peki
Podražitvam hrane se ne bo moč izogniti brez regulacije cen energentov
07. 09. 2022 13.08
Podražitve, nemotena oskrba z živili ter trenutna situacija v kmetijskih in živilskih podjetjih so teme, o katerih razpravlja Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, sestanka pa naj bi se udeležila tudi kmetijska ministrica. Še pred sestankom so pred medije stopili predstavniki živilsko-predelovalnih podjetij, ki so državo pozvali k takojšnji pomoči in sprejetju učinkovitih ukrepov, v nasprotnem primeru bodo morali dražiti, ogrožena pa so tudi delovna mesta.
Steklo in kovina: možna 'krivca' za samovžige odpadkov na deponijah
09. 08. 2022 07.00
Vsako leto poročamo o vsaj enem požaru na slovenskih deponijah, ko odpadki zagorijo sami od sebe. Zadnji primer domnevnega samovžiga, zaradi česar je zgorelo 150 ton kosovnih odpadkov, se je zgodil v Krškem v zbirnem centru za ravnanje z odpadki podjetja Kostak v Spodnjem Starem Gradu minuli teden. Zanimalo nas je, kako se lahko ogenj zaneti na deponijah kar sam. Eden izmed problemov so napačno odloženi odpadki.
To je vse, kar potrebujete za popoln večer doma
01. 08. 2022 06.00
Dolgi dnevi in prijetne temperature so naši najljubši elementi poletja, ki nam za preživljanje prostega časa ponuja številne možnosti. Če nismo v službi ali na dopustu, se lahko odpravimo na izlet v naravo, se preizkusimo v pohodništvu, ali pa se ohladimo v bližnjem jezeru. Ko pa bomo zvečer prijetno utrujeni, se nam bo najbolj prilegel sproščujoč večer v domači dnevni sobi. Popestrite si ga s spodnjimi predlogi in pozabili boste na zunanji svet!
Glede na ceno pšenice se obetajo nove podražitve kruha
17. 06. 2022 12.55
Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij na Bledu gosti kongres Mednarodnega pekarskega združenja (AIBI), ki obravnava tudi aktualne izzive, s katerimi se sooča panoga. Kot so ob uvodu v strokovni del kongresa izpostavili udeleženci, se glede na razmere na trgu tudi v Sloveniji obetajo nove podražitve pekovskih izdelkov.
'Oskar' za kuharsko knjigo Aniti Šumer. 'Z okrašenim kruhom nekaj sporočamo'
05. 06. 2022 07.28
Anita Šumer, ki jo javnost med drugim pozna po peki kruha z drožmi, je za svojo knjigo Umetnost krašenja kruha prejela prestižno nagrado Best of the Best Gourmand World Cookbook 2021. Podelitev nagrad je bila na Švedskem, Šumerjeva pa si je prvo mesto prislužila v konkurenci 1558 knjig iz več kot 200 držav.
Anita domov z lepo popotnico za nadaljnje življenje
20. 05. 2022 21.22
Na individualnem izzivu je sodnike z jedjo s svojim podpisom najbolj prepričal Marko Hriberšek. Tri tekmovalke so z odliko opravile najbolj stresen izločitveni test doslej, zato so imeli sodniki težko nalogo. Detajli so odločili, da je tekmovanja konec za Anito Ferlin.
’Izjemno doživetje naj jima bo pozitivna popotnica pri nadaljnjih kuharskih podvigih’
03. 05. 2022 15.40
"Vse naše moči so usmerjene k učencem, spodbujamo jih k razvijanju njihovih potencialov in jim pomagamo pri uresničevanju ciljev," pravijo na OŠ Celje, ki jo obiskujeta Eva in Neža. Simpatični dvojčici sta tako imeli brezpogojno podporo na šoli, ko sta se odločili za sodelovanje v oddaji Mali šef Slovenije in čeprav jima ni uspela uvrstitev v polfinale, ostajata optimistki. Sta namreč pravi borki in brez dvoma ju čaka še veliko osvojenih ciljev.
