Živila
'Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje'
16. 10. 2021 07.00
Vsakič, ko jemo, se vpnemo v kmetijsko-prehranski sistem. Hrana, ki jo izberemo, način, kako jo pridelamo, pripravimo, skuhamo in shranimo, je sestavni in aktivni del delovanja tega zapletenega kolesja. Trajnostni kmetijsko-živilski sistemi si prizadevajo zagotavljati prehransko varnost in prehrano za vse, ne da bi pri tem ogrozili ekonomsko, socialno in okoljsko podlago za prihodnje generacije. Privedli naj bi do "boljše proizvodnje, boljše prehrane, boljšega okolja in boljšega življenja" za vse, kar je tudi geslo letošnjega svetovnega dneva hrane. Kako sistem deluje pri nas, v Sloveniji?
Škodljiv titanov dioksid od leta 2022 ne bo več dovoljen aditiv v prehrani in prehranskih dodatkih
15. 10. 2021 20.12
Koliko ljudi je zares pozornih na to, kaj vnašajo v svoje telo? Kdaj ste nazadnje pogledali sestavine na hrani ali prehranskih dodatkih, ki jih vsakodnevno uživate? Ali pa na kozmetiki, ki si jo nanašate na kožo? Vse našteto pogosto vsebuje aditiv titanov dioksid, za katerega je Mednarodna agencija za raziskovanje raka že leta 2006 ocenila, da lahko povzroča to bolezen. Ta mesec se je za njegovo prepoved v živilih vendarle odločila tudi Evropska komisija.
Zaradi dviga cen energentov se dražijo tudi osnovne življenjske potrebščine
15. 10. 2021 19.21
Pred drastičnim dvigom cen se, kot kaže, ne morejo ubraniti niti osnovna živila. V soboto praznujemo že 41. svetovni dan hrane in v teh desetletjih se je naše dojemanje hrane in oskrbe z njo precej spremenilo. Ne le količina, zavedamo se tudi, kako pomembna je kakovost hrane. A koliko in kakšno kakovost si bomo v teh časih, ko hrana postaja žrtev 'eksplozije cen' energentov in inflacije, sploh lahko privoščili? Posledice dviga cen energentov se bodo namreč pokazale tudi v rasti cen osnovnih življenjskih potrebščin.
Tudi Kek del Uefine kampanje za zdrav življenjski slog: Ni varne količine alkohola
13. 10. 2021 17.59
"Več se ukvarjajte s športom, jejte hranljiva živila, omejite vnos alkohola v telo oziroma se mu izognite, ne kadite in najdite ravnovesje med poklicnim in zasebnim življenjem," je moto nove Uefine kampanje, ki jo na samem začetku že promovirajo štirje ugledni selektorji evropskih reprezentant. Med njimi je tudi slovenski selektor Matjaž Kek.
Trije nasveti za trajnostno nakupovanje
13. 10. 2021 00.15
Vsak posameznik lahko prispeva k čistejšemu okolju, veliko pa šteje že to, da trajnostno razmišljamo, ko opravljamo vsakodnevne nakupe. Ravno zato samo za vas pripravili nekaj nasvetov.
Prihajajo podražitve, Kovač: Imamo tri možne rešitve
12. 10. 2021 21.07
Običajno se, ko se začnejo dražiti energenti, draži tudi vse ostalo. Kot je pojasnil ekonomist Bogomir Kovač, imamo po prihodu inflacije tri možne rešitve. Država lahko zamrzne cene, poseže po nižanju davkov, ali pa skuša zadevo reševati s subvencijami. Večina osnovnih živilskih izdelkov se je podražila že lansko leto. Najbolj so se podražili jabolka, za 35,4 odstotka, in mleto mešano meso, za 22,8 odstotka.
Hrana nikakor ne sodi v smeti!
26. 09. 2021 00.15
Že od malih nog nas učijo, da hrana ne sodi v smeti. In res je tako. Za vas smo pripravili nekaj priporočil, kako s hrano ravnati odgovorno, nasvete pa smo poiskali tudi pri vrhunskemu chefu Marku Pavčniku.
EU za prepoved uporabe titanovega dioksida kot aditiva v živilih
08. 10. 2021 17.03
Članice EU so odobrile predlog Evropske komisije za prepoved uporabe titanovega dioksida (E171) kot aditiva v živilih. Če Svet EU ali Evropski parlament do konca leta ne sprejmeta ugovora, bo besedilo predloga začelo veljati v začetku prihodnjega leta, so sporočili iz Bruslja. Sledilo bo šestmesečno obdobje postopnega opuščanja, nato pa bo začela veljati popolna prepoved uporabe v živilih.
