zelenjavo
Epidemija pokazala na razlike med mladostniki iz manj in bolj premožnih družin
18. 06. 2021 13.30
Med mladostniki iz manj premožnih družin in tistimi iz bolj premožnih so se v času epidemije covida-19 pokazale pomembne razlike v doživljanju pandemije, duševnem zdravju, tveganih vedenjih in drugimi z zdravjem povezanimi vedenji, kaže raziskava, ki jo je oktobra lani opravil NIJZ. Raziskava je sicer zajela 3052 mladostnikov med 14. in 18. letom starosti.
Finalista sedme sezone MasterChefa Slovenija sta Žiga Gabrovec in Bruno Šulman
17. 06. 2021 22.25
Trije polfinalisti so se za mesti v finalu borili s kar tremi kuhanji. Celodnevno kuharsko preizkušnjo je najbolje opravil Žiga Gabrovec, Bruno Šulman je postal drugi finalist, Maša Trubačev pa se je morala posloviti.
Pozeba oklestila pridelek in podražila sadje
08. 06. 2021 21.12
Koliko in kakšno lokalno pridelano hrano bomo jedli letos? Pridelovalci pravijo, da bo slovenskega sadja malo. Aprilska pozeba je namreč uničila velik del pridelka jabolk, češenj, breskev in sliv pa praktično ni. Tudi zato bodo cene višje, kmetijski minister sicer pričakuje, da se ne bodo zvišale za več kot 10 odstotkov. In ker je slovenskega sadja malo, inšpektorji že poostreno nadzorujejo poreklo sadja, ki ga ponujajo prodajalci na stojnicah ob cestah.
Dan varne hrane: res znamo ravnati z živili?
07. 06. 2021 10.21
7. junija obeležujemo mednarodni dan varne hrane. Zanjo morajo skrbeti vsi v prehranski verigi, od pridelovalcev in predelovalcev do potrošnikov. Žal pa se prav pri zadnjem členu rado "zalomi". Ali veste, kako shranjevati hrano v hladilniku, na kaj moramo biti pozorni pri pogrevanju in kakšno temperaturo morajo živila doseči, da lahko z gotovostjo trdimo, da so kuhana?
Prihaja poletje: kako poskrbeti za kožo?
19. 05. 2021 00.15
Bližajo se topli poletni meseci, ki smo jih težko pričakovali. Visoke temperature, morje, sonce in zabave pa niso edino, na kar je potrebno misliti. Zima in mraz sta na koži pustila posledice, zato je nujno, da kožo pripravimo na poletje in tudi brez pudra in korektorja izgledamo odlično. Preberite nasvete, ki vodijo do zdrave in sijoče kože v toplih mesecih.
Njegova težka roka ni prizanašala niti majhnima otrokoma
16. 05. 2021 15.28
Ko se odpravljamo na pot do družin v stiki, si nikoli ne ustvarjamo predstav, v kakšnem okolju nas bodo pričakale. Vožnja do prve družine tega dne (s sodelavko sva jih obiskali sedem) se je po uri in pol z glavne ceste usmerila na povsem neurejeno, ozko gozdno pot. Makadam je dopuščal le minimalno hitrost vozila, pogosti udori pa so pretili, da bi vozilo lahko zdrsnilo v nezavarovano globino. Po več kot pol ure vožnje po tej nevarni gozdni poti sva prispeli do majhne jase. Na njej je stala sama samcata neometana hiša.
V Sloveniji zelenjava vse pogosteje na krožnikih, pojemo je več, kot je pridelamo
16. 05. 2021 08.16
V Sloveniji pojemo čedalje več zelenjave, ob letošnjem mednarodnem letu sadja in zelenjave ugotavljajo na statističnem uradu. Leta 2019 smo za prehrano porabili skoraj 246.000 ton zelenjave oz. blizu 118 kilogramov na prebivalca. Posamezen prebivalec je porabil povprečno skoraj 50 odstotkov več zelenjave kot v letu 2000. Pridelava zelenjave ne zadostuje potrebam po njej, pojemo je več, kot je v državi pridelamo.
Bodo prodajalci sadja in zelenjave ob cesti potrebovali dovoljenje od občine?
