gostinci
Žit je do naslednje žetve pri nas dovolj, iz Madžarske dobava ne bo motena
15. 03. 2022 19.30
Kljub zagotovilom trgovcev, da imajo v skladiščih dovolj hrane, so nekateri gostinci in peki zaskrbljeni. Kot pravijo, so jim nekateri dobavitelji najprej prekinili ali omejili dobavo moke, nato pa jo vendarle spet zagotovili vsaj za nekaj časa. Kmetijski minister pomirja, kot pravi, je žit do naslednje žetve pri nas dovolj, pa tudi tudi z Madžarsko so se dogovorili o nemoteni dobavi žit v Slovenijo.
Rastoče cene skrbijo tudi gostince
13. 03. 2022 20.29
Podražitve osnovnih živil predvsem moke, jajc in olja že pošteno občutijo gostinci. Omejena dobava žitaric, ki so osnova tudi za živinorejo, pa se bo poznala še na dvigu cen mesa. Manjše trgovine tako že dobivajo obvestila dobaviteljev, da bi dotok določenih dobrin lahko zastal oziroma jim bodo na voljo v omejenih količinah in po višjih cenah.
Luka Jezeršek: Marsikdo misli, da sem vsak dan v kuhinji, a žal ni tako
12. 03. 2022 07.00
Luko poznamo kot enega izmed treh kuharskih mojstrov, ki v šovu MasterChef Slovenija s svojimi občutljivimi brbončicami ocenjujejo krožnike tekmovalcev. Z njim smo se pogovarjali o tem, kako težko je med okušanjem obdržati resen obraz, in kako hitro sodniki ocenijo, kdo ima možnosti za zmago. Na koncu je spregovoril še o Dvoru Jezeršek, za katerega se sprašuje, ali bo lahko v primeru novega vala epidemije, podjetje to preživelo.
Karim Merdjadi: Če pretiravaš s hrano, je duša srečna, a telo nastrada
05. 03. 2022 07.00
Sodnika Karima smo obiskali v kuhinji MasterChefa, kjer nam je zaupal številne zanimive podrobnosti s snemanja kuharskega šova, ki kmalu prihaja na POP TV. Odkar smo ga nazadnje videli na televiziji, je doživel veliko telesno spremembo, pravi pa, da se je zanjo odločil, ker je želel, da se njegovo telo spočije. Z drugačnim načinom prehranjevanja pa ima največ težav njegova žena, ki mora kuhati manjše porcije.
Sproščanje ukrepov razveselilo gostince, ki upajo na večji obisk lokalov
20. 02. 2022 17.59
V gostinstvu in zdraviliščih pozdravljajo sproščanje koronskih omejitev, ki v veljavo vstopajo s ponedeljkom. "Pozitivno ocenjujemo odločitev vlade, da vendarle sprostijo zaščitne ukrepe bolj celovito, kot je bilo sprva napovedano," je dejal predsednik sekcije za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornice Slovenije Blaž Cvar.
Ameriški mornarji v Splitu v enem dnevu zapravili malo bogastvo
17. 02. 2022 06.57
Ameriška letalonosilka USS Harry S. Truman je hrvaške vode že zapustila, v Splitu in okolici pa še vedno o govorijo o njej. Roke si manejo predvsem gostinski in turistični delavci, saj so sešteli številke. Obalo je preplavilo več tisoč mornarjev, visokih gostov in drugih civilistov. Bilo jih je toliko, da je bilo v enem vikendu ustvarjenih več prihodov in nočitev kot lani v celotni prvi polovici februarja, nekaterim gostincem pa je v enem samem dnevu v blagajno kapnil celotni mesečni promet.
Ustavno sodišče zavrglo pobude za presojo ustavnosti odloka za zaprtje stojnic
16. 02. 2022 18.36
Vlada je decembra lani z odlokom o začasnih ukrepih za preprečevanje in obvladovanje okužb z nalezljivo boleznijo covid-19 zaprla praznične stojnice po državi. Nekateri gostinci so nato na Ustavno sodišče naslovili pobude za oceno ustavnosti odloka, a jih je sodišče zavrglo, so sporočili z Ustavnega sodišča.
