Pridelano
Prašičja kuga na pragu Slovenije
20. 04. 2021 11.54
Prašičjerejci so zadnjih deset let v stalnem strahu. Afriška prašičja kuga, bolezen, ki človeku ni nevarna, za prašiče in posledično tudi za to kmetijsko panogo, pa smrtonosna, se širi v vse več evropskih držav. Lani so bolezen pri divjih prašičih na novo zaznali v Nemčiji in Srbiji, pri domačih pa v Moldaviji in na Slovaškem. Pri nas sicer potrjenega primera okužbe še nimamo. Kljub temu pa je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin zaradi slabih razmer v sosednjih državah izdala sklep za začetek intenzivnega odstrela divjih prašičev, ki so eden od prenašalcev bolezni na domače prašiče.
BLOG: Laboratorijsko pridelano meso
14. 03. 2021 11.59
Vegetarijanci že dolgo poznajo razne nadomestke za meso, ki se proizvajajo iz rastlinskih virov beljakovin. Če ste mesojed, pa verjamem, da se boste zelo težko odrekli pravemu zrezku. Kaj pa, če obstaja možnost, da še vedno uživate v svojem zrezku, ki pa ni pridobljen iz živalskega mesa, diši in okus pa ima po pravem mesu?
Miha Horvat in Vika Magdič
22. 02. 2021 05.30
Miha pravi, da obožuje kuhanje in da vsa njegova družina zelo rada kuha. Ko so se odprle prijave za Malega šefa, je dolgo iskal nekoga, ki bi se mu pridružil pri izzivu. In nato se je 'pojavila' Vika, ki ga je iznenada vprašala, ali se je res prijavil v šov. No, zdaj sta kuharska partnerja in med kuhanjem očitno tudi kakšno zapojeta.
Chicago premagal Dallas brez Dončića
03. 01. 2021 22.10
Dolgo izenačena tekma se je začela prevešati v drugem polčasu, ko so Bullsi na čelu z Zachom LeVinom Mavericksom iztrgali zmago (118:110). Gostje so igrali brez prvega zvezdnika Luke Dončića, ki je počival zaradi boleče mišice levega stegna. Njegovo odsotnost je odlično zapolnil Jalen Brunson, a to ni bilo dovolj.
Izberite pravo penino za popolno novoletno zabavo
28. 12. 2020 00.15
Mesec december je mesec praznovanj, mesec, ko se poslavljamo od starega leta in s pričakovanji zremo v leto, ki prihaja. Vrhunec tega zadnjega meseca v letu navadno predstavljajo novoletne zabave v krogu naših bližnjih, na katerih se veselimo prihodnosti, odpiramo steklenice penečih vin in svojim dragim želimo vse najboljše. A zakaj pravzaprav sploh praznujemo novo leto in kako to, da je z njim skorajda obvezno povezana tudi steklenica penine?
Slovenski vinogradnik iz morja po petih letih potegnil steklenice vina
21. 11. 2020 19.38
Vinogradnik iz Jarenine Silvo Črnko kljub težkim časom, v katerih so se znašli tudi vsi, ki pridelujejo vino, piše zgodbo o uspehu. Pred dnevi so iz morja v slovenski Istri potegnili zaboje s steklenicami penine in rumenega muškata. Pet let je vino na globini dvajsetih metrov zorelo, morski organizmi pa so steklenice spremenili v unikatne umetnine. To je v desetih letih že drugi Črnkov poskus, kako pridelano vino oplemenititi.
Tradicionalni slovenski zajtrk: letos pomembnejši kot kadarkoli prej
20. 11. 2020 06.00
Kos kruha, na njem pa maslo in med. Poplaknjeno z mlekom, za zdravo sladkanje pa slovensko jabolko. To so zadnjih deset let na današnji dan v šolah in vrtcih zajtrkovali otroci. Letošnja epidemija je onemogočila tradicionalen slovenski zajtrk v šolah, a ravno v teh časih je še kako pomembno zavedanje, da ima lokalno pridelana hrana močan potencial, da odžene zdravnika stran. Poleg tega pa tako podpremo slovenske pridelovalce, ki jih je epidemija covida-19 dodatno prizadela.
