testo
Picerija v Trstu na meniju ponuja pico s črički
02. 05. 2023 19.32
Testo, paradižnik in mocarela – to je margerita, osnovna italijanska pica. Kombinacij, kaj ji še dodati, je tako rekoč neskončno, najbrž pa nas pri tem ne pomisli prav veliko na čričke. A v Trstu je ena od picerij ponudila tudi to eksotično kulinarično izkušnjo – pico s črički. Kar nekaj kritik so poželi na ta račun, marsikdo se zgraža, komentarji na spletu so bili neusmiljeni. A lastnika picerije pravita, da gre bolj kot ne za provokacijo, ki pa se je izkazala tudi kot odlična reklama.
Bojana in Zora zasedli tretje mesto v kuhinji Malega šefa
30. 04. 2023 18.50
Spremljali smo še zadnje kuhanje pred mini finalom in tik za tem kuhanje za superfinale. V prvem delu sta slavili Bojana in Zora, ki sta pripravili odlično morsko žabo. V superfinale pa so se uvrstili Patrik in Matic ter Saš in Tim.
Vrhunske jedi na enem najtežjih testov, Sašu Košuti se ni izšlo
28. 04. 2023 22.20
Štirje tekmovalci so se v treh krogih legendarnega izločitvenega testa dokazali z odličnimi jedmi. Za največje presenečenje je poskrbela Barbara Nonis, ki je v samo 45 minutah pripravila macaronse. Izpadel je Saša Košuta.
Premikanje meja v kulinaričnih užitkih: pica s črički, burger s sladoledom ...
22. 04. 2023 07.00
Bi svoje brbončice razvajali z nenavadnimi okusi? Ali pa raje tako: bi si naročili pico, na kateri so naloženi popečeni črički? No, v Italiji, domovini pice, so komaj sprejeli pico z ananasom, zato je inovativno okušanje pice s črički naletelo na kar nekaj odpora. Je le drugače, če je testo za pico narejeno iz čričkove moke, se zagovarjajo Italijani. V Nemčiji pa se medtem navdušujejo nad sicilijanskim stilom burgerja, ki sicer ne vsebuje čričkov, temveč sladoled.
Med najboljšo deseterico tudi Zala Pungeršič in Nik Marolt
14. 04. 2023 22.15
Tekmovalci so morali na individualnem izzivu iskati inspiracijo v najljubših jedeh iz svojega otroštva. Sodnike sta najbolj navdušila Zala Pungeršič in Nik Marolt, le za las pa je balkon ušel Tilnu Beloševiću.
Konec tekmovanja za nadarjeno Brino Robinik Kobal, šlo je za las
07. 04. 2023 22.10
Na izločitvenem testu so se v pripravi testenin najbolje odrezali Marko Lapajne, Tilen Belošević, Sandra Dobaj, Saša Košuta in Lucijan Lipovšek. Sledil je odločilni dvoboj in Zala Pungeršič ni mogla verjeti, da je premagala Brino Robinik Kobal.
Sabina je odstopila: Bolje, da dam priložnost ostalim
31. 03. 2023 22.20
Zala Pungeršič, Nik Marolt in Brina Robinik Kobal so na izločitvenem testu z okusnimi jedmi zasluženo obdržali mesta v tekmovanju. Svojemu se je na presenečenje vseh brez dvoboja odpovedala Sabina Jeršin.
Skupina Barbare Nonis do zmage z ljubeznijo
29. 03. 2023 22.20
Tekmovalci so morali v treh skupinah pripraviti tri jedi, v katerih so morali uporabiti tri vrste testa. S svojo kreativnostjo, prezentacijo in ljubeznijo do kuhanja je sodnike najbolj navdušila skupina Barbare Nonis.
