mesa
BLOG: Suhi januar
06. 01. 2019 07.00
Januarja se veliko ljudi odloči, da bodo v svojem življenju naredili spremembo, še posebej na področju prehranjevanja in oblikovanja telesa. Da bi shujšali, pa je potrebnega veliko več kot le obisk fitnesa in nakup zdravih živil. Zato sem vam pripravil nekaj smernic, ki se jih lahko držite. Začnite počasi, ne postavljajte si nerealnih ciljev in ne pričakujte rezultatov čez noč.
Toskanski mesar, ki je 'preživel' obdobje bolezni norih krav
01. 01. 2019 18.14
63-letnemu Dariu Cecchinu se življenje vrti okoli mesa, saj je član že osme generacije mesarjev v več kot 250-letni družinski tradiciji in eden redkih, ki je preživel tudi obdobje bolezni norih krav, to je čas, ko je večina mesarij v Toskani propadla. Mesarstvo ima v njihovi zgodovini posebno tradicijo, svoje goveje meso pa prodaja tudi v znano ljubljansko restavracijo.
Japonska bo obnovila kitolov, Avstralija ogorčena
26. 12. 2018 09.33
Japonska je sporočila, da se bo umaknila iz Mednarodne komisije za kitolov (IWC) in da bo predvidoma julija prihodnje leto znova začela loviti kite v komercialne namene. Kitolov bodo sicer omejili na japonsko teritorialno morje in izključno gospodarsko območje. Avstralska vlada je medtem sporočila, da obžaluje odločitev Japonske, in jo pozvala, naj o svoji odločitvi premisli.
BLOG: S prehrano do zdravih las
23. 12. 2018 07.00
Uravnotežena prehrana ni koristna le za lepo postavo in dobro počutje, temveč tudi za bujne, močne in zdrave lase. Lasje lahko veliko povedo o vaši prehrani in pravzaprav jih ni tako težko pripraviti do tega, da postanejo močnejši, bolj sijoči in polni čvrstega keratina, ki je njihov temeljni gradnik. Spoznajte živila, ki jih v ta namen čim pogosteje uvrstite na svoj jedilnik.
Japonska začenja kitolov v komercialne namene
20. 12. 2018 13.04
Japonska vlada se je odločila, da zapušča Mednarodno komisijo za kitolov (MKK) in bo ponovno začela s kitolovom v komercialne namene. Mediji navajajo, da je glavni razlog za to odločitev povečanje števila kitov.
Deklica, ki je očarala Newyorčane
15. 12. 2018 07.00
Kdo je majhna deklica, ki je očarala toliko ljudi, da so ji namenili posebno mesto v New Yorku? Ne gre sicer za deklico iz mesa in krvi, ampak za bronasti kip tako imenovane Neustrašne deklice. Čeprav bi morala pred newyorško borzo stati le teden dni, je postala tako priljubljena med domačini in turisti, da so ji mestne oblasti namenile stalno lokacijo. Simbolizira boj za enakopravnost žensk v pretežno moškem finančnem svetu.
Da 'veseli' december ne postane 'debeli' januar
08. 12. 2018 07.00
Zadnji mesec leta bi lahko imenovali tudi mesec prenajedanja, in v januar v povprečju vstopimo za dva kilograma 'bogatejši' kot decembra. Če pretiravanju s hrano dodamo še alkohol in stresne priprave na praznike, si lahko predstavljamo, da za naše telo, predvsem želodec in jetra, december ni prav nič vesel. Kaj storiti, da hrana ne postane naš 'sovražnik'?
Nemško ministrstvo na islamski konferenci streglo krvavice
01. 12. 2018 16.50
Nemško notranje ministrstvo obžaluje, da so na konferenci o islamu v Berlinu ponudili svinjsko meso. To je razburilo predstavnike islamske skupnosti, ki trdijo, da takšen odnos odraža nespoštovanje do islamske vere.
Na krožnikih premalo rib in belega mesa ter preveč pekovskih izdelkov
26. 11. 2018 16.34
Spremljanje skladnosti šolske in vrtčevske prehrane s smernicami, ki ga je lani v 92 šolah in vrtcih opravil NIJZ, je pokazalo, da obroki otrok in dijakov vsebujejo dovolj sadja in zelenjave, premalo pa rib in belega mesa. Preveč je pekovskih in slaščičarskih izdelkov. Otroci najpogosteje zavračajo zelenjavo in juhe, najredkeje pa sadje in meso.
Američani bodo letos pojedli okrog 46 milijonov puranov
22. 11. 2018 09.43
Američani praznujejo enega najpomembnejših nacionalnih praznikov, zahvalni dan, ki je tudi dela prost dan oziroma več dni, saj za večino praznik traja od četrtka do ponedeljka. Ameriške otroke v šolah učijo, da gre za praznovanje v spomin na pomoč, ki so jo Indijanci ponudili priseljencem v 17. stoletju.
