tradicionalne jedi
Poklon vsem babicam, ki predajajo svoje znanje mlajšim generacijam
24. 03. 2024 09.20
Za Amadejo Lube je bilo prvo kuhanje v MasterChefu Slovenija zelo čustveno. Spominjala se je svoje ljube babice, na katero je bila zelo navezana in ji je že kot majhni deklici predajala kuharsko znanje.
Navdušeni žiranti podelili 15 zvezdic
17. 03. 2024 18.50
Tokrat so mali kuharji potovali v čase, ko je bilo na voljo neprimerljivo manj sestavin. Izvirnosti jim ni manjkalo in dostavili so okusne jedi. A redoljubni in zbrani Lavina in Ema sta pokazali nekaj več in 15 zvezdic ju je odneslo v polfinale.
Preluknjala je hranilnik, da je lahko kupovala sestavine za kuhanje
05. 03. 2024 08.00
Amadeja Lube je po zaslugi svoje babice že v otroštvu začutila ljubezen do kuhanja. Da bi lahko kupovala sestavine za peko, je celo preluknjala svoj hranilnik, kar pa se je izkazalo za odlično naložbo.
Sneg? Letos ne! Nepozabne zimske počitnice v hotelih LifeClass Portorož za vso družino
15. 02. 2024 00.15
Ko vas topla zima prikrajša za bele strmine, je čas, da prebudite veselje svoje družine z zimskimi počitnicami ob morju. Letošnje leto prinaša priložnost za nov pristop k dopustovanju: namesto hladnih prstov na ledu si privoščite zdrav in sproščujoč oddih.
Kako so pravoslavno novo leto praznovali v Ljubljani?
14. 01. 2024 07.56
Za večji del pravoslavnih vernikov, ki se ravnajo po julijanskem koledarju, se je ob polnoči začelo novo leto. V Beogradu, kjer je sedež Srbske pravoslavne cerkve, so ga mnogi pričakali v središču mesta, v Sloveniji so praznovanja pripravili nekateri klubi in gostinci.
Pravoslavno novo leto v znamenju zabav in druženj
13. 01. 2024 16.49
Večji del pravoslavnih vernikov, ki se ravnajo po julijanskem koledarju, bo nocoj vstopil v novo leto. 13 dni po tem, ko novo leto odšteje gregorijanski koledar, se bodo veselili tudi v pravoslavni Slovenci. Posebnih obredov v pravoslavnih cerkvah v ta namen ne bo, bodo pa tudi nekateri slovenski klubi in gostinci pripravili novoletne zabave.
Prava izbira za vsak okus
01. 12. 2023 00.15
Slovenija je kulinarično bogata, naše tradicionalne jedi pa navdušujejo ljubitelje kulinarike ne le doma, ampak po vsem svetu. Med posebnostmi kraljuje kranjska klobasa, nedvomni simbol tradicionalnih okusov naše lepe dežele. Ta odlična mesna delikatesa ima bogato tradicijo in edinstven okus ter ponosno nosi evropski simbol kakovosti Zaščitena geografska označba.
V Kranjsko Goro na super team building
29. 08. 2023 00.15
V Kranjski Gori so vam pripravili veliko različnih programov za izvajanje team buildingov, ki vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne. Lačni Kekec ponuja odklop od vsakdanjega vrveža v prijetnem domačem okolju in s pestro ponudbo hrane, ki temelji tudi na lokalnih sestavinah.
V občini Solčava poklanih več deset glav drobnice
04. 07. 2023 10.02
Na planinskem pašniku Olševa v občini Solčava je bilo konec minulega tedna poklanih več deset glav drobnice, so sporočili iz Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije (KGZS). Na podlagi sledov ugriza sklepajo, da je ovce pobijal volk. Rejci drobnice in KGZS, pa tudi občine opozarjajo na nastalo škodo in pristojna ministrstva pozivajo k ukrepanju.
Na ulicah Buenos Airesa zahteven boj za najboljšega 'žar mojstra'
21. 06. 2023 06.00
Ljubitelji mesa bi te dni zagotovo želeli biti v Argentini, ki slovi po izvrstni govedini. Na ulicah prestolnice Buenos Aires so se kuharji z vseh koncev te prostrane južnoameriške države in tudi tujine na državnem prvenstvu pomerili v peki mesa, še posebej steakov na žaru. Na glavno mestno avenijo se je zgrnila množica ljudi, ki so z veseljem okušali tradicionalne jedi iz različnih kosov najboljšega govejega mesa.
