kruha
BLOG: Nepogrešljiva sestavina skoraj vsake kuhinje na svetu
28. 09. 2025 08.35
Čebula je eno najbolj prepoznavnih živil na svetu, a pri ljudeh pogosto vzbuja mešane občutke. Nekateri si brez nje ne predstavljajo kuhanja, saj je temelj skoraj vsake omake, juhe ali enolončnice, drugim pa zaradi težje prebave povzroča preglavice. Ne glede na to, kako jo doživljamo, ima čebula posebno mesto v naši prehrani. Čebula ni le vir okusa, temveč tudi pomembnih hranil in zaščitnih snovi. Njena zgodovina sega več tisočletij nazaj, danes pa je nepogrešljiva sestavina skoraj vsake kuhinje na svetu.
Največ stoletnikov v Evropi: dobri geni ali imajo še kakšno skrivnost?
28. 09. 2025 07.15
Na slikovitem italijanskem otoku Sardinija živi najvišji delež stoletnikov v Evropi, tudi na pokopališču vam ne bo treba dolgo iskati, da boste našli spomenik, pod katerim je pokopan kakšen stoletnik. Kateri so razlogi? Znanstveniki se že dlje časa trudijo ugotoviti skrivnosti t. i. modrih con. V Evropi se sicer nahaja še ena - na grškem otoku Ikaria.
Kim Kardashian pokazala svojo skrivno tetovažo
28. 09. 2025 07.00
Kim Kardashian je nekoč dejala, da se nikoli ne bi tetovirala, saj je to enako, kot da bi na avtomobil znamke Bentley prilepila nalepko. In ker se zarečenega kruha največ poje, je tudi televizijska zvezdnica leta kasneje podlegla trendu in si na notranjo stran ustnice vtetovirala simbol neskončnosti. S kom?
V Londonu začeli rušiti mite o nekdanji francoski kraljici Mariji Antoaneti
22. 09. 2025 09.58
V londonskem Muzeju Viktorije in Alberta je na ogled razstava, ki ob 270-letnici rojstva nekdanje francoske kraljice Marije Antoanete preizprašuje mite, ki jo obdajajo vse do danes, slavi njen občutek za slog in raziskuje njen daljnosežni kulturni vpliv.
Slovenci svetovni prvaki v zraku: s Fruc plastenkami do zlata
20. 09. 2025 09.30
Ko se je dvignila jutranja megla in je sonce obsijalo jaso modelarskega letališča Ligojna pri Vrhniki, se je pred leseno hiško pripeljal avtomobil s prikolico, na kateri je pisalo "air acrobatics". Iz njega je izstopila družina Mlakar – pred kratkim so se vrnili iz svetovnega prvenstva v Nemčiji, kjer je sin Andrej skupaj še z dvema prijateljema poskrbel za to, da je v zraku zaplapolala slovenska zastava.
74 diet, 1500 bolnikov in 9000 obrokov v prvi kleti UKC
20. 09. 2025 07.03
Za 1.500 hospitaliziranih bolnikov vsak dan pripravijo več kot 9000 obrokov. Na meniju je kar 74 različnih diet, ocvrta hrana in ojačevalci okusov pa prepovedani. Obiskali smo prvo klet ljubljanskega kliničnega centra, kjer se na dobrih 2400 kvadratnih metrih razprostira največja državna kuhinja. Približno 160 zaposlenih, - dietnih kuharjev, pomočnikov in dietetikov, - skrbi za prehrano bolnikov, ki mora biti kakovostna, varna, energijsko ustrezna in kot pravijo sami, s svojim delom vsakodnevno razbijajo mit o tem, da je bolniška hrana brez okusa.
Kdaj je otrok prekomerno težak oziroma debel?
18. 09. 2025 06.00
V Sloveniji imamo primere otrok in mladostnikov, ki sodijo med ekstremne in zaskrbljujoče. To so denimo 15-letniki, ki imajo 150 kilogramov. Epidemija debelosti ni več nekaj, kar opazujemo od daleč, pač pa resen javno zdravstveni in družbeni problem, ki tudi pri nas postaja vse težje obvladljiv.