Ljubitelja mesa priznala: Brez goveje juhe ni kosila
30. 03. 2022 13.45
»Našima tekmovalcema želimo veliko mero kuharskega znanja, zvrhano mero potrpežljivosti, za noževo konico iznajdljivosti in na koncu še ščepec sreče,« so zapisali na OŠ Toneta Čufarja Jesenice, od koder prihajata Edo in Tamara, bratranec in sestrična, ki sta sicer zelo usklajena, zgovorna, sproščena in nasmejana. Morda jima je ravno to pomagalo, da sta pometla s konkurenco v tretji oddaji letošnje sezone šova Mali šef Slovenije.
Čigava potica je najboljša v deželi tej?
20. 03. 2022 00.15
Natečaj MOJSTER POTICE – FALA KRALJICE 2022
Anita Šumer: ljubiteljica peke z drožmi in avtorica dveh knjig
18. 03. 2022 17.31
Kruh je pomemben del naše prehrane, prvi dokazi o peki segajo kar 30 tisoč let v preteklost. Najpreprostejši recept ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. Kvasa sicer nekoč niso poznali, testo je vzhajalo s pomočjo kvasovk, ki jih najdemo v semenih. Tak kruh je tudi bolj zdrav in zadnje čase vedno bolj popularen. Ena vodilnih v peki z drožmi pri nas je Anita Šumer iz Slovenj Gradca.
Žveglič: Na udaru žitarice, oljarice, tudi perutnina, prašičereja in govedoreja
16. 03. 2022 13.41
Cene hrane se vztrajno dvigajo. Nekateri izdelki so se podražili že med epidemijo, višje cene pa se obetajo tudi zaradi vojne v Ukrajini in uvedb sankcij proti Rusiji. Nekatere države so že prepovedale ali omejile izvoz hrane in surovin, predvsem pšenice, moke in mesa. Potrošniki si v strahu, da bo zmanjkalo hrane, že delajo zaloge, trgovci pa mirijo, da bo dobava hrane nemotena in da imajo dovolj zalog, zato ni nobenih potreb po večjih nakupih. Predsednik Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) Roman Žveglič je o vplivu vojne v Ukrajini na slovenski trg s hrano dejal, da so trenutno najbolj na udaru žitarice in oljarice, pa tudi perutnina, prašičereja in govedoreja.
Žit je do naslednje žetve pri nas dovolj, iz Madžarske dobava ne bo motena
15. 03. 2022 19.30
Kljub zagotovilom trgovcev, da imajo v skladiščih dovolj hrane, so nekateri gostinci in peki zaskrbljeni. Kot pravijo, so jim nekateri dobavitelji najprej prekinili ali omejili dobavo moke, nato pa jo vendarle spet zagotovili vsaj za nekaj časa. Kmetijski minister pomirja, kot pravi, je žit do naslednje žetve pri nas dovolj, pa tudi tudi z Madžarsko so se dogovorili o nemoteni dobavi žit v Slovenijo.
Ni pobegnil pred vojno. Peče kruh in ga razdeljuje prebivalcem Hersona
12. 03. 2022 15.20
Medtem ko so Ukrajinci po vsej državi zbirali steklenice za izdelavo molotovk in se oboroževali, da bi se uprli ruskemu napadu, se je Pavlo Servetnik odpravil v kuhinjo. Zadnja dva tedna, odkar so Rusi napadli, je komaj kaj spal in delal 20 ur na dan, da bi nahranil ljudi v okupiranem Hersonu. 28-letnik vsak dan speče na tisoče štruc kruha, jih naloži v svoj tovornjak ali avto in se vozi po zapuščenih ulicah ter jih dostavlja ljudem, ki so vse bolj odrezani od zalog hrane, saj ta v trgovinah že primanjkuje. To mesto z okoli 300.000 prebivalci je namreč že pod ruskim nadzorom.
Na kmetijskem ministrstvu krizni sestanek zaradi dobave pšenice
11. 03. 2022 14.50
Razmere na trgu s pšenico so pri nas negotove, potem ko je Madžarska sprejela odlok o uveljavljanju predkupne pravice za izvoz te žitarice in je izvoz iz države praktično ustavljen. Na kmetijskem ministrstvu, kjer so v rednih stikih z madžarsko stranjo, je bil zato po neuradnih informacijah sklican krizni sestanek.
