živil
Afriško prašičjo kugo potrdili tudi v Bosni in Hercegovini
29. 06. 2023 09.49
Afriško prašičjo kugo so potrdili tudi v Bosni in Hercegovini. Bolezen v torek potrdili na 20 farmah v regiji Semberija na severovzhodu države. Pristojni so rejce pozvali k doslednemu izvajanju ukrepov za preprečevanje širjenja bolezni.
V košarici prvič 28 živil: razlika med najcenejšo in najdražjo 15 evrov
28. 06. 2023 11.52
Ministrstvo za prehrano še naprej spremlja cene osnovnih živil pri šestih slovenskih trgovcih. Zadnji popis košarice 15 osnovnih živil iz 22. junija kaže, da se je povprečna cena znova nekoliko znižala – dosegla je celo najnižjo vrednost od začetka beleženja cen, saj je padla na 35,96 evra. Vlada je tokrat prvič popisala tudi razširjeno košarico osnovnih živil, za teh 28 je treba v povprečju odšteti 55,56 evra.
Veste, kaj označuje datum na živilih?
24. 06. 2023 07.00
Okoli 10 odstotkov od 88 milijonov ton odpadne hrane, ki jo letno zavržemo v EU, je po ocenah Evropske komisije posledica nepoznavanja označb roka trajanja prehranskih izdelkov. Ozaveščanje o tem, kdaj je živilo še varno za uživanje, je tako eden glavnih ciljev evropske kampanje Izberi varno hrano. S stališča varnosti hrane pa je pomembno tudi, da so na živilih označeni alergeni in da smo pozorni na sestavine. V okviru kampanje pa opozarjajo tudi na previdnost pri uporabi prehranskih dopolnil, ki nikakor ne smejo biti nadomestilo za uravnoteženo prehrano.
Povprečna vrednost najcenejše košarice s 37,82 evri skoraj enaka kot marca
16. 06. 2023 13.42
Nadaljuje se popis maloprodajnih cen živil pri šestih največjih prehrambnih trgovcih v Sloveniji. V košarico najcenejših živil je ponovno vključenih 15 osnovnih skupin živil, v nadaljevanju pa bodo na ministrstvu spremljali tudi razširjeno košarico z 29 kategorijami izdelkov. Analize kažejo, da je povprečna vrednost najcenejše košarice 15 osnovnih skupin živil ostala skoraj enaka kot v zadnjem popisu 27. marca letos. Znižala se je zgolj za 0,08 evra.
Priština zaradi 'ugrabljenih' policistov poostrila nadzor na meji s Srbijo
15. 06. 2023 11.05
Potem ko je srbska policija na severu Kosova aretirala tri kosovske policiste, se je vlada v Prištini odločila, da bo poostrila nadzor na meji s Srbijo in prepovedala vstop vozilom s srbskim blagom in registrskimi oznakami. Kosovo trdi, da je šlo pri sredinem incidentu za ugrabitev policistov in agresijo na demokratično državo ter poskus destabilizacije in eskalacije razmer. Beograd na drugi strani vztraja, da je šlo za vdor oboroženih policistov na njihovo ozemlje. Vučić je Kurtija celo obtožil, da želi izzvati vojno.
Trgovci: Mi nikogar ne lupimo, z veseljem bomo pokazali svoje marže
12. 06. 2023 19.47
So za visoke cene hrane v Sloveniji krivi oderuške marže in neupravičeni dobički proizvajalcev in trgovcev? Tako je pred kratkim izjavil premier Robert Golob in napovedal, da bo vlada od julija kar pol leta spremljala cene hrane v celotni verigi: od kmeta do trgovca. A kot pravijo kolegi iz časnika Finance, ki so analizirali poslovanje vseh večjih trgovskih in prehrambnih družb v Sloveniji, oderuških marž niso našli, prej nasprotno, večini trgovcev in živilskih podjetij so dobičkovne marže v zadnjih letih precej padle.
