Živila
Načrt ukrepov, ki bodo veljali v času prihajajočih praznikov
22. 12. 2020 12.34
Četrtek prinaša ponovno zaostritev ukrepov, ki bodo veljali med prazniki. "Ostaja omejitev gibanja v nočnem času, tudi za božič in novo leto," je ponovil minister Hojs, a kljub temu je vlada za dva dni omogočila prehajanje občin brez omejitev za namen obiska. "Vse, kar morajo povedati policistu, je, da gredo na obisk zasebne narave," je pojasnil Hojs. Hkrati se ponovno zapira vse, kar se je odprlo prejšnji torek in soboto. Industrija bo sicer ostala odprta, a Zajc je podjetja pozval, naj, v kolikor je to mogoče, zaposlenim dodelijo kolektivni dopust.
V četrtek nova poostritev ukrepov, prazniki brez omejitev na občine
21. 12. 2020 19.54
V četrtek bodo tudi pri nas ponovno poostrili ukrepe. Vlada je na dopisni seji za čas med prazniki določila nekatere izjeme pri prehajanju med občinami in regijami za namen obiska ter z odlokom o začasni prepovedi ponujanja in prodajanja blaga in storitev potrošnikom v Republiki Sloveniji zmanjšala število izjem glede na trenutno veljavne, kar pomeni, da se znova zapirajo frizerji, kozmetični saloni, čistilnice, prodajalne z oblačili in obutvijo ter tehnične trgovine.
BLOG: Jetra, eno najbolj hranljivih živil na svetu
20. 12. 2020 16.35
Skozi zgodovino so ljudje, ki živijo po vsem svetu, zelo cenili organe, kot so jetra. Bili so prepričani, da jim je uživanje v pomoč pri plodnosti, rasti, razvoju, vzdrževanju visoke ravni energije, duševnem zdravju in še veliko več. Mnogi so jih imeli – in jih pravzaprav še vedno imajo – za vir velike moči, ki zagotavlja skorajda čarobne zdravilne moči.
Delež pozitivnih 33,4-odstoten. Kakšni bodo božično-novoletni prazniki?
20. 12. 2020 09.28
Pristojni so v soboto opravili 2646 testov in potrdili 884 okužb z novim koronavirusom. Delež pozitivnih je tako znova visok, in sicer 33,4-odstoten. Vlada je na sobotni seji sprejela načrt ukrepov v času božično-novoletnih praznikov. Ta v primeru stabilne ali izboljšane epidemiološke situacije med prazniki zajema omilitev odloka o omejitvi gibanja in prepovedi zbiranja ljudi, medtem ko v veljavi še vedno ostajata prepoved zbiranja na javnih površinah, tudi na silvestrovo, in prepoved gibanja v nočnem času.
Vse do konca leta bo izobraževanje potekalo na daljavo
14. 12. 2020 06.58
Vsi ukrepi za zajezitev novega koronavirusa veljajo še danes, potem pa nas čaka začasna omilitev nekaterih do vključno 23. decembra. V štirih epidemiološko ugodnih regijah bo sproščena tudi omejitev gibanja med občinami, a le z aplikacijo #OstaniZdrav, v vseh regijah pa se odpirajo frizerski in kozmetični saloni, cvetličarne, avtopralnice in kemične čistilnice. Zaradi zahtevne epidemiološke slike v celotni državi bo izobraževanje potekalo na daljavo do konca leta, je napovedala ministrica.
Kako lahko okrepimo svoj imunski sistem?
06. 12. 2020 19.11
Za dober imunski sistem je ključna zdrava in uravnotežena prehrana. S hrano namreč telo lahko dobi vsa potrebna hranila v ustreznih količinah. Izjema je vitamin D, ki ga je v zimskih mesecih smiselno nadomeščati s prehranskimi dopolnili. Kako še lahko poskrbimo za optimalno delovanje imunskega sistema?
