živil
Slovenija boljša kot Danska v boju proti transmaščobam
22. 05. 2019 14.06
Na področju odstranjevanja trans maščob iz prehrane je Slovenija predstavljena kot vzorčni primer. To je pomembno priznanje, ki so ga bili deležni slovenski strokovnjaki, ki se udeležujejo 72. Generalne skupščine Svetovne zdravstvene organizacije v Ženevi.
Zaposleni v Deželni banki Slovenije zbrali preko 250 kilogramov živil
21. 05. 2019 13.03
K humanitarnemu projektu Veriga dobrih ljudi, ki se odvija pod okriljem Zveze prijateljev mladine Moste Polje, je pristopila tudi Deželna banka Slovenije. K projektu pa so prispevali tudi zaposleni v banki, ki so zbrali preko 250 kilogramov živil z daljšim rokom trajanja.
5 korakov do sijoče in mladostne kože na obrazu
21. 05. 2019 00.01
Resnica je, da lahko za svojo kožo na obrazu največ storimo sami, obstaja pa več načinov, kako lahko preprečimo prehitro staranje in pojav gubic.
Se Kuba pogreza nazaj v preteklost?
18. 05. 2019 18.20
Kuba je znova stopila nekaj korakov v preteklost. Zaradi pomanjkanja osnovnih živil in higienskih izdelkov je vlada začela omejevati njihovo prodajo. Jajca, piščančje meso, moka, riž, fižol, milo - ti izdelki so odslej na voljo le s posebno kartico, ki točno določa, koliko lahko posameznik kupi na mesec, ali pa količino omejijo trgovine same. Vlada v Havani za krizo najbolj krivi ZDA in njihovo zaostrovanje embarga.
Veste, kaj jeste?
17. 05. 2019 13.00
Italijanske in nemške gostince, trgovce in potrošnike je pretresla afera z olivnim oljem. Europol je zasegel 150.000 litrov ponarejenega ekstra deviškega olja, ki ga je dlje časa delujoča in organizirana kriminalna združba v petih do vrha naloženih tovornjakih iz Nemčije prevažala na mize najbolj uglednih italijanskih restavracij.
BLOG: Hrana, primerna za uživanje v sezoni alergij
12. 05. 2019 07.00
Konvencionalna medicina sezonske alergije odpravlja z injekcijami in tableti, ki na žalost ustvarjajo stranske učinke in ne rešujejo težave v korenu. Obstajajo številna naravna sredstva za lajšanje alergij, ki jih lahko poskusite najprej, na primer uporaba eteričnega olja kadilne bosvelije, evkaliptusovega olja in kvercetina.
V ponudbi subvencioniranih obrokov preveč nezdrave hrane
08. 05. 2019 12.17
Ali pice in ocvrta živila sodijo v redno ponudbo subvencioniranih obrokov? Ali je čas za spremembo ponudbe in bolj kritično izbiro študentov? O tem so se spraševali sodelujoči pri projektu 'Študent - veš, kaj ješ'. Kot so poudarili, mora ponudba ostati cenovno dostopna, a bolj zdrava, pestra, privlačna in primerna za vsakodnevno prehranjevanje študentov.
Okusi Vipavske – festival najboljšega iz dežele sonca in burje
06. 05. 2019 08.34
Že trinajsta izvedba festivala
Primorske jedi, ki sodijo v sam vrh slovenske kulinarike
01. 05. 2019 09.04
Od zahoda do juga Slovenije se razprostira čudovita in edinstvena pokrajina Primorska, kjer svežina gorskega zraka potuje preko poraščenih planot in dolin in se pomeša z mediteransko klimo z morja. Oči si lahko spočijemo na s trto posajenih gričevjih in med potepom po tistih koncih razvajamo borbončice s tipičnimi primorskimi okusi, ki navdušujejo celo največje gurmane. Z razlogom naš kulinarični sprehod nadaljujemo na Primoskem, od koder prihajata Miha Vidic in Peter Baša, ki smo ju spoznali v drugi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
BLOG: Življenje brez glutena
28. 04. 2019 07.00
Uživanje živil brez glutena lahko pomeni vrnitev na zgodnejši način prehranjevanja, tako da naše telo genetsko, dedno, prebavno in metabolično bolje razume in deluje. Uživajte v prehrani, bogati z beljakovinami (piščančje in goveje meso, jajca, jagnjetina, puran, riba), zelenjavo, sadjem, oreški, semeni in če že uživate zrna, naj bodo to proso, rjavi riž, kvinoja in ajda.
Prehrana v osnovnih šolah: še vedno preveč odsvetovanih živil in sladkorja
26. 04. 2019 06.00
Kakšna je prehrana osnovnošolcev v šolah v Sloveniji? To je preverjala ekipa 24UR Inšpektor in ugotovila naslednje: čeprav se stanje izboljšuje in šole otrokom nudijo bolj zdravo hrano, kot so jo pred leti, obstaja še kar nekaj težav. Predvsem je na jedilnikih v nekaterih šolah še vedno preveč odsvetovanih živil in preveč sladkorja.
