živil
BLOG: Recept za dolgo življenje
26. 10. 2025 09.44
V želji, da bi živeli čim dlje, smo pripravljeni narediti marsikaj. Marsikaj čudaškega, iracionalnega in včasih celo utrujajočega. Kupujemo prehranske dodatke, merimo korake, posvečamo se dihalnim vajam, popijemo liter zelenega soka na tešče in upamo, da bomo s tem prehiteli staranje. Da ne govorim o svetem gralu – to je konzumiranje raznih 'super živil'. Vse to z enim ciljem: da bi bili zdravi in dolgoživi.
15-tonska pošiljki kumaric iz Indije s paracetamolom: kako je prišel v kumarice?
22. 10. 2025 11.44
Inšpekcija Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v pošiljki kumaric iz Indije, ki ni bila sproščena v promet, ugotovila prisotnost paracetamola. Živilo je bilo zadržano, še preden bi doseglo končnega potrošnika, pošiljko z nepredelanimi kumaricami v ocetni kislini pa bodo zaradi neskladnosti uničili. Ob nadaljnji analizi se je proizvajalec odločil iz prodaje preventivno umakniti tudi kisle kumarice iz predhodne pošiljke.
OpenAI v bitko z Googlom: predstavil brskalnik z umetno inteligenco
22. 10. 2025 07.50
OpenAI, proizvajalec klepetalnega robota ChatGPT, se je pridružil novi tehnološki bitki. Predstavil je namreč nov spletni brskalnik, ki ga poganja umetna inteligenca. S ChatGPT Atlasom želi izzvati velika podjetja na tem področju, tudi trenutno najbolj priljubljen brskalnik na svetu – Google Chrome. Kako veliko konkurenco jim v resnici predstavlja?
V slovenskih koših na tisoče ton hrane in več deset milijonov evrov
16. 10. 2025 06.00
Povprečno slovensko gospodinjstvo vsak teden zavrže nekaj več kot dva kilograma hrane, od tega skoraj kilogram še povsem užitne. V smeti pa tako poleg denarja mečemo tudi dragocene naravne vire. Za pridelavo kozarca mleka porabimo 200 litrov vode, za en sam hamburger pa kar 2400 litrov – toliko kot pri 75 prhanjih. Vsak kilogram zavržene hrane pomeni izgubo številnih virov – od zemlje in vode do energije in človeškega dela. Hrana, ki jo vržemo stran, je zato veliko več kot le odpadek – je odsev neučinkovite rabe naravnih virov.
Kako lahko ostanke živil uporabimo za nove jedi?
14. 10. 2025 00.15
Za pridelavo enega kilograma paradižnika porabimo okoli 150 litrov vode, za pridelavo enega kilograma kakava pa 150-krat toliko. Zaradi takih dejstev je še toliko bolj pomembno, kako ravnamo s hrano in da je zavržemo čim manj. Spodaj vam zato predstavljamo nekaj idej za jedi iz ostankov živil in recept kulinarične vplivnice Neje Gril.
Kuhajte z otroki po nasvetih Ane Žontar Kristanc
11. 10. 2025 00.15
Kuhanje z najmlajšimi je lahko zabavno doživetje, polno smeha, novih znanj in toplih trenutkov. Kdo bi znal to bolje pokazati kot Ana Žontar Kristanc, mama, blogerka, kuharica in avtorica kuharskih knjig.
Beljakovinski izdelki: So res bolj zdrava izbira?
06. 10. 2025 19.06
Ste v trgovini, ko si zaželite čokoladico. Katero izberete, tisto običajno, ki je že vrsto let na trgovinskih policah, ali njeno visokobeljakovinsko verzijo? Proteinski izdelki so med kupci vse bolj priljubljeni, a stroka opozarja, da niso zato tudi nujno bolj zdrava izbira. Kaj vse vsebujejo izdelki, koliko beljakovin pravzaprav potrebujemo in ali jih je smiselno iskati v nadomestkih ali v običajnih živilih?
V 31 državah zasegli za 95 milijonov evrov ponarejene hrane
06. 10. 2025 11.27
V mednarodni operaciji, ki so jo izvedli Evropski policijski urad Europol, Evropski urad za boj proti goljufijam (Olaf), Evropska komisija in organi pregona iz 31 držav, so oblasti zasegle več kot 11.500 ton hrane in 1,4 milijona litrov pijač dvomljivega izvora. Skupna vrednost zaseženih izdelkov je ocenjena na 95 milijon evrov.