NIJZ: Novi koronavirus se z uživanjem hrane ne prenaša
29. 11. 2020 18.32
Znanstveniki in vlade po vsem svetu spremljajo širjenje novega koronavirusa, ki povzroča covid-19, in poudarjajo, da se po trenutnih podatkih virus z uživanjem hrane ne prenaša. Po podatkih Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) ni dokazov, da bi živila v zvezi s covidom-19 predstavljala tveganje za javno zdravje, so sporočili z NIJZ.
Aditive najdemo skoraj povsod, tudi tam, kjer niso nujno potrebni
29. 11. 2020 16.00
Večina predpakiranih prehranskih izdelkov vsebuje aditive, saj jih najdemo tako v kruhu kot francoskih solatah. A dejstvo je, da lahko potrošniki s svojo izbiro vedno vplivamo na ponudbo. Kaj sploh so aditivi, kakšno vlogo imajo in zakaj jih proizvajalci sploh dodajajo v izdelke?
BLOG: Stročnice jejte vsaj dvakrat na teden
22. 11. 2020 21.18
Stročnice uvrščamo med rastlinska živila z izjemno visoko vsebnostjo beljakovin in dobro je vedeti, da se z njimi prehranjujejo milijoni ljudi. Gre namreč za tretjo največjo rastlinsko družino (preko 19.000 znanih vrst), ki poleg žit predstavlja drugi najpomembnejši prehranski vir na svetu.
Tradicionalni slovenski zajtrk: letos pomembnejši kot kadarkoli prej
20. 11. 2020 06.00
Kos kruha, na njem pa maslo in med. Poplaknjeno z mlekom, za zdravo sladkanje pa slovensko jabolko. To so zadnjih deset let na današnji dan v šolah in vrtcih zajtrkovali otroci. Letošnja epidemija je onemogočila tradicionalen slovenski zajtrk v šolah, a ravno v teh časih je še kako pomembno zavedanje, da ima lokalno pridelana hrana močan potencial, da odžene zdravnika stran. Poleg tega pa tako podpremo slovenske pridelovalce, ki jih je epidemija covida-19 dodatno prizadela.
Anini Michelinovi zvezdici v sodelovanju z lokalnimi kmeti odslej tudi na domačih mizah
18. 11. 2020 20.01
Slovenski gostinci in dobavitelji imajo hude težave, saj nimajo komu prodajati. Tudi restavracije, ki so bile letos prvič nagrajene z Michelinovimi zvezdicami. Ana Roš že desetletja ustvarja svoje krožnike s sestavinami, ki jih dobi pri lokalnih kmetih. Ker ve, kako dragoceni so, se je odločila, da jim poskuša kar najbolj pomagati, tako pa lahko vsak postane vrhunski kuhar oziroma lahko vsaj skuha to, kar bi sicer dobil v nagrajeni restavraciji.
Računalnika ne morete kupiti, žarnico lahko: 'Tehnično blago je blago z garancijo'
16. 11. 2020 06.15
Z današnjim dnem so stopili v veljavo najnovejši vladni ukrepi za omejevanje širjenja okužb z novim koronavirusom, s katerimi bodo predvidoma vsaj 14 dni po državi zaprte vse nenujne trgovine razen redkih izjem. Kupci v trgovinah denimo ne morejo kupiti tehničnega blaga, za kar se po besedah državne sekretarke Ajde Cuderman šteje blago z garancijo. V trgovinah, ki so lahko ostale odprte, pa lahko kupijo svetilke, igrače, zvezke, papir, je med drugim naštela. Ustavil se je tudi javni promet, spremembe pa so tudi pri prehodu državne meje. Zaradi nejasnosti z delom sodišč, ta pojasnjujejo, da od danes, pa vse do preklica poslujejo v omejenem obsegu in naroke opravljajo le v nujnih zadevah.