Hrana vse dražja: cena krompirja v 10 letih narasla za več kot 100 odstotkov
15. 09. 2025 18.39
Hrana se je v Sloveniji v 10 letih podražila za več kot polovico; krompir celo za več kot 100 odstotkov. Kar je bilo nekoč osnovno, danes postaja razkošje. Kupci pravijo, da je vrečka vse lažja, denarnica pa vse bolj prazna. Kaj se je najbolj podražilo?
Hermina o Mirku: Ko sem ga zagledala v živo, me je očaral
10. 09. 2025 09.57
Hermina Pirc je bila ob slovesu od Mirka Kocjančiča razočarana, kajti junak ji je bil zelo všeč, poleg tega imata ogromno skupnega. Ni je presenetilo, da je šarmantnemu vrtnarju v oči padla mlajša Nataša Masten, a po njenem mnenju iz te moke ne bo kruha.
Drobnico želel spustiti v ogrado, 19-letnik umrl na minskem polju
31. 08. 2025 07.50
V Bosni in Heregovini je 19-letnika ubila mina, po tem, ko je v ogrado želel spustiti koze. Območje je sicer označeno kot 'minsko polje'. Ta v BiH še zmeraj, skoraj 30 let po koncu vojne, predstavljajo veliko grožnjo prebivalstvu. Po ocenah Centra za razminiranje BiH, je eksplozivna sredstva še vedno najti na kar 900 kvadratnih kilometrih ozemlja države.
Budour Hassan: Nekateri so se sprijaznili z umiranjem, a prosijo, da ne bi umrli lačni
30. 08. 2025 11.57
Palestinska mednarodna pravnica, novinarka in raziskovalka pri Amnesty International Budour Hassan, ki sama že od rojstva ne vidi, svetu odpira oči glede dogajanja v Palestini. Z jasnim čutom za pravičnost in veliko mero empatije ter s pomočjo tehnologije in sodelavcev skrbno dokumentira dogajanje v Gazi v zadnjih dveh letih. Čeprav sama živi na okupiranem Zahodnem bregu, se ima za privilegirano v primerjavi s svojimi sonarodnjaki v Gazi. Zato pravi, da je njena dolžnost, da širi njihov glas in opozarja na grozote, ki jih preživljajo. Pri svojem delu pa zbira tudi dokaze in pričevanja o kršitvah Hamasa proti Palestincem v Gazi, kot so kršitve njihove svobode, da protestirajo proti nasilju in mučenju.
Vesna Šošterič v 'fačuziju' obujala spomine na Ljubezen po domače
29. 08. 2025 17.31
V ponedeljek ob osmih zvečer na POP TV prihaja nova, sedma sezona najbolj zaljubljenega resničnostnega šova, Ljubezen po domače. Prav v oddaji Ljubezen po domače je pred skoraj desetletjem Slovenija spoznala Vesno Šošterič, ki so jo številni vzljubili zaradi njene simpatične neposrednosti, predvsem pa izraza fačuzi, s katerim se je takrat razveselila jacuzzija.
Hrvatica o zastrupitvi z marmelado: 'Ob dveh zjutraj je moža odpeljal rešilec'
29. 08. 2025 09.40
Za hrvaške medije je spregovorila starejša Hrvatica, ki se je skupaj z možem zastrupila z borovničevo marmelado 77-letnega Slovenca. Kot je pojasnila, so se pri možu prve zdravstvene težave pojavile le nekaj ur po zaužitju, zato ga je sredi noči rešilec odpeljal v bolnišnico. Kasneje je zdravniško pomoč poiskala tudi ona. "Žal mi je Slovenca, zagotovo naju ni hotel zastrupiti," je povedala in dodala, da ga ne bo tožila.
Praznujete letos abrahama? Preverite, kakšno je bilo življenje v Sloveniji ob vašem rojstvu
10. 08. 2025 10.31
Statistični podatki so bili vedno odsev trenutnega stanja v družbi, saj uradna statistika zbira podatke, ki so relevantni v določenem času. Tokrat so na Statističnem uradu zbrali nekaj podatkov o življenju v Sloveniji pred 50. leti. Leta 1975 se je rodilo 30.000 otrok, 15.340 dečkov in 14.660 deklic. Matere so bile ob rojstvu otroka v povprečju stare 25,1 leta. Preverite tudi, koliko je stal kilogram krompirja ali liter mleka.