Slovenija se ne bo pritožila na odločitev sodišča EU glede terana
16. 11. 2020 16.47
Slovenija se ne bo pritožila na odločitev Splošnega sodišča EU, da zavrne njeno tožbo glede terana. Tako so se odločili po preučitvi septembrske sodbe sodišča EU, ki tudi Hrvaški dovoljuje uporabo imena teran. Rok za pritožbo se sicer izteče v četrtek, odločitev sodišča bo tako v petek postala pravnomočna. Odzivi na odločitev glede pritožbe v zadevi teran pa že prihajajo in mnenja so deljena.
Krajani rešili osem ton krompirja
20. 10. 2020 09.44
Zaradi razmer s covidom je šlo letos v prodajo manj krompirja, zato ga je veliko ostalo nepobranega v zemlji, kjer zgnije. V oddaji Preverjeno smo spremljali zgodbo, kako je okoli 100 ljudi rešilo osem ton nepobranega krompirja.
Odpadna hrana: povprečno gospodinjstvo v koš na leto 'odvrže' 336 evrov
29. 09. 2020 06.00
Na globalni ravni zavržemo okoli 1,3 milijarde ton hrane, po drugi strani pa je vsak osmi prebivalec planeta lačen, vsak tretji pa trpi zaradi pomanjkanja hrane. V Sloveniji največ odpadne hrane prispevajo gospodinjstva, vsak Slovenec je leta 2018 namreč v povprečju zavrgel kar 24 kilogramov še užitne hrane. Več hrane pomeni tudi več toplogrednih plinov in s tem veliko obremenitev okolja. Kaj lahko ukrenemo sami? Zbrali smo nekaj nasvetov. Na mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane, ki ga obeležujemo prvič, imate tako edinstveno priložnost, da spremenite svoje navade in prispevate k bolj trajnostni družbi.
Poleg jajčkomata tudi samopostrežna stojnica, ki temelji na zaupanju
20. 09. 2020 15.09
Vsi se zavedamo, da je sezonska lokalna hrana najbolj zdrava, a kljub vsemu pogosto še vedno preveč gledamo le na ceno. A s kupovanjem lokalnih pridelkov ne pomagamo le slovenskemu kmetu, ampak tudi okolju, saj dolge transportne poti nanj negativno vplivajo. Lokalna pridelava je sicer v času koronakrize dobila nov zagon, kupce pa na različne načine privabljajo tudi kmetje sami.
Sandijevih jedi sodniki niso niti poizkusili, Nika je zaradi umazanih krožnikov izgubila apetit
24. 04. 2020 21.26
Sodniki so skupaj z Niko Ambrožič Urbas z varnostjo nagradili Kajo Jurač, Izo Logar in Kristino Jakopič. Trojica je po napetem kuhanju uspela pripraviti čarobne jedi, ki so imele dušo. Sandi Komlanc ne bo nikoli izvedel, kako uspešen je bil pri združevanju okusov, kajti Nika njegovih jedi ni želela poizkusiti.
Zemlja ima rojstnodnevno zabavo kot že dolgo ne. Ko udari kriza, se 'ustavi' onesnaževanje. Kaj pa potem?
22. 04. 2020 13.06
Čeprav smo se morali zaradi pandemije soočiti s tragičnimi izgubami, je svet tudi pridobil. Iz ozračja se je zaradi zmanjšane gospodarske aktivnosti v veliki meri 'razkadil oblak emisij', kar je s seboj prineslo čistejši zrak, obnovo nekaterih ekosistemov ... In čeprav se bo svet verjetno kmalu vrnil na stare tirnice, ima Zemlja, kot pravijo Ekologi brez meja, letos prav posebno rojstnodnevno zabavo. Nevladne organizacije pa pozivajo, da nikar ne ponovimo napake iz prejšnje krize, ko so emisije zaradi reševanja te strmoglavo narasle.
Kruh z maslom in medom, jabolko in mleko: Hvala za naš super zajtrk!
15. 11. 2019 07.24
Že vse od leta 2011 se tretji petek v novembru otroci v vrtcih in šolah mastijo s kruhom z maslom in medom, jabolkom in mlekom. Tradicionalni slovenski zajtrk letos poteka pod geslom Hvala za naš super zajtrk!, s katerim se želijo zahvaliti kmetijam, živilsko predelovalni industriji in zadrugam za vso lokalno pridelano hrano.
