Mesa
Odkrijte skrivnost pristnega okusa
18. 05. 2024 00.15
Priprava in uživanje hrane naj bi prinašala veselje, a kaj, ko je na policah toliko možnosti. Ko kupujemo hrano, ni dovolj razmišljati le o okusu in videzu, pozorni moramo biti tudi na kakovost, varnost in trajnost. Odličen kažipot pri izbiri živil so evropske sheme kakovosti, ki zagotavljajo visoko kakovost in pristnost, hkrati pa prispevajo k ohranjanju tradicije in identitete posameznih geografskih območij.
Sladka goveja juha ali za vrhunske slovenske sestavine in chefe ni meja
19. 05. 2024 07.00
Vrhunski slovenski chefi dokazujejo, da so najboljši grižljaji prav tisti, ki na krožniku pristanejo le nekaj kilometrov stran, od koder so bili pridelani. Priljubljeni sodnik Masterchefa Slovenija Mojmir Šiftar poudarja, da je osnova za vrhunske kreacije, ki bodo navdušile naše brbončice, lokalna in kakovostna surovina. Slovenske pridelovalce hrane pa poziva, naj začnejo ceniti svoje delo in dodano vrednost, ki jo prinaša njihovo trdo delo.
Jakob in Julija s 15 zvezdicami do naziva Mali šef Slovenije!
12. 05. 2024 18.50
Po številnih kuharskih dvobojih je napočil čas za odločilni, finalni dvoboj. Pomerili so se Jakob in Julija ter Matic in Leon Taj. Prvi par je imel sicer kar nekaj burnih trenutkov med samim kuhanjem, ki pa se tokrat niso odražali na krožnikih. S tremi popolnimi hodi sta namreč Jakob in Julija popolnoma očarala žirante in z vsemi možnimi zvezdicami osvojila laskavi naziv in šoli prikuhala kar 10.000 evrov.
Ne le ljubezen, tudi turizem gre skozi želodec
11. 05. 2024 16.41
Sveže, sezonsko in lokalno. Ko gre za kulinariko, gostje v restavracijah vedno bolj cenijo domačo ponudbo in gostince pogosto vprašajo, od kod prihajajo sestavine za okusne jedi. To jim z veseljem povemo, saj sodelovanje in povezovanje med gostinci ter lokalnimi pridelovalci in predelovalci prinaša trajnostni razvoj kulinarike v destinaciji ter kakovostno in zdravo ponudbo, pravijo sodelujoči na kulinaričnem festivalu Okusi kranjskih miz. Kar 17 gostiln iz Kranja, Cerkelj na Gorenjskem, Naklega, Preddvora in Tržiča med 10. in 26. majem svojim gostom po enotni ceni 29 evrov ponuja jedilnike, prežete s sezonskimi okusi in polne lokalnih sestavin.
Zaradi košnje jih obmetavajo z jajci
11. 05. 2024 12.21
Sezona košnje trave se je zaradi zgodnjega toplega vremena in padavin letos začela prej kot ponavadi. Za marsikoga je to eno ljubših opravil na prostem, lahko pa je tudi zelo stresna, saj je odvisna od vremena, treba jo je opraviti ne glede na stisko s časom in za koga je tudi moteča, saj jo pogosto spremlja hrup kosilnic. In ja, sodelavci Voka Snage, ki izvaja košnjo na javnih površinah v Ljubljani, so včasih celo deležni obmetavanja z jajci in sadjem.
Zbornica ob prodaji Panvite zaskrbljena nad usodo državnih kmetijskih zemljišč
07. 05. 2024 16.42
V Kmetijsko gozdarski zbornici opozarjajo na morebitne negativne posledice prodaje skupine Panvita hrvaški storitveni družbi Mplus. Kot je v izjavi za medije opozoril njen predsednik Roman Žveglič, bodo novi lastniki, ki imajo svoje načrte, s tem tudi avtomatsko pridobili zakupne pogodbe za več kot 3000 hektarjev državnih kmetijskih zemljišč.