S tem gospodinjskim aparatom bo vsaka kuhinja izžarevala glamur
30. 09. 2021 00.15
»Obdrži lastni stil in ne prilagajaj se vsemu, kar vidiš. Kdo ve, kaj te čaka, ko se v tebi prebudi ustvarjalnost« - to je stavek, ki so ga vsi slišali vsaj enkrat v življenju, še posebno v kontekstu fizičnega videza. Ob upoštevanju najnovejših smernic in družbenih navad ne pristopamo nič drugače niti k urejevanju interierja in življenjskega prostora. V svetu, polnem sprememb, dinamike, različnih okusov, želja, zahtev in potreb, je zelo težko določiti, kaj je »tisto nekaj«, v čemer se en proizvod razlikuje od drugega.
Končno bodo razkrili, kdo je v klanu in kdo ne
29. 09. 2021 18.02
Trgovanje za živila bo tokrat polno smeha in nepozabno, bo pa zato precej manj veselja ob glasovanju glede druge dvobojevalke, ko se bo tudi pokazalo, kdo je v klanu in kdo je le mislil, da je v njem.
'Za dostop do humanitarne pomoči pogoj PCT ne bi smel veljati'
16. 09. 2021 13.54
Zagovornik načela enakosti je vladi priporočil, naj odlok o izpolnjevanju pogoja PCT dopolni in kot kraje nujne oskrbe izrecno navede tudi humanitarna skladišča, centre za razdeljevanje hrane in druge kraje, ki omogočajo brezplačen dostop do osnovnih življenjskih dobrin socialno ogroženim skupinam.
Na vlakih boste morali potrdilo o PCT izkazati skupaj z vozovnico. Kaj pa LPP?
14. 09. 2021 10.03
Od srede bo pogoj PCT veljal praktično povsod, tudi v javnem prevozu. Pred vstopom na avtobus ali vlak si boste torej morali zagotoviti verodostojno potrdilo o prebolelosti, cepljenju ali testiranju. V Ljubljanskem potniškem prometu pravijo, da bodo izpolnjevanje pogoja preverjali njihovi kontrolorji in Zdravstveni inšpektorat. Direktorica potniškega prometa na Slovenskih železnicah Darja Kocjan pa je dejala, da bo potrdila o izpolnjenem pogoju PCT skupaj z vozovnicami preverjalo njihovo vlakospremno osebje.
Od srede dalje velike spremembe: kaj morate vedeti o pogoju PCT?
14. 09. 2021 10.30
V sredo stopajo v veljavo obsežne spremembe odlokov za omejevanje širjenja epidemije covida-19, ki uvajajo pogoj PCT v veliko večino javnega življenja v državi. Pogoja PCT ne bo treba izpolnjevati le mlajšim od 12 let oz. ob obisku trgovine z živili ali lekarne. Izjema bo še obisk zdravnika zaradi nujnega zdravstvenega stanja.
Za covidom umrla 37-letnica in 38-letnik, za seboj sta pustila pet otrok
14. 09. 2021 08.28
Iz Južne Karoline prihaja pretresljiva zgodba o zakoncih Danielu in Davy Macias. Oba sta umrla po okužbi z novim koronavirusom, skrb za njunih pet otrok je zdaj prevzela Danielova mama Terry. Davy, zaposlena kot medicinska sestra, se je okužila v sedmem mesecu nosečnosti. Ko je s carskim rezom rodila hčer, je že bila na respiratorju, nekaj dni kasneje je umrla. Za njo se je okužil tudi njen mož Daniel, ki je bil v času poroda najmlajše hčere hospitaliziran na covidnem oddelku, umrl je prejšnji četrtek.
Tudi na bencinski črpalki morate izpolnjevati PCT-pogoj
13. 09. 2021 13.05
Preverjanje, ali potrošniki izpolnjujejo pogoj PCT, ne bi smelo biti težava, je o novosti, ki bo od srede med drugim veljala tudi v trgovskih centrih, dejal državni sekretar na gospodarskem ministrstvu Simon Zajc. PCT-pogoj se mora preverjati pri vstopu v trgovski center, posameznim trgovinam znotraj pa ga ni treba. "Osebi, ki ne izpolnjuje pogoja PCT, se storitev ne sme zagotoviti," je dodal. Pogoj PCT bo potreben tudi za vstop na pošte, banke in celo na bencinske servise. Na OMV-ju in Pošti Slovenije priznavajo, da jim to predstavlja velik izziv.
