ana roš
'Jerajeva Kopriva': je poslanka razkrila spletno delovanje stranke SDS?
23. 02. 2021 15.36
Zaradi lapsusa, ki se je zgodil poslanki SDS Alenki Jeraj, je na Twitterju završalo. Ko se je vpletla v pogovor o gneči na smučiščih, je namreč del zapisa tvitnila s svojega uporabniškega računa, del pa s profila @Kopriva60918021, pod katerim očitno tudi tvita. Samorazkritje lažnega profila, ki je sprožilo posmeh in norčevanje na družbenih omrežjih, je po oceni strokovnjaka zelo koristen indic o spletnem delovanju vladajoče stranke.
Leto 2020 v znamenju naše medijske hiše: zabavni šovi, prvi portal v regiji in skromna 25-letnica
20. 12. 2020 07.00
Le kdo si ne bo zapomnil leta 2020? Svet je ustavila epidemija covida-19 in bili smo priča povsem novemu soočanju z vsakdanjimi stvarmi. Za odhod v trgovino je bila nujno potrebna maska, nekaj časa tudi rokavice, obiski prijateljev in sorodnikov so bili okrnjeni, kar nekaj dni v letošnjem letu smo bili Slovenci zaprti v domače občine in še in še. Tudi delo od doma in pouk na daljavo sta nekaj, na kar smo se morali skoraj čez noč privaditi, se naučiti, kako shajati s tehnologijo, počasnimi računalniki in sistemi, ki so nam omogočali kar se da normalno delo/šolanje izza domače pisalne ali celo jedilne mize.
Veliko gostincev ponudbo seli na splet, a vse to je 'manj kot kaplja v morje'
26. 11. 2020 19.14
Od spletnih trgovin in prodaje darilnih bonov do spletnih kuharskih tečajev in celo paketa sestavin za pripravo - denimo - domačega tatarskega biftka. Tako so se v teh tudi za visoko kulinariko težkih časih znašli slovenski kuharski mojstri. Zdaj ni časa za negativizem, pravijo, čas je za iskanje novih poslovnih priložnosti in pomoč prehranski verigi.
Evforija ob obisku zvezdnikov: od ganjene Esmeralde do očarljivega Buraka
25. 11. 2020 07.00
Se še spomnite slepe Esmeralde? Dvojčic, dobre Pauline in zlobne Paole? Divjega angela? Pa mladih upornikov v Rebelde? Gorskega zdravnika? In nenazadnje nesrečnega Kemala v Moja boš? Junaki, ki smo jih spremljali v zadnjih 25 letih, z njimi jokali in se veselili pred televizijskimi zasloni, so ob obisku Slovenije povzročili neponovljivo evforijo.
Anini Michelinovi zvezdici v sodelovanju z lokalnimi kmeti odslej tudi na domačih mizah
18. 11. 2020 20.01
Slovenski gostinci in dobavitelji imajo hude težave, saj nimajo komu prodajati. Tudi restavracije, ki so bile letos prvič nagrajene z Michelinovimi zvezdicami. Ana Roš že desetletja ustvarja svoje krožnike s sestavinami, ki jih dobi pri lokalnih kmetih. Ker ve, kako dragoceni so, se je odločila, da jim poskuša kar najbolj pomagati, tako pa lahko vsak postane vrhunski kuhar oziroma lahko vsaj skuha to, kar bi sicer dobil v nagrajeni restavraciji.
Državo podpira turizem, tega gastronomija. In ta je tik pred tem, da klecne
28. 10. 2020 06.00
Eden največjih poražencev koronakrize bosta – kot kaže – prav gotovo turizem in vrhunska kuhinja, ki je Slovenijo postavila na svetovni zemljevid. Letos so to potrdile Michelinove zvezdice, s katerimi je Slovenija dohitela in prehitela Hrvaško. Te so prav tako pokazale, kaj je prihodnost slovenskega turizma kot butične destinacije sredi neokrnjene narave z restavracijami in gostilnami z vrhunsko kuhinjo, ki k nam privablja tuje goste. Vsi smo bili zadovoljni, gostinci, gostje in država, ki je pobirala davke in se na krilih gostincev promovirala po svetu, zdaj pa se je vse to ustavilo in gostince, tudi vrhunske, pahnilo na rob preživetja. Bomo pustili, da komparativne prednosti Slovenije izginejo s svetovnega zemljevida?
