sledljivost
Slovensko meso v samem vrhu kakovosti
24. 06. 2019 00.01
Slovenci smo lahko hvaležni za ugodne pogoje tako za vzgojo zelenjave in sadja, kot za vzrejo živine in perutnine. Posledično pa smo upravičeno ponosni na bogato zakladnico živil lokalnih ponudnikov, ki slovijo po najvišji kakovosti. Nič čudnega, da nas vse pogosteje opozarjajo na izjemen pomen uživanja domačih izdelkov in pridelkov. Tokrat smo pod drobnogled vzeli meso in mesnine ter skušali najti odgovore, zakaj je bolje uživati slovensko meso od uvoženega.
Računalniški centri 5. generacije – kakšne priložnosti za dodatne zaslužke ponujajo?
24. 05. 2019 12.35
O enem najhitreje rastočih tržišč v okviru IKT tehnologije – podatkovnih centrih, o glavnih področjih njihovega razvoja, izzivih pri upravljanju in zagotavljanju nemotenega delovanja ter priložnostih za dodatne zaslužke, ki jih prinašajo računalniški centri 5. generacije, smo se pogovarjali z Boštjanom Lavugerjem iz podjetja NTR inženiring d.o.o.
Veste, kaj jeste?
17. 05. 2019 13.00
Italijanske in nemške gostince, trgovce in potrošnike je pretresla afera z olivnim oljem. Europol je zasegel 150.000 litrov ponarejenega ekstra deviškega olja, ki ga je dlje časa delujoča in organizirana kriminalna združba v petih do vrha naloženih tovornjakih iz Nemčije prevažala na mize najbolj uglednih italijanskih restavracij.
Škisova tržnica z dodatnimi varnostnimi ukrepi zaradi izginulih 70.000 evrov
25. 04. 2019 16.20
Zveza Škis, ki s študentskimi klubi vsako leto organizira študentsko prireditev Škisova tržnica, bo zaradi lanskega izginotja 70.000 evrov pripravila tri dodatne varnostne ukrepe. Prireditev bo sicer potekala 9. maja na Kardeljevi ploščadi, študenti pa bodo lahko uživali ob kulinaričnih dobrotah različnih regij in dobri glasbi.
Vrhovno sodišče zavrnilo zahteve za varstvo zakonitosti v zadevi Istrabenz
10. 04. 2019 16.55
Vrhovno sodišče je zavrnilo zahteve za varstvo zakonitosti v zadevi Istrabenz, v kateri so bili na zaporne kazni obsojeni nekdanji predsednik uprave Istrabenza Igor Bavčar, nekdanji Istrabenzov svetovalec Kristjan Sušinski in nekdanji predsednik uprave Maksime Holdinga Nastja Sušinski. S tem je pritrdilo odločitvam nižjih sodišč.
Izginilo 70.000 evrov študentskega denarja: krajo policiji prijavili šele peti dan
03. 04. 2019 09.33
Med prevozom denarja po večjem študentskem dogodku Škisova tržnica je lani izginilo približno 70.000 evrov študentskega denarja. Med štetjem se je zaradi napake izgubila vsa njegova sledljivost. Na PU Ljubljana so potrdili, da so v zvezi z zadevo podali kazensko ovadbo za kaznivo dejanje tatvine na okrožno tožilstvo v Ljubljani.
Predsednica ZZS: Sistem eZdravje je narejen tako, da kliče k zlorabi, NIJZ: To ne drži
12. 03. 2019 12.09
Afero v povezavi s primerom možnosti spletnega vpogleda v izvide in napotnice naročenih na pregled je komentirala tudi predsednica Zdravniške zbornice Slovenije Zdenka Čebašek Travnik, ki je dejala, da sistem eZdravje ne deluje, kot bi moral. Na NIJZ so se na navedbe odzvali, češ, da ne držijo.
Pojedli smo štiri tone spornega kebaba. Kdo vse ga je prodajal?