PCT tudi za obisk zdravnika: 'Če gre za akutno stanje, brez zadržkov poiščite pomoč'
13. 09. 2021 10.24
Od srede dalje bo pogoj PCT veljal praktično povsod, celo za obisk pri zdravniku. A kot je izpostavil državni sekretar na Ministrstvu za zdravje Franc Vindišar, med izjeme ne spadajo le nujni primeri na urgenci, temveč tudi v zdravstvenih domovih, če bo medicinsko osebje pri vhodu ocenilo, da gre za akutno stanje in da je obisk pri zdravniku nujen. Presejalno samotestiranje, ki ga zaposleni opravijo enkrat tedensko in s tem zadostijo pogoju testiranja za opravljanje dela, ni dovolj za pridobitev QR-kode in ne omogoča dostopa do drugih storitev.
Mreža nevladnih organizacij vlado poziva, naj razširi izjeme: Naj nam virus ne vzame človečnosti
12. 09. 2021 18.11
Na vladno zaostrovanje ukrepov za preprečevanje širjenja novega koronavirusa so se odzvali v Centru nevladnih organizacij Slovenije. Zapisali so, da podpirajo ukrepe, a ne takšnih, ki ranljive skupine pahnejo v še večjo stisko. Vlado so pozvali k razširitvi izjem glede izpolnjevanja pogoja prebolevnosti, cepljenosti ali testiranja (PCT).
Od srede obvezen kriterij PCT za vse zaposlene in uporabnike storitev
11. 09. 2021 17.10
Vlada je na dopisni seji sklenila, da bo od srede, 15. septembra, kriterij PCT (preboleli, cepljeni in testirani) obvezen za vse zaposlene in samozaposlene v državi – gre za okoli 900.000 državljanov. Testiranje oz. samotestiranje bo moralo biti vsaj enkrat tedensko, stroški pa bodo breme delodajalca. Po novem bo PCT-pogoj obvezen tudi za uporabnike storitev, kot so banke, pošte, trgovine s tehničnim blagom in oblačili, celo javni prevoz in obisk zdravnika. Pogoja PC za zaposlene v državni upravi pa Janševa vlada očitno zaenkrat še ne bo udejanjila.
Odslej prepoved dajanja plastičnih proizvodov za enkratno uporabo na trg
04. 09. 2021 07.47
Začela je veljati vladna uredba o prepovedi dajanja nekaterih plastičnih proizvodov za enkratno uporabo na trg in o označevanju nekaterih plastičnih proizvodov. Prepovedani so pribor, krožniki, slamice in vatirane palčke, razen če gre za medicinske pripomočke. Nadzor bo opravljal tržni inšpektorat.
Ste zaužili katerega izmed odpoklicanih izdelkov? NIJZ pomirja, da je tveganje nizko
24. 08. 2021 18.05
Že več kot 150 izdelkov je trenutno na seznamu iz prodaje umaknjenih živil zaradi nevarnega in v Evropi prepovedanega etilen oksida prisotnega v aditivu za živila, znanem tudi kot rožičev gumi, in so ga zaznali v posameznih slotih aditiva E410. Med umaknjenimi izdelki je največ sladoledov, sadnih jogurtov in kefirjev, najdejo pa se tudi krofi, radler z okusom grenivke, sadne pijače, piškoti, rezine soljenih svinjskih pleč in živila, katerih sestavina je ingver.
V zvezi s spornim aditivom inšpekcijski postopek in analize vzorcev
21. 08. 2021 09.53
Medtem ko se nadaljujejo umiki oz. odpoklici živil s trgovskih polic zaradi uporabe aditiva gumi iz zrn rožičevca, v katerem je bila ugotovljena prisotnost rakotvornega etilen oksida, uprava za varno hrano med drugim vodi inšpekcijski postopek v podjetju Incom, čaka pa tudi na rezultate analiz 53 različnih vzorcev.
Kaj se je podražilo in kaj pocenilo?
20. 08. 2021 15.59
Letos Slovenci nimamo krompirja. To si lahko razlagamo, kot da nimamo sreče, lahko pa tudi dobesedno, saj je dejansko pridelek krompirja letos manjši. Zato so cene krompirja od zime poskočile. Kaj pa ostala živila? Če imajo ljudje občutek, da iz trgovine ne morejo priti pod 50 evri, statistika pravi, da se cene živil v zadnjem letu niso drastično spremenile, nekatera hrana se je celo pocenila. In kaj nas čaka?