Ana Roš z ekipo v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev
12. 06. 2023 07.00
Chefinja Ana Roš se te dni z ekipo mudi v Tasmaniji, kjer je častna gostja kulinaričnega in umetniškega festivala v organizaciji muzeja MoNa, največjega zasebnega muzeja na južni polobli. Ekipo, ki je v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev, je čakal precejšen izziv – vnos živil je v Avstralijo namreč prepovedan, zato so nekatere začimbe in zelenjavo po Aninih navodilih posadili že pred pol leta.
Čar srbskih mest v popolnem mestnem oddihu
05. 06. 2023 00.15
Od zahoda proti vzhodu, od severa do juga, skozi različne regije, pokrajine, ravnine in gore... Srbija očara očarljiva mestna območja, kjer je zagotovljena dobra zabava in uživanje bogate kulture.
Trije znaki kakovosti, po katerih prepoznamo pristnost tradicionalnih lokalnih izdelkov
25. 05. 2023 00.15
Kar 29 pristnih slovenskih kulinaričnih izdelkov danes nosi evropsko zaščito z enim od treh znakov kakovosti: "zaščitena označba porekla", "zaščitena geografska označba" in "zajamčena tradicionalna posebnost".
Mali šef: To je končna uvrstitev vseh 8 parov!
10. 05. 2023 07.56
V nedeljo se je zaključila peta sezona osnovnošolskega kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije. Laskavi naziv, zlati lonec in 10.000 evrov nagrade sta svoji OŠ Belokranjskega odreda Semič priborila Patrik in Matic, Tim in Saš sta zasedla drugo mesto in proračun njune OŠ Litija obogatila za 6000 evrov. Katera mesta pa so zasedli preostali sodelujoči kuharski pari?
5 restavracij v Ljubljani, ki zagotavljajo edinstveno doživetje
05. 05. 2023 09.12
Med pestro ponudbo ljubljanskih restavracij najdemo vedno več takšnih, ki gostov ne navdušujejo le z inovativnim menijem, ampak ponujajo tudi edinstveno izkušnjo. Za vas smo jih izbrali pet, ki se nahajajo v samem središču prestolnice in so idealna izbira tako za poslovna kosila kot zmenke v dvoje ali le druženje ob dobri hrani in pijači v prijateljskem krogu.
Zala Pungeršič o MasterChefu: To je začetek nečesa velikega
12. 03. 2023 08.00
Za Zalo Pungeršič je bil začetek MasterChef tekmovanja zelo čustven. Nasmejali so jo sodniki, ki so jo prosili za recept za kumare v omaki. S solzami v očeh pa se je spomnila na svojo staro mamo Marijo, ki je bila predana gospodinja.
Mali šef Slovenije: kakšna so pričakovanja osnovnih šol?
08. 03. 2023 08.32
Kuhinja Malega šefa je preteklo nedeljo znova odprla svoja vrata in le ugibamo lahko, s kakšnimi poslasticami nam bodo v peti sezoni postregli mali kuharski mojstri in mojstrice iz vse Slovenije. Tudi letos se za laskavi naziv Mali šef Slovenije ter donacijo Mercatorja poteguje 8 parov iz različnih slovenskih osnovnih šol in zanimivo je, da so pričakovanja sodelujočih tokrat precej enotna!
Sandra Dobaj
24. 02. 2023 06.00
Sandra zase pravi, da je v kuhinji zelo natančna in si rada vzame čas za kuho, zato v kuhinji največ časa preživi med vikendi. Čeprav je nekaj stvari že zelo usvojila, se zelo rada izobražuje in uči novih stvari. Prav zato bi ob priložnosti, da lahko kuha s katerim od naših sodnikov, izbrala Bineta. Z njim, pravi, da bi se zagotovo naučila kaj novega, ker se sodnik navdušuje tudi nad tujimi kuhinjami. Misli, da bo v MasterChefu težko? Da!
Pravoslavni verniki bodo vstopili v novo leto
13. 01. 2023 07.02
Pravoslavni verniki, ki se ravnajo po julijanskem koledarju, bodo ob polnoči vstopili v novo leto. Posebnih obredov v pravoslavnih cerkvah v ta namen ne bo, bodo pa po treh letih premora, povezanega s koronavirusom, nekateri gostinci v Sloveniji znova pripravili novoletne zabave.