Ogromen val s seboj odnesel balkone
19. 11. 2018 09.32
Med hudo nevihto, ki je pustošila po Tenerifu, je ogromen val s seboj odnesel balkone v treh nadstropjih apartmajskega bloka. Iz stavbe v priljubljenem počitniškem resortu so morale oblasti evakuirati več deset ljudi.
Bi morali uvesti davek na rdeče meso?
10. 11. 2018 09.24
Porabo rdečega mesa in predelanih mesnin bi morali zmanjšati na dve porciji na teden, so prepričani raziskovalci Univerze v Oxfordu. S tem bi se izognili številnim boleznim, poleg tega pa bi nekoliko tudi razbremenili okolje. Kot eden od načinov, kako ljudi prepričati, da ne posegajo toliko po teh živilih, raziskovalci predlagajo uvedbo davka na rdeče meso in predelane mesnine, ki bi se razlikoval od države do države.
Hrana iz tovornjaka – hitra prehrana ali kulinarično doživetje?
27. 10. 2018 06.00
Kulinarični tovornjaki so v tujini že desetletja velik posel, ampak večinoma so stregli hitro pripravljeno 'junk food' hrano, a v zadnjih letih je tudi ta vrsta kuhinje doživela kulinarični razvoj. Pri nas je bil eden prvih kuharski mojster Luka Jezeršek.
'Pobili se bodo med sabo'
26. 10. 2018 21.22
Z največjim veseljem so Povratniki razkrili, da niso le gostje, temveč enakovredni sotekmovalci. Osupli člani družine niso mogli verjeti: "Ne vem, kdo nas je tu nategnil, a kdor nas je, nas je pošteno." Simona pa je vesela, da gre še prav čas domov, saj se bodo "pobili med sabo".
Anna v solzah razkrila, kako težko preteklost je imela
25. 10. 2018 22.11
Aneta se še ni pomirila in je spet besnela zaradi Anne: "Mene bi bilo sram, da se moram pri teh letih v enem mesecu nastavit štirim moškim in se me noben ne dotakne." Anna pa je v hiški za sprostitev prvič spregovorila o težki preizkušnji.
Sindikalna vojna se zaostruje, padale bodo tožbe in ovadbe
19. 10. 2018 15.50
Na Sindikatu železničarjev Slovenije se še bolj zaostruje, saj po našem včerajšnjem razkritju zapisnika postaja jasno, da zdaj obstajata dva sindikata z istim imenom – oba trdita, da sta legitimna. Novo vodstvo staremu očita netransparentnost in avtoritarno vodenje Alberta Pavliča, staro vodstvo pa trdi, da za vsem tem stoji Silvo Berdajs.
Slovenske jedi, ki so pristale v svetovnem Atlasu okusov
18. 10. 2018 06.00
Ste vedeli, da v poplavi aplikacij obstaja tudi takšna, ki se imenuje Atlas okusov? Spletna 'knjiga' svetovne kulinarike obsega tudi najbolj znane in najbolj priljubljene jedi slovenske kuhinje. Z malo truda najdemo še številne druge uporabne zanimivosti, kot so lokacije z najboljšo hrano in tudi to, kje na svetu najdemo podobne kulinarične specialitete, kot jih imamo v Sloveniji.
Na vzhodu države se ljudje prehranjujejo bolj nezdravo
16. 10. 2018 06.00
Raziskave so pokazale, da se povečuje delež ljudi, ki vsakodnevno uživajo zelenjavo in redno zajtrkujejo, zmanjšuje pa se delež prebivalcev, ki uživajo sladkane pijače. Več nezdravega prehranjevanja je na vzhodnem delu Slovenije, podobno temu se kažejo tudi velike regijske razlike v deležu čezmerno prehranjenih in debelih.
Ruski jeklarski lastniki bi Perutnino prodali ukrajinskemu oligarhu
14. 10. 2018 20.08
Največji proizvajalec perutninskega mesa v jugovzhodni Evropi Perutnina Ptuj bo očitno dobila novega lastnika. Ruski jeklarski lastniki ga bodo po še ne treh letih, če bo dal zeleno luč varuh konkurence, prodali ukrajinskemu oligarhu, na račun katerega letijo očitki perutninarjev iz Unije o slabi kakovosti mesa. Perutnina samo v Sloveniji sodeluje z več kot 240 rejci in zaposluje nekaj tisoč ljudi.
Nekatere pekarne: ščurki, mišji iztrebki, plesniva moka in marmelada
14. 10. 2018 19.04
Takšne so ugotovitve inšpektorjev ob nadzoru pekarn. Inšpektorji uprave za varno hrano so pregledali okoli 200 pekarn in slaščičarn po vsej Sloveniji. Pri kar tretjini so inšpektorji odkrili napake, kar je glede na to, da gre za kruh in pekovske izdelke, ki jih kupujemo zelo pogosto, enostavno preveč, so prepričani inšpektorji. Devet pekarn so morali celo začasno zapreti.