Zaradi koronavirusa pred težko preizkušnjo tudi kuharski mojstri
20. 10. 2020 19.26
Sredi junija so v Sloveniji razglasili prejemnike dolgo pričakovanih Michelinovi zvezdic in namesto, da bi sledil obisk gurmanov s celega sveta, so se morali najprej osredotočiti predvsem na domače goste, sedaj pa je večina od njih zaradi znova razglašene epidemije morala zapreti vrata svojih gostiln. Kako bodo skušali preživeti in kako stresen čas je to, pričajo slovenski vrhunski kuharski šefi.
Znani Slovenci dokazujejo, da najslabše razmere rodijo najboljše zgodbe
11. 10. 2020 20.04
Najslabše razmere rodijo najboljše zgodbe, pravi Ana Roš, ki je med karanteno prišla na idejo povezovanja z lokalnimi kmeti z viški sezonskih pridelkov. Nenavadno leto pa je do uresničitve svoje poslovne ideje spodbudilo tudi našo Taro Zupančič in svetovnega popotnika Zvoneta Šerugo. Da je inovativnost pravi način za spopadanje s krizo, dokazujejo tudi stand up komičarke, ki so prevzele vlogo matičarja. Pozitivnih zgodb niti v teh časih ne manjka.
Iz viška lokalnih surovin Ana Roš kreirala nove, cenovno dostopne jedi
30. 09. 2020 19.23
Da se lahko v času največje krize rodijo dobre zgodbe, je dokazala tudi kuharska mojstrica Ana Roš. Njena kuharska ekipa je marca, ko je bila zaradi korone zaprta tudi njihova restavracija, začela prek delavnic iskati različne alternativne ideje. Ena izmed njih je bila, kako porabiti presežke hrane, na primer svežega mleka, ki je naenkrat začelo ostajati zaradi manjše porabe. Rešitev so našli v verigi, ki povezuje domače kmete, kuharsko znanje, proizvajalce in trgovce.
Užitki od reke do neba v Dolini Soče
25. 09. 2020 00.15
V Dolini Soče jesen teče od reke do neba. Tedni za pohodnike in gurmane so vseslovenski praznik razgledov in dobrot. Dolina Soče je bila že poleti med najbolj priljubljenimi destinacijami Slovencev, jesen pa je v Bovcu, Kobaridu, Tolminu in Kanalu tradicionalno aktivna in okusna. Oktobra lahko v 4 tednih doživite kar 40 pohodniških in gourmet poslastic.
Ana Roš z monografijo Sonce in dež: kako iz nič ustvariti kuharsko poezijo
12. 09. 2020 08.00
Ana Roš, kuharska mojstrica, ki je slovensko kulinariko povzdignila na svetovno raven in iz nič postala ena najboljših svetovnih kuharic, se je v preteklih treh letih ukvarjala s prav posebnim projektom. Postala je ponosna avtorica svoje prve kulinarične monografije, v kateri je zapisala svojo zgodbo uspeha in bralcem na ta način približala Posočje, pokrajino, ki ima velik pomen pri jedilniku Hiše Franko.
Sonce in dež svetovne kuharske mojstrice Ane Roš
04. 09. 2020 19.37
Ana Roš se od marca lahko pohvali tudi kot avtorica prav posebne kulinarične monografije. Knjigo z naslovom Sonce in dež je pripravljala več kot tri leta. V njej je skozi osebne eseje zajela vse vzpone in padce, tako iz zasebnega kot profesionalnega življenja. Kako je diplomatka mednarodnih odnosov brez pravega kulinaričnega predznanja vaško gostilno spremenila v svetovno znano restavracijo, kako se Hiša Franko spopada s posledicami koronakrize in kako sta ji življenje spremenili dve Michelinovi zvezdici?
Gremo s tokom po dolini Soče
30. 06. 2020 00.15
O Soči, eni najlepših alpskih rek sveta, sanjajo aktivni počitnikarji po vsem svetu in gurmani, ki se želijo prepričati, kje je dolina, ki navdihuje krožnike chefinje Ane Roš. Slovencem prikrade iskrico v oči, saj je tako za domačine kot za druge skoraj mitološka reka, zaradi lepote in neukročenosti.
