začimbe
Tekmovalci s predstavitvenimi jedmi že navdušili sodnike
18. 03. 2024 20.57
Tekmovalce nove sezone MasterChefa Slovenija so pričakali zmagovalci preteklih sezon ter sodnika Karim Merdjadi in Luka Jezeršek. Slednjima se je pridružil chef Mojmir Šiftar, trojico pa so po kuharskih dvobojih s predstavitvenimi jedmi navdušili Matej Muhvič, Andreja Špeh, Jure Pavlič in Domen Beribak.
Klara Šmigoc
29. 02. 2024 05.50
Klara rada ustvarja slaščice in širni Sloveniji želi predstaviti svojo strast, hkrati pa se želi v MasterChefu Slovenija še veliko naučiti. Je perfekcionistka, ki jedi preizkuša tako dolgo, dokler ji ne uspejo. Po koncu šova se vidi v dobri slaščičarni ali restavraciji, kjer bo pridobila še več dodatnega znanja. Pa na festivalih po Sloveniji, kjer bi razvajala brbončice obiskovalcev. Čim prej pa želi odpreti svojo slaščičarno z monoporcijskimi torticami. Njena idealna pustolovščina je z avtodomom, s katerim bi prepotovala ves svet. Med samim potovanjem bi se udeleževala raznih kuharskih tečajev in okušala lokalno hrano vsake države. V vsaki državi bi skuhala nekaj slovenskega in tradicionalnega, da bi lahko videli, kako bogato kulinariko ima Slovenija.
Martina Pušnik
29. 02. 2024 05.50
Martina zase pravi, da je pozitivna, nasmejana, energična in vedno pripravljena pomagati. V MasterChef Slovenija jo je prijavil brat, ker zelo rada kuha in verjame, da je MasterChef lepa odskočna deska za njo. S svojim kuhanjem želi navdušiti Luko, ker ima rad domačnost in ga lahko s tem navduši. Njegova kritika bi ji največ pomenila, saj bi se iz tega veliko naučila. Denarno nagrado bi seveda delila z bratom, ker jo je prijavil. Njena velika želja je, da kupi kavarno in začne svojo poslovno pot.
Andreja Špeh
29. 02. 2024 05.50
Andreja je magistrica psihologije, mlada raziskovalka, ki jo po koncu šova čaka še doktorat. V življenju si rada postavlja izzive, sploh kulinarične: "MasterChef Slovenija je super priložnost, da samega sebe preizkusiš na kulinaričnem področju ter obenem pridobiš ogromno novega znanja. Dobro je, da včasih pokukamo izven svoje cone udobja." Eno leto je preživela na Švedskem in je izjemno vodni človek. V morja in jezera skače v vseh letnih časih, najraje pa med poletno ploho. Prvi spomini iz otroštva jo vežejo na peko medenjakov, najbolj ponosna pa je svoj sladoled z okusom rdečega vina.
BLOG: Okinavska dieta: recept za dolgo in vitalno življenje
11. 02. 2024 11.32
Med številnimi predlaganimi načrti prehranjevanja, vključno s sredozemsko in ketogeno dieto, kot vse kaže, privlačna možnost za ohranjanje zdravja in dolgoživosti leži v okinavski dieti. Ta prehranski pristop bi lahko bil ključen dejavnik za doseganje visoke starosti, kar ni presenetljivo, saj japonski otok Okinava predstavlja eno od "modrih con," kjer prebivalci redno doživljajo stoletnice. Gre za rojstni kraj borilne veščine karateja, ki pa je torej znan tudi po največjem številu stoletnikov.