Napitek, ki bi si ga morali privoščiti vsak večer
15. 11. 2020 07.10
V zadnjih letih so svetovni splet preplavili najrazličnejši recepti, ki v hladnih jesenskih in zimskih mesecih pomagajo pri krepitvi imunskega sistema, prav tako pa tam najdemo številne diete, ki jim sledijo tudi številna zveneča imena iz sveta zabave. Številnim pa je skupna ena sestavina: kurkuma. Za mnoge še vedno skrivnostna rastlina, ki prihaja iz tropskih gozdov jugovzhodne Azije, je ena izmed najpogosteje omenjenih sestavin, a po njej še vedno posegamo premalo.
Skoraj polovica otrok in mladostnikov uživa preveč sladkorja
14. 11. 2020 07.00
Na naših jedilnikih je še vedno veliko preveč sladkorja, je pokazala raziskava prehrambenih navad Slovencev. "Če želite narediti nekaj koristnega za svoje zdravje in zdravje svojih otrok, je potrebno čim bolj omejiti uživanje živil, ki predstavljajo glavne vire prostih sladkorjev – bodisi z manj pogostim uživanjem in manjšimi porcijami, bodisi z zamenljivimi živili, ki imajo ugodnejšo hranilno sestavo," ob tem svetuje Igor Pravst z Inštituta za nutricionistiko.
Vlada sprejela odloke: prepovedano zbiranje, zaustavitev javnega prometa
13. 11. 2020 06.10
Z današnjim dnem je za 14 dni prepovedano vsakršno zbiranje ljudi, razen če gre za člane ožje družine ali istega gospodinjstva. Gre za prvega od novih vladnih ukrepov, s katerim se Slovenija znova zapira. S ponedeljkom se zapirajo tudi vse nenujne trgovine in javni potniški promet. Bo pa dovoljen prevoz na delo do 6 oseb v istem vozilu, če gre za zaposlene istega podjetja, je potrdil minister Vrtovec. Vrhunski in poklicni šport se medtem še naprej izvajata po dosedanjih odlokih.
Zaprtje vseh nenujnih trgovin, ustavitev javnega prometa, pouk na daljavo
12. 11. 2020 07.16
Vlada je na Brdu pri Kranju sprejela nove ukrepe za zajezitev širjenja novega koronavirusa. Kot je povedal minister za zdravje Tomaž Gantar, se zapirajo vse nenujne trgovine, kot v prvem valu pa se ustavlja tudi javni promet. To začne veljati s ponedeljkom. Pouk bo še naprej potekal na daljavo, vrtec bo na voljo le za nujne primere. Prepovedano bo zbiranje ljudi, razen če so člani skupnega gospodinjstva oziroma ožji družinski člani. Ta odlok začne veljati že s petkom.
Prehranska dopolnila pod drobnogledom, prvi na vrsti vitamin D
09. 11. 2020 12.53
Strokovnjaki v boju proti hudi obliki covida-19 velike upe polagajo v vitamin D, povpraševanje po njem se je zato, pričakovano, povečalo. Hkrati se vse pogosteje pojavlja vprašanje, kako kakovostna prehranska dopolnila ločiti od slabih. Vonj, okus in videz nam ne povedo nič, potrošnik mora hočeš nočeš zaupati proizvajalcu. Na Inštitutu za nutricionistiko so se zato odločili vzpostaviti program preverjanja kakovosti prehranskih dopolnil, najprej pa se bodo osredotočili prav na vitamin D.
V boj proti covidu-19 tudi z vitaminom D: preverite priporočila zdravnikov
02. 11. 2020 11.28
Člani Strokovne skupine za pripravo nacionalnih smernic za preskrbo z vitaminom D so strnili moči in pripravili začasna priporočila za namene blaženja pandemije covida-19. Priporočila so poslali tudi vsem DSO. Priporočajo, da bolniki takoj po pozitivnem brisu štiri dni jemljejo 14.000 IE/dan, nato pa enkrat tedensko. Zadostne količine vitamina D bi lahko blažile potek bolezni in morda celo preprečile smrt, pojasnjuje vodja strokovne skupine.