21. 02. 2019 17.51
Kar štiri tone spornega kebaba, okuženega s salmonelo in ostanki zdravil, smo v Sloveniji že pojedli. Prodajali so ga po vsej državi, je ugotovila Uprava za varno hrano, sporni kebab je namreč prejelo kar 38 ponudnikov hitre prehrane v 23 krajih. Kdo ga je prodajal? Objavljamo seznam.
Na vaše krožnike le najboljše!
18. 02. 2019 00.01
Dober občutek je, ko so povabljeni k vaši mizi, ponosno povejo zaposleni v Perutnini Ptuj. Z vsakodnevnim trudom več kot 3500 zaposlenih v vseh korakih na poti od njive do vilice skrbi za najvišjo kakovost, varnost in sledljivost mesa in izdelkov iz piščančjega in puranjega mesa. V zadnjih nekaj letih na področju vzreje vedno večji poudarek dajejo certificirani piščancem prijazni reji, ki se približuje tradicionalnemu načinu vzreje piščancev, kot je potekal nekoč na kmečkih dvoriščih. Podjetje sodeluje skupno z več kot 240 rejci, ki na družinskih kmetijah in malih farmah, razpršenih po slovenskem podeželju, skrbijo za dobrobit in vzrejo živali.
Res odloča samo cena?
13. 02. 2019 18.53
Ob aferi s poljskim mesom tudi slovenski potrošniki zaskrbljeno zremo v krožnike in se sprašujemo, kaj sploh jemo, od kod je hrana. Če doma približno vemo, od kod je meso, tega ne moremo vedeti v restavracijah, menzah, šolah, vrtcih. Javni razpisi nabavo močno omejujejo, a čeprav morajo izbirati najcenejše, se v šolah in vrtcih trudijo dobavljati tudi kakovostno.
S trga se umikajo dodatne količine spornega kebaba, del je prišel tudi do kupcev
09. 02. 2019 11.16
Distributer kebaba poljskega proizvajalca s trga umika še dodatne količine kebaba, v katerem je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin potrdila navzočnost salmonele in ostankov zdravila ketoprofen. Sporno meso je bilo namreč uporabljeno tudi pri istem proizvodu drugih količin, ki so že bile distribuirane. Poleg tega naj bi nekaj mesa doseglo končne uporabnike.
Kako lahko sploh dobimo oporečno meso na krožnik?
06. 02. 2019 19.36
Ob aferah, kot je zadnja, se vse več ljudi sprašuje, kako se sploh lahko zgodi, da na krožnik dobimo oporečno meso. In to kljub veterinarskim nadzorom, predpisom in certifikatom. Poznavalci opozarjajo na pomanjkljivosti distribucije mesa iz ene države v drugo, tudi zato, ker morajo veterinarji načeloma zaupati kolegom v tujini in njihovim pečatom.
Panvitino meso ni iz sporne klavnice, je pa iz razsekovalnice
06. 02. 2019 17.41
Pošiljka 15 ton zmrznjenega govejega mesa ni iz sporne poljske klavnice in je neoporečna, na podlagi dokumentov danskega dobavitelja poudarjajo v Panviti, ki skladišči to meso. Uporabili ga sicer niso še nič in je v karanteni, uradne izvide slovenskega laboratorija pričakujejo v naslednjem tednu.
Po aferi s spornim mesom na Poljskem zdaj še bolezen norih krav
04. 02. 2019 06.24
Po aferi s spornim mesom s Poljske poročajo še o bolezni norih krav. Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Aleksandra Pivec je sicer povedala, da se je izkazalo, da 1500 kilogramov mesnega pripravka za kebab izhaja iz drugega obrata in ne iz zloglasne klavnice, za pol tone mesa, ki so ga zadržali, pa še preverjajo, ali je dejansko sporno. In kako izsledljivo je v resnici poreklo mesa?
