba za božič jesti "nekaj od prašiča" in dodal, da čeprav živimo v družbi pretiravanja, pregovor pravi – več je manj.
Obisk na Kosovu: 'Bojimo se vojne, če bo vojna, gorje nam'
23. 12. 2022 16.10
Na Kosovu napetosti ne pojenjajo. Uradni Beograd Prištino obtožuje, da želi Kosovo etnično očistiti Srbov. Varnostne razmere so nestabilne in krhke, pravijo tudi slovenski vojaki, ki jih je na Kosovu 91. Je pa obrambni minister Marjan Šarec, ki jih je obiskal, napovedal povečanje tega števila. Delovanje slovenskih vojakov tukaj je namreč še kako pomembno, je izpostavil.
Suh kruh ni za staro šaro
30. 09. 2022 00.15
V Sparu preudarno ravnajo s hrano
Gordana končno svobodna, ne želi več imeti stikov z Ivom
03. 08. 2022 21.30
Ivo je izpolnil svojo obljubo in se po zajtrku poslovil od Gordane. Tomislav pa bi se rad znebil Marine, a tega ne more. V strahu, da bi zaradi nje izgubil Stelo, je neutolažljivo jokal.
NIJZ: Ohranimo zmernost že v trgovini in nato pri pripravi jedi
17. 04. 2022 07.46
Prehrana med prazniki ne vpliva občutneje na povečanje telesne teže, prav tako nima drugih dolgoročnih posledic za zdravje, pred velikonočnimi prazniki navaja Nacionalni inštitut za javno zdravje. Večjo pozornost pri prehrani pa je treba nameniti bolnikom in tistim, ki se morajo držati predpisanega načina prehranjevanja, spominjajo.
Slovenci lani za 10 jajc odšteli 12 odstotkov več kot leto prej
16. 04. 2022 17.31
Obložena miza ima med velikonočnimi prazniki poseben pomen, saj so potica, šunka, pirhi in hren simboli, povezani z vstajenjem Jezusa Kristusa od mrtvih. Kaj pa nam o hrani, značilni za veliko noč, pove statistika? Zanimiva sta denimo podatka, da je prebivalec Slovenije v letu 2020 povprečno porabil 80 kilogramov mesa, 10 jajc pa nas je lani stalo dobrih 12 odstotkov več kot leto prej.
Tradicija velike noči na slovenski mizi
16. 04. 2022 07.00
Velika noč je največji in najpomembnejši krščanski praznik, saj kristjani takrat praznujejo temelj njihove vere – vstajenje Jezusa Kristusa od mrtvih. K veliki noči sodi bogato obložena miza z značilnimi jedmi, med katerimi ima posebno mesto meso. Običaj je povezan s koncem 40-dnevnega posta, ki se konča na velikonočno nedeljo. Praznovanje se je včasih prilagajalo naravnim pomladanskim ciklusom in izražalo željo po dobri letini ter boljših obrokih. O velikonočnih dobrotah, tradiciji in običajih smo se pogovarjali z etnologinjo Majo Godina Golija.
Čigava potica je najboljša v deželi tej?
20. 03. 2022 00.15
Natečaj MOJSTER POTICE – FALA KRALJICE 2022
Žanet je iz tekmovanja izpadla prva: Ni mi žal, da sem tvegala
18. 03. 2022 22.26
O usodi tekmovalcev je tokrat odločalo poznavanje slovenskih tradicionalnih jedi in kuhanje z domačimi sestavini. Žanet Breški je sodnike navdušila z idejo za svojo jed, a je vključila komponenti, ki sta jo na koncu stali mesta v tekmovanju.
Kakšne novoletne zaobljube so si zadali estradniki?
04. 01. 2022 20.04
A ste si rekli: letos pa res! In potem tista slastna taščina potica od praznikov še kar čaka v hladilniku. Stran pa ne bomo metali, a ne? Čeprav se nekateri iz novoletnih zaobljub sicer norčujejo, so za mnoge super motivacija za nove začetke, predvsem ko pride do škodljivih navad, ki se jih težko znebimo. So pa tudi takšni estradniki, ki so si za začetek leta zadali precej ambiciozne cilje.
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00
Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Prednovoletne gostije po nasvetih Ane Roš
30. 12. 2021 13.37
December je čas, ko se hiter življenjski tempo za vse nas vendarle malce umiri. Je čas, ko se ozremo nazaj na vse naše dosežke, opravljeno delo, dogodke, ki so zaznamovali to iztekajoče se leto. Morda še najpomembnejše, december je čas druženja z najbližjimi. Je čas polnih miz in širokih nasmehov. Da bodo druženja ob obloženih mizah resnično zavidanja vredna, nam je z nasveti za vrhunsko prednovoletno pojedino postregla naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš.