1796 novih okužb, dva Slovenca sta se z virusom okužila že drugič
31. 10. 2020 07.36
V petek so potrdili 1796 okužb z novim koronavirusom, delež pozitivnih testov je zdrsnil na 26,78. Umrlo je 23 oseb. Bojana Beović napoveduje precejšno rast bolnikov, ki bodo potrebovali bolnišnično pomoč. Tudi v primeru, da vladni ukrepi primejo, bomo imeli po pričakovanjih na vrhuncu epidemije v bolnišnicah 1200 pacientov s covid-19. Medtem pa se je pri dveh Slovencih, ki sta koronavirus prebolela že v prvem valu epidemije, okužba ponovila.
Maske na prostem še 14 dni, znova se odpirajo knjižnice
30. 10. 2020 17.11
Vlada je podaljšala ukrepe za zajezitev širjenja koronavirusa. Maske bodo tudi na prostem obvezne še 14 dni, omejitev gibanja in zbiranja pa je podaljšana za en teden. Za toliko časa je podaljšan tudi odlok, s katerim so vrata zaprle trgovine z nenujnim blagom. Je pa vlada določila nove izjeme – znova bodo lahko odprte knjižnice, lahko se bo opravljalo gradbena, vzdrževalna in montažna dela ter dimnikarske storitve.
Mnogi otroci ob zaprtju šol ostali brez edinega toplega obroka dnevno
29. 10. 2020 06.00
Težke trenutke v času epidemije preživljajo tudi tisti učenci in dijaki, ki so zaradi šolanja na daljavo ostali brez edinega toplega obroka dnevno – šolske prehrane. Samo na Zvezi prijateljev mladine Moste-Polje prejmejo okoli 200 klicev na dan, a vsem ne morejo pomagati. Vlado zato pozivajo, naj oživi šolske kuhinje in tudi v času šolanja na daljavo otrokom v stiski omogoči uravnoteženo prehrano. Da se otroci ne morejo najesti na zalogo, se zavedajo v Medvodah, kjer so aktivirali sistem interventne oskrbe najranljivejših.
Higienski ukrepi ob prihodu iz trgovine
28. 10. 2020 10.47
Ko število okuženih nenehno narašča in ko je vlada sprejela dodatne ukrepe za zajezitev širjenja novega koronavirusa, tudi na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP) v drugem valu epidemije covid-19 opozarjajo na preventivno in pravilno ukrepanje za obvarovanje pred morebitno okužbo. V ta namen so znova izdali smernice za rokovanje s hrano oziroma živili, ki jih prinesemo iz trgovine, in podali nekaj dobronamernih nasvetov za obisk trgovine.
Državo podpira turizem, tega gastronomija. In ta je tik pred tem, da klecne
28. 10. 2020 06.00
Eden največjih poražencev koronakrize bosta – kot kaže – prav gotovo turizem in vrhunska kuhinja, ki je Slovenijo postavila na svetovni zemljevid. Letos so to potrdile Michelinove zvezdice, s katerimi je Slovenija dohitela in prehitela Hrvaško. Te so prav tako pokazale, kaj je prihodnost slovenskega turizma kot butične destinacije sredi neokrnjene narave z restavracijami in gostilnami z vrhunsko kuhinjo, ki k nam privablja tuje goste. Vsi smo bili zadovoljni, gostinci, gostje in država, ki je pobirala davke in se na krilih gostincev promovirala po svetu, zdaj pa se je vse to ustavilo in gostince, tudi vrhunske, pahnilo na rob preživetja. Bomo pustili, da komparativne prednosti Slovenije izginejo s svetovnega zemljevida?