OZS: Izjeme od karantene na domu naj veljajo tudi za gospodarstvo
25. 01. 2022 14.10
V Obrtni zbornici Slovenije vlado pozivajo, naj med izjeme od karanten na domu uvrsti tudi zaposlene v gospodarstvu. Podobno kot to že velja v šolstvu, bi v primeru visoko tveganega stika ostali na delovnem mestu, dokler bi bili zdravi, bi se pa morali en teden vsak dan testirati. Zaradi porasta okužb, s tem pa tudi karanten, so bili namreč številni že prisiljeni v nekajdnevno zapiranje ali v krajšanje delovnega časa. Največ težav imajo gostinci.
Težave zaradi okužb: zaposleni v izolaciji, gostinci brez gostov
24. 01. 2022 19.13
Velik porast števila okuženih in s tem karanten se že močno pozna v sicer precej odprtem javnem življenju. Številna podjetja, ki svojim zaposlenim dela od doma ne morejo zagotoviti, kot so gostilne in hoteli, so primorana skrajševati odpiralni čas. Nekateri lokali ali manjši trgovci, ki imajo malo zaposlenih, na delovnem mestu pa se je denimo razširila okužba, so morali za nekaj časa celo zapreti svoja vrata. Tisti, ki jim delavce še uspe razporediti, pa se soočajo z drastičnim padcem prometa.
Po napovedih bo letos kadra primanjkovalo pri neverjetnih 108 poklicih
04. 01. 2022 19.36
Brezposelnost v Sloveniji je manj kot petodstotna, na strani Zavoda za zaposlovanje piše, da dobrih 65 tisoč ljudi išče delo, na voljo pa je malo več kot tri tisoč delovnih mest. A to so zgolj številke, realnost pa je v mnogih panogah takšna, da delodajalci pravijo, da ne dobijo dobrih delavcev, ali pa še bolje, da delavcev sploh ni. Govorimo o gradbincih, turističnih delavcih, gostincih, mesarjih, učiteljih, zdravstvenemu kadru, voznikih in mnogih drugih. Kar 180 poklicev ima namreč premalo ustreznega kadra. In tako se tudi sredi zimske sezone na smučiščih ubadajo s tem, kje dobiti ljudi, ki bi delali.
Priprave na najdaljšo noč v letu v polnem teku, nekateri gostinci vseeno odpovedali silvestrovanja
30. 12. 2021 19.35
Potem ko je vlada prepovedala silvestrovanja na prostem, dovolila pa jih je v gostilnah in restavracijah, so se številni gostinci odločili, da bodo silvestrovanja tudi pripravili. Izvedena morajo biti pod določenimi pogoji, med drugim bo moral vsak gost pokazati negativen test, ki ni starejši od 12 ur. Če ga ne bo imel, morajo za to poskrbeti gostinci. Kljub omejitvam so restavracije, ki so sprejemale rezervacije za jutrišnji večer, bolj ali manj polne.
Inšpektorji v Kopru znova zaprli praznične stojnice
30. 12. 2021 11.11
Sinoči so gostinske obrate na Titovem trgu v Kopru znova obiskale inšpekcijske službe in jim prepovedale obratovanje. Gre že za drugo zaprtje v zadnjih tednih. Direktorica zavoda Mojca Vojska je dejala, da so nad odločitvami inšpekcije vsak teden bolj začudeni.
Antropolog Podjed: Ker nas bo manj, bodo pogovori lahko bolj kakovostni
30. 12. 2021 06.00
Preverili smo, kje bodo za silvestrovo Slovenke in Slovenci in kako se na najdaljšo noč v letu pripravljajo gostinci. O silvestrovanju so za oddajo 24UR ZVEČER spregovorili tudi znani slovenski kuharski mojster Uroš Štefelin, pevka Rebeka Dremelj in antropolog Dan Podjed, ki pravi, da lahko letos ob praznovanju novega leta naredimo prehod k novi kvaliteti odnosov. "Da se posvetimo tistim, s katerimi bomo praznovali. Čeprav jih bo manj, se lahko z njimi bolj kakovostno pogovarjamo," je dejal med drugim.
Bomo po turističnih dobili še digitalne bone v vrednosti 150 evrov?