'Anna se vidno nastavlja Joelu'
11. 10. 2018 22.08
Sabina je pobesnela in si začela postavljati svojo kočo, saj ne želi več biti v družbi preostalih povratnikov. Grozila je Denisu, grozila skupini, da jih bo izdala in zavračala tudi hrano, ki so jo ji vseeno prinašali. Franc in Joel pa sta se poslovila od članov družine, saj se eden izmed njiju ne bo več vrnil na posestvo.
Še 12 let imamo, da ustavimo katastrofo
08. 10. 2018 08.28
Zadnje opozorilo. Svet je izgubil kompas. Idioti, ukrepajte takoj. To je le nekaj jasnih in močnih sporočil, ki sledijo objavi posebnega poročila o omejitvi globalnega segrevanja. Svet je trenutno na poti, da se segreje celo za dve do tri stopinje Celzija, in to pomeni tveganje za ekstremne vremenske pojave. A okno priložnosti še ni povsem zaprto.
Na Hrvaškem odkrili veliko količino okuženega svinjskega mesa
27. 09. 2018 18.09
Hrvaška veterinarska inšpekcija je v mesnopredelovalnem obratu v Slavoniji odkrila nadpovprečno velik odstotek svinjskega mesa, okuženega s parazitom trihinelo. Če je meso toplotno obdelano, nevarnosti okužbe za človeka ni. Nevarno pa je uživanje suhomesnatih izdelkov, pa tudi salam, med njimi je tudi priljubljeni slavonski kulen. V Sloveniji v zadnjih letih pri domačih živalih niso odkrili te bolezni.
Znate ločiti užitno 'marelo' od strupenih dežničkov ali zelenih mušnic?
22. 09. 2018 14.21
Letošnja gobarska sezona je že v polnem zamahu, ljubitelji gob pa tako množično romajo v gozdove. A pri nabiranju moramo biti previdni, saj v Sloveniji vsako leto zabeležimo vsaj en smrtni primer zaradi zaužitja strupenih gob. Zato je pomembno, da znamo pravilno prepoznati gobe.
'Klanja na Kmetiji ne bom odobravala, živali bom zaščitila – tudi če bom zato spala s pujski'
21. 09. 2018 20.03
Anna Paynich pravi, da v resničnostni šov Kmetija vstopa kot princeska, da bi končala, kar je začela. Klanja živali na kmetiji ne bo odobravala, zaščitila jih bo s svojim 'oblakom ljubezni'. Najbolj bo pogrešala družbena omrežja, a pravi, da bo duhovna sporočila zdaj pisala svojim sotekmovalcem.
Razkrivamo 94 gostinskih obratov in pekarn, pri katerih so odkrili kršitve
21. 09. 2018 15.48
V uredništvu smo na podlagi Zakona o dostopu do informacij javnega značaj (ZDIJZ) pridobili inšpekcijske odločbe Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, izdane v letu 2017, ki nakazujejo na številne nepravilnosti v gostinskih obratih po celotni državi. Večinoma gre za higienske napake, pa tudi težave s sledljivostjo in nepravilnim hranjenjem živil. 36-krat je bila izdana odločba za začasno prepoved opravljanja dejavnosti. Večina je nepravilnosti odpravila.
'Delajmo, kot da imamo 10-letni mandat, bodimo pripravljeni, da bomo šli jutri iz pisarn'
21. 09. 2018 06.31
Predsednik republike Borut Pahor je sprejel novoizvoljeno vlado ter zbrane tudi nagovoril. Še pred sprejemom je Pahor na krajši pogovor sprejel predsednika vlade Marjana Šarca. V svojem nagovoru je Pahor kot najpomembnejšo skupno nalogo predsednika republike in vlade izpostavil varnost in ugled države.
Venezuelci stradajo, Maduro pa se masti v dragi turški restavraciji
18. 09. 2018 15.06
Medtem ko se Venezuela utaplja v revščini, prebivalci pa pred lakoto in pomanjkanjem zdravil množično bežijo v sosednje države, so po spletu zaokrožili posnetki predsednika Madure na obilni večerji, ki si jo je z ženo privoščil v eni najdražjih restavracij v Istanbulu.
Je burek burger za prave sladokusce?
18. 09. 2018 10.34
Na Zagreb Burger Festivalu so predstavili burek burger, ki so ga poimenovali Alija Sirotanović. Gre za burger iz junčjega mesa, s krompirjevo slamo, ocvrto čebulo, precejenim jogurtom s svežimi kumarami, namesto bombetke pa sta dva bureka. Bi ga poskusili?
Iz grozljivih razmer v Venezueli v varen sestrin objem
15. 09. 2018 21.28
Ustvarjalci oddaje Dan najlepših sanj do zadnjega niso vedeli, ali jim bo uspelo združiti sestri, ki se nista videli že dolgih 11 let. Na srečo so se njihova prizadevanja obrestovala, snidenje pa je bilo nepozabno.