05. 05. 2021 15.36
Bo politika stopila na prste prodajalcem, ki sadje in zelenjavo prodajajo ob cestah in parkiriščih? Nemalokrat, sploh spomladi, je češnje, šparglje, jagode, gobe in druge dobrote moč kupiti kar ob cesti. Te stojnice pa pogosto skrivajo množico prekrškarjev. Ne le, da takšni prodajalci nemalokrat za seboj puščajo odpadke hrane in embalaže, inšpektorji tudi ugotavljajo, da veliko prodajalcev ob cesti uvaža sadje in zelenjavo iz drugih držav, kupcem pa pridelke predstavijo kot domače in jih prodajajo po višjih cenah. Po novem, če bo novela zakona sprejeta, bodo morali za prodajo ob cesti dobiti dovoljenje občine, ta pa jim bo določila, kje so dovoljena prodajna mesta ob cestah in parkiriščih.
V porciji kakavovih kosmičev za kar pet kock sladkorja
05. 05. 2021 10.16
Primerjalni test kakavovih kosmičev, ki ga je Zveza potrošnikov Slovenije izvedla v okviru mednarodnega projekta Food PRO, je pokazal razmeroma velike razlike med izdelki ter eno skupno lastnost – previsoko vsebnost sladkorja. Otroci in najstniki tako že za zajtrk s kosmiči zaužijejo celo več kot polovico dnevne varne količine sladkorja. Večina kosmičev je tako prej sladica kot pa živilo za zajtrk.
Pravilno zalivanje in varčevanje z vodo
03. 05. 2021 00.15
Poleti voda hitro izhlapi
Dan brez zavržene hrane: Slovenci v povprečju zavržemo kar tretjino kupljene hrane
24. 04. 2021 08.28
Ali se zavedate, da na leto v smeteh konča za več kot 200 evrov hrane, ki ste jo kupili? Denarja verjetno ne bi kar tako metali stran, zakaj se torej ne potrudimo, da bi tudi kruh, sadje in zelenjavo porabili, če smo ga že plačali, pridelovalci pa so vanje vložili delo in trud?
Vrt brez kvadratnega metra zemljišča? Z lahkoto.
14. 04. 2021 13.42
Po zadnjih statističnih podatkih Evropske unije v Sloveniji skoraj tretjina prebivalcev živi v stanovanjih in ne hišah. Ali drugače, 29,6 odstotkov vseh Slovenk in Slovencev doma nima prostora za vrt. Ali pač? Z nekaj spretnimi idejami in bujno domišljijo si lahko zelenjavni in cvetlični vrtiček uredite kar na balkonu.
Izdelki Polleo Sport sedaj v Mercatorju
12. 04. 2021 07.24
Izdelki Polleo Sport vam še nikoli niso bili tako blizu. Polleo Sport poslovalnice namreč trenutno najdete samo v Ljubljani in Kopru in čeprav spletna trgovina deluje nemoteno in je dostava dokaj hitra, je povezanost z Mercatorjem najbolj logična rešitev, kako zagotoviti izdelke vsem ljubiteljem aktivnega življenja na enem mestu, tako da bodo na dosegu roke.
Kamniška Mala šefa pripravljala eksotične jedi
09. 04. 2021 19.27
Nadaljuje se tretji teden svetovih kuharskih izzivov z malimi šefi Slovenije. Tokrat smo se z okusi preselili stran od tradicionalnih velikonočnih dobrot. Šli smo na vzhod. Barbara je obiskala Katarino in Aljaža, osnovnošolca iz Kamnika, in jima za izziv naročila pripravo eksotičnih jedi.
Slovenska atletinja, ki se odlično znajde tudi v kuhinji
27. 03. 2021 09.40
Maruša Černjul je najuspešnejša slovenska skakalka v višino zadnjega desetletja. Udeležila se je večine velikih tekmovanj v zadnjem obdobju, tudi zadnjih olimpijskih iger v Riu de Janeiru, trenutno pa je sredi priprav za letošnje igre v Tokiu. Slovi tudi kot odlična kuharica, najbolj pa ji "ležijo" slaščice.
