predelave
Torbica, vidna le pod mikroskopom, prodana za slabih 59 tisoč evrov
30. 06. 2023 10.05
Na dražbi podjetja MSCHF, znanega po nenavadnih modnih kosih, je kupec za mikroskopsko torbico, vidno le pod mikroskopom, odštel 58.698,45 evra. Predmet, ki meri 657 x 222 x 700 mikrometrov, je dovolj majhen, da gre skozi uho igle. Torbica je opremljena z logotipom modne hiše Louis Vuitton, vendar z blagovno znamko ni povezana.
Zakaj je pomembno vprašati o poreklu mesa v restavracijah?
27. 06. 2023 00.15
V zadnjih letih se vse več ljudi zanima za kakovost mesa, ki ga uživajo. To zavedanje se je razširilo tudi na gostinske obrate, hotele in druge ponudnike hrane, ki postajajo vse bolj osredotočeni na ponudbo slovenskega mesa.
Brez sprememb na krožnikih ne bo šlo: 'Ni pa treba, da vsi postanemo vegani'
11. 06. 2023 09.11
Kako zagotoviti okolju prijaznejše kmetijske prakse in hkrati zagotoviti, da bomo imeli na krožniku dovolj raznolike in kakovostne hrane? Brez spremembe prehranskega sistema ne bo šlo, opozarja okoljski znanstvenik dr. Žiga Malek iz inštituta za okoljske študije na univerzi Vrije v Amsterdamu. Želi si sistem, ki bo bolj robusten proti podnebnim spremembam in bo imel manjše vplive na okolje. Kmete, ki so se v zadnjem času podali na ulice, razume, saj ne moremo zahtevati enakega prehranskega sistema, obremenjevati pa samo eno stran. Zato moramo kmete podpreti in jih kot enakopravne deležnike vključiti v razpravo, ne pa da jim bomo samo zapovedovali, pravi. In kje začeti?
Nakupujejo v Sloveniji, ker jih 'špecerija' doma stane dvojno
03. 06. 2023 20.10
Inflacija na Hrvaškem je trenutno najnižja po lanskem marcu in hkrati nižja kot v Sloveniji. Padla je tik pod osem odstotkov. Kljub temu pa so cene hrane pri južnih sosedih še bolj podivjane kot pri nas. Zato mnogi prihajajo po nakupih čez mejo. Kot pravijo, bi za mesečno špecerijo doma odšteli dvojno. In medtem, ko premier Plenković poziva vse k racionalnemu oblikovanju cen, pred sezono vse bolj razburjajo tudi gostinci. V Dalmaciji je denimo gost za tonik odštel sedem evrov.
Da bodo gostje v restavracijah vedeli, kakšno meso imajo na krožniku
30. 05. 2023 16.06
Označba izbrana kakovost, po kateri potrošniki kakovostne slovenske izdelke v trgovinah prepoznavajo od leta 2016, se širi tudi v gostinske obrate. Gostinci bodo lahko z njo označili jedi, pripravljene iz mesa, ki je vključeno v shemo Izbrana kakovost. S kampanjo želi država spodbuditi goste, da povprašajo o izvoru mesa in da pri naročanju jedi izberejo slovensko meso. Da bi pridobilo pravico do označbe, mora meso zadostiti strogim pogojem v celotni verigi. Živali morajo biti rojene, rejene in predelane v Sloveniji, krmljene s kakovostno krmo.
Ekološka hrana iz lokalnega okolja še pomnoži pozitivne učinke
20. 05. 2023 00.15
Ekološka hrana je temelj tako za zdravje sodobnega posameznika kot tudi za okolje in družbo kot celoto. Kadar ekološka hrana izvira iz lokalnega okolja, pa se njene prednosti z vidika hranilnih vrednosti in trajnostnega vpliva še pomnožijo.