Hrvaški Mplus postal 51-odstotni lastnik skupine Panvita
07. 05. 2024 12.23
Hrvaška storitvena družba Mplus je postala 51-odstotna lastnica skupine Panvita. Z dokapitalizacijo bo podprla strategijo Panvite in razširila svoje poslovanje v agroživilsko industrijo. "Skupini se povezujeta z namenom pozicioniranja nove skupine kot vodilne v živilski industriji v jugovzhodni Evropi," so sporočili iz Panvite.
Izberite domače – Najboljše lokalne delikatese na strani Moja Dejavnost
07. 05. 2024 00.15
Ko iščete sveže in kakovostne prehrambne izdelke, nič ne presega lokalno pridelane hrane.
V kuhinji je zagorelo
05. 05. 2024 18.50
V zadnji polfinalni oddaji smo spremljali kar dva kuharska dvoboja: prvega za tretje prosto mesto v mini finalu, v katerem so se pomerili Jakob in Julija ter Cataleya in Nika, nato pa se je odvil še mini finale. Mali šefi so znova dokazali, da znajo kuhati bolje kot marsikateri odrasli. Iz ostankov so pripravili domiselne jedi in znova presenetili žirante. Detajli so odločili o super finalistih in naslednjič se bodo za laskavi naziv spopadli Leon Taj in Matic ter Jakob in Julija! Seveda pa čisto brez zapletov ni šlo ...
Igralec Martin Freeman po 38 letih opustil vegetarijanstvo
03. 05. 2024 17.31
Igralec Martin Freeman, ki je najbolj znan po vlogi doktorja Watsona v seriji Sherlock, je razkril, da je obrnil hrbet vegetarijanstvu, 38 let po tem, ko je prenehal jesti meso. 52-letnik je dejal, da je kot najstnik januarja 1986 postal vegetarijanec, ker nikoli ni maral misliti na to, da bi jedel živali.
Moderni krožnik Leona Taja in Matica osupnil žirante
28. 04. 2024 18.50
Mali šefi Matic in Leon Taj ter Oliver in Vitan so imeli pred seboj izjemno zahtevno nalogo – pripraviti so morali moderen krožnik z uporabo modernih tehnik. Oba para sta se pogumno spopadla z izzivom, a panika in raztresenost pri Oliverju in Vitanu sta terjali svoj davek. S popolnim krožnikom in vsemi zvezdicami sta v mini finale napredovala Leon Taj in Matic.
Se k nam širi bolezen 'jelenov zombijev'?
27. 04. 2024 17.44
Bolezen "jelenov zombijev" naj bi terjala prvi smrtni žrtvi. V ZDA naj bi namreč zbolela lovca, ki sta zaužila divjačino jelenov, ki so bili okuženi. Gre za neozdravljivo, 100-odstotno smrtonosno bolezen, znanstveniki pa se zdaj bojijo, da bi se lahko razvijala in okužila več ljudi.
V prihodnjih letih bo lepo biti navijač Olimpije
26. 04. 2024 15.22
Alexandre Lefebvre je uspešen kanadski podjetnik. Je izvršni direktor BMR Group, ki ima več kot 8000 zaposlenih, je član več upravnih odborov podjetij in lastnik vodilnega kanadskega podjetja za distribucijo gradbenih materialov in jeklenih izdelkov. Od danes je tudi uradno strateški partner prenovljenega hokejskega kluba Olimpija Ljubljana. V spoznavnem intervjuju je simpatični Kanadčan razkril, kako ga je pot pripeljala v zmajevo gnezdo.
Jure s čudovitim krožnikom do zadnje imunitete: Čudovit občutek
23. 04. 2024 22.20
Štirje tekmovalci so morali tri sodnike in gosta Filipa Matjaža navdušiti s svojo kulinarično zgodbo. Najbolj uspešna sta bila Lidija Subašić in Jure Pavlič, zadnjo značko imunitete pa si je na koncu prislužil slednji.
