kulinarični
Kulinarični sprehod po Sloveniji: Tradicionalne jedi, na katere smo lahko ponosni
03. 04. 2019 10.51
Slovenci smo veliki ljubitelji dobre hrane, sploh v zadnjih letih pa, tudi zahvaljujoč različnim kuharskim šovom, vedno raje poprimemo za kuhalnico ter preizkušamo nove pa tudi že preverjene recepte naših babic. Na srečo se nad kuhanjem navdušuje tudi vedno več otrok, zato je še kako pomembno, da jih pri tem ne oviramo, temveč spodbujamo njihovo ustvarjalno žilico ter jim hkrati skušamo vcepiti zavedanje o pomenu uživanja uravnotežene prehrane ter izdelkov domačih pridelovalcev. Kako zelo kreativni in samostojni znajo biti otroci v kuhinji, lahko spremljamo tudi v novem zabavnem kuharskem šovu Mali šef Slovenije. V naslednjih tednih bomo vzporedno s šovom na našem portalu odkrivali okuse Slovenije in podrobneje spoznavali znane jedi s področij, od koder prihajajo mali junaki.
'Trajnost mora postati del kulinaričnega sveta od vira hrane pa vse do krožnika'
21. 03. 2019 13.56
Zaključil se je dogodek Evropski simpozij hrane, ki se je predvsem zaradi nenadkriljive vsebine, ki so jo v sklopu številnih dogodkov na kreativen način podala svetovno znana kuharska imena, vrhunski slovenski chefi in profesionalna organizacija, zapisal v srca sodelujočih in udeležencev.
Bojan Bešter
08. 03. 2019 12.00
Bojanov najstrožji kritik je njegova hčerka Maruša. Pravi, da obožuje meso, sladice pa so njegova nočna mora. Pravi, da komaj čaka, da bo kuhal pred kamerami.
Lanskoletni zmagovalec Masterchefa Slovenije kuhal tudi za Toma Cruisa
02. 03. 2019 11.22
27-letnemu Koprčanu so se uresničile sanje – začel je delati v eni najprestižnejših restavracij na svetu, v londonski restavraciji The Ivy. Tja lahko gostje pridejo samo s priporočilom, je pa to restavracija, kamor občasno zahaja kraljica Elizabeta II.
Ženska umrla po obedu v restavraciji z Michelinovo zvezdico
22. 02. 2019 08.34
Kar 29 gostov prestižne restavracije v španski Valencii se je tam zastrupilo s hrano, 46-letnica, ki je obedovala z možem in sinom, pa je naslednji dan umrla. Vzroka zastrupitve še niso odkrili, restavracija pa do nadaljnjega ostaja zaprta.
Zakaj je Ljubljana postala 'kulinarični raj'?
26. 01. 2019 07.00
Kje vse po svetu jesti, da bi leta 2019 zares in najbolj uživali ob jedeh na krožnikih? Britanski BBC je razvrstil deset najboljših svetovnih destinacij za 'ljubitelje hrane'. Med njimi je, celo na tretjem mestu, Ljubljana. O tem dosežku s kuharskim mojstrom Janezom Bratovžem.
Najboljši restavraciji sta Hiša Franko in Gostilna pri Lojzetu
21. 11. 2018 14.30
Svetovno znani gastronomski vodnik Gault & Millau je dočakal slovensko izdajo. Ob tej priložnosti so na torkovi gala predstavitvi vodnika v Ljubljani za najboljši restavraciji leta 2019 razglasili Hišo Franko in Gostilno pri Lojzetu. Chef leta je Igor Jagodic, najboljši natakar Matic Šubic, nagrado je prejel tudi projekt Odprta kuhna.
Festival za ljubitelje žlahtne kapljice vnovič v Cankarjevem domu
15. 11. 2018 18.25
Slovenski festival vin se je vrnil h koreninam, na lokacijo, kjer se je pred 21 leti tudi pričel. V veliki sprejemni dvorani in v prvem preddverju Cankarjevega doma 15. in 16. novembra poteka največji in najprestižnejši dogodek za ljubitelje vin pri nas.
'Jezerški so presegli vsa pričakovanja'
08. 11. 2018 10.02
Leon Oberstar se je v Masterchef Slovenija zapisal kot edini tekmovalec, ki je šov zapustil prostovoljno. A to ni vse, zaradi česar so si ga gledalci zapomnili. Leon je sodnike navdušil tudi s pripravo slovenske jedi v Jezerškovem izzivu.
Hrana iz tovornjaka – hitra prehrana ali kulinarično doživetje?
27. 10. 2018 06.00
Kulinarični tovornjaki so v tujini že desetletja velik posel, ampak večinoma so stregli hitro pripravljeno 'junk food' hrano, a v zadnjih letih je tudi ta vrsta kuhinje doživela kulinarični razvoj. Pri nas je bil eden prvih kuharski mojster Luka Jezeršek.
