mlečni
Kravje riganje 'krivo' za podnebne spremembe
09. 12. 2017 09.41
Znanstveniki iščejo načine, kako bi zmanjšali prispevek krav k podnebnim spremembam. Živali namreč pri prebavljanju sproščajo metan, močan toplogredni plin, zato so izpusti v živinoreji pomemben dejavnik globalnega segrevanja ozračja. Na Novi Zelandiji se tako trudijo iznajti cepivo proti kravjemu riganju.
Zaščitni znak "izbrana kakovost - Slovenija" je zagotovilo za kakovostno mleko iz Slovenije
22. 11. 2017 06.30
Dandanes lahko v trgovinah najdemo mnogo vrst mleka in mlečnih izdelkov. Ste se že kdaj znašli v položaju, ko niste vedeli, katerega izbrati? Katere kontrole stojijo za različnimi označbami in kaj nam te resnično zagotavljajo?
BLOG: Ali mleko in mlečni izdelki škodujejo našemu zdravju?
29. 10. 2017 06.30
Vse od otroštva nas spodbujajo, da pijemo mleko vsak dan in tako poskrbimo za močne in zdrave kosti. Zdaj pa vam jaz povem, da to pravzaprav ne prispeva k zdravju kosti. V mleku in mlečnih izdelkih je veliko škodljivih snovi, uživanje naj bi celo povečalo tveganja za nastanek nekaterih vrst raka. Pomembno je, kakšno mleko pijete in v kakšnem stanju je vaše črevesje.
Bolnišnice letno zavržejo za vsaj 5.700 ton hrane, domovi za starejše pa vsaj 3.060 ton hrane
24. 10. 2017 14.54
Na svetu proizvedemo štiri milijarde ton hrane, od tega je 1,3 milijarde ton zavržemo. Še bolj žalosten je podatek, da je vsak deveti Zemljan še vedno lačen. Ekologi brez meja so preverili, kako je z zavrženo hrano v javnih zavodih ter ugotovili, da imamo rezerve. In rešitev? Za zmanjšanje količine zavržene hrane so nujne sistemske rešitve, pa tudi večja občutljivost ljudi do hrane.
Kaj nam zaščitni znak 'izbrana kakovost – Slovenija' jamči pri nakupu mleka?
13. 10. 2017 12.15
Se še spomnite, kako ste vsak večer malo po šesti uri hodili k sosedovemu kmetu po mleko, ki vas je čakalo na pragu ali v veži njegove domače hiše. Minilo je morda pol ure, včasih tudi to ne, da je gospodarica pomolzla in iz velikih posod prelila mleko v naše kanglice.
Spregledane rejne živali ali ko so si zakoni in uveljavljene prakse ter zagovorniki živali povsem v nasprotju
04. 10. 2017 06.25
Ob svetovnem dnevu živali še bolj glasno opozarjamo na pravice živih bitij na planetu, ki si ga prisvajamo ljudje. Opozarjamo na ustrezno oskrbo hišnih ljubljenčkov, zaščito divjih živali, ki jim grozi izumrtje. Ogromna skupina živali pa iz dneva v dan ostaja v senci. Zakoni in zagovorniki pravic živali so pri rejnih živalih povsem na različnih bregovih. Je rešitev v mesu, gojenem v laboratorijih?
Miti in dejstva o mlečnih izdelkih: Jogurt, kefir, kislo mleko med najbolj zdravimi
19. 08. 2017 07.00
Na trgovskih policah najdemo različne vrste mleka. Katero je najbolj zdravo? Strokovnjaki najbolj priporočajo pasterizirano mleko, a še bolj zdravi od mleka so fermentirani mlečni izdelki. Kakšne pa so različne vrste mleka, kako je z obdelavo, cenami, alergijami? Kaj so miti o mleku in kaj so dejstva?
Miti in resnica o mleku in mlečnih izdelkih
18. 08. 2017 07.00
O mleku in mlečnih izdelkih kroži veliko mitov, neresnic, neznanja, tudi zavajajočih objav. Kaj je res in kaj ni, je pri strokovnjakih preverjala ekipa 24UR Inšpektor. Eden od mitov, ki ga ljudje najpogosteje slišijo in zaradi katerega ne jejo mlečnih izdelkov in ne pijejo mleka, je ta, da nimamo encima za razgradnjo laktoze.
Primerjava istih izdelkov s slovenskih in avstrijskih polic: tretjina odstopa od kakovosti
14. 07. 2017 12.27
Tri inštitucije, ki delujejo na področju prehrane, so končale primerjavo istih izdelkov, ki se nahajajo na naših in avstrijskih trgovskih policah. Ugotovili so, da je kakovost nekaterih izdelkov drugačna od tiste, ki jo kupimo v Avstriji. Nekatere sladke pijače pri nas imajo več sladkorja, jogurti več konzervansov ali barvil, nekateri izdelki v Sloveniji pa so tudi boljši.