Raziskovalci odkrili razlike med udomačenimi in divjimi sevi običajnih kvasovk
06. 03. 2022 07.14
Raziskovalne skupine iz Francije, Švedske, Italije in Slovenije so raziskale učinek udomačitve na običajno kvasovko in odkrile izrazite razlike med udomačenimi in divjimi sevi v sposobnosti spolnega razmnoževanja in rasti v različnih pogojih. Slovenski raziskovalci so odgovorili na enega ključnih vprašanj: ali lahko z minimalnim urejanjem genoma spremenijo značilnosti kvasovke? Odgovor je – da.
Predstavljamo tekmovalce nove sezone MasterChef Slovenija
24. 02. 2022 06.00
Čas je za novo sezono priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija in s tem za nove prigode, nova prijateljstva in nove izzive. Predstavljamo vam novih 16 tekmovalcev, ki se bodo letos potegovali za kuharski pokal. MasterChef Slovenija na POP TV prihaja že to pomlad.
Zala Resnik Poljašević
24. 02. 2022 06.00
Velika ljubiteljica mačk in eksperimentiranja v kuhinji je že kot mala deklica navdušila s svojim ustvarjanjem. Po prvi umešani omleti je družini predstavila številne okusne sladice, zato meni, da se bo najbolj ujela s sodnikom Karimom, nekoliko slabše pa morda z Luko, ki je strokovnjak na področju tradicionalne hrane. In kakšne so njene sanje za prihodnost? Združiti ljubezen do kuhanja in poklic, za katerega študira na Biotehniški fakulteti.
Anita Ferlin
24. 02. 2022 06.00
Anita je velika ljubiteljica živali, ki se je kuhanja naučila od svoje babice. Rada ji je pomagala pri peki različnih dobrot, ob tem pa je večkrat tudi kaj pojedla. Danes kuha skoraj vsak dan, odvisno od navdiha, s svojimi kuharskimi mojstrovinami, pa velikokrat preseneti tudi samo sebe.
Eva Kunej in Neža Kunej
22. 02. 2022 07.00
I. osnovna šola Celje, 5. razred
Edo Kazić in Tamara Ramuš
22. 02. 2022 07.00
Osnovna šola Toneta Čufarja Jesenice, 6. razred
Spoznajte simpatične tekmovalce nove sezone Mali šef Slovenije
22. 02. 2022 07.00
Na POP TV ponovno prihaja najbolj simpatična kuharska oddaja, v kateri svoje kuharske sposobnosti dokazujejo najmlajši. Po izjemnem odzivu otrok po Sloveniji, ki so se množično prijavili k sodelovanju, smo imeli težko nalogo izbrati osem najboljših parov, ki so pokazali odlično kuharsko znanje.
Slaščice z motivom maskote zimskih olimpijskih iger kitajske peke spravile v težave
14. 02. 2022 13.23
Kitajske pekarne so se po tem, ko so pri peki svojih slaščic začele uporabljati maskoto zimskih olimpijskih iger v Pekingu, pando Bing Dven Dven, znašle na tankem ledu. Želeli so namreč unovčiti evforijo okoli olimpijskih iger, a so se namesto tega znašli pod drobnogledom oblasti, ki preiskujejo uporabljanje olimpijskega simbola brez dovoljenja.
'Prijatelj, če si lačen, naj te ne bo sram. Kruh lahko vzameš zastonj'
21. 01. 2022 20.42
Pri dobrodelnem peku iz Ljubljane ne potrebujete denarja, da bi dobili svež kruh. A to seveda velja za tiste, ki res nimajo. Damjan Pandurević je namreč na vrata svoje pekarne izobesil napis, da za tiste, ki so lačni, pa si žemlje ali kruha ne morejo privoščiti, kruha pri njem ne bo nikoli zmanjkalo.
'Za praznični čas pašejo nostalgične sestavine, pozabil bi na fuzijo okusov'
31. 12. 2021 06.00
Slovenci še vedno prisegamo na bogato obloženo praznično mizo, med drugim sta priljubljena tatarski biftek in francoska solata. Ker pa se prehranjevalne navade ljudi skozi čas spreminjajo, tudi v novoletno kulinariko vstopajo novosti, ki se pomikajo k lažji in sezonsko obarvani hrani. O tradiciji in tem, kaj je bilo včasih na jedilniku med prazničnimi dnevi, smo se pogovarjali s strokovnjakom slovenskih kulinaričnih posebnosti Stanislavom Renčeljem. Današnje posodobitve, navade in trende pa je predočil kuharski mojster Bine Volčič, ki je namignil, kako si lahko sicer znano jed nekoliko popestrimo.