Prihaja posebna gostja, tekmovalci si bodo brisali solze
29. 03. 2023 17.08
Tekmovalci bodo na tokratnem skupinskem izzivu kuhali z ljubeznijo. V goste prihaja superfinalistka 5. sezone šova, Sanja Sirk, ki bo pokazala pripravo treh vrst testa, s svojim čustvenim pripovedovanjem pa bo ganila vse po vrsti.
Prvi letošnji izziv sladic v polfinale popeljal Otjo in Rajo
26. 03. 2023 18.55
Za kuharskimi pulti so se v tokratni oddaji znašla najmlajša dekleta letošnjega šova Mali šef Slovenije. Oddaja je bila posvečena mamam in temu primeren je bil tudi izziv – priprava sladice.
Pohvale za Anjo Fir, konec tekmovanja za Špelo Leskovar
17. 03. 2023 22.15
Po prvem delu izločitvenega testa, v katerem so tekmovalci prepoznavali vrste sira, se je lahko na balkon povzpel Saša Košuta. V kuharskem delu se je z okusno in uravnoteženo jedjo dokazala Anja Fir, Špela Leskovar pa je z olajšanjem slekla črni predpasnik.
Najboljši evropski picopek je 18-letni Nemec
16. 03. 2023 06.00
V Nemčiji so se med seboj pomerili najboljši evropski picopeki, ki so imeli težko nalogo, prepričati stroge sodnike, da je njihova pica najboljša. Da so zgnetli vrhunsko testo, ki bo brbončice ocenjevalcev navdušilo z mehko sredico in hrustljavo skorjo, da bo nadev ravno pravšnji, ne preveč in ne premalo sočen ... Kdo je spekel najboljšo?
Marko po slabem začetku skupino ponosno popeljal na balkon: Bravo!
15. 03. 2023 22.25
V prvem delu izziva skupin je najslabše kazalo vodji Marku Lapajnetu, ki si je kot zadnji s kulinaričnim znanjem priigral svoje člane. Na koncu si je prav njegova skupina z najboljšimi jedmi prikuhala varnost.
Z vsemi dobljenimi zvezdicami sta si Lia in Pino priborila polfinale
12. 03. 2023 18.50
V drugi oddaji priljubljenega kuharskega šova Mali šef Slovenije so se tekmovalci vrnili v stare čase. Z luščenjem fižola in starimi kuhinjskimi pripomočki so si skušali prikuhati mesto v polfinalu.
Nik Marolt presenetil s taktično igro, poslovil se je Marko Vertačnik
10. 03. 2023 22.15
Tekmovalci so na prvem izločitvenem testu kuhali z osnovnimi sestavinami. S taktično igro, a tudi znanjem je povedel mladi Nik Marolt. Marku Vertačniku je proti koncu kazalo zelo dobro, a se je moral posloviti.
Kdo najboljši picopek v deželi je tej?
04. 03. 2023 14.19
Po mnenju strokovne komisije na državnem prvenstvu picopekov imajo najboljšo pico v Izoli. V piceriji, kjer je glavni za pečjo Igor Volk. Komisijo je prepričal z lahkim testom, domiselno kombinacijo in pravim razmerjem sestavin, ki morajo biti izjemne kakovosti.
Lucijan Lipovšek
24. 02. 2023 06.00
Lucijan se je prvič spopadel s kuhalnico v osnovni šoli, ko je staršem pomagal pri kuhanju. Njegova prva kuharska izkušnja je bila torta, ki jo je pripravljal kar tri dni pod budnim očesom svoje sestre. Danes najraje pripravlja slane jedi, ki se mu zdijo bolj uporabne kot sladke, njegova kuharska specialiteta pa je ragu, ki bo po njegovem sezul MasterChef sodnike.
Anja Fir
24. 02. 2023 06.00
Rada potujem in odkrivam mesta ter kulinariko lokalcev, spijem preveč kave, najraje jem sladoled pozimi, berem, igram ukulele in vsake toliko vzamem v roke violončelo, da vidim, če še znam spraviti zvok iz njega," se opiše zgovorna 29-letnica. Njen največji kulinarični eksperiment pa je 18-urni krompir. Na vprašanje, koga od treh sodnikov se najbolj boji, pravi, da kar vseh treh. Zakaj? "Ker je vsak strokovnjak na svojem področju," je povedala.