Sistem sledljivosti ne deluje, javna naročila dajejo prednost nizkim cenam
01. 02. 2019 19.04
Ker je v javnih zavodih, torej tudi v šolah in vrtcih, pri nabavi hrane največkrat edini kriterij nizka cena, se lahko zgodi, da takšno meso pristane na krožnikih najbolj ranljivih – naših otrok. Kuharji sami priznavajo, da je edino orožje pri preverjanju kakovosti dobavljene hrane njihova lastna ocena. Zato celo na računskem sodišču razmišljajo o tem, da bi sistem javnega naročanja pri hrani v javnih zavodih ukinili.
Podjetje Herbalife Nutrition – zavezanost h kakovosti
20. 12. 2018 00.01
.
Nad razmerami v nekaterih obratih so bili šokirani celo inšpektorji
10. 11. 2018 07.00
Od umazanije do stare hrane, umazanih prostorov, celo mišjih iztrebkov. Kaj kažejo letošnji, še nepopolni rezultati? Pomanjkljivosti v higieni in znanju o varni hrani pri gostincih pa ugotavlja tudi zdravstvena fakulteta. Seveda nikakor ne gre vseh gostiln in pekarn metati v isti koš. Večina je namreč zgledno urejena.
Smrtonosno strupenjačo ima lahko doma prav vsak
09. 10. 2018 14.54
Ima lahko vaš sosed doma smrtonosno strupenjačo? Lahko. Kače mu ni treba prijaviti nobenemu pristojnemu organu, kupi pa jo lahko že za sto evrov. Zakonodaja, ki ureja to področje, je pri nas skopo napisana. Na to opozarjajo tudi rejci, ki si prizadevajo, da bi se v Sloveniji vzpostavil register lastnikov kač in pogoji, ki jih mora izpolnjevati kupec.
Slovenska inovacija osvaja avtomobilski svet: 'dizli' za 30 odstotkov čistejši
02. 07. 2018 13.40
Korporacija Hidria je v Tolminu odprla novo proizvodno linijo in tako začela serijsko proizvodnjo izdelka, ki naj bi omogočil do 30 odstotkov nižje izpuste sodobnih dizelskih motorjev. Gre za enega največjih dosežkov sodobne slovenske industrije z velikim odmevom tudi na evropski in globalni ravni, pravi Violeta Bulc.
Spil radensko in končal na urgenci. Je bilo v pijači čistilo?
22. 05. 2018 12.14
Konec minulega tedna je zaradi poškodb grla zdravniško pomoč poiskal bolnik, ki je pred tem v gostinskem lokalu zaužil mineralno vodo radenska. Uprava za varno hrano že analizira vsebino četrtlitrske stekleničke radenske, zadevo pa preiskuje tudi policija. V Radenski "neljub dogodek" obžalujejo in poudarjajo, da sami niso zaznali odstopanj.
Sežanski Kras znova z odblokiranimi računi
30. 03. 2018 16.29
Banke so transakcijske račune Krasa zablokirale konec februarja, saj, kot je bilo takrat navedeno na Ajpesu, na njih ni bilo dovolj sredstev za poplačilo obveznosti. Kras sicer kupuje Jata Emona, ki se je v nakup podala brez skrbnega pregleda, tako je posel temeljil na zaupanju.
Informacijski pooblaščenec: V eZdravju nima vsakdo dostopa do osebnih podatkov bolnika
02. 03. 2018 10.54
Informacijski pooblaščenec je ministrstvo za zdravje in Zdravniško zbornico Slovenije pozval k poenotenju medicinske stroke glede dostopov do podatkov v informacijskem sistemu eZdravje. V preteklih inšpekcijskih postopkih je sicer informacijski pooblaščenec ugotovil, da ne drži, da bi lahko "vsakdo videl vse".