Dolgotrajno dojenje pri otroku občutno poveča možnosti za nastanek kariesa
04. 07. 2017 06.30
Dolgotrajno dojenje za več kot dvakrat poveča možnosti za nastanek kariesa pri otrocih, je pokazala najnovejša študija, ki so jo v Braziliji izvedli znanstveniki avstralske univerze. Raziskovalci sicer verjamejo, da takšna povezava obstaja le, kadar so tudi druge okoliščine, v katerih otroci odraščajo, 'manj zdrave'.
BLOG: Vse, česar niste vedeli o vitaminih
28. 05. 2017 07.41
Vitamini so organske snovi, ki so nujno potrebne za normalno delovanje našega telesa. Prispevajo k ohranjanju zdravih celic, močnemu imunskemu sistemu, uravnavajo mnoge metabolične procese v telesu ... Vitamin D, na primer, dobimo z uživanjem jajc, mlečnih izdelkov, ribjega olja, sardin, lososa in nekaterih gob, večino pa ga dobimo z izpostavljanjem soncu. Torej ne pozabite na sončenje.
Uravnavanje telesne teže na zdrav način
18. 05. 2017 06.30
Število ljudi, ki imajo čezmerno telesno težo in so predebeli je iz leta v leto večje. Nezanemarljiv podatek, da je vse več mladih s prekomerno telesno težo. Previsok vnos energijsko bogate in hitro pripravljene hrane, sladkih pijač in pomanjkanje telesno dejavnosti so glavni razlogi za epidemijo debelosti, predvsem pa trebušne.
'Največ, kar lahko storite za okolje, je, da postanete vegan'
14. 03. 2017 06.30
Masovna živinoreja je ekološka katastrofa, opozarjata strokovnjaka na področju veganstva in poudarjata: "Največ, kar lahko storite za okolje, je, da postanete vegan." Ne potrebujete mesa, z vegansko prehrano dobite vsa potrebna hranila, trdita. In če ste mislili, da si z uživanjem rib delate uslugo ... premislite še enkrat!
Slovenski kupci so izbrali in podelili najvišjo nagrado za odličnost - Izbran Produkt leta 2017 - 38 produktom.
05. 03. 2017 07.15
Prestižni nakupni pečat Izbran produkt leta, ki ga letos v Sloveniji slovenski kupci podeljujejo že peto leto zapored, je prejelo 38 izdelkov. Slednji so s svojimi novostmi, spremembami, izboljšavami oziroma novostmi in inovativnostjo najbolj prepričali slovenske kupce.
Našo super hrano lahko prepoznamo po zaščitnem znaku 'izbrana kakovost – Slovenija'
18. 01. 2017 07.15
Naša super hrana je tu, pred našimi vrati, a doslej smo jo v kopici ponudbe na trgovskih policah težko opazili in prepoznali. Odslej s tem ne bo več težav, saj bo kakovostne slovenske kmetijske pridelke in živilske izdelke povsem enostavno prepoznati po zaščitnem znaku “Izbrana kakovost – Slovenija”.
Začnimo leto z našo super hrano
09. 01. 2017 10.24
V novo leto vstopamo polni optimizma, svežih zavez in odločitev. Naj bo med njimi tudi ta, da bomo poslej na domačo mizo postavljali tudi našo super hrano. Razlogov za to je veliko, od uživanja zdravju koristne hrane do skrbi za okolje, v katerem živimo.
Tablete za hujšanje, čaji za razstrupljanje, čista prehrana ... Ko zvezdniki zagovarjajo nezdrave načine hujšanja
04. 01. 2017 06.30
Dieta 6:1, čaji za razstrupljanje, tablete za hujšanje, "clean eating", zeleni sokovi in smutiji … to je le nekaj metod za izgubo teže, ki jih reklamirajo različni zvezdniki. A nutricionisti opozarjajo: ne samo, da ne delujejo, lahko so celo zdravju škodljivi. Telo se je povsem sposobno samo razstrupiti, pravijo. In še: Čiščenje prepustite kuhinjskim površinam in ne hrani!
Kako je tudi na vasi mogoče stremeti k manj odpadkom
26. 11. 2016 06.30
Čeprav statistika kaže, da je delež ločeno zbranih odpadkov zunaj urbanih naselij precej manjši od mestnih središč, to še zdaleč ne pomeni, da na vasi svinjamo vsepovprek. Tudi tod je zavest, da je zmanjševanje odpadkov ena od ključnih nalog naše družbe, močno prisotna. Le malo težje nam je.
Nad maščobo z maščobami? Tako v boju s kilogrami narekuje LCHF dieta
24. 10. 2016 06.30
"Ljudje smo bitja, ustvarjena za gibanje. Vendar ne moremo prekolesariti, prehoditi ali preteči toliko, kolikor lahko pojemo. Izguba telesne teže se začne na krožniku in ne v telovadnici," pravi specializant interne medicine Dušan Colarić. Z LCHF načinom prehranjevanja, po katerem zaužijemo več maščobe, izogibamo pa se sladkorju in ogljikovim hidratom, je izgubil 15 kilogramov.