Po kateri vrsti pice najraje posežemo Slovenci?
09. 02. 2023 19.25
Ljudje po svetu v enem letu pojemo približno pet milijard pic. Američani povprečno pojejo kar 46 kosov pice letno. Najbolj priljubljena pica je še vedno klasika, torej s sirom in salamo. Kdaj stresati zanimiva dejstva o picah, če ne na svetovni dan pice? 600 pic dnevno spečejo tudi v priljubljeni piceriji v Ljubljani, kjer posebno pozornost namenjajo testu in visoki kakovosti sestavin.
Hilary Swank delila novo fotografijo nosečniškega trebuščka: Pečica se greje
07. 02. 2023 21.33
Igralka Hilary Swank, ki pri 48 letih pričakuje svoja prva otroka, je na družbenem omrežju delila novo fotografijo nosečniškega trebuščka. Kot je že razkrila, bo aprila prvič postala mamica, z možem Philipom Schneiderjem pa bosta dobila dvojčka. Dvakratna dobitnica oskarja ima napovedan rok poroda 16. aprila, na dan smrti njenega očeta.
Posebna hollywoodska pica za neverjetnih 3300 evrov
13. 12. 2022 06.00
V Los Angelesu strežejo posebno pico za neverjetnih 3500 dolarjev oz. dobrih 3300 evrov. S čim je obložena pregrešno draga jed s testom, tankim kot papir? Zaradi slednjega je priljubljena predvsem med tistimi, ki radi živijo zdravo, saj je manj kalorična. "Gre za veliko več kot trend," pa so prepričani v restavraciji.
Na to bodite pozorni pri uporabi cimeta
25. 11. 2022 16.55
Cimet velja za začimbo, ki pogreje, posladka in tudi zdravi. A pozor, saj vsaka vrsta cimeta ni enako koristna. Strokovnjaki svetujejo, da raje posegajte po cejlonskem cimetu kot kasija cimetu, a nasploh je precej bolj razširjen prav slednji. Kakšne pa so koristi cejlonskega cimeta?
Fak: Biatlonu sem posvetil že vsaj 25 let in še vedno sem vsako jutro motiviran
25. 11. 2022 09.01
Jakov Fak je pri 35 letih še vedno prvo ime slovenskega biatlona. V pogovoru z mediji je tik pred uvodom v novo sezono razkril, da ima še vedno izjemno motivacijo in da tudi letos pričakuje dobre uvrstitve v svetovnem pokalu. "Testo smo zmešali, zdaj mora do prvih tekem le še vzhajati," je slikovito dejal. Prihodnji teden se v Kontiolahtiju na Finskem začenja svetovni pokal. Slovenci pa so v tem tednu sklenili obsežne in naporne snežne priprave v avstrijskem Obertilliachu.
Love2Bake s tradicionalno švedsko sladico po slovensko
21. 11. 2022 18.33
Špela Pibark in Klemen Habát sta najprej ustvarjala zamrznjene pice, nato pa ju je premamilo delo z drožmi, še bolj kot to pa mamljiv vonj cimeta in puhasto testo. Ljubezen do peke, naj bo to pice, kruha ali njunih slavnih cimetovih rolic, sta s starševskimi obveznostmi iznajdljivo združila in ustvarila družinsko podjetje Love2Bake, ki mu v šali zaradi testa, s katerim ustvarjata, rada rečeta tudi drožinsko.
Mali šef IZZIV: kuhajte, sodelujte in zmagajte!
14. 11. 2022 11.52
Najmlajši kuharski mojstri so v družbi slovenskih zvezdnikov že dokazali, da se v kuhinji več kot le znajdejo, in tako so skupaj pripravili že kar nekaj slastnih jedi. Vsi skupaj pa so pripravili IZZIV tudi za vas! Znate pripraviti enako jed ali iz enakih sestavin sestaviti svojo jed? Zagrabite kuhalnico in usodo v svoje roke ter se prijavite.