28. 12. 2021 18.36
Služba vlade za digitalno preobrazbo pripravlja tako imenovane digitalne bone, ki bi jih Slovenci lahko unovčili za nakup računalniške opreme. Ti za razliko od turističnih ne bodo namenjeni vsem, do njih bodo najverjetneje upravičeni dijaki, študenti in starejši. In še ena novost. Slovenci se poslavljamo od papirnatih računov. Tega vam bo po novem prodajalec izdal le, če boste to izrecno zahtevali.
Za božič potrdili 666 novih okužb, delež pozitivnih testov skoraj 31-odstoten
26. 12. 2021 09.34
Na božični dan so pristojni ob 2157 izvedenih PCR-testih potrdili 666 okuženih z novim koronavirusom. Delež pozitivnih testov je tako znašal skoraj 31 odstotkov. Število aktivnih okužb se je ob tem znova nekoliko znižalo. V bolnišnicah se zdravi 577 covidnih bolnikov, na intenzivni negi jih je 197, med njimi 89 odstotkov necepljenih. Po oceni NIJZ je v Sloveniji trenutno aktivno okuženih 16.072 oseb.
V petek potrdili 1086 novih okužb, največ primerov omikrona na Gorenjskem in Primorskem
25. 12. 2021 08.06
Pristojni so v petek opravili 4232 PCR-testiranj, s katerimi so potrdili 1086 novih okužb na novi koronavirus. Število aktivnih primerov v Sloveniji tako po novem znaša 16.189. Po zadnjih podatkih Nacionalnega laboratorija za zdravje, okolje in hrano so v Sloveniji potrdili tudi 65 okužb s koronavirusno različico omikron, vendar pa, kot je dejal zdravstveni minister Janez Poklukar, bolnišničnega zdravljenja doslej ni potreboval nihče od okuženih.
Ob začetku praznikov novi ukrepi: omejitev druženja in krajša veljavnost testov
24. 12. 2021 06.54
Začetek božično-novoletnih praznikov bodo pospremili novi ukrepi za zajezitev širjenja okužb s koronavirusom. Skrajšuje se veljavnost testiranja pri pogoju PCT in omejuje število udeležencev na javnih kulturnih in športnih prireditvah. Na božični večer in na silvestrovo bo medtem dovoljeno zasebno zbiranje oseb iz do le treh gospodinjstev. Prav tako se bodo morale osebe, ki so starejše od šest let pred druženjem samotestirati. Na in ob prevzemnih mestih medtem ni več dovoljeno uživanje hrane in pijače.
Stroka po besedah Hojsa predlagala strožji nadzor na mejah
21. 12. 2021 13.21
Bo vlada prepovedala silvestrovanja in zaostrila pogoje za vstop v Slovenijo? Tudi o tem so danes razpravljali ministri in strokovna skupina za covid-19. Medtem ko minister za zdravje opozarja pred odlašanjem z zaostrovanjem ukrepov, je minister za gospodarstvo prepričan, da so razmere dovolj dobre za opuščanje omejitev. Tako minister Počivalšek kot obrtniki in podjetniki soglasno nasprotujejo zapiranju ali omejevanju gospodarstva, strinjajo pa se, da je treba spoštovati pogoj PCT, najbolj prizadetim panogam pa zagotoviti ukrepe pomoči.
Omikron v Angliji že postal prevladujoča različica, Nizozemci v popolno zaprtje
19. 12. 2021 13.22
V Angliji je nova in bolj nalezljiva koronavirusna različica omikron že postala prevladujoča. Predstavlja kar 60 odstotkov vseh primerov okužbe z novim koronavirusom, je povedal britanski minister za zdravje Sajid Javid in prebivalce pozval k previdnosti pred prazniki. Na Nizozemskem pa se je danes znova začelo zaprtje javnega življenja, s katerim država poskuša zaustaviti širjenje omikrona.
Z aplikacijo do več lokalnih živil v slovenskih restavracijah in manj zavržene hrane
19. 12. 2021 09.52
Slovenska gostinska branža je bogatejša za platformo Proky, ki naj bi na enem mestu združila gostince, velike dobavitelje, lokalne dobavitelje in kmete. Cilj? Restavracijam olajšati naročanje, znižati stroške nabave, po drugi strani pa tudi skrajšati dobavno verigo in doprinesti k temu, da bo na krožnikih več kvalitetnih lokalno pridelanih živil in manj zavržene hrane. Gostinci lahko platformo zaenkrat uporabljajo brezplačno, saj njeni ustanovitelji pravijo, da se zavedajo, kako zelo jih je prizadela koronska kriza.