'Ni božičnega razpoloženja in posebnih želj. Samo, da ne bi bilo obstreljevanja'
23. 12. 2022 16.45
Nekatere ulice v Ukrajini so se odele v božično-novoletne okraske. Glavni trg v Kijevu in železniško postajo v Harkovu krasita tudi veliki jelki, na katerih pa luči zasvetijo le, če je dovolj elektrike. Kljub temu Ukrajinci pravijo, da božičnega vzdušja ni in da imajo samo eno željo – da se preneha rusko obstreljevanje. Ukrajinci sicer tradicionalno božič praznujejo 7. januarja.
Odkrijte skrite lepote Bjelovarsko-bilogorske županije
21. 11. 2022 00.15
Ohranjena narava, prečudoviti razgledi. bogata gastronomska ponudba in gostoljubje so le nekateri od razlogov za obisk te županije.
Jestival, kjer se najeste kobariških štrukljev in ustvarjalnosti
22. 09. 2022 00.15
Festival okusov in umetnosti Doline Soče 1. oktobra v Kobaridu
Suh kruh ni za staro šaro
30. 09. 2022 00.15
V Sparu preudarno ravnajo s hrano
Ptuj – mesto tisočletne zgodovine v objemu jeseni
22. 09. 2022 00.15
Med potepanjem po srednjeveških ulicah Ptuja se prepletajo zgodovina, bogata kulturna dediščina, sodobna umetnost, odlična kulinarika in vrhunska vina, termalni vrelci in aktivnosti na prostem.
Navihani team buildingi za boljšo povezanost med sodelavci
08. 09. 2022 08.09
V Kekčevi deželi, kot radi poimenujemo Kranjsko Goro, so vam pripravili veliko različnih programov za izvajanje team buildingov, ki vas zagotovo ne bodo pustili ravnodušne. Lačni Kekec ponuja odklop od vsakdanjega vrveža v prijetnem domačem okolju in s pestro ponudbo hrane, ki temelji tudi na lokalnih sestavinah.
Finalistke Miss Slovenije so se izkazale tudi kot delovna dekleta
30. 08. 2022 19.27
Projekt Miss Slovenije že dobrih šest let deluje pod sloganom 'Podpirajmo slovensko in podprimo Slovenijo', kar pomeni, da je nekoč klasično lepotno tekmovanje postalo projekt z vsebino. To pomeni, da finalistke sodelujejo pri promociji slovenskega podjetništva, turizma, glasbenikov, avtorjev, slovenske kulturne in naravne dediščine.
Žanet je iz tekmovanja izpadla prva: Ni mi žal, da sem tvegala
18. 03. 2022 22.26
O usodi tekmovalcev je tokrat odločalo poznavanje slovenskih tradicionalnih jedi in kuhanje z domačimi sestavini. Žanet Breški je sodnike navdušila z idejo za svojo jed, a je vključila komponenti, ki sta jo na koncu stali mesta v tekmovanju.
Anita se bo počutila krivo, ker bo nekdo zaradi nje zapustil tekmovanje
18. 03. 2022 17.48
Štirinajst tekmovalcev se bo nocoj pomerilo na prvem izločitvenem testu, na katerem bodo kraljevale tradicionalne slovenske jedi. V prvem krogu bodo ugibali, v drugem kuhali, najslabša jed pa bo pomenila konec tekmovanja za enega izmed njih.
Zakaj ne bi posejali stare sorte semen zelenjave?
16. 03. 2022 00.15
Če so pred leti vrtovi dobesedno izginjali iz naših ohišnic, danes temu ni več tako. Vse več ljudi ima doma vrtiček ali vsaj na balkon v korita poseje najbolj osnovne vrtnine. Ljudje so čedalje bolj osveščeni tudi glede ohranjanja avtohtonih in tradicionalnih sort semen, ki so prilagojene našemu okolju in zrastejo večinoma brez kemije.
Krof, kralj mask in pustnega rajanja
26. 02. 2022 07.00
Pustni čas po tradiciji veleva, da se do sitega najemo sladkih ocvrtih dobrot, med katerimi kraljuje krof. Ta značilna pustna sladica pa doživlja pravo revolucijo, saj že nekaj časa ni na voljo zgolj v klasični različici – z marelično marmelado – ampak z raznimi nadevi, posipi in prelivi. Za obdobje norčavih mask sta bila včasih značilna tudi kuhana svinjska glava ali rilec, ki ju posamezniki ali nekatere gostilne še vedno pripravljajo. Zazrli smo se tudi v cene in nekaj statističnih zanimivosti o sestavinah krofov.