Preizkusi okusno pico, ki sta jo spekla Ana Praznik in Janez Zibelnik
10. 11. 2022 08.00
Ana Praznik, pevka skupine Bepop in voditeljica priljubljene oddaje Delovna akcija, se je skupaj z Janezom Zibelnikom, zmagovalcem tretje sezone kuharskega šova Mali šef Slovenije, preizkusila v tokratni mini kuharski oddaji Mali šef izziv. Janez se je izkazal v pripravljanju testa za pico, Ana pa jo je bogato obložila s pelati, sirom in zelenjavo. Tako je nastala okusna zelenjavna pica. Poglej si oddajo in izvedel boš recept za hitro pripravljeno testo za pico in zakaj je Janez z razlogom osvojil naziv Mali šef Slovenije. Nato pa pogumno zavihaj rokave in recept za pico preizkusi doma. Pripravljeno jed fotografiraj in izpolni prijavnico na dnu članka ter se tako poteguj za super denarne nagrade v vrednosti 500 evrov ali 1000 evrov.
Nadobudni mali šefi, sodelujte v izzivu in se potegujte za super nagrade
13. 10. 2022 08.00
Tukaj je prva oddaja Mali šef izziv, v kateri sta se družila in kuhala voditelj Sašo Stare in Zarja Eržen, tekmovalka tretje sezone oddaje Mali šef Slovenija. Le kaj sta skupaj zakuhala in kako je šlo Sašu v kuhinji, kdo je bil šef in kdo pomočnik, razkrivamo v nadaljevanju. Vse male šefe vabimo k sodelovanju v tekmovanju Mali šef izziv, in sicer tako da preizkusijo njun recept in sodelujejo v nagradni igri, v kateri lahko osvojijo super denarno nagrado v vrednosti 500 ali 1000 evrov in se uvrstijo v ožji izbor za peto sezono priljubljenega kuharskega šova.
Ta sestavina je ključna pri pripravi prave napolitanske pice
06. 10. 2022 11.32
Pica že dolgo ni zgolj obrok, ki si ga privoščimo, ko smo v stiski s časom. V zadnjih letih je pica našla svoje mesto tudi v slovenski kulinariki, vse več pa je takšnih, ki jim je pomembno, kako je le-ta pripravljena, kakšne sestavine vsebuje in po kakšnem receptu je narejena. Prave napolitanske pice še vedno veljajo za najboljše. In kako si lahko okus južne Italije pričarate tudi doma?
Tako so videti prostori proizvodnje picopeka Dana Strajnarja
03. 10. 2022 19.58
Osemurno delo za računalnikom je zamenjal za moko in italijansko peč, namesto premetavanja in obračanja številk zdaj v rokah vrti testo za pico. In to ne katerokoli, ampak tisto pravo, neapeljsko. Danu Strajnarju, mlademu ljubljanskemu podjetniku, ki sodeluje v projektu Štartaj Slovenija, zato ni bilo treba odpotovati na jug Italije, rahle pice z drožmi in italijanskima paradižnikom in mozzarello pripravlja v Šempetru v Savinjski dolini, vnaprej pripravljene lahko z njegovo pomočjo zdaj pripravite tudi sami doma. V prostore Danove proizvodnje, kjer se, kot pravi, dogaja čarovnija, je z ekipo vstopila tudi naša novinarka Barbara Slukan in preverila, ali lahko svojo novinarsko službo zamenja za picopekinjo. Kaj je spekla oziroma kaj je zakuhala? Upajmo, da ne požara.
Jestival, kjer se najeste kobariških štrukljev in ustvarjalnosti
22. 09. 2022 00.15
Festival okusov in umetnosti Doline Soče 1. oktobra v Kobaridu