Pridelano
Kaj je smisel kupovanja lokalnega? 'Tu lahko preveriš pridelavo, kmeta, bolj sveže je in še z več hranilnimi snovmi'
21. 03. 2017 06.09
Slovenija je v zadnjih letih dvignila odstotek potrošnikov, ki na policah iščejo lokalne izdelke in pridelke, na skoraj 70 odstotkov. Raste tudi delež tistih, ki pri hrani preverijo poreklo. Mnenja o tem, ali je lokalno pridelana hrana draga ali ne, so različna. A s kupovanjem domačih izdelkov ohranjamo okolje in delovna mesta.
'Važno je, da uživaš in si srečen, ko ješ'
16. 03. 2017 09.05
Posebni gostje in ocenjevalci jedi v tretji oddaji nove sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija so bili David Sluga, ki je zaigral v Poletju v školjki, Dani Poslek iz filma Dvojne počitnice ter Urška Hlebec iz filma Moj ata, socialistični kulak. Slednja dva smo povprašali o njuni izkušnji v šovu.
Bine Volčič: Živimo v času, ko sredi zime dobiš jagode. Ampak to ni to. Naravo je treba poslušati
07. 03. 2017 07.00
Živimo v času, ko imamo po eni strani na voljo vse, kar si zaželimo, po drugi strani pa so stvari čedalje težje. Po eni strani kopičimo smeti, po drugi strani pa si ne smemo več 'privoščiti', da bi stvari brezskrbno metali stran, svet se utaplja v smeteh – načelo Zero Waste (brez odpadka) je tako tudi ena od rešitev. In kako se to obnese v praksi, v kuhinji?
Bodimo del rešitve, ne problema! Kako zmanjšati svoj ogljični odtis?
01. 03. 2017 10.49
Nenehno poslušamo o podnebnih spremembah in učinkih toplogrednih plinov na naš planet - od vremenskih ujm do pomanjkanja hrane in vode. Dejavnikov, ki vplivajo na te spremembe, je veliko in težko si je predstavljati, da človek kot posameznik lahko kaj naredi proti temu. A v slogi je moč. In z nekaj spremembami življenjskega stila lahko naredimo veliko ...
Židan: Odgovor komisije glede terana je pozen, Bruselj deluje netransparentno
16. 02. 2017 18.13
Evropska komisija je hrvaške organe opozorila, da je treba kljub postopkom za pripravo delegiranega akta za podelitev izjeme Hrvaški zagotoviti popolno spoštovanje trenutne zaščitene označbe porekla, ki jo uživajo slovenski proizvajalci terana. Minister Židan poudarja, da je odgovor komisije pozen.
Začnimo leto z našo super hrano
09. 01. 2017 10.24
V novo leto vstopamo polni optimizma, svežih zavez in odločitev. Naj bo med njimi tudi ta, da bomo poslej na domačo mizo postavljali tudi našo super hrano. Razlogov za to je veliko, od uživanja zdravju koristne hrane do skrbi za okolje, v katerem živimo.
Zlata in Srebrna radgonska penina: tako različni, obe odlični!
28. 12. 2016 06.30
V prazničnih dneh vsi radi posežemo po mehurčkastih vinih, da nazdravimo v spomin na pretekle dni in v upanju na nove zmage in uspehe, ki jih prinaša novo leto. In le kdo je ne pozna, Radgonske penine, Zlate in Srebrne; penine, ki kroji tradicijo slovenskega peničarstva že od davnega leta 1852?
Na vinskem sejmu v Mariboru ovadili hrvaškega vinarja, ker je na etiketah pisalo teran
31. 10. 2016 13.02
Znani hrvaški vinar iz Motovuna Klaudio Tomaz je bil na vinskem sejmu Vindel v Mariboru kaznovan zaradi vinske etikete z napisom teran. S stojnice je moral umakniti sporno vino. Pravi, da je šokiran in razočaran.
Socialno podjetništvo: z ekološkim vrtom v Beltincih do novih zaposlitev
12. 10. 2016 12.15
Na letošnjih dnevih socialne ekonomije sta v središču etika v socialnem podjetništvu in zaposlovanje ranljivih skupin. Primer dobre prakse je tudi ekološki vrt socialnega podjetja iz Beltincev, v okviru katerega je delo v dveh letih dobilo osem ljudi, med njimi tudi težje zaposljivi.
Vse več je kupcev, ki so za kakovost pripravljeni plačati višjo ceno
03. 10. 2016 18.54
V Sloveniji vse več kupcev prisega na domačo, lokalno pridelano hrano. Tega se zavedajo tudi v trgovinah, kjer na svoje police dajejo vedno več izdelkov, pridelanih in predelanih pri nas, od sadja in zelenjave do mesnih in mlečnih izdelkov.