S 25 let starim avtom po svilni poti: 'V enem potovanju za 10 let življenja'
04. 02. 2024 10.36
Od nekdaj je navdihovala popotnike, pesnike in pisatelje, po njej je nekoč potoval tudi znameniti beneški pustolovec Marco Polo. In v zadnjih letih se o svilni poti znova govori tudi v svetovni politiki. A večina ljudi ima napačne predstave, da je svilna pot le ena označena in urejena pot. V resnici gre za mrežo poti in cest, ki so se prepletale od skrajnega vzhoda do zahoda. Čeprav je v svetovni književnosti veliko literature na to temo, za zdaj še nihče ni podrobno opisal in raziskal vseh teh cest na svilni poti. Prav to pa si je za svoj življenjski cilj zadal bosansko-hercegovski popotnik in publicist Hamza Ridžal, ki se je na popotovanje po svilni poti odpravil s starim passatom. V predvidoma sedmih ekspedicijah namerava prečesati in obiskati prav vsak kotiček nekdaj znamenite evrazijske trgovske poti in tako napisati najpopolnejši potopis o svilni poti doslej.
Nives Orešnik: Influencerstvo je ena izmed lažjih služb
05. 12. 2023 06.00
Nives Orešnik je širša javnost spoznala dobrih 11 let nazaj, ko je prejela naziv Miss Slovenije. Od takrat je ves čas prisotna v medijskem svetu, tudi kot vplivnica na Instagramu. Lepotica, ki zase pravi, da bolj čuti naziv miss kot vplivnica, v teh časih aktivno deluje na družabnih omrežjih in dnevni urnik usklajuje z osebnimi trenerstvi. Glede dela vplivnežev ima točno določeno in dokaj kritično mnenje, ki si ga je ustvarila na podlagi svojih izkušenj in pogovorov z nekaterimi od njih.
BLOG: Atkinsova dieta spreminja način, kako telo pridobiva energijo
19. 11. 2023 09.40
Atkinsova dieta, ideja zdravnika dr. Roberta C. Atkinsa v 60. letih prejšnjega stoletja, se je hitro razvila v eno najbolj prepoznanih diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Njena priljubljenost temelji na obljubah hitre izgube teže in številnih potencialnih zdravstvenih koristih. A preden se lotite prehranjevanja na takšen način, si preberite ta članek.
Začimbe: donosen posel z veliko potvorb
11. 11. 2023 12.38
Začimbe so poganjale in usmerjale svetovno zgodovino. Imele so pomembno gospodarsko in politično vlogo, bile so donosen posel. Danes je globalna industrija zelišč in začimb ocenjena na štiri milijarde evrov letno, vsak šesti vzorec pa je, po podatkih evropske komisije, potvorjen.
Na Portugalskem poginil najstarejši pes na svetu
23. 10. 2023 15.32
Na Portugalskem je poginil najstarejši pes na svetu, 31-letni Bobi, je danes objavila Guinnessova knjiga rekordov na svoji spletni strani. Bil je najstarejši pes sploh, poginil pa je v soboto v portugalski vasi Conqueiros, kjer je vse življenje živel pri družini Costa.
Vučić na mizo potegnil košarico in našteval, čemu vse bo znižal cene
09. 09. 2023 07.24
Srbski predsednik Aleksandar Vučić je znan po svojih dolgih nagovorih državljanom, ki poleg resnih tem marsikdaj postrežejo tudi s humornimi vložki. Tudi, ko se je razgovoril o možnosti predčasnih volitev, dvigu pokojnin, razmerah na Kosovu, je veliko pozornosti požel, ko je napovedal nov ukrep proti draginji. Na mizo je potegnil nakupovalno košarico in drugega za drugim našteval proizvode, ki jim bodo v trgovinah v dogovoru z vlado znižali cene. Za nekatere dobrodošel ukrep, za druge bizaren – kot kupovanje točk v luči morebitnih predčasnih volitev.
Udeležba prestižnih ponudnikov vin in žganih pijač na festivalu TOP VINO by EVINO
09. 09. 2023 00.15
Potovanje okrog sveta v kozarcu vina: 1. in 2. oktobra na Ljubljanskem gradu na 3. festivalu TOP VINO by EVINO pričakujemo izjemno paleto svetovno priznanih ponudnikov vin in žganih pijač.
Bi jedli zelenjavo, ki je zrastla na pokopališču?