Slovenske Michelinove zvezdice odmevajo tudi po svetu, naval na restavracije
20. 06. 2020 10.17
Podelitev prvih Michelinovih zvezdic v Sloveniji je odmevala po svetu, saj so objave v spletnih tujih medijih dosegle čez 191 milijonov bralcev, je sporočila STO. Prav tako so na restavracije, ki te dni ponujajo posebej ugodne menije v okviru pobude Teden restavracij, navalili domačini, ki so v enem dnevu naredili 3000 rezervacij.
Prejemniki Michelinovih zvezdic: Težje kot pridobiti jo je obdržati
17. 06. 2020 19.06
V Slovenijo imamo po novem šest restavracij, ki se kitijo z Michelinovimi zvezdicami. Te v svetu gastronomije nosijo prav posebno težo, absolutna (regionalna) zmagovalka med zvezdicami pri nas pa je zagotovo Severna Primorska, ki se ponaša s štirimi od sedmih pridobljenih zvezdic, če upoštevamo, da je Hiša Franko dobila kar dve. Vsi mojstri pa poudarjajo – zvezdico je težje obdržati kot pridobiti.
Ana Roš: To so trenutki, ki jih doživiš enkrat v življenju
16. 06. 2020 15.31
"Ti dve zvezdici ne sijeta zame, ampak za Hišo Franko. Hiša Franko ni Ana Roš, pač pa njen team, ki dejansko verjame v to, da lahko postanemo in smo to, kar ta trenutek smo," pravi Ana Roš. Dve Michelinovi zvezdici za Hišo Franko, ki jo vodita skupaj s partnerjem Valterjem Kramarjem, po njenih besedah nista bili presenečenje, pač pa tiho in skrito upanje oziroma velika želja. Restavracija v osrčju Posočja je sicer edina v širši regiji, ki ji je to uspelo.
Petim restavracijam ena Michelinova zvezdica, Hiši Franko pa kar dve
16. 06. 2020 08.06
Misija odkrivanja najboljših kulinaričnih destinacij po svetu je Michelinove ocenjevalce končno pripeljala tudi v Slovenijo. Najbolj jih je navdušila restavracija Hiša Franko, kjer ustvarjajo pod taktirko izjemne Ane Roš. Kot prva v regiji je dobila dve kulinarični zvezdici in se pridružila le 473 restavracijam po svetu, ki so jih doslej prejele. S po eno zvezdico pa se po novem kitijo Gregor Vračko, Tomaž Kavčič, Uroš Štefelin, Uroš Fakuč in Jorg Zupan.
Vrhunski slovenski kuharji priskočili na pomoč: Pomembno je, da stopimo skupaj
25. 04. 2020 12.13
Iztok Gumzej, kuharski mojster iz Zasavja, je prišel na idejo posebnega dobrodelnega projekta, v katerega je želel vključiti čim več vrhunskih slovenskih kuharjev. Dobrodelno iniciativo je poimenoval Chefs Care oziroma Mnogo chefov, mnogo podpore. Akcija je dosegla tudi naša sodnika MasterChefa Slovenija in vrhunsko kuharico Ano Roš iz Hiše Franko. Vsi so se z veseljem odzvali.
Kako bo letos s počitnicami? Res ostajamo doma?
14. 04. 2020 07.23
Res letos ne gremo na počitnice v tujino, niti na Hrvaško ne, kjer imajo Slovenci tudi svoja stanovanja, hiše? Po izjavi direktorja Klinike Golnik Aleša Rozmana, da ne bomo šli, je namreč završalo. Je bila napoved prekmalu izrečena? Mnenja so deljena. Pa bi lahko ostale vsaj rezervacije za avgust? Kakšen bo minus? Nas čaka katastrofa? Kritična je tudi svetovno znana kuharska mojstrica Ana Roš. Kaj sporoča politiki in stroki?
Slovenski kulinarični mojstri zaradi pandemije v negotovosti
13. 04. 2020 20.09
Med prvimi, ki so zaradi epidemije morali zapreti svoja vrata so gostinci. Slovenska kulinarika je bila tik pred največjimi izzivi v zgodovini. Z razglasitvijo epidemije so vsi projekti zastali, kulinarični mojstri pa so sredi prisilnega dopusta, ki jih pušča v negotovosti, kaj jim sploh prinaša prihodnost.
Novo priznanje za Ano Roš: postala ambasadorka za gastronomski turizem
20. 11. 2019 17.34
Ana Roš, ki je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 po mnenju svetovnega gastronomskega vodnika Gault&Millau, se je z ekipo Hiše Franko začasno 'preselila' v Madrid, kjer gostujejo v okviru dogodka, na katerem predstavljajo mednarodno priznane restavracije. Svetovna turistična organizacija pa ji je podelila naziv ambasadorke za gastronomski turizem.