Nina Radi
26. 03. 2021 05.45
Romantična in nežna Nina že od mladih nog sanjari o svojem popolnem moškem, s katerim bi si ustvarila družino. Le 154 centimetrov visoka Štajerka pravi, da si želi moškega, ki je spoštljiv, zvest in predan. Je športnica, ki si brez gibanja ne predstavlja svojega vsakdana, in vesela je, da je Sanjski moški športni tip človeka. Ljubosumje? Seveda! A v mejah normale.
Kaja Casar
26. 03. 2021 05.45
Kaja je prava športnica po duhu in tako opiše tudi svoj idealen zmenek. Malo športa, malo romantike. Sicer pa je Kaja tudi nogometna sodnica, zato je to res velik del njenega življenja. Rada ima moške, ki so, tako kot ona, športni in imajo radi družino ter so spoštljivi. Pravi, da si želi otrok in da se je v šov prijavila z najboljšim namenom, da spozna moškega svojih sanj.
Lara Samanta Kolar
26. 03. 2021 05.45
Plavolasa Lara Samanta je pravi romantik in že ve, da bi rada imela veliko in tradicionalno poroko, na kateri bi se plesalo do jutranjih ur. Všeč so ji visoki temnolasi moški, ki znajo plesati ali se tega vsaj želijo naučiti. Rada ima šport, v kuhinji pa se znajde le toliko, kot se mora: 'Pripraviti znam tisto, kar imam rada.' Ljubosumja ne razume, saj meni, da vsak človek potrebuje tudi kanček lastne svobode.
V skromni hišici naleteli na lačne oči in skoraj že povsem strta upanje in voljo
17. 03. 2021 07.49
Sredi narave stoji hiša, ob kateri človek na prvi pogled podvomi, da v njej sploh kdo prebiva. Povsod gradbeni pripomočki, v tišini gozda pa se sliši le zgodnje spomladansko ptičje petje. Priznam, prepričana sem bila, da je naša snemalna ekipa Preverjenega zašla k "nekim sumljivim tipom", ki imajo to zidanico, od zunaj nevredno bivanja, le za kakšne občasne sumljive posle. Stereotipno razmišljanje, kajne? Potem pa se odprejo vrata in naenkrat se moje razbojniško gnezdo spremeni v pravljično hišico sredi gozda, ki potrebuje le dobre vile, da zamahnejo s čarobnimi paličicami in ji povrnejo trdnost in blišč. Iz nje namreč stopijo mama in dve hčerki. Vse zadržano nasmejane, rahlo v zadregi, kot so v zadregi vsi, ki se jim je težko sprijazniti, da potrebujejo pomoč in da sami ne zmorejo več naprej.
Mali šefi, ki odraščajo v velike nadobudneže
10. 03. 2021 12.00
Za nami je prva oddaja tretje sezone šova Mali šef Slovenije, ki nam je postregla z veliko smeha, zabave in borbenosti, v zanimivem kuharskem izzivu pa smo tudi že dobili prva zmagovalca, ki sta se uvrstila v nadaljnje tekmovanje. Pari se potegujejo za naziv Mali šef Slovenije in tudi za denarno nagrado, ki jo bo njihovi šoli podaril Mercator. Poglejmo si, kakšne so njihove želje, ki si jih želijo uresničiti s pomočjo sredstev.
Pripravite se na zdrav vstop v pomlad
08. 03. 2021 00.58
Ste pripravljeni na pomlad? O njej sanjamo celo zimo, ko pa končno napoči, nas v posteljo pogosto položijo prehladi, glavoboli, alergije ali zgolj spomladanska utrujenost, brezvoljnost ter pomanjkanje energije. Pozimi naše telo deluje precej drugače kot spomladi, kar se kaže tako v hormonskem delovanju kot počasnejši presnovi. Ko napoči pomlad, naše telo potrebuje nekaj časa, da se na spremembe prilagodi.
BLOG: Prehrana za težave z žolčnikom
28. 02. 2021 12.00
V srednji ali pozni odrasli dobi mnogo ljudi trpi zaradi težav z žolčnikom, predvsem ženske, ki žolčne kamne razvijejo veliko pogosteje kot moški. Holocistokemija, operacija odstranitve žolčnih kamnov, je vsako leto ena najpogostejših operacij pri odraslih. Zanimivo pa je to, da tudi tisti s težavami z žolčnikom ne vedo, kaj natanko je naloga žolčnika in da lahko ustrezna prehrana prepreči določene težave.