Novogoričane čakajo višje položnice za komunalo
25. 05. 2023 22.00
Mestni svetniki Mestne občine Nova Gorica so potrdili dvig cen zbiranja in odlaganja komunalnih odpadkov. Ker se cene niso povišale že tri leta, bodo s 1. julijem cene višje kar za 20,5 odstotka. Mnogi svetniki so menili, da je to preveč, vendar so pri glasovanju tak sklep večinsko podprli.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15
Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Fortenova išče novega lastnika
26. 04. 2023 16.18
Hrvaška skupina Fortenova, ki je med drugim lastnica Mercatorja, je sprožila mednarodni postopek preverjanja zanimanja potencialnih vlagateljev za nakup družbe Fortenova Group MidCo, njene nizozemske lastnice. Če bo prodaja uspela, v svoji lastniški strukturi ne bo več imela sankcioniranih delničarjev, kar ji trenutno otežuje poslovanje.
Z Mini tovarno in ozaveščanjem do manj zavržene hrane
24. 04. 2023 13.20
Vsak prebivalec Slovenije zavrže povprečno okoli 68 kilogramov hrane na leto. Zavržena hrana pa ne pomeni zgolj zapravljanja dragocenih virov, pač pa je tudi veliko breme za okolje, saj prispeva k povečanju izpustov toplogrednih plinov. Zato letos prvič zaznamujemo slovenski dan brez zavržene hrane. Osrednje poslanstvo tega dne je povabiti družine, posameznike, podjetja in druge ustanove tako v javni kot zasebni sferi k sodelovanju in zavezništvu za manj zavržene hrane.
V vrtcih in šolah več zelenjave, polnozrnatih žit in stročnic
04. 04. 2023 20.56
Člani strateškega sveta za prehrano so se seznanili z recenzijo smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Te so nespremenjene od leta 2010, nove pa morajo po besedah predsednice sveta upoštevati uradna priporočila glede omejitev nasičenih maščob, holesterola in prostih sladkorjev ter zagotoviti dovolj prehranskih vlaknin.
Plešeta povsod, tudi med ponvami in lonci
29. 03. 2023 07.18
Kaj dobite, če združite glasbo in šport, ju posladkate s panakoto in začinite z avokadom? Eno od dvojice najmlajših udeleženk letošnje sezone oddaje Mali šef Slovenije, ki slišita na ime Otja in Raja, znani pa sta zlasti po tem, da se jima vedno nekaj dogaja.
Koncept Škoda Afriq: dirkalni brat modela Škoda Kamiq
27. 03. 2023 00.15
Učenci Akademije Škoda so predstavili svoj osmi študentski projekt – Škoda Afriq.
'Imela sem štiri spontane splave. 'Saj bo' ne pomaga'
25. 03. 2023 12.34
Po Slovarju slovenskega knjižnega jezika je mama ženska, ki ima otroka. A nimajo vse mame otrok. Približno četrtina brez njega ostane že v času nosečnosti. "Misel na to, da nisem bila sposobna donositi otroka, je bila grozna," občutke po dveh spontanih splavih opisuje Katja. A poleg žalosti so prišli tudi sram, strah in dvom. "Sem še mama? Kako se reče mami, ki izgubi otroka? Lahko tudi jaz praznujem materinski dan?"
Zala Pungeršič o MasterChefu: To je začetek nečesa velikega
12. 03. 2023 08.00
Za Zalo Pungeršič je bil začetek MasterChef tekmovanja zelo čustven. Nasmejali so jo sodniki, ki so jo prosili za recept za kumare v omaki. S solzami v očeh pa se je spomnila na svojo staro mamo Marijo, ki je bila predana gospodinja.
Kemisu dovoljenje za rekonstrukcijo glavnega objekta, občina proti
06. 03. 2023 17.25
Ministrstvo za naravne vire in prostor je družbi Kemis, ki na Vrhniki skladišči in predeluje nevarne odpadke in kjer je leta 2017 prišlo do hude okoljske nesreče, v integralnem postopku izdalo gradbeno dovoljenje, med drugim za rekonstrukcijo glavnega objekta. Občina Vrhnika je zgrožena in napoveduje izpodbijanje dovoljenja.
Švicarska čokolada spreminja svoj dizajn, z embalaže se poslavlja Matterhorn
06. 03. 2023 07.24
Priljubljena švicarska čokolada Toblerone bo s svoje podobe črtala znamenito alpsko goro. Ker se del proizvodnje seli iz države, bi namreč uporaba švicarske ikonografije – vrha Matterhorn – kršila švicarska tržna pravila. Vrh te gore bo tako na embalaži čokolade nadomestil precej bolj splošen gorski greben.