Naravni afrodiziak iz Peruja
30. 09. 2016 06.30
Gomolj iz Peruja vam bo življenje obrnil na glavo. V dobrem smislu. Ta super gomolj - maca (Lepidium meyenii) izvira iz gorskega področja Andov v Peruju.
Superhrana iz Indije kar na domači mizi
27. 09. 2016 06.30
Če bi vam ponudili zimsko češnjo, bi jo najbrž poskusili. Če bi vam ponudili indijski ginseng, najbrž tudi. Kaj pa ashwagando? Naj vam zaupamo, da so vsa tri imena skupna eni rastlini: ashwagandi. In izjemna je!
Pridelovalci: Hrvaška še vedno nezakonito trži hrvaško vino s slovensko zaščiteno oznako teran
19. 09. 2016 17.24
Da bodo hrvaškim vinarjem onemogočili nezakonito uporabo oznake "teran" bodo storili vse, kar je v njihovi moči, so znova poudarili pridelovalci s Krasa. O kršitvah na Hrvaškem so obvestili tudi ministrstvo, Hrvaško pa pozvali, naj učinkovito preganja kršitelje.
FOTO: Svetovni dan čudovitih velikanov: sloni še vedno med ranljivimi in ogroženimi vrstami
12. 08. 2016 06.30
Sloni so priljubljeni, a kljub temu na robu preživetja. Od obeh vrst se slabše godi azijski vrsti, saj jih je na svetu le še od 40.000 do 50.000. Afriških slonov je okoli 470.000, a na začetku 20. stoletja jih je bilo na milijone. Največji grožnji sta divji lov in uničevanje habitata.
Vsak dan uživajmo sadje in zelenjavo različnih barv, raje izberimo pomarančo kot pomarančni sok
16. 07. 2016 08.59
Raziskave kažejo, da bi lahko v Sloveniji za 10 odstotkov zmanjšali tveganje za srčno-žilne bolezni in za šest odstotkov tveganje za možgansko kap ter nekatere vrste raka, če bi ljudje zaužili priporočeno količino sadja in zelenjave na dan. Ta naj predvsem bo sezonska in lokalno pridelana, svetujejo strokovnjaki.
Smo vas spodbudili k bolj premišljenim nakupom?
13. 06. 2016 06.30
Z rubriko Pravično za vse? smo želeli vas bralce, ki ste tudi potrošniki, informirati o ozadju vsakodnevnih nakupov in vas spodbuditi, da postanete bolj zahtevni potrošniki. Nabralo se je kar 27 člankov. Zdaj lahko na enem mestu preberete, kaj smo objavili.
FOTO: Ko študentje poprimejo za lopate ali učna ura o samooskrbi
31. 05. 2016 06.00
V Mariboru so stanovalci študentskih domov postavili dve permakulturni gredici, v kateri so zasadili zelenjavo in začimbe. Z dvema gredicama resda ne bodo uspeli pridelati toliko, da bi postali samooskrbni, so pa s projektom spoznali, kako sploh začeti samooskrbo in narediti nekaj tako zase kot za celotno družbo.
Pravijo, da človek je, kar jé. Bomo torej jedli bolj poceni in od daleč ali lokalno in zdravo?
30. 05. 2016 06.00
Ko govorimo o pravični trgovini, običajno pomislimo na izkoriščanja delavcev nekje daleč stran. A temu ni tako, saj se izkoriščanja dogajajo tudi pri nas. Tokrat spodbujamo h kupovanju lokalno, ekološko in pravično pridelane hrane, s čimer podpremo slovenskega kmeta, mu zagotovimo pravično plačilo ter uživamo kakovostnejša živila.
Inšpekcija nad prodajalce, ki na tržnicah italijanske pridelke prodajajo kot slovenske
27. 05. 2016 07.47
Ker smo prepričani, da je domače boljše, smo za doma pridelano hrano pripravljeni odšteti več. Toda ali so vsi pridelki, ki jih kupujemo na slovenskih tržnicah kot lokalni pridelek, res zrasli na slovenskih tleh? Inšpekcija te dni poostreno nadzora prodajalce, s kamero smo se na tržnico podali tudi mi.
Grenka 'rižota': kmetje s posejano njivo umirajo od lakote, države, ki vse izvozijo, nimajo zase, posredniki pa si polnijo žepe
25. 05. 2016 07.00
Riž je tisti, ki zagotavlja preživetje več milijonom ljudi. Je pa tudi poljščina, pri pridelavi katere se uporabljajo izjemno sporne prakse - od izkoriščanja ljudi do uničevanja okolja.
Bio, bio, bio ... Kaj pa potem pokažejo analize v laboratoriju?