Kimi Zupančič
23. 02. 2021 05.30
Sproščeno dekle, ki pravi, da svojega mesta nikakor ne najde pod slovenskim soncem, njeno srce je doma v topli Španiji. Prepričana je, da bo sodnike 'sezula' s katero od svojih sladic.
Gabriel Feguš in Emanuel Feguš
22. 02. 2021 05.30
Gabriel in Emanuel, eden je mlajši in večji, drugi starejši in manjši. Gabriel pravi, da je glavni in ne Emanuel. Rada imata naravo, gozd in živali. Do računalnikov jima ni toliko kot do kuhinje in igre zunaj. "V Sloveniji hočeva dokazati, da hočeva zmagati," sta zapela Fegušova dečka. In kuhanje? To moraš delati z ljubeznijo, pravita bratca.
Miha Horvat in Vika Magdič
22. 02. 2021 05.30
Miha pravi, da obožuje kuhanje in da vsa njegova družina zelo rada kuha. Ko so se odprle prijave za Malega šefa, je dolgo iskal nekoga, ki bi se mu pridružil pri izzivu. In nato se je 'pojavila' Vika, ki ga je iznenada vprašala, ali se je res prijavil v šov. No, zdaj sta kuharska partnerja in med kuhanjem očitno tudi kakšno zapojeta.
Janez Zibelnik in Žan Kern
22. 02. 2021 05.30
Najboljša prijatelja se poznata od rojstva – tako kot že njuna očeta. Jan pravi, da bo šef, ko bo velik, Žan pa bo kmet. Eden bo kuhal, drugi pa po skrbel za kmetijo. In trema? Treme ni; takoj ko sta izvedela, da bosta sodelovala v šovu, sta bila prepričana, da bosta zmagala.
Agata Čepelnik in Neja Frelih Oblak
22. 02. 2021 05.30
Agata in Neja sta sošolki iz Škofje Loke. Pravita, da imata 'skupno ime' in sicer 'Agoneja'. Ne, ne agonija, Agoneja! Dekleti že komaj čakata na Malega šefa Slovenije in sta pred začetkom šova vadili tudi pri profesionalnem kuharju. Agata zase pravi, da je umirjena, Neja pa hitra in polna energije.
Nasveti naturopatinje Erike Brajnik: probiotiki, ajda, proso, kivi, bezeg ...
30. 01. 2021 09.42
V boju zoper covid-19 si lahko organizem okrepimo tudi na povsem naraven način. Gre za recepte, ki so jih zelo dobro poznale že naše babice, in plodove, ki jih imamo na dosegu roke. Nanje prisegajo naturopati, ki so se z različnimi oblikami koronavirusa in njihovimi posledicami pri bolnikih v svojih ordinacijah srečevali že v spomladanskem valu epidemije.
Pobuda za pomoč v epidemiji prizadetim kmetom: kupec prihrani, kmet pridobi
23. 01. 2021 18.20
Radič, kis, jabolka, zelje, batata, ržena moka, sok aronije, celo pivo ... Shrambe slovenskih ekoloških kmetov so bogato založene, zaradi koronske krize pa so številni izgubili svoje prodajne kanale. Zaloge kakovostnih živil ostajajo in propadajo. Društvi Ekoci in Sorško polje za ohranitev malih kmetov zato opozarjata, da je čas, da v Sloveniji bolj zaživi lokalna samooskrba z modelom neposredne prodaje skupinsko naročenih kmetijskih pridelkov. Ravno ta trenutek je za to kot naročen: "Čas po koronski krizi je čas nove paradigme, obujanja zaupanja in sodelovanja, ki je pogoj, da se takšen model lahko prime in obdrži na daljši rok."
BLOG: Imate leptinsko rezistenco?
17. 01. 2021 07.00
Imate težave z izgubljanjem teže? Opažate, da po začetni izgubi teže, to hitro pridobite nazaj? Se spopadate s "hrepenenjem" in ste lačni tudi takoj po obroku? Morda imate leptinsko rezistenco. Verjetno se sprašujete, kaj je to? Vzemite si nekaj minut časa in spoznajte glavne vzroke leptinske rezistence, simptome ter najboljše podporne strategije.