Ana Roš najboljša slovenska kuharska mojstrica za leto 2020
14. 11. 2019 19.00
Svetovni gastronomski vodnik Gault&Millau je razglasil, kdo je najboljša kuharska mojstrica za leto 2020 in kje boste v prihajajočem letu najbolj razvajali svoje brbončice. Ana Roš je postala najboljša kuharska mojstrica za leto 2020.
Kako se znani Slovenci spominjajo začetka študija?
05. 10. 2019 08.03
"Prvega pol leta sem bila kot Simon Gregorčič, gledala sem proti hribom in jokala za mojo lepo dolino Soče," se svojih začetkov študija spominja kuharska mojstrica Ana Roš. Predsednik Pahor je bil predan študent, ki si je že kot bruc denar za študij služil z manekenstvom. Vsi sogovorniki pa se strinjajo, da so študentska leta ena najlepših.
50 najboljših restavracij sveta: Ana Roš s Hišo Franko na 38. mestu
25. 06. 2019 17.05
Znanih je 50 najboljših restavracij sveta 2019. Na sam vrh se je povzpela francoska restavracija Mirazur, Hiša Franko pa se je povzpela najvišje doslej in zavzela 38. mesto.
Ana Roš: Kmečka pamet nam pomaga, da bolje razumemo svet
12. 05. 2019 07.00
Ana Roš je ime, ki je v zadnjih letih večkrat omenjeno, še posebno zaradi vseh kulinaričnih nagrad. Toda preden so prišle na vrsto nagrade, je bilo veliko garanja in odrekanja. A naprej jo je vlekla tudi ljubezen do Posočja in ljudi, ki tam živijo.
Kje po Sloveniji se najbolje jé in kdo je najbolj inovativen šef?
07. 05. 2019 23.04
Imamo kuharske mojstre in restavracije, ki jih kulinarični giganti uvrščajo med najboljše na svetu, smo prva država z nazivom Evropska gastronomska regija, prav zato bo kulinarika paradni konj slovenskega turizma v naslednjih dveh letih. Česar nimamo, so Michelinove zvezdice. Prav zato so recenziranja na domačih tleh tako rekoč nujna, če želimo privabiti kulinarične turiste. V Smledniku so poskrbeli, da smo dobili najboljše v kar desetih kategorijah.
'Trajnost mora postati del kulinaričnega sveta od vira hrane pa vse do krožnika'
21. 03. 2019 13.56
Zaključil se je dogodek Evropski simpozij hrane, ki se je predvsem zaradi nenadkriljive vsebine, ki so jo v sklopu številnih dogodkov na kreativen način podala svetovno znana kuharska imena, vrhunski slovenski chefi in profesionalna organizacija, zapisal v srca sodelujočih in udeležencev.
Bloomberg v prispevku o Ani Roš in 'vrhunski kuhinji sredi ničesar'
26. 12. 2018 08.59
Ameriški poslovni portal Bloomberg je opazil slovensko kuharsko mojstrico Ano Roš in njeno delo v Hiši Franko v videoprispevku opisal z naslovom "vrhunska kuhinja sredi ničesar". Roševa je v prispevku opisala svojo izkušnjo z uvajanjem kulinarike na višjem nivoju na podeželje, spletni portal pa ga je opremil z idiličnimi posnetki Posočja.
Vprašaj me karkoli: Zastavite vprašanje obrazom POP TV
30. 11. 2018 11.10
Bi radi glavna igralca priljubljene serije Reka ljubezni vprašali kaj, kar vas že dolgo zanima? Ali pa morda Ano Praznik, Taro Zupančič ali Oto Širca Roš? Zdaj imate to priložnost!
Mojster okusov Tomaž Kavčič: Manjka le še Michelinova zvezdica
03. 10. 2018 08.06
Ana Roš in Tomaž Kavčič sta spet zakuhala vrhunski kulinarični uspeh. Uvrstila sta se na lestvico 300 vrhunskih kuharjev sveta The Best Chef Awards. Kavčiču se je uspelo uvrstiti med prvih 100, kar je, kot pravi, velika pohvala slovenski gastronomiji in dokaz, da smo na pravi poti do težko pričakovane prve slovenske Michelinove zvezdice.