Ana Roš z ekipo v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev
12. 06. 2023 07.00
Chefinja Ana Roš se te dni z ekipo mudi v Tasmaniji, kjer je častna gostja kulinaričnega in umetniškega festivala v organizaciji muzeja MoNa, največjega zasebnega muzeja na južni polobli. Ekipo, ki je v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev, je čakal precejšen izziv – vnos živil je v Avstralijo namreč prepovedan, zato so nekatere začimbe in zelenjavo po Aninih navodilih posadili že pred pol leta.
Brez sprememb na krožnikih ne bo šlo: 'Ni pa treba, da vsi postanemo vegani'
11. 06. 2023 09.11
Kako zagotoviti okolju prijaznejše kmetijske prakse in hkrati zagotoviti, da bomo imeli na krožniku dovolj raznolike in kakovostne hrane? Brez spremembe prehranskega sistema ne bo šlo, opozarja okoljski znanstvenik dr. Žiga Malek iz inštituta za okoljske študije na univerzi Vrije v Amsterdamu. Želi si sistem, ki bo bolj robusten proti podnebnim spremembam in bo imel manjše vplive na okolje. Kmete, ki so se v zadnjem času podali na ulice, razume, saj ne moremo zahtevati enakega prehranskega sistema, obremenjevati pa samo eno stran. Zato moramo kmete podpreti in jih kot enakopravne deležnike vključiti v razpravo, ne pa da jim bomo samo zapovedovali, pravi. In kje začeti?
Čar srbskih mest v popolnem mestnem oddihu
05. 06. 2023 00.15
Od zahoda proti vzhodu, od severa do juga, skozi različne regije, pokrajine, ravnine in gore... Srbija očara očarljiva mestna območja, kjer je zagotovljena dobra zabava in uživanje bogate kulture.
Kako izboljšati energetsko učinkovitost hladilnika?
06. 06. 2023 00.15
Ob naraščajočih cenah energentov številni ljudje iščejo načine za zmanjšanje stroškov družinskega proračuna. Eden od večjih porabnikov električne energije v gospodinjstvu je zagotovo hladilnik, brez katerega si sploh poleti ne znamo več predstavljati življenja.
Kdo je kriv, da imamo v Sloveniji tako visoke cene hrane?
02. 06. 2023 06.00
Kdo je kriv, da imamo v Sloveniji tako visoke cene hrane na trgovskih policah, in kdo v prehranski verigi ima neupravičene dobičke in oderuške marže? Na to vprašanje naj bi vlada odgovorila z uredbo o pošiljanju podatkov o cenah kmetijskih pridelkov in živilskih proizvodov, ki bo veljala najmanj šest mescev. V tem obdobju bo vlada spremljala cene pridelkov in izdelkov v prehranski verigi. Bo vladi s tem res uspelo obvladati naraščajoče cene hrane?
Ekološka hrana iz lokalnega okolja še pomnoži pozitivne učinke
20. 05. 2023 00.15
Ekološka hrana je temelj tako za zdravje sodobnega posameznika kot tudi za okolje in družbo kot celoto. Kadar ekološka hrana izvira iz lokalnega okolja, pa se njene prednosti z vidika hranilnih vrednosti in trajnostnega vpliva še pomnožijo.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15
Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Več kot štirje milijoni ljudi v Veliki Britaniji nimajo denarja niti za hrano
24. 05. 2023 06.02
Draginja in ekonomska kriza, ki smo jima bili priča v zadnjih mesecih, marsikje malce popuščata, a ne v Veliki Britaniji, kjer inflacija trmoglavo ostaja visoka, več kot desetodstotna. Inflacija naj bi po besedah britanskega premierja dosegla vrh, a hrana se kljub temu še vedno draži, cene nekaterih živil pa so se v zadnjih mesecih celo podvojile. Kdo je kriv za to?