Iz Tuša sporočajo: imamo slovenski krompir
06. 10. 2025 00.15
Medtem ko kmetje opozarjajo, da je Slovenija preplavljena s tujim krompirjem, boste v trgovinah Tuš našli krompir, ki so ga pridelali kmetje v Sloveniji. S tem pri Tušu podpirajo domače kmetijstvo in ohranjanje lokalne tradicije pridelave krompirja, ki je eno izmed najpogosteje uporabljenih živil v slovenskih kuhinjah. Ob oskrbi z lokalnimi pridelki so krajše tudi poti od polja do trgovin, kar zagotavlja svežino pridelka.
Trgovske police preplavil poceni krompir iz tujine
02. 10. 2025 13.41
Trenutna situacija na trgu krompirja v Sloveniji je najslabša v zadnjem desetletju, opozarjajo v kmetijskih organizacijah. Poleg visokega upada pridelka težavo predstavlja tudi drastičen padec odkupnih cen ter poplava krompirja iz drugih evropskih držav. V organizacijah pristojne pozivajo k ukrepanju, potrošnike pa k nakupu slovenskih izdelkov.
NSi za znižanje DDV, ministrica meni, da ukrep ne bi imel pozitivnega učinka
02. 10. 2025 06.00
Nakupi hrane v trgovinah vse bolj tanjšajo denarnice potrošnikov. Kako bo zaradi vse višjih cen hrane ukrepala država? S ciljem omejitve rasti cen je opozicijska Nova Slovenija v državni zbor vložila predlog za znižanje stopnje DDV z 9,5 na pet odstotkov za 15 osnovnih živil. Bodo dobili podporo? V 24UR ZVEČER sta svoje poglede predstavili ministrica za kmetijstvo Mateja Čalušić in poslanka NSi Vida Čadonič Špelič.
Višje cene hrane: kaj predlaga ministrica?
01. 10. 2025 14.12
Deležniki v verigi preskrbe s hrano so na sestanku pri kmetijski ministrici Mateji Čalušić razpravljali o stanju na trgu zaradi višjih cen hrane, ki še vedno najbolj poganjajo inflacijo. Konkretnih ukrepov niso dorekli, popis cen košarice živil se zdi nekaterim neprimeren. Potrebne so sistemske rešitve, je povedala Čalušićeva.
NSi predlaga znižanje DDV za 15 osnovnih živil
01. 10. 2025 10.53
NSi je v DZ vložila predlog dopolnitve zakona o davku na dodano vrednost (DDV). V njem predlagajo znižanje stopnje DDV z 9,5 odstotka na pet odstotkov za 15 osnovnih živil. Cilj predloga je ustvariti okoliščine, ki bodo omogočile znižanje ali vsaj omejitev rasti cen osnovnih življenjskih dobrin, so navedli.
BLOG: Nepogrešljiva sestavina skoraj vsake kuhinje na svetu
28. 09. 2025 08.35
Čebula je eno najbolj prepoznavnih živil na svetu, a pri ljudeh pogosto vzbuja mešane občutke. Nekateri si brez nje ne predstavljajo kuhanja, saj je temelj skoraj vsake omake, juhe ali enolončnice, drugim pa zaradi težje prebave povzroča preglavice. Ne glede na to, kako jo doživljamo, ima čebula posebno mesto v naši prehrani. Čebula ni le vir okusa, temveč tudi pomembnih hranil in zaščitnih snovi. Njena zgodovina sega več tisočletij nazaj, danes pa je nepogrešljiva sestavina skoraj vsake kuhinje na svetu.
Cena ekstremnega vremena: Evropo bodo peklenska poletja stala 126 milijard
20. 09. 2025 12.48
Strokovnjaki so razkrili, kako ekstremni vremenski dogodki že vplivajo na evropsko gospodarstvo. Raziskovalci so izračunali, da bo poletno ekstremno vreme do leta 2029 v gospodarstvu EU pustilo za 126 milijard evrov škode. Upoštevali so tudi skrite stroške. Samo letos so poletni ekstremni dogodki v Evropi povzročili za najmanj 43 milijard evrov škode, ugotavljajo.