18. 07. 2023 17.10
Na pokopališču v središču avstrijske prestolnice je zrastla nenavadna ideja. Tamkajšnji vrtnar je namreč na starih in zapuščenih grobovih začel gojiti zelenjavo, takšne vrtičke pa ponujajo v najem tudi drugim. A ta ponovna uporaba pokopališkega prostora zbuja med prebivalci mešane občutke.
Ana Roš z ekipo v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev
12. 06. 2023 07.00
Chefinja Ana Roš se te dni z ekipo mudi v Tasmaniji, kjer je častna gostja kulinaričnega in umetniškega festivala v organizaciji muzeja MoNa, največjega zasebnega muzeja na južni polobli. Ekipo, ki je v Tasmaniji ročno izdelala 8000 kobariških štrukljev, je čakal precejšen izziv – vnos živil je v Avstralijo namreč prepovedan, zato so nekatere začimbe in zelenjavo po Aninih navodilih posadili že pred pol leta.
Zala poskrbela za nov vrhunec sezone, Bine jo je pospremil na balkon
08. 06. 2023 22.15
Štirje tekmovalci so morali pripraviti jedi, v katerih so zablestele začimbe. V drugi krog sta napredovala Nik Marolt in Zala Pungeršič, slednja pa je pripravila božansko jed in z njo pokazala svojo kulinarično genialnost.
BLOG: Spojine za lajšanje bolečin in zmanjšanje vnetij
23. 04. 2023 07.00
Tokrat bom pisal o salicilatih, naravnih spojinah, ki se pojavljajo v različnih vrstah hrane, vključno s sadjem, zelenjavo, oreščki in zelišči. Verjetno še niste slišali za te spojine, zato si vzemite kakšno minutko časa in preberite članek.
Izbor fotografij tedna: v lovu za osupljivimi prizori narave
01. 04. 2023 16.50
Zadnji marčevski teden se je začel s prehodom na poletni čas in izredno mrzlimi jutri, ki so prekinila obdobje pomladnega razvajanja. Premier Golob je gostil hrvaškega kolega Plenkovića, v ZDA se je 28-letnica podala na strelski pohod v šolo v Nashvillu, v Izraelu so ulice preplavile množice, ki so protestirale proti sporni pravosodni reformi. V gozdovih Notranjske smo opazovali medvede v naravnem okolju, znanstveniki pa so prišli na idejo, da bi v laboratoriju izdelali približek mamutovega mesa. A to je le nekaj utrinkov, ki smo jih izbrali za vas.
BLOG: Kaj so oksalati?
26. 03. 2023 07.00
Oksalati, imenovani tudi oksalna kislina, so naravna spojina, ki jo najdemo v različnih virih živil. Nekatere najpogostejše oksalate v hrani lahko najdemo v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava, oreščki in semena. Oksalat lahko naravno proizvede tudi vaše telo.
Tim in Saš z zeleno jedjo prepričala žirante
19. 03. 2023 18.55
Kuharski šov Mali šef Slovenije postaja vse bolj zahteven. Tekmovalci so sprva morali z okušanjem prepoznati vse sestavine in za piko na i pripraviti jed iz le ene barve.
Zala Pungeršič o MasterChefu: To je začetek nečesa velikega
12. 03. 2023 08.00
Za Zalo Pungeršič je bil začetek MasterChef tekmovanja zelo čustven. Nasmejali so jo sodniki, ki so jo prosili za recept za kumare v omaki. S solzami v očeh pa se je spomnila na svojo staro mamo Marijo, ki je bila predana gospodinja.
Marko odkrito o razočaranju ob izločitvi: Saj veste, moški ego
11. 03. 2023 14.34
Marko Vertačnik odkrito pove, da je bil ob koncu svoje poti v MasterChefu žalosten in razočaran. Ni namreč imel prave priložnosti pokazati, kaj vse zna. Z eksperimentiranjem bo nadaljeval v domači kuhinji, navijal pa bo za Sandro Dobaj.