Poplave v Italiji terjale 13 smrtnih žrtev. Junaški Srb rešil mamo z otrokom
18. 05. 2023 10.53
Posledice poplav v Italiji so katastrofalne. Za zdaj je v poplavah, ki so prizadele italijansko deželo Emilija - Romanja, umrlo 13 oseb, okoli 20.000 ljudi je ostalo brez strehe nad glavo. Bregove je prestopilo 23 rek, sprožilo se je 280 zemeljskih plazov. Ogromno kmetijskih površin je poplavljenih, uničeni so celotni pridelki žit.
Eurostat potrdil sedemodstotno inflacijo v državah z evrom
17. 05. 2023 11.28
Letna stopnja inflacije v območju evra se je aprila zvišala na sedem odstotkov, potem ko je bila marca pri 6,9 odstotka, je tudi v drugi oceni izračunal evropski statistični urad Eurostat. V celotni EU se je rast cen življenjskih potrebščin umirila z 8,3 odstotka na 8,1 odstotka.
WHO: Sladila brez sladkorja na dolgi rok ne pomagajo pri hujšanju
15. 05. 2023 14.14
Svetovna zdravstvena organizacija je izdala nove smernice, v katerih odsvetuje uporabo sladil brez sladkorja za nadzor telesne teže ali zmanjšanje tveganja za nenalezljive bolezni. Ugotavljajo namreč, da uporaba sladil ne prinaša dolgoročnih koristi pri zmanjševanju telesne teže.
Smernice glede prehranjevanja otrok v veljavi že naslednje šolsko leto?
10. 05. 2023 18.17
Strateški svet za prehrano je razpravljal o prehrani otrok in mladostnikov v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Skupni cilj so po besedah članov sveta boljše prehranjevalne navade in prehranjevalni status otrok. Računajo, da bodo konsenz glede smernic prehranjevanja dosegli v kratkem, da bi te v veljavo stopile že z naslednjim šolskim letom.
Mali šef: To je končna uvrstitev vseh 8 parov!
10. 05. 2023 07.56
V nedeljo se je zaključila peta sezona osnovnošolskega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije. Laskavi naziv, zlati lonec in 10.000 evrov nagrade sta svoji OŠ Belokranjskega odreda Semič priborila Patrik in Matic, Tim in Saš sta zasedla drugo mesto in proračun njune OŠ Litija obogatila za 6000 evrov. Katera mesta pa so zasedli preostali sodelujoči kuharski pari?
'To je bil zame resnični odvzem svobode. Nisem bil več človek'
07. 05. 2023 07.28
V nekdanjem koncentracijskem taborišču Mauthausen se spominjajo osvoboditve. "Ta dan je prinesel neskončno olajšanje vsem, ki so to svobodo čakali," pravi Dušan Stefančič, ki je preživel šest nacističnih taborišč, svobodo pa dočakal v taborišču Gusen II., ki je od Mauthausna oddaljeno le nekaj kilometrov. Ob obletnici sicer letos razmišljajo tudi o državljanskem pogumu. Pogumu tistih, ki so se uprli v brezupnem položaju, ko se je večina raje "prilagodila".
Stavila sta na ugorja, toda ...
03. 05. 2023 08.28
Kristjan in Tjaž si pred vstopom v Malega šefa najbrž nista mislila, da se bosta morala v kuhinji znajti brez sodobnih pripomočkov in pred pripravo jedi pomolsti kravo, kaj šele, da ju bo na koncu riba stala uvrstitve v finale. A domov odhajata bogatejša za neprecenljive izkušnje in trdno odločena, da v kuhinji še nista rekla zadnje besede!
Letošnja zmagovalka med poticami je makova potica
22. 04. 2023 00.15
Slovenska potica že od nekdaj velja za eno najpriljubljenejših tradicionalnih prazničnih dobrot. Je pomemben del slovenske dediščine in hkrati ponos slovenske kulinarike.