Okusi slovenske Istre navdušujejo
17. 04. 2019 07.00
Slovenska Istra ni znana le po prijaznem podnebju, radodarni zemlji in gostoljubju domačinov. Slikovita pokrajina, ki že na prvi pogled očara z istrskimi vasicami, oljčnimi nasadi, sadovnjaki in vinogradi, je pravi raj tudi za ljubitelje dobre hrane. Ni naključje, da kulinarični sprehod ta teden nadaljujemo ravno na tem koncu. Iz Pirana, obmorskega mesteca, ki ga prežema brezčasna romantika, namreč prihajata simpatična Maša Odar Kristan in Martin Peter Škraba, ki smo ju lahko spoznali v prvi oddaji zabavnega kuharskega šova Mali šef Slovenije.
Živila s pretečenim rokom uporabe niso nujno za v smeti
14. 04. 2019 10.30
Roki uporabe na živilih nam povedo, kdaj hrana predstavlja potencialno tveganje za zdravje, predvsem kadar gre za sveže, pokvarljive sestavine. A vseh živil po preteku roka uporabe ni treba zavreči, saj so lahko kljub spremenjeni strukturi izdelka še vedno varni za uživanje, opozarjajo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje.
BLOG: Intoleranca na gluten in celiakija
14. 04. 2019 07.00
Intoleranca na gluten je postala vzrok za zdravstvene težave vse več ljudi. Povzroča velik stres na organizem in lahko pripelje do utrujenosti nadledvičnih žlez ali celo izgorelosti nadledvičnic, tako da se sposobnost telesa, da proizvaja kortizol, praktično izniči, kar povzroča nastanek težav s težo, utrujenost in depresijo. Takrat je odstranitev glutena iz prehrane prvi korak k izboljšanju zdravja.
V izolski osnovni šoli trije primeri okužbe s salmonelo
12. 04. 2019 11.00
V izolski osnovni šoli Livade so se trije učenci okužili z bakterijo salmonelo, kar je potrdila tudi ravnateljica Maja Cetin. Kot je povedala, so na šoli nemudoma sprejeli ukrepe, navodil Nacionalnega inštituta za javno zdravje pa se strogo držijo. Stanje se sicer normalizira, eden od okuženih učencev se je že vrnil k pouku.
Kršiteljem grozi do 15.000 evrov kazni
07. 04. 2019 09.52
Izteklo se je enoletno prehodno obdobje za prilagoditev izdelkov s transmaščobnimi kislinami na največ dva grama na 100 gramov skupne vsebnosti maščob v živilu. Izdelkov z višjo vsebnostjo na trgu ne bo smelo biti več. Tako proizvajalci in trgovci kot inšpektorji so zatrdili, da so na to spremembo pripravljeni.
Aplikacijo VešKajJeš si je že prvi dan naložilo več kot 20.000 ljudi
04. 04. 2019 14.44
Aplikacijo VešKajJeš, ki vam v barvah semaforja predstavi prehranski profil živila, si je na mobilni telefon že prvi dan naložilo več kot 20.000 uporabnikov. Razvijalci so navdušeni, prejeli so vrsto pohval, ljudje pa so jim posredovali tudi že preko 3.000 predlogov za dodajanje novih živil.
Nepravilna prehrana je vzrok za petino smrti na svetu
04. 04. 2019 13.04
Ne kajenje ali visok pritisk – neprimerna prehrana je tista, ki je kriva za več smrti kot katerikoli drug dejavnik tveganja. Zaradi prekomernega uživanja sladkorja, soli in mesa ter premajhnega vnosa polnozrnatih živil, sadja, semen in oreščkov vsako leto umre več milijonov ljudi.
Nova aplikacija je lahko vaš pomočnik pri nakupovanju zdravih živil
03. 04. 2019 07.00
Zaživela je nova brezplačna mobilna aplikacija Veš, kaj ješ?! Potrošnik lahko že v trgovini z mobilnim telefonom poskenira črtno kodo živila, aplikacija pa mu v hipu prikaže ključne informacije o njegovi hranilni sestavi, pojasnjene v barvah prehranskega semaforja. Nižje vrednosti so obarvane zeleno, srednje oranžno, visoke pa rdeče.
Kulinarični sprehod po Sloveniji: Tradicionalne jedi, na katere smo lahko ponosni
03. 04. 2019 10.51
Slovenci smo veliki ljubitelji dobre hrane, sploh v zadnjih letih pa, tudi zahvaljujoč različnim kuharskim šovom, vedno raje poprimemo za kuhalnico ter preizkušamo nove pa tudi že preverjene recepte naših babic. Na srečo se nad kuhanjem navdušuje tudi vedno več otrok, zato je še kako pomembno, da jih pri tem ne oviramo, temveč spodbujamo njihovo ustvarjalno žilico ter jim hkrati skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Kako zelo kreativni in samostojni znajo biti otroci v kuhinji, lahko spremljamo tudi v novem zabavnem kuharskem šovu Mali šef Slovenije. V naslednjih tednih bomo vzporedno s šovom na našem portalu odkrivali okuse Slovenije in podrobneje spoznavali znane jedi s področij, od koder prihajajo mali junaki.