Izrael razlaga, da morajo posamezniki 'včasih začasno sneti oblačila'
22. 07. 2025 09.11
Izrael kljub vse glasnejšim kritikam zaradi nehumanega ravnanja s civilisti zagovarja dejanja oboroženih sil v Deir al Balahu, ki jih upravičujejo kot del nujnih operacij proti terorizmu. Tam so pripadniki IDF napadli stavbo, v kateri je bilo nastanjeno osebje Svetovne zdravstvene organizacije (WHO). Ženske so z otroki bežale peš, moške so vklenili, slekli in jih zasliševali, medtem ko so jih imeli na muhi. Svet se medtem združuje v obsodbah "pobijanja civilistov" in opozorilih na nevzdržne razmere v palestinski enklavi.
ZSSS za čim hitrejši začetek izvajanja dolgotrajne oskrbe na domu
30. 06. 2025 14.55
Zveza svobodnih sindikatov Slovenije (ZSSS) pričakuje, da bodo storitve v okviru dolgotrajne oskrbe na domu, ki se bo kot zakonska pravica začela izvajati v torek, na voljo najkasneje v dveh mesecih. Hkrati želijo, da bo informacijska podpora pripravljena do konca julija, tako da bodo prve odločbe lahko izdane septembra, so povedali v zvezi.
Za kilogram kave moramo delati 81 minut, pri kruhu prihranimo le štiri
25. 06. 2025 22.03
Kakšna je po 34 letih podoba Slovenije v številkah? Najbolj očitno je to, da nas je bistveno več kot pred dobrimi 30 leti. Slovenija je imela ob začetku leta dobrih 2.130.000 prebivalcev, oziroma dobrih 130.00 več kot leta 1991, število narašča predvsem zaradi priseljevanja.
'Poskusila sem vse': Lizzo razkrila, kako je izgubila kilograme
21. 06. 2025 14.55
Pevka Lizzo je v zadnjem obdobju izgubila večje število kilogramov. Njena transformacija je v javnosti zbudila veliko vprašanj. Dobitnica grammyja je sedaj pojasnila, kako je izklesala svojo postavo in odgovorila na vprašanje, ali si je pri tem pomagala z zdravilom Ozempic.
Je malica še vedno osnovna delavska pravica ali je postala privilegij?
03. 06. 2025 18.43
Kaj ste si tokrat v službi privoščili za malico? Nadomestilo za prehrano pri mnogih zaposlenih ob vse višjih cenah hrane namreč ne zadošča več za kakovostni topel obrok. Obstajajo pa svetle točke, kot je podjetje Mikro + Polo, kjer delavci ne le malicajo skupaj, ampak tudi zajtrkujejo.
Pet kilogramov riža za 13 evrov: Japonci v vrstah
03. 06. 2025 12.24
Japonci se v vse večjem številu podajajo v trgovine, kjer se prodaja riž iz državnih zalog po znižani ceni. Država je zaradi naraščajočih cen riža začela neposredno prodajati petkilogramske vreče riža po polovični ceni – približno 2000 jenov (nekaj manj kot 13 evrov). A vsako gospodinjstvo lahko kupi le eno vrečo.
9-letna Sia z odličnim zdravim zajtrkom do devetih zvezdic
01. 06. 2025 19.00
V Mali šef: mala mal'ca je Mojca Trnovec v svoji profesionalni kuhinji gostila komaj 9-letno Sio Jugovic Perjet. Mala kuharica je navdušila z zdravim zajtrkom in osvojila dragocenih 9 zvezdic.
Brusilnik nožev, za katerim norijo profesionalni kuharji
29. 05. 2025 00.15
Za dosego vrhunskih kuharskih rezultatov je potrebno mnogo let dela in vajeništva. Toda na koncu trik pravih kuharjev tiči v orodjih, ki jih uporabljajo pri svojem delu. Najpomembnejše izmed njih je set ostro nabrušenih jeklenih nožev, saj je oster rob na nožu eden izmed glavnih faktorjev pri pripravi hrane.