V soboto 1675 okužb, umrlo šest obolelih
25. 10. 2020 10.15
V soboto smo v Sloveniji na okužbo z novim koronavirusom testirali 5776 oseb, pozitivnih je bilo 1675. Šest bolnikov s covidom-19 je umrlo. V bolnišnicah se zdravi 508 ljudi, od tega 71 na intenzivni negi. Ministrstvo za zdravje je konec tedna izvedlo več aktivnosti za zagotovitev potrebnih postelj za bolnike s covidom-19. V prihodnjih dneh bo zanje na voljo več kot 700 postelj – trenutno jih je zasedenih nekaj čez 500.
BLOG: Ne ignorirajte simptomov nizkega krvnega tlaka
25. 10. 2020 15.32
Strokovnjaki ljudi večinoma opozarjajo, naj skrbijo zaradi visokega krvnega tlaka, in to z dobrim razlogom, saj ta napoveduje številna zdravstvena tveganja. Na drugi strani pa hipotenzija oziroma nizek krvni tlak, ki ni tako redek, prinaša drugačen nabor težav in je po mojem mnenju od večine strokovnjakov popolnoma zapostavljen.
Zaprli so se hoteli, lepotni saloni, bazeni, avtopralnice ... Kaj ostaja odprto?
24. 10. 2020 09.08
Veljati je začel nov vladni odlok o omejitvah prodaje blaga in storitev potrošnikom. Z njim se Slovenija vrača v stanje, ki je veljalo že spomladi: med drugim so morali vrata zapreti hoteli, frizerski in kozmetični saloni, bazeni, avtopralnice in podobno. Bo pa znova dovoljena dostava hrane na dom tudi v nočnem času. Trgovski centri obratujejo omejeno – odprte so le živilske trgovine, lekarne, drogerije.
Kdaj na banko, kako je z menjavo pnevmatik, ali moram zapreti vrtnarijo ...?
23. 10. 2020 10.12
Po vnovičnem porastu dnevnega števila ugotovljenih okužb, se je vlada spet – podobno kot spomladi – odločila za delno zaprtje države. Že z današnjim dnem so vrata povsod zaprli gostinski lokali, z jutrišnjim dnem pa v veljavo stopajo še nove zapore: z nekaterimi izjemami se zapirajo tudi hoteli in vrtci. Trgovski centri ostajajo odprti, obratovali pa bodo v omejenem obsegu in s prilagojenim delovnim časom. Med izjeme, ki bodo blago in storitve še naprej lahko ponujale, spadajo na primer trgovine, ki v večji meri ponujajo živila, kmetijske trgovine, prodajalne s hrano za male živali, drogerije, lekarne, drevesnice, vrtnarije ...
Smo tik pred razglasitvijo epidemije?
17. 10. 2020 06.00
Kaj preostane vsem, ki so se s polnočjo zaprli? Denarja, kot ga je bilo spomladi, ni več, tako predsednik vlade Janša, na drugi strani pa gostinci, frizerji, kozmetiki z novimi zahtevami. In najbrž ne bodo edini – glede na to, kaj pravijo številke.
Svetovni dan hrane: 'Gojimo, hranimo, ohranjajmo. Skupaj.'
16. 10. 2020 15.22
S poslabšanjem epidemiološke slike v svetu in tudi Sloveniji države sprejemajo različne ukrepe za omejevanje širjenja novega koronavirusa in 'spremembe, ki smo jim priča, bodo lahko vplivale na naše prehranske navade in način življenja, tudi ko bo epidemija končana' ugotavljajo pri Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ). Opozarjajo, da je ravno zato v tem času zdrava prehrana še toliko bolj pomembna.
'Zrelost in solidarnost pomeni tudi, da razumemo strah pred okužbo'
11. 10. 2020 18.22
Pandemija covida-19 je bistveno spremenila svet, kakršnega poznamo ter korenito posegla v naša življenja. Pri mnogih so te spremembe vplivale na počutje in duševno zdravje, zato bi morali v tem času še bolj razvijati sočutje in medsebojno pomoč. Epidemija prinaša priložnost za prevrednotenje prioritet in ciljev za vsakega od nas, pravijo v Združenju za duševno zdravje.