14-urna razprava o interpelaciji zaključena brez sklepa in političnih posledic
19. 04. 2023 06.10
V Državnem zboru je potekala razprava o interpelaciji vlade Roberta Goloba, ki jo je vložila SDS. Slednja pa po 14-urni razpravi ni vložila nobenega sklepa. Pričakovano tako interpelacijski maraton ni prinesel političnih posledic. Poslanci opozicije so nizali očitke na račun vlade, v koaliciji pa so zagovarjali njene odločitve. "Ta čas, ko se boste vi ukvarjali s preteklostjo, bomo mi delali v dobro ljudi. Kar nas navdihuje," je v zadnjem govoru razprave povedal premier Golob.
Eurostat potrdil 6,9-odstotno inflacijo v državah z evrom
19. 04. 2023 13.49
Letna stopnja inflacije v območju evra se je marca ustavila pri 6,9 odstotka, potem ko je bila februarja pri 8,5 odstotka, je v drugi oceni izračunal evropski statistični urad Eurostat. V celotni EU se je rast cen življenjskih potrebščin umirila z 9,9 odstotka na 8,3 odstotka.
Ju je sploh možno premagati?
19. 04. 2023 02.02
Patrik in Matic sta velika ljubitelja mesa in ga znata tudi izjemno dobro pripraviti, kar sta že dvakrat dokazala v kuhinji Malega šefa: prvič z obilno kmečko pojedino, drugič s pravim govejim burgerjem, ki ju je popeljal vse do malega finala. Bosta kos tudi najtežjim izzivom sezone?
'Veterinarji se usposabljajo 10 let, 'pooblaščeni svetovalci' bi se 40 ur'
17. 04. 2023 13.42
Koalicijski predlog novele zakona o zaščiti živali je po mnenju Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) popolnoma neprimeren. "Ni bil usklajen s stroko, zato je nepremišljen in uvaja rokohitrske rešitve za zaščito živali, ki lahko povzročijo več škode kot koristi," so prepričani na zbornici.
TZS: Regulirane cene elektrike so višje od tržnih
14. 04. 2023 11.49
V Trgovinski zbornici Slovenije so prepričani, da bi morale biti najvišje dovoljene maloprodajne cene električne energije nižje. Trenutne so namreč višje od tržnih, kar po njihovem mnenju naše gospodarstvo postavlja v nekonkurenčen položaj. Konkretno: sicer omejena cena, ki jo plačujejo slovenska podjetja, je za 65 evrov na MWh višja od cene v Nemčiji in skoraj trikrat višja od cene na Hrvaškem. Ogrožena so delovna mesta, opozarjajo.
Dnevnik Verige dobrih ljudi: 'Mami, zakaj te je oči tepel?'
09. 04. 2023 17.30
Bil je topel, sončen, že pravi spomladanski dan, ko sva se s sodelavko odpravili na terenske obiske družin. Med vožnjo sva vsako družino poklicali in se napovedali, da prihajava, da jim pripeljemo hrano, higienske pripomočke in oblačila za otroke.
Za Hrvate velikonočna pojedina dražja za petino
07. 04. 2023 18.44
Da velikonočna pojedina še nikoli ni bila dražja, tako kot pri nas tarnajo tudi na Hrvaškem. Cene hrane pri naših južnih sosedih so poskočile za več kot 15 odstotkov, zato bo praznična miza za marsikoga najskromnejša doslej. Inflacija je snedla jagnje, brez katerega si mnogi Hrvati ne znajo predstavljati velike noči. Kilogram jagnjetine trenutno stane 12 evrov, kar je za petino več kot lani. Zadovoljni niso niti branjevci, ker naj bi tik pred prazniki prodali precej manj kot običajno. V boju z draginjo je hrvaška vlada podaljšala omejitev cen nekaterih skupin živil.
Strateški svet: Gre za možnost izbire in ne za uvajanje veganske prehrane
07. 04. 2023 12.56
Potem ko smo poročali, da pediatri nasprotujejo rastlinskim menijem v šolah in vrtcih, se je odzval Strateški svet za prehrano. Kot pravijo, gre le za možnost izbire med mešanim in rastlinskim obrokom in ne za uvajanje veganske prehrane v vzgojno-izobraževalne zavode.