74 diet, 1500 bolnikov in 9000 obrokov v prvi kleti UKC
20. 09. 2025 07.03
Za 1.500 hospitaliziranih bolnikov vsak dan pripravijo več kot 9000 obrokov. Na meniju je kar 74 različnih diet, ocvrta hrana in ojačevalci okusov pa prepovedani. Obiskali smo prvo klet ljubljanskega kliničnega centra, kjer se na dobrih 2400 kvadratnih metrih razprostira največja državna kuhinja. Približno 160 zaposlenih, - dietnih kuharjev, pomočnikov in dietetikov, - skrbi za prehrano bolnikov, ki mora biti kakovostna, varna, energijsko ustrezna in kot pravijo sami, s svojim delom vsakodnevno razbijajo mit o tem, da je bolniška hrana brez okusa.
Hrvaška bo še zrezala cene osnovnim izdelkom: cenejše plenice, olje, sladkor ...
18. 09. 2025 09.42
Na Hrvaškem je vlada rast cen nekaterih nujnih življenjskih potrebščin že omejila. Zdaj so se odločili, da bodo še za deset proizvodov dodatno znižali cene. Prodajalci tako denimo otroških plenic, sladkorja in sončničnega olja ne smejo prodajati nad določeno ceno.
Hrana vse dražja: cena krompirja v 10 letih narasla za več kot 100 odstotkov
15. 09. 2025 18.39
Hrana se je v Sloveniji v 10 letih podražila za več kot polovico; krompir celo za več kot 100 odstotkov. Kar je bilo nekoč osnovno, danes postaja razkošje. Kupci pravijo, da je vrečka vse lažja, denarnica pa vse bolj prazna. Kaj se je najbolj podražilo?
Prvič na globalni ravni: več debelih otrok kot otrok s prenizko težo
10. 09. 2025 08.47
Število otrok, ki se spopadajo z debelostjo, je letos na globalni ravni prvič preseglo število otrok s prenizko telesno težo, ugotavlja Unicef v novem poročilu. Eden od 10 šoloobveznih otrok in mladih po svetu – ali 188 milijonov – trpi zaradi debelosti. To otroke in mlade izpostavlja tveganju za življenjsko nevarne bolezni.
Od televizije do hladilnika bo pot, ki jo boste največkrat prehodili v času največjega košarkarskega spektakla te jeseni
25. 08. 2025 00.15
To jesen bo vsa Slovenija dihala s košarko. Večeri bodo rezervirani za tekme in navijanje. Medtem ko se bodo na igrišču vrstili atraktivni koši in napeti trenutki, boste doma največkrat prehodili eno pot – od televizorja do hladilnika in nazaj. Prav na tej poti pa se skriva ključ do popolnega doživetja: popolna slika in zvok za spremljanje tekem ter osvežilni prigrizki in pijača za med polčasom.
Slovenski humanitarec v Gazi: Znaki genocida so precej očitni, vidim ga z lastnimi očmi
31. 08. 2025 13.30
"To zelo težko primerjam s čimerkoli. Mesta so res zravnana z zemljo," pravi slovenski humanitarec Nick Vovk, ki je pred dnevi zaključil svojo drugo misijo v Gazi. Na lastne oči se je prepričal, da so se že tako težke razmere za Palestince še poslabšale. Vsi so izgubili praktično vse, kar so imeli, pravi. Vsakodnevnemu bombardiranju pa se je zdaj pridružila še huda lakota. Izraelske oblasti tudi humanitarnim delavcem dovolijo, da s seboj v palestinsko enklavo vzamejo le 2,5 kilograma hrane na osebo – ne glede na dolžino bivanja v njej. "V tem trenutku je tako zelo malo hrane za Palestince, da je za nas postalo etično nesprejemljivo jesti hrano tukaj v Gazi," pravi.
Inflacija avgusta s tremi odstotki najvišja po lanskem aprilu
29. 08. 2025 11.36
Inflacija se je avgusta glede na julij še okrepila. V medletni primerjavi so bile cene življenjskih potrebščin višje za 3,0 odstotka, kar je 0,2 odstotne točke več kot julija in za 2,1 odstotne točke več kot avgusta lani. Nazadnje je bila inflacija tako visoka aprila lani. Inflacijo še naprej spodbujajo predvsem cene hrane.
Hrana in pijača dražji za petino: katera živila najbolj udarijo po žepu?
20. 08. 2025 18.42
Projekt popisa košarice osnovnih živil je že več kot leto in pol končan, pristojno ministrstvo namreč, kot pravijo, projekte prilagaja razmeram na trgu. A cene postopoma vse bolj naraščajo. Kakšno je stanje v trgovinah čez mejo in nakup katerih izdelkov nas po novem najbolj udari po žepu?