Zala Pungeršič
24. 02. 2023 06.00
Zala pravi, da v njeni kuhinji ponavadi vlada urejen kaos. A čeprav je na zunaj videti, kot da je sredi neurja, sama vedno ve, kje ima kaj in kaj še mora postoriti, da bo njena jed končana. Receptur se nikoli ne drži do potankosti, vedno kaj odvzame, doda ali zamenja – vsako njeno kuhanje je eksperiment. Stavi, da bo v šovu MasterChef Slovenija sodnike prepričala s svojo energičnostjo, zagnanostjo in iznajdljivostjo.
Vam v hladilniku ostajajo sestavine, pa ne veste, kaj z njimi?
08. 02. 2023 10.50
Trgovine so zaprte. Hladilnik ni poln, a prazen tudi ne. Saj bi lahko kaj naročili, ampak spet? Smiselno bi bilo porabiti sestavine, da se ne pokvarijo, toda kaj narediti z dvema jajcema, odprto smetano za kuhanje, kislimi kumarami in marelično marmelado, ki se že več mesecev skriva za sladko-kislo omako, ki smo jo uporabili točno dvakrat. Ste vedeli, da obstajajo aplikacije, v katerih enostavno označimo, kaj se valja po našem hladilniku in shrambi, aplikacija pa nam na podlagi tega predlaga več sto receptov za okusne, enostavne domače jedi.
Rajski oddih na Zanzibarju – po izjemni ceni!
19. 12. 2022 08.45
Počitnice na morju niso rezervirane samo za poletje. Obstajajo kotički, kjer je toplo skozi vse leto. Na Zanzibarju, si lahko privoščite rajske počitnice po izjemno ugodnih cenah.
Na to bodite pozorni pri uporabi cimeta
25. 11. 2022 16.55
Cimet velja za začimbo, ki pogreje, posladka in tudi zdravi. A pozor, saj vsaka vrsta cimeta ni enako koristna. Strokovnjaki svetujejo, da raje posegajte po cejlonskem cimetu kot kasija cimetu, a nasploh je precej bolj razširjen prav slednji. Kakšne pa so koristi cejlonskega cimeta?
BLOG: Hipertiroidizem
20. 11. 2022 07.00
Hipertiroidizem se pojavi, ko ščitnica postane čezmerno aktivna. Le ta pa s seboj prinese vrsto težav, saj lahko ščitnica, ko ne deluje pravilno, ovira številne druge vitalne funkcije telesa.
Oprah Winfrey izdala seznam predlogov za božična darila
05. 11. 2022 07.00
Kraljica pogovornih oddaj Oprah Winfrey je znova poskrbela za vse tiste, ki se vsako leto sprašujejo, kaj kupiti svojim najbližjim za božično darilo. Pripravila je seznam, na katerega je uvrstila številne predloge, od modnih dodatkov do tehnoloških naprav. Ob tem je zapisala, da spodbuja k nakupu stvari, ki jih prodajajo manjša lokalna podjetja.
Prevarajte zimo s privlačnim Zanzibarjem – po izjemni ceni!
24. 10. 2022 08.42
Le kakšnih 40 kilometrov vzhodno od afriške obale najdete biser, obkrožen z najlepšimi plažami sveta, ki čakajo, da jih raziščete!
Pero Lovšin: Slovenci v svoji srži nismo šentflorjanci
16. 10. 2022 08.00
Pankrti so nedvomno nosilci domače pank spomenice, hkrati pa veljajo za pionirje panka na Balkanu. Po bučni 40-letnici v Stožicah bodo letos obeležili 45-letnico, ki je tudi 40-letnica drugega albuma Državni ljubimci. Pred velikim koncertom se je frontman Pero Lovšin z nami zazrl v preteklost in skozi sedanjost pokukal v prihodnost.
BLOG: zdravljenje kandide
09. 10. 2022 07.00
Kadar je v telesu na ustrezni ravni, ta glivica pomaga pri absorpciji hranil in prebavi, ko pa se kandida prekomerno razmnoži, lahko postane resna skrb, ki povzroča številne negativne in resne zdravstvene težave.