VIDEO: Kar tretjina slovenskih pekarn in slaščičarn daje transmaščobe v rogljičke, piškote, bureke ...
21. 10. 2016 08.55
Slovenija se je prvič lotila velike raziskave prehrambenih maščob. Prve ugotovitve raziskave, ki bo trajala tri leta, so postale javne danes. In sicer je najbolj presenetljiva in za javnost pomembna ugotovitev, da kar tretjina slovenskih pekarn in slaščičarn uporablja transmaščobe.
Nova oznaka, ki bo zagotavljala, da je meso slovensko
12. 08. 2016 18.55
Na policah slovenskih trgovin bo od jeseni na mesnih izdelkih nova oznaka: "izbrana kakovost - Slovenija." Ta bo potrošnikom zagotavljala, da je bilo meso rejeno in predelano v Sloveniji. Podobne oznake naj bi v kratkem dobili tudi mlečni izdelki.
Po mleku Slovenija želi na Kitajsko izvažati še ribe, perutnino, svinjino in med
04. 07. 2016 11.53
Na kitajski trg so že vstopili kmetijski proizvajalci tistih proizvodov, za katera ne rabijo posebnih dovoljenj in sporazumov. Med njimi je predvsem hmelj, odpira se trg za vino. Predvsem za proizvode živalskega izvora pa so potrebna dovoljenja.
FOTO: Pozdravljena, Leona!
24. 06. 2016 10.53
Obiskovalci ljubljanskega živalskega vrta lahko prvič spoznajo tri mesece staro mladičko šimpanzov Neže in Borisa, ki so ji dali ime Leona. Njeno rojstvo je razburkalo opičjo skupnost, ljubosumna babica Mojca, ki je sicer zelo spretna, med drugim zna slikati in pometati, se je morala začasno umakniti.
Osnovnošolci imajo za malico najraje pico, hot dog in burek
17. 06. 2016 10.32
39 slovenskih šol in vrtcev je v enem šolskem letu zavrglo več kot 153 ton hrane. Prav zato se je 91 izobraževalnih zavodov vključilo v projekt, s katerim želijo zmanjšati količino hrane, ki jo zavržejo. A kadar imajo otroci za malico pico, je vedno hitro zmanjka.
Odlična kakovost na prvem mestu
25. 05. 2016 11.05
V Lidlu Slovenija kakovost izdelkov na policah postavljamo na prvo mesto. Zato smo v senzorično analizo neodvisnim strokovnjakom z Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani poslali del svoje ponudbe izdelkov Lidlovih blagovnih znamk.
Vstop virtualne resničnosti na trg prehranskih izdelkov uporabniku omogoča popolno senzorično izkušnjo
24. 03. 2016 16.49
Mlekarna Celeia je prva na slovenskem trgu, ki potrošniku zagotavlja popolno senzorično izkušnjo, saj s tehnologijo virtualne resničnosti aktivira vseh pet človeških čutov – okus, vonj, otip, vid in sluh. Gre za inovativen pristop, ki se predstavlja na degustacijah probiotičnih jogurtov LCA, prvakov dobrega počutja.
Beljakovine morajo biti nepogrešljiv del našega jedilnika. S katero hrano jih dobimo zadosti?
18. 03. 2016 06.56
Pogosto slišimo, kako so beljakovine pomembne za naše telo. Še posebej za športnike in telesno aktivne ljudi. Pa veste, koliko beljakovin dnevno potrebuje naše telo? In s katero hrano jih dobimo največ? Mi smo preverili in dodali še nekaj okusnih receptov.
Prehranjevalne navade Slovencev: izpuščanje zajtrkov in malic, prepozna kosila in premajhno število obrokov
02. 03. 2016 06.30
54,6 odstotka odraslih Slovencev ima prekomerno telesno težo, 40,2 odstotka je premalo telesno aktivnih. Le polovica od nas redno zajtrkuje, le tretjina dopoldne malica, večina užije kosilo pozno popoldne, število obrokov hrane prek dneva pa je premajhno. Nepravilno prehranjevanje, premalo gibanja in stres pa močno vplivajo na naše zdravje.
Če hočemo ustaviti segrevanje ozračja, moramo pojesti manj govedine in mlečnih izdelkov
24. 02. 2016 08.21
Če želimo slediti podnebnim ciljem in omejiti dvig temperature na dve stopinji Celzija do konca stoletja, potem moramo zmanjšati uživanje govedine in mlečnih izdelkov. To ugotavljajo švedski raziskovalci, ki opozarjajo, da kmetijstvo ustvari 10 odstotkov vseh izpustov toplogrednih plinov v EU.
Po nova znanja in veščine v Biotehniški center Naklo
29. 01. 2016 06.30
Novo leto je čas, ko si postavimo nove cilje ali nadaljujemo že začete poti – tudi v smislu izobraževanja in učenja. V Biotehniškem centru Naklo imamo več kot 100 razlogov za nove začetke, saj ponujamo prav toliko različnih izobraževanj, od formalnih kot so programi srednješolskega izobraževanja do neformalnih kot so razni tečaji, delavnice in seminarji.