Novogoričanka Ajda Miška z božičnimi piškoti vsako leto obdari starejše
24. 12. 2021 20.15
Božič je čas za družino in druženje, žal pa prazniki niso veseli za vse. Osamljenost je v prazničnih dneh lahko veliko breme, zato je prav, da v tem času pomislimo tudi na ljudi, predvsem starejše, ki živijo sami. Novogoričanka Ajda Miška se je pred sedmimi leti odločila, da z njimi podeli svoje veselje do peke piškotov. Z božičnimi piškoti vsako leto obdari starejše, pri peki pa ji pomaga vse več ljudi. Sprva so bili to le prijatelji, zdaj pa že gospodinje in družine z vse Goriške.
Tom Cruise snemalni ekipi za božične praznike poslal 300 tort
14. 12. 2021 08.44
Po poročanju angleškega časopisa The Sun naj bi filmski zvezdnik v znak zahvale svoji snemalni ekipi franšize Misija: Nemogoče s pomočjo zasebnega letala poslal kar 300 božičnih tort, ki so bile spečene v njegovi najljubši pekarni v Los Angelesu. Božični posladki so tako iz Kalifornije do Londona prepotovali kar 8851 kilometrov.
Protest ob peki kostanja: izpostavili pomen boja za varovanje človekovih pravic
10. 12. 2021 21.21
Tudi ta petek so se na Trgu republike zbrali že tradicionalni petkovi protestniki, ki so tokrat v luči svetovnega dneva človekovih pravic izpostavili pomen boja za njihovo varovanje. O pomenu spoštovanja so razpravljali tudi na spletni tribuni civilne iniciative Glas ljudstva, na kateri so med drugim osvetlili področje demokracije in vladavine prava.
'V trenutku sem postala nekdo, ki je skrajno osovražen na eni strani in skrajno ljubljen na drugi'
31. 10. 2021 10.03
Ana Roš je prva ženska na svetu, ki se je uvrstila na sedmo mesto med chefi. V času korone, ko je vrhunska kuharica opozarjala, da se nihče ne ukvarja z gostinci, so jo označevali za sebično in zmerjali s komunistko. Javnosti je dala misliti, ko je v svojo Hišo Franko kot natakarja povabila begunca iz Afganistana. Kot pravi, se v njeni hiši »uresničujejo sanje«, saj ima Hiša Franko tudi najboljšo slaščičarko na svetu. Pravi, da je najprej mama in šele nato chefinja. Z Urošem Slakom sta se v oddaji Ena na ena pogovarjala tudi o tem ali bi v svoji gostilni gostila politike.
Prevozniki opozarjajo na kaotično stanje: Čez noč lahko pride do motenj v oskrbi
27. 10. 2021 14.49
Slovenski cestni prevozniki, združeni v Sekciji za promet pri OZS in Združenju za promet pri GZS, so opozorili na kaotično stanje v panogi. Izpostavili so nekontrolirano višanje cen pogonskih goriv, pomanjkanje delovne sile v panogi, podražitve in dolge dobavne roke osnovnih sredstev. Državo pozivajo k ukrepanju, da zajezi cene pogonskih goriv za čas krize in da podpiše sporazum o zaposlovanju delovne sile iz tretjih držav. Po grobih ocenah namreč v Sloveniji ta trenutek zagotovo manjka vsaj 2.000 voznikov.
Fala Slonček pripravlja nov izziv za vse pekovske mojstre
11. 09. 2021 00.15
Kaj je lepšega kot vonj sveže pečenega kruha iz domače pečice? S tem se strinja tudi Fala Slonček, ki tudi letos vse pridne pekovske mojstre vabi, da se udeležite natečaja NAJ FALA KRUH 2021, ko bomo izbirali najboljši kruh v treh kategorijah – pšenični kruh, mešani kruh in kruh posebnih vrst. Ljubitelji peke, pustite prosto pot domišljiji in zamesite kruh po lastnem receptu in trenutnem navdihu!