Tariq Ali: Spreminjanje zgodovine je rezultat ozkoglednega nacionalizma
21. 04. 2024 11.36
"Pomembno je, da ljudje vedo, kaj se je zgodilo v preteklosti, da ne prikrivajo zgodovine ali lažejo o njej," poudarja britansko-pakistanski aktivist in pisatelj Tariq Ali. Že v svojih najstniških letih se je uprl vojaški diktaturi in moral zapustiti Pakistan. Med vietnamsko vojno je bil eden vodilnih mirovnih aktivistov in s tem navdahnil Micka Jaggerja in Johna Lennona, ki sta mu posvetila pesmi. S svojo zadnjo knjigo o Churchillu je razjezil številne Britance. O vsem tem in o razlogih, zakaj mednarodno skupnost v svojih delih zapisuje v navednicah, smo se z njim pogovarjali med njegovim nedavnim obiskom v Ljubljani.
Končana prva analiza spremljanja cen v prehranski verigi
15. 04. 2024 13.37
Prva analiza spremljanja cen v prehranski verigi še ne razkriva, kdo se morebiti okorišča z neupravičenimi dobički in oderuškimi maržami, zaradi česar jo je vlada uvedla. Doslej zbrani podatki so primerljivi podatkom statističnega urada, opazovano obdobje pa je prekratko za bolj poglobljene analize, ugotavljajo na kmetijskem ministrstvu.
Poslovila se je obetavna kuharica Andreja Špeh
18. 04. 2024 22.20
V prvem krogu izločitvenega testa se je najbolje odrezal Luka Pangos, ki je prepoznal največ salam in klobas. Po drugem krogu pa se je na presenečenje vseh poslovila obetavna kuharica Andreja Špeh.
Danino presenečenje za starša: Oba sta bila osupla
18. 04. 2024 13.20
Za Dano Ilić je bila zmaga na individualnem izzivu slastna in mastna. Skupaj z njo sta se veselila tudi njena starša, ki sta sicer z zamikom izvedela za njeno prijavo k sodelovanju v MasterChefu Slovenija. Tekmovalka pravi, da sta bila oba osupla.
Danin dosežek za zgodovino slovenskega MasterChefa
17. 04. 2024 22.15
Dana Ilić je bila zvezda tokratnega individualnega izziva. Z odlično azijsko jedjo si je prikuhala drugi krog in tam premagala velikega konkurenta Luko Pangosa. Pripravila je burger, kot ga sodniki niso jedli v vseh sezonah MasterChefa.
Sodnike čaka spektakularno navdušenje
17. 04. 2024 16.15
Na individualnem izzivu se bodo za eno mesto na balkonu pomerili tekmovalci obeh poraženih skupin. Nekdo izmed njih bo poskrbel za spektakularno navdušenje.
Ker ni našel natakarjev, je italijanski gostinec zaposlil robota
17. 04. 2024 15.29
Vse več italijanskih gostincev se sooča s pomanjkanjem delovne sile. Ko tudi lastniku priznane restavracije La Terrazza delle Sirene v letoviškem kraju Sorrento pri Neaplju Mariu Parlatu ni uspelo najti ustreznih natakarjev, je za strežbo angažiral dva kitajska robota, opremljena z umetno inteligenco.
Tim Kores - Kori: Nosečniški test mi je ob 6. uri zjutraj pomolila pod nos
16. 04. 2024 10.00
Tim Kores - Kori bo postal očka. Novico o tem, da z ženo Julijo pričakujeta svojega prvega otroka, sta nedavno sporočila na družbenih omrežjih, zaljubljenca, ki sta se lani poročila, pa se novega družinskega člana že močno veselita. Da je bil otrok logičen naslednji korak in da je bilo skrivanje nosečnosti težje, kot se je sprva zdelo, je samo za naš portal ekskluzivno razkril Kori.