Otroci v šolah in vrtcih se bodo spet sladkali s tradicionalnim slovenskim zajtrkom
13. 11. 2019 19.30
Kruh, maslo, med, jabolko in mleko - tako je videti tradicionalni slovenski zajtrk, ki bo spet pričakal šolarje in vrtčevske otroke. Vse lokalno pridelano, ker je treba spodbujati uživanje slovenske hrane. Nanj se pridelovalci hrane pripravljajo že deveto leto, v tem času se je delež otrok, ki zajtrkujejo, povečal za petino. Kaj pa odrasli?
BLOG: Katera živila so primerna za zdravje dojk?
27. 10. 2019 07.24
Oktober je mesec, ki je posvečen ozaveščanju o preventivi, kurativi ter psihološki podpori pri raku na dojkah. Skozi lastno izkušnjo sem doživel, da se je ljudem zelo težko začeti odrekati stvarem, ki sicer hranijo dušo, a kaj ko obenem lahko hranijo oziroma spodbujajo tudi razvoj bolezni.
'Visoke stopnje samooskrbe v Sloveniji ni mogoče doseči brez zmanjšanja živinoreje'
16. 10. 2019 06.00
Slovenci kljub podobam zdrave, domače hrane, ki nas vsakodnevno nagovarjajo z oglasnih panojev, lokalno pridelamo manj kot 40 odstotkov sadja in zelenjave. Posebej nizka je samooskrba z ekološko pridelanimi živili. ’'Dokler se bo na najbolj rodovitnih ravnicah pridelovala krma za živino, visoke stopnje samooskrbe v Sloveniji ne bomo dosegli,'' opozarjajo v slovenski fundaciji za trajnostni razvoj Umanotera.
Slovensko meso v samem vrhu kakovosti
24. 06. 2019 00.01
Slovenci smo lahko hvaležni za ugodne pogoje tako za vzgojo zelenjave in sadja, kot za vzrejo živine in perutnine. Posledično pa smo upravičeno ponosni na bogato zakladnico živil lokalnih ponudnikov, ki slovijo po najvišji kakovosti. Nič čudnega, da nas vse pogosteje opozarjajo na izjemen pomen uživanja domačih izdelkov in pridelkov. Tokrat smo pod drobnogled vzeli meso in mesnine ter skušali najti odgovore, zakaj je bolje uživati slovensko meso od uvoženega.
Zadrževanje na prostem odsvetovano, vrtnin in sadja ne uživajte
14. 06. 2019 10.44
Po požaru v podjetju Fragmat je še vedno treba prekuhavati pitno vodo. Pristojni prebivalcem svetujejo, da vrtnine in sadje, ki so vidno onesnaženi s sajami, zavržejo, ostalih vrtnin in sadja pa ne uživajo do objave rezultatov analiz. Odsvetovana je tudi paša živali.
Inšpekcijski nadzor: hrana v šolah in vrtcih je kakovostna in varna
23. 05. 2019 18.12
Dobra novica za starše: otroci v šolah in vrtcih jedo kakovostno in varno hrano. Tako je pokazal inšpekcijski nadzor Uprave za varno hrano, ki so ga naredili konec lanskega leta. Inšpektorji so se posebej osredotočili na sadje in zelenjavo, ki večinoma ustreza standardom, so pa v enem primeru na domnevno ekoloških jabolkah našli ostanke pesticidov, ki jih seveda ne bi smelo biti.
Šoltes: Uspelo nam je to, da se je Evropska komisija končno zbudila
15. 05. 2019 19.32
Varna starost, odnos do zdravega in varnega okolja ter socialna in družbena pravičnost. To so tri ključne točke, za katere se bo v evropskem parlamentu zavzemal kandidat DeSUS Igor Šoltes, ki pravi, da za kandidaturo na listi nove stranke ni zamenjal svojih vrednot. Pravi, da Evropa ustvari dovolj, a da problem ostaja prava razporeditev.
Utrujene oskrbovalke
14. 05. 2019 14.11
Zaposleni v oskrbi starejših izgorevajo. Dela je preveč, plače so nizke. Obiskali smo nekdanji kmečki turizem na meji, ki ga vodita zamejska Slovenca. Tam živijo starejši v apartmajih, jedo doma pridelano hrano, poleti lahko plavajo v bazenu. Ugotavljali smo, kaj so prednosti in slabosti zasebne ponudbe, kdo neguje najbolj pomoči potrebne onstran meje in kako cenjeno in vrednoteno je tam delo negovalk.