BLOG: Zakaj potrebujemo vitamin B12?
31. 03. 2019 07.00
Vitamin B12 je potreben za številne vitalne biološke funkcije, vključno s proizvodnjo nadledvičnih hormonov, presnovo maščob, ogljikovih hidratov in folatov, tvorbo rdečih krvnih celic, absorpcijo železa, delovanje živčnega sistema, kognitivno zdravje in še veliko več.
V polovici rogljičkov našli več transmaščobnih kislin, kot je dovoljeno
27. 03. 2019 16.52
V polovici analiziranih rogljičkov so raziskovalci, tik pred uveljavitvijo novega pravilnika, našli preveč transmaščobnih kislin. Analizirali so pekovske izdelke in predvsem pri rogljičkih našli tudi več kot šest odstotkov trans maščob, čeprav jih nova pravila, ki bodo začela veljati 7. aprila, dovoljujejo le dva odstotka. Težava so, kot so ugotovili, predvsem manjše pekarne.
Naprava, ki preveri kakovost in vsebnost živil
26. 03. 2019 21.00
Si predstavljate, da lahko ob nakupovanju, takoj v trgovini, preverite, ali je sadje sveže, meso kakovostno? Napravo, ki počne točno to, je razvil južnokorejski znanstvenik, ki si je za prodor na evropski trg izbral prav Slovenijo. Da jo svet potrebuje, se je odločil, ko je spoznal, kako problematičen je v njegovi domovini trg s ponarejenimi zdravili.
Najstrožji pravilnik o omejitvi transmaščob na svetu: v Sloveniji od 7. aprila dalje
25. 03. 2019 15.00
Približuje se 7. april, dan, ko bodo na tržišču popolnoma prepovedana živila, v katerih bi bila presežena predpisana vsebnost transmaščobnih kislin. V Sloveniji bo v veljavo stopil najstrožji pravilnik na svetu, saj ne posega le na področje živil, ki se prodajajo, temveč tudi na področje surovin, ki se uporabljajo pri proizvodnji živil. Kaj je vodilo v sprejetje tako strogega pravilnika in zakaj so transmaščobe sploh problematične?
ŽIRANTI
18. 03. 2019 13.12
Mojca Trnovec se bo Malim šefom približala s pomežikom in dvignjenim palcem, Jorg Zupan bo "kul fotr", Uroš Štefelin motivator, vsi pa poudarjajo, da gre vseeno za kuharski šov in ne šov simpatičnosti, zato bodo ocenjevali tako ideje kot njihovo izvedbo.
BLOG: Kako okrepiti in izboljšati delovanje jeter?
18. 03. 2019 10.00
Brez jeter je nemogoče imeti pravilno delujoč metabolizem, zdravo cirkulacijo, uravnotežene hormone, čisto kri in dobro prebavo. Imate simptome, kot so napihnjenost, zaprtje, utrujenost in hormonsko neravnovesje? Potem je morda čas za čiščenje jeter.
Kako je Kylie izgubila 18 kilogramov in po kakšni hrani je hrepenela med nosečnostjo?
14. 03. 2019 10.01
Več kot eno leto je minilo, odkar je Kylie Jenner povila svojo prvorojenko. Razkrila je, po kakšni hrani je hrepenela med nosečnostjo, na kakšen način si je povrnila predporodno postavo in kako je v resnici želela poimenovati hčerko.
Nastja Novak
08. 03. 2019 11.48
Mlada popotnica je strast v kuhinji našla pred nekaj leti. Eksperimentiranje v kuhinji ji je najljubše, čiščenje kuhinje in posode pa definitivno najhujše opravilo.
Čips, piškoti in žita za zajtrk lahko vsebujejo preveč rakotvornega akrilamida
06. 03. 2019 15.12
Raziskava je pokazala, da imajo živila, ki jih uživajo tudi mlajši otroci, previsoko raven akrilamida. Gre za kemično snov, ki je rakotvorna in nastane med praženjem, pečenjem in cvrtjem. Največ izdelkov s preseženimi referenčnimi ravnmi je bilo med piškoti in oblati.
Končno poročilo: v Sloveniji sporen le kebab, pojedli smo ga štiri tone
27. 02. 2019 14.22
V Sloveniji ni mesa, ki bi izviralo iz poljske klavnice, kjer so klali bolne živali, meso pa prodajali kot zdravo, so inšpektorji zapisali v končnem poročilu. Rezultati kemijskih anliz pa so pokazali, da je meso iz drugih poljskih obratov varno. Oporečni so tako bili le mesni pripravki za kebab.