Rovinj za nepozabne spomine – dopust, ki združuje morje, tradicijo in vrhunsko nastanitev
18. 05. 2025 00.15
Dve pristni istrski doživetji in bivanje v hotelu Lone sta ekskluzivno na voljo uporabnikom kartic Mastercard.
Jure in Pia sta izkoristila imuniteto, poslovil se je Matic
14. 05. 2025 22.25
Kar dva tekmovalca, Jure Kirbiš in Pia Pajnič sta se na izločitvenem testu poslovila od značke imunitete. Najslabše se je odrezal Matic Maček, ki pa se je moral posloviti od MasterChef pokala.
Pri najvišje ležečem šanku spomina in opomina
10. 05. 2025 20.31
"Ljudi je vsako leto več," pritrjuje Luka Janežič, ko reže suho salamo, s katero se krepčajo kolone pohodnikov, ki že od ranega jutra mahajo navkreber. Stojimo pri najvišje ležečem točilnem pultu na trasi Poti ob žici, na kontrolni točki Golovec. 421 metrov nadmorske višine kažejo pametne ure, ki štejejo korake in kilometre. Približno 35 slednjih je potrebnih, da se peš obkroži celo Ljubljano, kar je tudi tokrat storilo na tisoče ljudi. V spomin in opomin, pravijo.
Gwyneth Paltrow po več letih prekinila dieto: Zopet jem kruh in testenine
25. 04. 2025 11.23
Gwyneth Paltrow je znana po tem, da zelo skrbi za svoje zdravje. To vključuje tudi zdravo prehrano. A kot je povedala v nedavnem pogovoru, je po obdobju, ko je bila 'obsedena z zelo zdravo prehrano', svojo strogo dieto zdaj prekinila. "Spet se vračam k uživanju kruha iz kvašenega testa in sira. Pa tudi k malo testeninam," je dejala igralka.
Skoraj desetina več hrane v smeteh
24. 04. 2025 06.00
Količina odpadne hrane se povečuje. Povprečen Slovenec je zavrgel 78 kg hrane oz. šest kilogramov več kot leto prej. Skupaj pa 165 tisoč ton hrane, kar je skoraj desetina več kot leto prej. Kljub temu, da gospodinjstva za hrano plačujejo vedno več, ravno tam konča največ hrane v smeteh, kar 44 odstotkov. Za tri odstotke več odpadne hrane je v sortirni analizi bioloških odpadkov odkrila Snaga Maribor. Koliko hrane se zavrže v bolnišnicah? Koliko je zavržemo Slovenci v primerjavi z ostalimi prebivalci EU?
Kalvarija vrhunske športnice: 16-letni boj z anoreksijo in bulimijo
19. 04. 2025 15.29
Čeprav se zdijo vrhunski športniki nepremagljivi, lahko visoka pričakovanja in želja po rezultatih terjajo visok davek. Načnejo lahko duševno zdravje, kar vodi v različne težave, tudi motnje hranjenja. Prav o boju s tem je spregovorila nekdanja smučarska tekačica in olimpijka Maja Benedičič. Njena kalvarija z anoreksijo in bulimijo je trajala dolgih 16 let.
Ko se presežki hrane iz trgovin spremenijo v okusne obroke
18. 04. 2025 00.15
Ste se kdaj vprašali, kaj se zgodi s kruhom, sadjem in zelenjavo ter drugimi izdelki, ki so pred iztekom roka trajanja, potem ko se trgovine zaprejo? V Lidlu Slovenija letno donirajo prek 400 ton take hrane humanitarnim organizacijam, te pa jo razdelijo ljudem, ki potrebujejo pomoč.
Duo Kamikazete: Bolečina ni primerljiva z ostalimi cirkuškimi disciplinami
16. 04. 2025 18.37
Se še spomnite Kamikazet, akrobatske skupine, ki je z vrtoglavimi triki preteklo leto navduševala v šovu Slovenija ima talent? Novinarka Eva Mavrič je dekleta obiskala na treningu, kjer pridno vadijo nove elemente - tudi tiste, pri katerih v zraku visijo pripete zgolj na svoje lase.