Posnetek uspešne reševalne akcije slončka, ki je nasedel v jezeru
12. 05. 2019 14.22
Po spletu je zaokrožil posnetek reševanja slonjega mladiča, ki se je ločil od svoje matere in se izgubil. Naraščanje prebivalstva v Indiji je povzročilo krčenje življenjskega prostora divjih živali, ki velikokrat zatavajo v naselja in bližino ljudi, kjer zaradi strahu in panike pogosto izbruhnejo tudi konflikti med ogroženimi velikani in prebivalci.
Bahrajnska princesa na obisku v Sloveniji prvič v življenju pokušala vino
14. 04. 2019 09.06
V Sloveniji se mudi bahrajnska princesa šejka Suha Al Kalifa. V okviru krajšega zasebnega obiska si je ogledala tudi briški Slapnik, kjer bodo snemali mednarodni resničnostni šov z obnavljanjem vasi. Navdušena je bila nad krajem, okoljem in ljudmi, ki jih je srečala, in se želi sem še vračati. Prav tako si želi princesa v Goriška brda pripeljati investitorje.
Slovenski družini ostalo še 30 ton ekološko pridelanih jabolk, ki čakajo kupca
03. 04. 2019 06.00
Vse prevečkrat se ob prehranskih aferah Slovenci sprašujemo, kaj pravzaprav jemo. Kupovanje lokalne hrane, ki je sledljiva in lažje preverljiva, marsikdo raje zamenja za obisk supermarketa, kupovanje ekološkega je za marsikoga predrago. Ne več.
Na vaše krožnike le najboljše!
18. 02. 2019 00.01
Dober občutek je, ko so povabljeni k vaši mizi, ponosno povejo zaposleni v Perutnini Ptuj. Z vsakodnevnim trudom več kot 3500 zaposlenih v vseh korakih na poti od njive do vilice skrbi za najvišjo kakovost, varnost in sledljivost mesa in izdelkov iz piščančjega in puranjega mesa. V zadnjih nekaj letih na področju vzreje vedno večji poudarek dajejo certificirani piščancem prijazni reji, ki se približuje tradicionalnemu načinu vzreje piščancev, kot je potekal nekoč na kmečkih dvoriščih. Podjetje sodeluje skupno z več kot 240 rejci, ki na družinskih kmetijah in malih farmah, razpršenih po slovenskem podeželju, skrbijo za dobrobit in vzrejo živali.
Po aferi s spornim mesom na Poljskem zdaj še bolezen norih krav
04. 02. 2019 06.24
Po aferi s spornim mesom s Poljske poročajo še o bolezni norih krav. Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec je sicer povedala, da se je izkazalo, da 1500 kilogramov mesnega pripravka za kebab izhaja iz drugega obrata in ne iz zloglasne klavnice, za pol tone mesa, ki so ga zadržali, pa še preverjajo, ali je dejansko sporno. In kako izsledljivo je v resnici poreklo mesa?
Mayeva za 13. februar napoveduje pomembno glasovanje o brexitu
28. 01. 2019 14.50
Britanska premierka Theresa May je na srečanju s svojimi konservativnimi poslanci dejala, da bo v parlamentu 13. februarja pomembno glasovanje o njenem dogovoru o izhodu Velike Britanije iz Evropske unije. Medtem se vrstijo opozorila pred morebitnim brexitom brez dogovora.
'Že mogoče, da je konec, ampak jaz ne bom nikoli imel miru'
17. 11. 2018 07.09
Odpeljan je bil na "polje smrti", potolčen s sekiro in odvržen. To je spomin, ki ga ima na vladavino Rdečih kmerov Yun Bin. Režim je bil zdaj še uradno obsojen genocida, a preživele skrbi, da ljudje ne bodo dojeli sporočila sodbe – če doslej niso bili pripravljeni sprejeti dejstva, da je državi vladal morilski režim.
Otroci danes tradicionalno jedli lokalno pridelano hrano
16. 11. 2018 10.25
Več kot 260.000 otrok in mladostnikov je dan začelo z lokalno pridelano hrano. Tradicionalni slovenski zajtrk sestavljajo kruh z maslom in medom, jabolko in mleko. Šole in vrtce pa so danes obiskali tudi čebelarji in jim predstavili svojo vlogo.