Barbara po koncu poti v MasterChefu že odpira svojo slaščičarno
12. 04. 2024 09.59
Za Barbaro Perić je bila prijava v MasterChef Slovenija kot nekakšna brca, da je končno uresničila svoje sanje. Le še nekaj papirjev jo loči od odprtja slaščičarne in veseli jo, ker je v tekmovanju dobila potrditev, da je na pravi poti.
Matej se je rešil za las, poslovila se je Barbara
11. 04. 2024 22.25
Osem tekmovalcev je na izločitvenem testu kuhalo z rebrci. V prvem krogu so se z uličnimi jedmi dokazali Andreja Špeh, Rok Novak in Julija Bukvič. V drugem krogu sta pred sodniki ostala Matej Muhvič in Barbara Perić, poslovila se je slednja.
Umetno meso na krožnikih: dilem in neznank je ogromno, pot je še dolga
10. 04. 2024 11.11
Ali bo na krožnike že čez nekaj let prihajalo meso iz laboratorija v Ajdovščini in kakšna bo hrana v prihodnosti, so se na torkovi okrogli mizi v organizaciji zunajparlamentarne stranke SLS spraševali sogovorniki. Skupna ugotovitev je bila, da je neznank o kultiviranem mesu še veliko in da je pridelava hrane v Sloveniji še vedno nekoliko drugačna.
Preobrat na izločitvenem testu, poslovil se ni nihče
04. 04. 2024 22.05
Luka Pangos je na izločitvenem testu navdušil z vrhunskim krožnikom, izkazala se je tudi Klara Šmigoc. Domen Beribak in Jure Pavlič sta pred sodniki ostala zadnja, a so jima ti dali še eno priložnost.
Bi tudi vi kuhali kot najboljši kuharji? Kuhajte z izdelki Rosmarino!
04. 04. 2024 10.02
Če bi vrhunske kuharje vprašali, kaj je najpomembnejše pri ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin, bi rekli dobre sestavine ter kakovostna posoda in noži.
Postopno umirjanje inflacije: konec popisa košarice osnovnih živil
30. 03. 2024 17.28
Po januarski domnevno začasni zamrznitvi popisa cen osnovne košarice živil se projekt, ki ga je vlada močno promovirala, zaključuje. Kot so po sestanku s trgovci sporočili s kmetijskega ministrstva, so se za to odločili zaradi postopnega umirjanja inflacije. Prvotni namen, da bi krotili draginjo, se je sprevrgel v tekmo trgovcev po vse nižjih cenah, vse več je bilo tudi očitkov, da se na trgovskih policah množijo uvoženi izdelki nepreverjene in vprašljive kakovosti. Končni epilog popisa košarice sicer še ni znan, po besedah kmetijske ministrice pa bi se projekt nadaljeval le v primeru, če vsi vpleteni dosegli konsenz in v njem sodelovali brez fig v žepu.
'Ne pozabite, zaradi koga smo tukaj!'
27. 03. 2024 16.14
Parkirišča v okolici Žal so se napolnila že pred sedmo. Ni šlo za to, da bi Ljubljančani zvečer dobili množično željo, da bi prižgali svečko dušam pokojnih, ampak so se z vseh koncev Slovenije pripeljali nogometni navdušenci, da bi videli zgodovinsko tekmo. Pa ne zgodovinsko zaradi domače reprezentance, ampak zaradi svetovnega zvezdnika Cristiana Ronalda na slovenski zelenici. "Pozabite nanj, osredotočite se na naše fantem" je v temi zbrane navijače po megafonu opominjal odločen glas.
Priprava potice bo letos cenejša kot lani
27. 03. 2024 11.42
Priprava potice za veliko noč bo letos nekoliko cenejša kot lani, saj so bile cene večine osnovnih sestavin za njeno pripravo februarja nižje kot pred letom dni, pred prihajajočimi prazniki ugotavlja državni statistični urad. Moka, sladkor in mleko so se pocenili, jajca so se podražila, za ceno orehov pa svežih podatkov statistiki še nimajo.