Položnice v Ljubljani se bodo povišale
22. 02. 2023 14.45
Kot so sporočili z Mestne občine Ljubljana, je zasedal svet ustanoviteljev javnih podjetij. Obravnavali in potrdili so cene storitev gospodarskih javnih služb ravnanja s pitno in odpadno vodo, cene obdelave določenih vrst komunalnih odpadkov in odlaganja ostankov predelave ali odstranjevanja komunalnih odpadkov ter cene zbiranja komunalnih odpadkov za leto 2023. Potrjene cene bodo v veljavo stopile 1. marca letos.
Celjan z glasnim predelanim vozilom 'se je očitno želel izpostavljati'
19. 01. 2023 11.07
Celjski policisti so zaradi vožnje s predelanim vozilom ustavili voznika začetnika. Na avtomobilu je imel nameščeno neustrezno izpušno cev. "S svojo vožnjo se je očitno želel izpostavljati," menijo na PU Celje.
Strokovnjaki za prehrano na nogah: 'Grob napad na zdravje Slovencev'
19. 12. 2022 18.40
Strokovnjaki za prehrano so na nogah. Premier Robert Golob je namreč ustanovil novo posvetovalno telo – strateški svet za prehrano, vanj pa ni vključil niti enega strokovnjaka z medicinske in biotehniške fakultete. Še več, med člani strateškega sveta naj bi bila polovica privržencev veganstva. Z obeh fakultet so zato predsedniku vlade poslali dopisa, v katerih opozarjajo na škodljivo sestavo strateškega sveta. Kritični so tudi v Kmetijsko gozdarski zbornici Slovenije, kjer svarijo pred demonizacijo slovenske živinoreje.
Neusmiljena borba za smeti
10. 12. 2022 08.35
Da bi se čim več plastenk vrnilo k proizvajalcem, da ne bi ležale ob cestah, v gozdovih, da se jih ne bi preprodajalo v manj razvite dežele, potapljalo v morja in odlagalo v puščave, želi Evropska Unija do 1. 1. 2029 povsod po Evropi vpeljati kavcijski sistem. Sistem je preprost, za vračilo plastenke dobiš povrnjeno embalažnino. Celoten strošek predelave plastenk bi bil breme proizvajalca in nič več nas, uporabnikov. In tudi Slovenija, čeprav že zdaj zgledno ločujemo, želi vpeljati kavcijski sistem. A se je zataknilo. Družbe za ravnanje z embalažo so zakonu prižgale rdečo luč s pritožbo na Ustavnem sodišču.
Poškodbe s pirotehniko: 'Rehabilitacija se konča, a zaznamovan si do smrti'
07. 12. 2022 10.49
Bližajo se prazniki, ki si jih nekateri še vedno radi popestrijo z uporabo pirotehničnih sredstev. Policisti zato opozarjajo na previdno in uvidevno uporabo pirotehnike, tudi do domačih živali.
Subvencije, investicije v obnovljive vire in zmanjšanje porabe elektrike
01. 12. 2022 19.31
Vlada je obravnavala predlog zakona o pomoči gospodarstvu, ki bo med drugim prinesel tudi subvencije za stroške elektrike za leto 2023. Ta bi v veljavo predvidoma stopil 1. januarja 2023, trajal pa bi vse do konca leta. Upravičenci bodo medtem, kot je pojasnil minister Matjaž Han, vsi tisti, ki opravljajo gospodarsko dejavnost, ne bodo pa do pomoči upravičeni mali poslovni odjemalci ter tisti, ki se ukvarjajo s financami in zavarovalništvom. Na seji pa so medtem sprejeli Zakon o nujnem posredovanju za obravnavo visokih cen energije.