Obrat MDK po inšpekcijskem pregledu ostaja zaprt, MDK: delo so opravili korektno
26. 02. 2018 10.42
Inšpektorji so pregledali obrat MDK v Ljubljani, ki je moral zaradi slabega higiensko-tehničnega stanja zapreti svoja vrata. Ugotovili so, da nekaj dokumentacije še ni dokončno urejene in da na obratih ostaja nekaj pomanjkljivosti. V družbi pravijo, da bodo te v najkrajšem možnem času poskušali odpraviti, za urejanje obrata pa bodo potrebovali vsaj 10.000 evrov.
VIDEO: V MDK vzdrževalna dela v vrednosti nekaj več 10.000 evrov: 'Želimo se vrniti na trg'
05. 02. 2018 15.02
Izdelki Mesnin dežele Kranjske so varni, obrat v Zalogu, ki je začasno zaprt, urejamo, je zagotovil direktor MDK Edvard Fonda. V obratu tako že potekajo vzdrževalna dela. Vizija MDK je oskrbovati potrošnika z varno hrano, zato so v proizvodnji stalno prisotni inšpektorji. Če se bo obrat uspešno vrnil na trg, bo delo v njem lahko imelo približno 100 ljudi.
'Inšpektorji se vtaknejo v vsako podrobnost, a tako je tudi prav'
26. 01. 2018 08.35
Kakšno hrano jemo, se sprašujejo številni Slovenci po primeru Mesnin dežele kranjske, kjer je v mesu pristala celo plastika in pesek. Inšpektorji zatrjujejo, da je hrana na naših policah varna in da je primerov, kot je MDK, malo. Vsako leto opravijo okoli 300.000 nenapovedanih pregledov in 20.000 nadzorov. Da so ti nadzori zelo strogi, potrjujejo tudi v KZ Laško, kjer pravijo, da se inšpektorji vtaknejo v vsako stvar, a da je tako prav.
SLOVENSKO ZNANJE, RAZVOJ IN PROIZVODNJA LOKALNI PREZRAČEVALNI SISTEM, KI MU V EVROPI NI ENAKEGA
19. 01. 2018 06.00
Več kot 90 % ohranjene toplote pri zračenju prostorov, bistveno zmanjšana poraba energije in nižji stroški ogrevanja.
Inšpektorji pregledali 59 mesnic in v 30 ugotovili kršitve, vezane na sledljivost in označevanje mesa
05. 01. 2018 15.53
Inšpekcija UVHVVR je lani septembra izvedla poseben nadzor mesnic. Pregledala jih je 59 in pri 30 ugotovila kršitve zakonodaje. 20 neskladij je bilo v zvezi s sledljivostjo, 40 pa v zvezi z označevanjem mesa. Med drugim je bilo navedeno napačno poreklo, na zamrznjenem mesu pa pretečen rok uporabe. Izrekli so 42 ukrepov.
Kako vemo, da je meso, ki smo ga kupili v trgovini, zares slovenskega porekla
18. 12. 2017 06.30
Shema »izbrana kakovost« je edina nacionalna shema, ki nam zagotavlja slovensko poreklo osnovne surovine, višjo kakovost in stalne redne kontrole.
Bivši mariborski politik zatrjuje, da se ni ukvarjal s trgovino z ljudmi, ampak da mu 'nekdo nagaja'
16. 11. 2017 17.19
Nekdanji mariborski politik in podjetnik Gregor Jager zanika očitke, potem ko se je znašel v preiskavi zaradi suma trgovine z ljudmi. Trdi, da je vedno posloval zakonito, z domnevno prostitucijo, ki naj bi jo izvajali v prostorih v njegovi lasti, pa nima nič.
Kaj nam zaščitni znak 'izbrana kakovost – Slovenija' jamči pri nakupu mleka?
13. 10. 2017 12.15
Se še spomnite, kako ste vsak večer malo po šesti uri hodili k sosedovemu kmetu po mleko, ki vas je čakalo na pragu ali v veži njegove domače hiše. Minilo je morda pol ure, včasih tudi to ne, da je gospodarica pomolzla in iz velikih posod prelila mleko v naše kanglice.