BLOG: Rdeča pesa ni le priloga, pač pa izjemno superživilo
17. 08. 2025 09.02
Rdeča pesa je ena izmed tistih rastlin, ki jih preprosto ne morete spregledati. Njena globoko rdeča, skoraj vijolična barva je rezultat pigmentov betalainov, ki imajo izjemno biološko vlogo pri zaščiti celic. Pesa združuje visoko hranilno vrednost, specifične bioaktivne spojine in dolgo zgodovino uporabe v prehrani in tradicionalni medicini.
V Italiji tri smrti zaradi botulizma, domnevno okuženi avokado dobavljen tudi v Slovenijo
16. 08. 2025 08.27
V Italiji so potrdili tretjo smrtno žrtev zaradi botulizma oziroma zastrupitve s hrano. Gre za redko, a zelo nevarno bolezen, ki lahko povzroči mišično paralizo ali odpoved dihanja. Po zastrupitvi s sendvičem, ki je bil nadevan z domnevno spornim brokolijem in ga je zaužilo najmanj 14 ljudi, sta v Kalabriji umrla 52-letni moški in 45-letna ženska. Na jugu Sardinije pa je umrla 38-letnica, po tem ko je pojedla tacos z domnevno okuženo avokadovo kremo. Zdravniško pomoč je sicer poiskalo osem ljudi. Slovenska uprava za varno hrano je bila obveščena, da je bil sporen vakuumsko pakiran avokado, proizveden v Peruju, dobavljen tudi v Slovenijo.
Dragon Sushi drugič v šestih letih zaprt zaradi salmonele
13. 08. 2025 17.04
Veriga restavracij Dragon Sushi se je ponovno znašla v središču pozornosti zaradi resnega izbruha salmonele. Lokacija na Playa de Palma je bila prejšnji ponedeljek zaprta po tem, ko je regionalno ministrstvo za zdravje potrdilo okužbo pri 43 ljudeh, od katerih jih je 12 potrebovalo bolnišnično oskrbo. Primer spominja na dogodek iz leta 2019, ko je bila zaradi podobnega incidenta zaprta njihova restavracija v Blanquerni.
Je Slovenija na pragu uvedbe novih sankcij proti Izraelu?
30. 07. 2025 20.13
Je Slovenija zaradi katastrofalnih razmer v Gazi na pragu uvedbe novih sankcij proti Izraelu? Po naših informacijah je premier Golob trem ministrom naložil, naj predvidoma do petka predlagajo ustrezne ukrepe, ki bi lahko še zaostrili odnose Slovenije z Izraelom. Vlada je ta mesec izraelska ministra za nacionalno varnost in za finance razglasila za nezaželeni osebi, ker po njenem mnenju z genocidnimi izjavami spodbujata nasilje. Je vlada zdaj pripravljena prekiniti še vse gospodarske stike z Izraelom?
Lakota v Gazi: otroci umirajo, svet še vedno okleva
29. 07. 2025 15.19
Gaza se potaplja v najhujšo prehransko krizo doslej. Po zadnjem poročilu o prehranski varnosti so ključni kazalniki lakote presegli kritične meje, število lačnih narašča, otroci umirajo zaradi podhranjenosti, humanitarna pomoč pa je še vedno hudo omejena. Združeni narodi opozarjajo, da časa za ukrepanje ni več.
Zastrupitve otrok s svincem: ponarejali krvne teste in prejemali podkupnine
22. 07. 2025 12.15
Kuharji v vrtcu na Kitajskem so za boljši videz hrane uporabili neužitne barve, zaradi česar se je zastrupilo 235 otrok iz zasebnega vrtca. Zdravstveno osebje in uradniki so ponaredili teste krvi. Mestne uradnike je vlagatelj vrtca podkupil, da niso ustrezno nadzorovali varnosti živil. Zdaj sledi več aretacij in preiskav.
Slovence najbolj strah, da je ponarejeno oljčno olje. Za vino jih ne skrbi
22. 07. 2025 11.05
Verjetnost ponarejenih živil je po mnenju Slovencev največja pri oljčnem olju, najmanj pa jih skrbi pristnost vina, je pokazala anketa Zveze potrošnikov Slovenije (ZPS). Ponarejeno živilo je že kupila tretjina vprašanih, ob odkritju ponaredka pa je največ vprašanih izdelek vrglo v smeti. Največja verjetnost za nakup ponaredkov je po mnenju vprašanih na tržnici.