Z vrhunsko hrano so se lotili premagovanja političnih sporov
04. 10. 2018 19.47
Slovenski in hrvaški kulinarični mojstri in vinarji so se z vrhunsko hrano in izbrano kapljico lotili premagovanja političnih sporov med državama. Prepričani so namreč, da sosednji državi le kot enotna destinacija lahko konkurirata v svetu turizma in kulinarike. V desethodnem meniju so predstavili najboljše jedi, ki jih državi premoreta.
Mojster okusov Tomaž Kavčič: Manjka le še Michelinova zvezdica
03. 10. 2018 08.06
Ana Roš in Tomaž Kavčič sta spet zakuhala vrhunski kulinarični uspeh. Uvrstila sta se na lestvico 300 vrhunskih kuharjev sveta The Best Chef Awards. Kavčiču se je uspelo uvrstiti med prvih 100, kar je, kot pravi, velika pohvala slovenski gastronomiji in dokaz, da smo na pravi poti do težko pričakovane prve slovenske Michelinove zvezdice.
Brez napak izpeljala svoj prvi javni govor: princ Harry vidno ponosen
20. 09. 2018 17.54
Meghan Markle se je udeležila kulinaričnega dogodka, ki je bil zanjo še posebej pomemben, saj je šlo za njen prvi projekt, pri katerem je imela čast prvič javno nastopiti in nagovoriti vse prisotne. Govor je izpeljala brez napak, princ Harry pa je bil nanjo vidno ponosen.
Ko se na krožniku srečajo tradicija, kakovost in sodelovanje
01. 09. 2018 08.49
V današnjem hitrem tempu življenja se čedalje več ljudi ozira nazaj – tradicija, domačnost, družina ... stvari, ki nas umirijo in pokažejo vrednost. Luka Jezeršek, ki svojo uspešno kuharsko pot gradi s svojo družino, se je odločil, da bo vse to povezal v novo kulinarično zgodbo in to ponudil na krožniku.
Priznana revija Time priporoča restavracijo Ane Roš
24. 08. 2018 10.50
Kuharska mojstrica Ana Roš zadnja leta zelo uspešno postavlja Slovenijo na gastronomski zemljevid. Akademija izbora za 50 najboljših restavracij na svetu je pred časom razglasila, da je njena restavracija ena najboljših restavracij na svetu, zdaj pa je temu pritrdila tudi revija Time.
Slovenski turizem kipi, na drugi strani birokracija duši oddajanje sob prek Airbnb
14. 07. 2018 07.00
Kako je mogoče, da v cvetoči turistični destinaciji, kot je Slovenija, ne moremo v polni meri žeti sadov, ki jih prinaša turizem? Čeprav zasebni ponudniki v svetu že desetletja uspešno oddajajo svoje nepremičnine turistom prek platforme Airbnb, so slovenski zakoni še vedno svetlobna leta za sodobnim turizmom. Zaradi neskončnih pravil in nasprotovanj etažnih lastnikov je nepremičnino prek Airbnb praktično nemogoče oddajati popolnoma legalno.
Z njimi bo že še poračunal
14. 06. 2018 09.21
Boris Cesar je počaščen zaradi dejstva, da je veljal za enega od favoritov šova MasterChef Slovenija. Z njim smo se pogovarjali o njegovi priljubljenosti, načrtih za prihodnost, ki jih namerava uresničiti v domovini, pa tudi o – vampih.
Zaradi strašne treme je zapravil nagrado, ki bi mu pomenila več kot zmaga v MasterChefu
07. 06. 2018 22.11
Jaka Mankoč je v šovu MasterChef Slovenija doživel boleče razočaranje, ko je še pred kuhanjem zapravil priložnost sodelovati z brati Jezeršek. Preberite, kako njegove izjave komentira in kakšno sporočilo ima zanj Luka Jezeršek.
Najbolj okusen festival v naši deželi odpira vrata
12. 05. 2018 02.45
Nestrpno pričakujemo ta konec tedna. V nedeljo, 13. maja bo na dvorcu Zemono pri Vipavi odprl vrata najbolj okusen festival, ki ga na Vipavskem pripravljajo že 12. leto zapored. Razvojna agencija Rod v Ajdovščini vsako leto znova tako uspešno poveže vipavske vinske zgodbe s kulinariko in dobrotami iz sončne dežele.
Dragić se veseli poletja doma: Najbrž bom šele zdaj spoznal, kako velika stvar nam je uspela
04. 05. 2018 15.59
Goran Dragić se po hitrem koncu zaključnega dela sezone lige NBA v kratkem vrača v domovino, kjer ga poleg krajšega oddiha čakajo tudi obveznosti. Nekdanji kapetan slovenske reprezentance priznava, da bo po septembrski zmagi na evropskem prvenstvu najbrž šele zdaj dojel, kaj mu je v Carigradu uspelo skupaj z rojaki.
12. festival Okusi Vipavske
26. 04. 2018 06.00
V najbolj dišečih majskih pomladnih dneh v osrčju Vipavske doline vsako leto posebej navdušijo Okusi Vipavske. Festival združuje najboljše in najlepše, kar premore ta sončni del naše dežele. In tako kot se ponosno postavlja griček s slikovitim dvorcem Zemono nad prelestno dolino, tako se vsako leto tu ponosno predstavljajo vipavski vinarji z najboljšim iz svojih kleti. In še več – te izjemne okuse povežejo v pravo celoto s kulinaričnimi dosežki največjih mojstrov.