03. 05. 2016 11.21
Bio čips, bio jušne kroglice, bio puding, bio lizike, paradižnik, banane, kava in še in še. Skoraj vsak izdelek danes dobimo tudi v bio različici. Pa je res tako? Lahko zaupamo, da so ti izdelki res narejeni iz ekoloških sestavin, da se tudi pri prevozu in skladiščenju ne pomešajo s konvencionalno pridelanimi proizvodi?
'Prvi in največji korak zdravega prehranjevanja je, da začnemo brati deklaracije na izdelkih'
12. 04. 2016 06.30
"Začetek vsake zdrave prehrane je, da iz kuhinje izločimo bel sladkor, pšenično belo moko in transmaščobe ter povečamo vnos zelenjave, zdravih maščob in sadja. Najbolj pomembno pa je, da si pripravljamo sveže in raznolike obroke, da hrana ni enolična," pravi Sara, ki je k zdravemu življenjskemu slogu niso prisilili kilogrami, pač pa bolezen in slabo počutje.
Ob veliki noči gredo jajca za med. Pa veste, kaj pomenijo oznake na njih? Ali, katera so najbolj kakovostna?
25. 03. 2016 06.30
Jajca so ob veliki noči nepogrešljiva. Pa veste, kakšna jajca kupujete? Kakšna je razlika med baterijsko, talno, prosto ali ekološko rejo? Kaj pomenijo oznake, ki so na vsakem jajcu? Koliko časa ostanejo sveža in koliko jih lahko pojemo v enem tednu?
Vstop virtualne resničnosti na trg prehranskih izdelkov uporabniku omogoča popolno senzorično izkušnjo
24. 03. 2016 16.49
Mlekarna Celeia je prva na slovenskem trgu, ki potrošniku zagotavlja popolno senzorično izkušnjo, saj s tehnologijo virtualne resničnosti aktivira vseh pet človeških čutov – okus, vonj, otip, vid in sluh. Gre za inovativen pristop, ki se predstavlja na degustacijah probiotičnih jogurtov LCA, prvakov dobrega počutja.
S hrano, ki jo kupujemo, kupujemo tudi smeti: v Ljubljani kmalu nakup brez odvečne embalaže
01. 02. 2016 19.00
V središču Ljubljane bomo kmalu imeli trgovino, v katero se bodo kupci lahko po večinoma lokalno pridelano hrano in izdelke odpravili kar s svojo posodo ali vrečko. V te bodo nasuli stehtane stvari, plačali pa bodo točno toliko, kolikor bodo kupili, brez odvečnih embalaž in kar je najpomembneje - brez nepotrebnega onesnaževanja.
Slastni mehurčki na Festivalu penin v Portorožu
17. 12. 2015 08.06
Ob morju je zima prijaznejša, vzdušje pa kljub temu nič manj slovesno in praznično. 27. decembra bo Portorož v znamenju mehurčkov. Poleg odličnih slovenskih, italijanskih in hrvaških penin bo pozornost pritegnil tudi francoski šampanjec svetovnega slovesa.
ČASOVNICA: Že 15 let živimo na njej, v tem času je prestala že marsikaj
02. 11. 2015 10.48
2. novembra leta 2000 so na Mednarodno vesoljsko postajo trije astronavti prvič prinesli tudi zobne ščetke in spalne vreče. Bili so prvi njeni stanovalci. V 15 letih jim je sledilo več kot 200 astronavtov. Ti niso navduševali le z znanstvenimi dognanji, poskrbeli so tudi za zabavo.
59-letna babica dobro skriva svoja leta. Manekenski karieri še ni rekla adijo
17. 09. 2015 18.57
Čeprav je običajno, da dekleta modni svet zapustijo v poznih 20 letih, pa to ne velja za babico Yasmino Rossi, ki je pri 59 letih še vedno aktivna v modnem svetu. Poleg vsega pa se lahko pohvali z lepo oblikovano postavo in dobro ohranjenim zunanjim videzom.
VIDEO: Goljufivi prodajalci: Ko briške fige rastejo v Palermu
20. 08. 2015 11.43
Povprečen Slovenec poje približno 98 kilogramov zelenjave na leto, kar je po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije, ki cilja vsaj na 400 gramov na dan, še vedno premalo. Trend uživanja sadja in zelenjave celo v zadnjih desetih letih upada.
'Teran nam na Krasu pomeni vse. Če to izgubimo, vinarstva na Krasu ne bo več'
21. 07. 2015 12.25
Teran, ki pogosto združuje ljubitelje dobrega vina, tokrat spet razdvaja Slovenijo in Hrvaško. Potem ko je Slovenija teran zaščitila na ravni EU, Hrvaška v Bruslju še vedno išče možnosti, da bi tudi njeni vinarji smeli prodajati vino z imenom teran. Slovenija vztraja, da je hrvaški vlak že odpeljal.