Šesti popis osnovnih živil: vrednost najcenejše košarice nespremenjena
29. 11. 2022 09.19
Znani so rezultati šestega popisa osnovnih živil. Vrednosti košaric večine spremljanih trgovcev so se približale, v tokratnem popisu pa prvič ločeno spremljamo tudi košarico sadja in zelenjave, so sporočili s kmetijskega ministrstva. Zadnji popis razkriva, da je povprečna vrednost najcenejše košarice osnovnih živil, glede na peti popis, ostala nespremenjena, torej 42,23 evra. V celotnem obdobju spremljanja cen (od septembra) se je vrednost povprečne najcenejše košarice osnovnih živil znižala za 15,37 odstotka oz. 7,67 evra.
Odlična izbira za darila – košara domačih dobrot
21. 11. 2022 00.15
Prihajajoči prazniki kar kličejo po pravem kulinaričnem razvajanju. Ker želimo svoje najbližje med prazniki razvajati le z najboljšim, je dobro, da že sedaj razmislimo katere kulinarične mojstrovine jim bomo pripravili, da nam ne bodo vzele preveč časa.
Janković večjih težav pri energetski oskrbi javnih objektov ne pričakuje
11. 10. 2022 13.15
Ljubljanski župan Zoran Janković jeseni in pozimi ne pričakuje večjih težav pri energetski oskrbi javnih objektov v prestolnici. K temu bo po njegovem mnenju prispevala tudi napovedana evropska rešitev za omejitev cen plina in posredno elektrike. Na mestni občini se pripravljajo tudi na običajno decembrsko dogajanje.
Bomo tudi v Sloveniji jedli kobilice, črve in čričke?
01. 10. 2022 11.00
Bomo kmalu jedli žuželke, zmes alg, bakterij in kvasovk, v laboratoriju vzgojeno meso, 'steak', ki to ni, in med brez čebel? Hrana je vse dražja, hkrati pa vse bolj obremenjuje naše okolje – zlasti meso. In čeprav zmerno uživanje mesa ni problematično, ga pojemo preveč. V Sloveniji kar 88 kilogramov na leto na osebo, 18 kilogramov več od povprečja Evropske unije. Medtem pa zagonska podjetja v Sloveniji razvijajo revolucionarne tehnologije, ki bodo tudi največjim ljubiteljem mesa in živalskih izdelkov pomagala zmanjšati to porabo.
'Absurdno je, da pristojni organ ugotovi veliko tveganje za okolje in ne ukrepa'
29. 09. 2022 06.20
Na Občini Vrhnika že več kot pet let, odkar je gorelo v Kemisu, opozarjajo, da je obratovanje podjetja tvegano za okolje in ogroža njihove občane. Prepričani so, da je ministrstvo za okolje in prostor izdalo Kemisu okoljevarstveno dovoljenje kljub dokazom Arsa, da podjetje ne izpolnjuje varnostnih standardov in ne zagotavlja zahtevane varnostne razdalje od naselja ter občinske infrastrukture. Zato so občinarji nagovorili vlado, naj izvede nadzor nad delom ministrstva in o okoljevarstvenem dovoljenju presoja po pravilih, ki jih zahteva direktiva Seveso III. Na Kemisu odgovarjajo: "Postavljene imamo visoke standarde varnosti poslovanja, predvsem glede varstva okolja, zaščite zaposlenih in požarne zaščite." Kaj pa ministrstvo in vlada?
Lani vsak Slovenec zavrgel več kot 250 obrokov ali 68 kilogramov hrane
27. 09. 2022 12.26
Prebivalci Slovenije so lani zavrgli 143.254 ton hrane, kar je 0,2 odstotka manj kot leto prej. Prebivalec Slovenije je v povprečju zavrgel 68 kilogramov hrane, kar je enako kot leto prej. Nekaj več kot polovica odpadne hrane je nastala v gospodinjstvih.
Minister: Razmere so take, da ne morejo preživeti vsi. Podjetniki: Poiskati je treba rešitev
09. 09. 2022 06.07
To, na kar že nekaj časa opozarjajo gospodarstveniki, se je, kot kaže, začelo uresničevati. Enormne cene energentov in prepočasno ukrepanje vlade že terjajo svoj davek v gospodarstvu. Finančni minister pa kljub temu pojasnjuje, da je čas helikopterskega razmetavanja z denarjem mimo.