Ping pong med lastniki stojnic in inšpektorji: prodajo zdaj preselili na Vodnikov trg
15. 12. 2021 19.27
Na ljubljanski tržnici se nadaljuje birokratski 'ping pong' med prodajalci hrane in pijače na stojnicah na eni ter inšpektorji na drugi strani. Po četrtkovem zaprtju stacionarnih stojnic so zdaj inšpektorji lastnikom omogočili vstop, da so lahko od tam odnesli pijačo in hrano, ki se je medtem večinoma že pokvarila. Žogico preigravanja pa inšpektorjem vračajo tudi lastniki mobilnih stojnic. Ker so jim ukazali umik s Pogačarjevega trga, so se zdaj preselili na Vodnikov trg, kjer neovirano nadaljujejo s prodajo.
Inšpekcija praznične hiške zaprla v Kopru in Mariboru, gostinci ogorčeni
13. 12. 2021 10.25
Z vladnim odlokom, ki je posegel v ponujanje hrane in pijače na stojnicah, so praznični sejmi spremenili svojo podobo. Zaradi obiska inšpekcije so konec tedna ostale zaprte tudi hiške na Titovem trgu v Kopru. Ponudniki so ogorčeni, saj so gostinsko dejavnost izvajali v sedečem režimu med 5. in 22. uro, prav tako ne gre za sejemsko dejavnost, zato ne razumejo, zakaj zaprtje. Hiške pa so po inšpekcijskem nadzoru in izdani ustni prepovedi opravljanja dejavnosti zaprli tudi gostinci v Mariboru. Predstavnik Finančne uprave RS (Furs) Marjan Maček in v. d. glavne tržne inšpektorice Martina Gašperlin sta na vladni novinarski konferenci sicer zatrdila, da se pogoj PCT vse bolj uveljavlja, zmanjšuje se tudi delež nadzorov, pri katerih so bile ugotovljene nepravilnosti.
Praznovanja in sejmi letos okrnjeni, ponekod jih ne bo
11. 12. 2021 07.00
December je čas praznovanja, veselja, druženja in pričakovanja, a tudi letos bo zaradi epidemioloških razmer nekoliko drugačen. Nekatere občine so se odločile, da sejmov in praznovanj letos ne bodo pripravile, ponekod pa bodo ti ob upoštevanju vseh ukrepov organizirani v okrnjeni obliki.
V Mariboru znova odprli stojnice s toplimi napitki. 'Zaprtje hišk v Ljubljani nezakonito'
10. 12. 2021 16.18
Medtem ko so inšpektorji v četrtek zaprli stojnice na ljubljanskem Pogačarjevem trgu, pa so nekatere v Mariboru po krajši zaustavitvi zdaj znova odprli. Štirje mariborski ponudniki so na Trgu Leona Štuklja pred stojnice postavili mize s stoli ter obiskovalcem ob izpolnjevanju pogoja PCT znova ponudili pijačo. Na Grajskem trgu so sicer stojnice brez prekinitve ostale odprte. Ljubljanske hiške medtem ostajajo zapečatene. Ljubljanski gostinci trakov, s katerimi so inšpektorji Furs na Pogačarjevem trgu zapečatili stojnice, še niso umaknili, so pa najeli odvetnico. Ta sporoča, da je zaprtje hišk nezakonito, najemniki stojnic da so del tržnice in ne sejma, kot je zapisala inšpekcija.
Inšpektorji zaprli stojnice na Pogačarjevem trgu
09. 12. 2021 13.38
Pogačarjev trg v Ljubljani so spet obiskali inšpektorji. Kljub vladnemu odloku o prepovedi prodaje so namreč tam v sredo odprli hišice in obiskovalcem ponudili hrano in pijačo. Te so ostale odprte tudi dobršen del današnjega dne, a naposled so inšpektorji najemnike stojnic najprej pozvali naj dejavnost zaprejo, uro kasneje pa so stojnice zapečatili. Vlada sicer odloka, ki prepoveduje prodajo hrane in pijače na božičnih sejmih, ne namerava spreminjati. Z odlokom je namreč strežba hrane in pijače dovoljena le osebam, ki sedijo.