Bine Volčič si je nadel MasterChef predpasnik, izpadla je že druga tekmovalka
06. 04. 2018 22.21
Sedem ogroženih tekmovalcev se je za varnost pomerilo v mystery box izzivu, z njimi pa je kuhal tudi Bine Volčič. Najbolje se je odrezal Jernej Žavcer, ostalih šest je moralo na izločitveni test. Najšibkejši člen je bila po mnenju sodnikov Vladka Šetinc.
Modno-kulinarični dogodek razvajal sevniške dame
14. 03. 2018 07.26
Sevniški grad je gostil 3. žensko salamiado. Osrednji del damsko obarvanega programa je bila modna revija podjetja z najstarejšo tradicijo v sevniški občini, Kopitarne Sevnica, ki jo je popestril glasbeni gost, 6pack Čukur, podeljene pa so bile tudi nagrade najboljšim izdelovalkam salam.
Izdelki 'Melania' odlično v promet, zaradi ameriške prve dame v Sevnici kar 30 odstotkov več turistov
04. 03. 2018 06.54
Melania Trump je poskrbela, da je v Sevnici, kjer je odraščala, zavel svež turistični veter. Ne samo tuji mediji, ki poizvedujejo o soprogi ameriškega predsednika, tudi tuji turisti hočejo vedeti, kje je živela, kaj v kraju ponujajo. Zaradi nje občino obišče 30 odstotkov več tujih turistov, prav tako so se odlično 'prijeli' izdelki, ki so nastali zaradi nje. Občina zdaj vabi občane, da predlagajo, kako bi razvoj turizma še bolje zasnovali.
Kulinarični vrhunec te zime je Gourmet Cup Ljubljana
22. 01. 2018 18.18
Kmalu na POP TV prihaja nova sezona oddaje Masterchef, z novimi tekmovalci, novimi jedmi, krožniki in tudi z enim novim strogim žirantom - Binetom Volčičem. In ko smo ravno pri hrani, kulinarični vrhunec te zime je Gourmet Cup Ljubljana. Še ne veste, kaj je to?
FOTO in VIDEO: Kako je pri nas 77. rojstni dan praznoval svetovni zvezdnik?
22. 01. 2018 09.04
Placido Domingo si bo Slovenijo zapomnil po gostoljubju. Potem ko ga je s torto presenetila naša Ota, se je svetovni zvezdnik odpravil še v mesto in si, saj je velik kulinarični navdušenec, privoščil posebno večerjo. Poglejte, katero restavracijo je izbral, kaj je jedel in kakšno darilo je dobil.
Sloveniji kot vrhunski kulinarični destinaciji se bo z vodnikom poklonil Gault&Millau
10. 01. 2018 08.30
Slovenija je uradno postala ena izmed najboljših kulinaričnih destinacij na svetu. Vplivni mednarodni vodnik v svetu gastronomije Gault&Millau bo oktobra pripravil izdajo svojega vodnika za Slovenijo. V njem bodo zbrali naša najboljša kulinarična doživetja, vrhunske kuharje in izjemne restavracije.
VIDEO: Razkrivamo sodniško trojico nove 4. sezone MasterChef Slovenija
09. 01. 2018 06.51
Spomladi se na POP TV vrača priljubljeno kuharsko tekmovanje MasterChef Slovenija. Po mesecih ugibanj, kdo bo v prihajajoči 4. sezoni sedel na sodniške stolčke, je skrivnost razkrita. Si upate uganiti, kateri kuharski mojstri sestavljajo sodniško trojico?
Slovenska potica je samo ena (s petimi različnimi nadevi): pečena v potičniku po strogo določeni recepturi
15. 12. 2017 13.07
Nekaj več kot pol leta po tem, ko sta papež Frančišek in Melania Trump poskrbela za svetovno slavo slovenske potice, je končno vse pripravljeno, da jo država Slovenija zaščiti na evropski ravni kot zajamčeno tradicionalno posebnost. Ko bo enkrat zaščitena, jo bodo lahko pripravljali kjer koli po svetu, a po strogo določeni recepturi, z določeno obliko in z enim od petih nadevov.
Vrhunski kuharji prisegajo na meso izbrane kakovosti
15. 12. 2017 12.50
V Hotelu Lev je v okviru kampanje »Naša super hrana« potekala kulinarična predstavitev sheme »Izbrana kakovost«, na kateri sta dva vrhunska kuharja predstavila svoje priljubljene mesne jedi in povedala, zakaj prisegajo na lokalno pridelano in predelano meso. Ivo Tomšič in Jorg Zupan sta pred očmi gostov, v živo, pripravila kreativne jedi, ki so temeljile na mesnih izdelkih, označenih z zaščitnim znakom »izbrana kakovost – Slovenija«.