Božično-novoletno vzdušje 2500 metrov nad morjem
25. 12. 2021 09.49
Kakšno je praznično vzdušje na slovenski najvišji meteorološki postaji, dobrih 300 metrov pod našim kraljem gora, Triglavom? S helikoptersko posadko Slovenske vojske smo meteorologa pred božičem odpeljali na Kredarico, kjer bosta ostala do tretjega januarja. Za meteorologa Jožeta Senico sicer prazniki žal ne bodo taki, kot jih je načrtoval. Ko nas je vojaška ekipa odložila na Kredarici in letela nazaj v dolino po svojega vojaškega meteorološkega opazovalca, ki bi moral Senico nadomestiti, ob povratku na Kredarico ni mogla pristati zaradi premočnega vetra. Senica bo službo moral podaljšati, dokler se vremenske razmere ne umirijo.
Vila Šumica že petnajsto leto s potico razveseljuje otroke iz socialno ogroženih družin
20. 12. 2021 18.53
Kaj je še bolj praznično od obdarovanja? Okoli božičnih praznikov je to zagotovo potica, ki na praznični mizi ne sme manjkati. Ali pa vsaj ne bi smela manjkati. Mnogi si namreč te tradicionalne slovenske sladice ne morejo privoščiti, nekateri otroci pa niti ne vedo, kaj potica je. Zanje poskrbijo v Vili Šumica v Kranjski Gori, saj za otroke iz socialno ogroženih družin pripravijo božično-novoletni tabor, kjer pa nikoli ne manjka potica.
'Lahko smo ponosni na zgodovino in kvaliteto slovenske hrane'
17. 11. 2021 21.05
Če bi vas vprašali po tipičnih slovenskih jedeh, bi se najverjetneje hitro ustavili pri naštevanju. Odslej so zbrane v štirih knjigah etnologa Janeza Bogataja, ki predstavljajo prav to: izbrane slovenske jedi iz štirih gastronomskih makroregij Slovenije. V njih je zbranih kar 430 živil, jedi in pijač, vsaka s svojo zgodbo in receptom. Slovenija je zaščitila 27 jedi, kmalu pa bi lahko dobili že 28. zaščiteno jed. In katera bi to lahko bila?
Protokolarna darila: potica, faksimile Zdravljice in pametna steklenička
21. 06. 2021 11.02
Med protokolarnimi darili ob slovenskem predsedovanju Svetu Evropske unije, ki jih bodo podarili voditeljem držav članic in institucij EU ter drugim gostom, so tudi faksimile Prešernove Zdravljice, manšetni gumbi z motivom panterja in pametne stekleničke. Kot so zapisali na spletni strani predsedovanja, protokolarna in promocijska darila odražajo izhodišča slovenskega predsedovanja.
Na Koroškem diši po potici: porabili 232 kilogramov orehov in 33 litrov ruma
20. 05. 2021 15.18
Na Ravnah na Koroškem že ves teden diši po orehih in od srede tudi po že pečeni potici, s katero bodo Korošci kandidirali za vpis v Guinnessovo knjigo rekordov. Dolgo natanko 370,02 metra so jo danes zložili od Koroškega medgeneracijskega centra do gradu Javornik, kjer so ob 13. uri polagali temeljni kamen za načrtovani Center starejših KO-RA.
Evropska komisija zaščitila slovensko potico
22. 04. 2021 10.36
Evropska komisija je v Uradnem listu objavila Izvedbeno uredbo Komisije o vpisu imena v register zajamčenih tradicionalnih posebnosti "Slovenska potica", s katero je potico zaščitila kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Zaščita z zajamčeno tradicionalno posebnostjo pomeni, da proizvodnja slovenske potice ni geografsko omejena, zato se lahko proizvaja kjer koli, pogoj je le certifikat, da je proizvedena skladno s potrjeno specifikacijo za slovensko potico.
Katere jedi so si za veliko noč privoščili znani Slovenci?
04. 04. 2021 19.58
Za praznike so se tudi znani obrazi lotili kulinaričnih podvigov v kuhinji - pa naj si bo to le barvanje pirhov v sproščenem družinskem okolju ali pa učenje priprave tradicionalnih jedi, kot je orehova potica. Glasbenik in radijski voditelj Tim Kores Kori se je tako kot vajenec za praznike odpravil k babici Ani. Od amaterjev do profesionalnih kuharjev, vsak ima za praznike svojo najljubšo jed.