'Stojnice v Ljubljani so v posmeh zdravstvenim delavcem, bolnim in njihovim svojcem'
09. 12. 2021 06.00
V Ljubljani so se lahko kljub snegu in nizkim temperaturam obiskovalci sejma na Pogačarjevem trgu spet pogreli ob čaju, kuhanem vinu in prigrizku. Obiskovalci so bili zadovoljni, gostinci pa tudi z nasmeškom. Vodja svetovalne skupine Mateja Logar medtem opozarja, da so razočarani nad načrtnim iskanjem luknje v odloku, ki zagotovo ni v luči skupnega boja proti epidemiji.
Logarjeva: Medtem ko se za kuhano vino ustavimo pri stojnici, kostanj praviloma jemo med hojo
06. 12. 2021 15.41
Gostince je nedavni vladni ukrep, ki prepoveduje strežbo hrane in pijače na prazničnih sejmih, presenetil in razočaral. V Sekciji za gostinstvo in turizem pri OZS so opozorili, da je vlada nove omejitve sprejela v zadnjem trenutku, ko so mnogi gostinci že nakupili hrano in pijačo ter najeli stojnice, s tem pa so nastali precejšnji stroški. Vodja svetovalne skupine za covid-19 Mateja Logar medtem zatrjuje, da je bil ukrep nujen. Nakup kostanja je po njenih besedah manj rizičen z vidika prenosa virusa. Medtem ko se za kuhano vino praviloma ustavimo na stojnici in se tam družimo, lahko kostanj jemo med hojo.
Gostinci ogorčeni nad odločitvijo vlade: 'Kdo nam bo povrnil stroške?'
04. 12. 2021 17.55
"Jezni, ogorčeni in razočarani smo. Šele dobro začeli smo, pa smo že morali pospraviti, je odziv gostincev, ki so ponujali hrano in pijačo na prazničnih stojnicah". Tako je bilo sinoči v Ljubljani, ko so lahko še delali, potem pa je vlada sporočila odločitev o prepovedi. Gostinci se sprašujejo, kdo jim bo po pokril stroške najema stojnic, predvsem pa stroške pijače in hrane, ki jo bodo morali, vsaj pripravljene, zavreči. "Vzeli so nam tisto malo prazničnega veselja," so bili razočarani tudi obiskovalci, ki jih je bilo v petek ogromno.
Avstrijska smučišča: smuka dovoljena v času zapore, a brez prenočišča
23. 11. 2021 11.15
Mnogi ljubitelji zimskih športov so se morali v pretekli sezoni povsem odreči smučanju ali deskanju. Ko se je že zdelo, da bo sezona 2021/2022 povsem drugačna, pa je hitra rast novih primerov okužbe z novim koronavirusom spet vse postavila na glavo. Vseeno pri severnih sosedih – Avstrijcih, kamor na smučišča radi odhajamo tudi Slovenci, še vedno računajo na zimsko sezono, čeprav priznavajo, da bodo necepljeni in tisti, ki covida-19 niso preboleli, na njihovih snežnih strminah letos najbrž težko prišli na svoj račun.
Vogrin: V naslednjih dneh, tednih morda ne bomo mogli poskrbeti niti za urgentne paciente
23. 11. 2021 06.00
Večina Nemcev bo do konca zime bodisi cepljena bodisi bo covid prebolela ali pa bo mrtva. Tako brutalno odkrit je bil nemški zdravstveni minister ob 68-odstotni precepljenosti Nemcev. Kljub temu da je vsak dan več kot pol testiranih okuženih, da so bolnišnice na robu zloma, da smo zaradi tega prikrajšani za drugo zdravstveno oskrbo, se pri nas dogajajo protesti staršev proti samotestiranju otrok, poziv županje Semiča vodstvu tamkajšnje osnovne šole, naj opusti izvajanje ukrepov in zanikanje virusa tudi pri nekaterih zdravnikih. Kam nas takšno kvaziuporništvo proti covidu-19 ob zgolj 54-odstotni precepljenosti vodi?