Musk predstavil robota, ki bo opravljal 'dolgočasna' opravila
20. 08. 2021 10.27
Elon Musk je v četrtek zvečer na Teslovem dnevu umetne inteligence dejal, da podjetje izdeluje humanoidnega robota in da bodo prihodnje leto verjetno že imeli prototip. Omenjeni robot bi tako nekega dne lahko namesto ljudi odšel v trgovino in kupil živila ter počel take in podobne stvari.
Vlada z uredbo prepovedala prodajo plastičnega pribora, krožnikov, slamic ...
19. 08. 2021 12.01
Vlada je na dopisni seji izdala uredbo o prepovedi dajanja plastičnih proizvodov za enkratno uporabo na trg in o označevanju nekaterih plastičnih proizvodov. Nadzor nad izvajanjem uredbe bo opravljal tržni inšpektorat.
BLOG: Avokado je odličen vir vlaknin, zdravih maščob in vitaminov
15. 08. 2021 15.32
Poleg tega, da je avokado okusen in enostaven za uživanje, vsebuje tudi obilen odmerek pomembnih hranil, kot so vlaknine, zdrave maščobe, kalij in vitamin K. Obstaja tudi več prednosti uživanja avokada, pri čemer mnogi trdijo, da bi lahko avokado pripomogel k izboljšanju zdravja srca, povečanju izgube teže in nemotenem delovanju prebavnega trakta.
Zaradi uporabe etilenoksida v aditivu iz prodaje odpoklicali številna živila
04. 08. 2021 19.30
Več trgovskih podjetij in proizvajalcev umika oz. odpoklicuje živila zaradi uporabe aditiva E410 gumi iz zrn rožičevca, v katerem je bila ugotovljena prisotnost etilenoksida. Zaradi razširjene uporabe tega aditiva v živilski industriji je Evropska komisija v vseh državah članicah odredila odpoklic izdelkov, ki ga vsebujejo.
Najboljši na Touru jedo AVE
27. 07. 2021 00.15
Hrana je gorivo – telesu daje moč, zagon in dovolj energije. Uravnotežen in kakovosten jedilnik pripomore k boljšemu psihofizičnemu zdravju. Pravilen način prehranjevanja je najpomembnejši predvsem v vrhunskem športu, saj lahko odločilno vpliva na rezultate in počutje športnika. Tega so dobro zavedajo v ekipi Team Bahrain Victorious, kjer prehranski strokovnjaki in chefi vsakodnevno skrbijo za pravo kombinacijo živil ter dovoljšen vnos kalorij. V najboljši ekipi na letošnji znameniti Dirki po Franciji (Tour de France) tako pred vsako tekmo zaužijejo le najkakovostnejše sestavine, med katerimi so tudi AVE izdelki brez gensko spremenjenih organizmov.
Kolagen – skrivnost lepote življenja
26. 07. 2021 09.01
Gostejši lasje, napeta koža, zavidljivi nohti, prožni sklepi, odlična presnova in dobro počutje. Se sliši kot iluzija? Vse to je v tvojih rokah, če izkoristiš potencial, ki ga premore čudežna snov v tvojem telesu.
Uredba o prepovedi prodaje plastike za enkratno rabo: globe do 15.000 evrov
18. 07. 2021 13.59
Ministrstvo za okolje in prostor je za sprejem na vladi pripravilo uredbo o prepovedi dajanja nekaterih plastičnih proizvodov za enkratno uporabo na trg in o označevanju nekaterih plastičnih proizvodov. Prepoved plastičnih proizvodov določa tudi predlog zakona SAB, ki je v prvi obravnavi v DZ prejšnji teden dobil zeleno luč.
BLOG: Kako preprečiti pomanjkanje hranil?
18. 07. 2021 07.00
Telo nam pokaže, ko nam nečesa primanjkuje, a žal večina ljudi opozorilna znamenja ignorira oz. jim ne namenja pretirane pozornosti. Kako pa je z avtomobilom? Se tudi ne oziramo na opozorilne znake, na vse lučke, ki svetijo? Kaj se zgodi z avtomobilom, če vsa ta opozorila ignoriramo? Nič kaj dobrega, kajne? Zakaj mislimo, da se zaradi pomanjkanja "goriva" in ostalih sestavin ne more enako pripetiti našemu organizmu? Nekaj časa se že lahko "šlepamo", a ko pride do težav, jih ne bomo tako hitro odpravili, kot jih bo mehanik na avtomobilu.