Kokoši v Sloveniji znesle povprečno 1,2 milijona jajc na dan
03. 04. 2021 20.40
Različne potice, šunka, hren, pirhi – velikonočne dobrote, ki se te dni bohotijo na naših mizah. Kaj nam o hrani, povezani z veliko nočjo, pove statistika? Zanimiva je informacija, da je povprečna cena sestavin za orehovo potico lani znašala okrog 30 evrov.
Kdo pripravi boljšo potico, masteršefinja ali mala šefinja?
02. 04. 2021 20.36
V ponedeljek začnemo hujšati. Ali pa v torek. V teh dneh si lahko privoščite obilo potice. Pripravile nam jo bodo masteršefinje, mame in male šefinje. Župnik Martin jih bo blagoslovil, na Okusno.je pa dobite še več idej. Življenje je potica – vsaj teh nekaj dni.
Žiranti navdušeni: To se dela v vrhunskih restavracijah!
29. 03. 2021 09.35
V četrti oddaji Malega šefa Slovenije sta se pomerila najstarejša para letošnje sezone. Tekmovalcem so se v kuhinji pridružile babice in dišalo je po potičkah. Miha in Viko je njuna posebna tortica ponesla v polfinale, a pot do zmage je bila vse prej kot enostavna.
Babice v studiu Malega šefa: Njihov smisel za humor vas bo navdušil
28. 03. 2021 15.02
Še dober teden nas loči do velikonočno obarvanih obloženih miz, na katerih seveda ne sme manjkati potička. Pripravljali jo bodo tudi v tokratni oddaji Mali šef Slovenije, le da v nekoliko drugačni izvedbi - morda dobite kakšno novo idejo! Mali šefi bodo poskrbeli, da se vam bodo ob koncu oddaje cedile sline, njihove babice pa za velik odmerek smeha.
Videovsebine v živo za aktivno preživljanje prostega časa
03. 03. 2021 00.15
Čeprav je epidemija koronavirusa močno zarezala v naš vsakdan in dodobra prevetrila ustaljen življenjski ritem, je vedno priložnost za novo, svežo izkušnjo in drugačna spoznanja. Vedno je priložnost za učenje in zabavo ter možnost, da predrugačimo rutino – z radovednostjo, iskricami v očeh in s ščepcem poguma. Tako kot je to z M SOSESKO ponovno naredil najboljši sosed, Mercator.
Dušan Šubic
23. 02. 2021 05.30
Zase pravi, da je hiter, dojemljiv in spreten. Če bi moral izbirati med kuho in peko, bi izbral peko, saj ljubezen do slaščic izvira še iz otroštva. Pohvali se tudi z različnimi tortami, pravi pa, da njegovo delo ocenjujejo tri občinstva: sestrina družina, sodelavci in bližnji prijatelji.
Jaslice ne bodo zaživele virtualno, Pahor v UKC poslal potico
24. 12. 2020 06.44
Kristjani po vsem svetu bodo danes ob polnoči pričakali božič, s katerim obeležujejo rojstvo odrešenika Jezusa. Polnočnic z udeležbo vernikov letos zaradi ukrepov za zajezitev epidemije covida-19 ne bo, bodo pa božične maše, ki pa se morajo po navodilih škofov zaključiti najpozneje do 20. ure.
Na slovenskem božičnem drevesu v Vatikanu zažarele lučke
11. 12. 2020 14.57
Na Trgu svetega Petra v Vatikanu so slovesno osvetlili božično drevo, ki ga je Vatikanu letos podarila Slovenija. Zunanji minister Anže Logar je v svojem govoru ob tej priložnosti poudaril, da je 30 metrov visoka smreka iz kočevskih gozdov darilo in zahvala Svetemu sedežu pri osamosvajanju Slovenije. Slovensko delegacijo je sprejel papež Frančišek, potekala je tudi maša za domovino. Zunanji minister Anže Logar se je sešel s tajnikom Svetega sedeža za odnose z državami, nadškofom Paulom Richardom Gallagherjem.
31. Liffe: Ko iskrena čustva premagajo 'insta' všečke in sledilce
14. 11. 2020 08.00
Trije dnevi v življenju priljubljene fitnes motivatorke Sylwie, ki spozna, kako ji iskrena objava na Instagramu svet nenadoma obrne na glavo, da spozna, kaj je v življenju resnično pomembno. Za vsem bliščem in uspehom se namreč skriva rak sodobnega človeka – osamljenost.