maščob
BLOG: Jetra, eno najbolj hranljivih živil na svetu
20. 12. 2020 16.35
Skozi zgodovino so ljudje, ki živijo po vsem svetu, zelo cenili organe, kot so jetra. Bili so prepričani, da jim je uživanje v pomoč pri plodnosti, rasti, razvoju, vzdrževanju visoke ravni energije, duševnem zdravju in še veliko več. Mnogi so jih imeli – in jih pravzaprav še vedno imajo – za vir velike moči, ki zagotavlja skorajda čarobne zdravilne moči.
Kako lahko okrepimo svoj imunski sistem?
06. 12. 2020 19.11
Za dober imunski sistem je ključna zdrava in uravnotežena prehrana. S hrano namreč telo lahko dobi vsa potrebna hranila v ustreznih količinah. Izjema je vitamin D, ki ga je v zimskih mesecih smiselno nadomeščati s prehranskimi dopolnili. Kako še lahko poskrbimo za optimalno delovanje imunskega sistema?
BLOG: Citrusi so nepogrešljiv del zdravega prehranjevanja
06. 12. 2020 12.05
Prišla je zima, z njo pa še večja potreba našega organizma po vitaminih in mineralih, ki nam bodo pomagali krepiti imunski sistem. Citrusi so še posebej v tem obdobju odlična izbira živil, ki nam bodo na naraven način lahko pomagala pri oskrbi telesa s temi pomembnimi hranili. So namreč bogat vir vitaminov, mineralov, antioksidantov, dietnih vlaknin in hranljivih snovi, ki jih potrebujemo za rast, razvoj, močan imunski sistem in dobro počutje.
Dragićeve sanje: Vsak večer razmišljam o naslovu prvaka
04. 12. 2020 12.15
Le sedem tednov po enem najlepših presenečenj sezone in hkrati enem večjih razočaranj za klub iz Miamija, ki je bil tako blizu veliki lovoriki, se Heati že pripravljajo za nov naskok nanjo. Komaj dovolj časa, da je slovenski veteran Goran Dragić zacelil poškodovano stopalo, čeprav je njegova leva noga v jutrih po treningih še vedno nekoliko otrpla.
BLOG: Stročnice jejte vsaj dvakrat na teden
22. 11. 2020 21.18
Stročnice uvrščamo med rastlinska živila z izjemno visoko vsebnostjo beljakovin in dobro je vedeti, da se z njimi prehranjujejo milijoni ljudi. Gre namreč za tretjo največjo rastlinsko družino (preko 19.000 znanih vrst), ki poleg žit predstavlja drugi najpomembnejši prehranski vir na svetu.
BLOG: Prepoznate simptome diabetesa?
08. 11. 2020 16.16
Približuje se 14. november, rojstni dan kanadskega znanstvenika Fredericka Bantinga, ki je skupaj s svojim asistentom Charlesom Bestom v laboratoriju izoliral beljakovino, kasneje poimenovano inzulin. Za ta izjemen dosežek je Banting leta 1923 prejel Nobelovo nagrado za medicino, njegov rojstni dan pa so določili za svetovni dan sladkorne bolezni. Ker se je ta bolezen sprevrgla v pravo epidemijo, sem se odločil današnji prispevek nameniti tej tematiki.
Sakho dobil tožbo zoper Wade: čaka ga tudi visoka odškodnina
04. 11. 2020 20.12
Branilec angleškega nogometnega prvoligaša Crystal Palacea Mamadou Sakho je uspel s pritožbo na sodišču proti Svetovni protidopinški agenciji (Wada), ki je nogometnega igralca po krivem obtožila, da se je posluževal prepovedanih snovi. Wada se mu je javno opravičila ter mu bo za klevetanje morala izplačati denarno odškodnino.
Največji garač v našem organizmu
02. 11. 2020 00.15
Srce bo zdravo in srečno le, če bomo na življenje začeli gledati kot na vrednoto, kar med drugim pomeni tudi to, da ne bomo ignorirali zvišanega holesterola LDL. Višji, kot je, bolj strma in hitrejša je pot do bolezni srca in žilja, ki se lahko končajo usodno.
BLOG: Je kava zdrava ali ne?
11. 10. 2020 16.16
Na stotine milijonov ljudi vsakodnevno pije kavo, brez tega praktično ne znajo normalno funkcionirati. Nekatere že samo vonj kave zbudi in osvobodi stresa, ki nastane zaradi pomanjkanja spanca. Kljub temu, da se ta napitek uporablja že 700 let, se mnogi še vedno sprašujejo o vplivih kave na naše zdravje. Vzemite si kakšno minutko časa in ugotovite, ali je pitje kave škodljivo.
Imunski sistem jeseni
05. 10. 2020 00.15
Sezona prehladov in gripe je pred nami. S hladnejšim vremenom in začetkom šole je potrebno še toliko bolj poskrbeti za naše zdravje in pravilno delovanje imunskega sistema.
BLOG: Ali uživate dovolj železa?
16. 08. 2020 09.34
Ali v svojo prehrano vključujete dovolj živil, bogatih z železom? Se zavedate, da ima železo za naš organizem številne izjemno pomembne funkcije? Poleg tega, da je ključni element presnove, je tudi sestavni del številnih encimov in hormonov. Gre za mineral, ki je prisoten v vseh telesnih celicah. Največ ga imamo v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer sodeluje pri shranjevanju, vezavi in prenosu kisika.
BLOG: Banane so odličen prigrizek, a ne za vse
02. 08. 2020 07.00
Banane so odličen prigrizek za večino, vendar ne za vse. Če ste zdravi in razmeroma aktivni, so banane pametna in koristna izbira sadeža, ki ga lahko dodate k svoji prehrani. Če pa želite shujšati ali imate težave z obvladovanjem ravni sladkorja v krvi, pa bo namesto banan bolj priporočljivo, če posežete po drugih vrstah sadja.
'Čevapčiči primerni le za občasno uživanje'
23. 07. 2020 11.19
Večini predpakiranih čevapčičev so dodani antioksidanti, kot sta askorbinska kislina (E300) in natrijev askorbat (E331), ki preprečujeta oksidacijo mesa, ki vodi v žarkost maščob in spremembo barve, nekaterim čevapčičem so bila dodana še sredstva za uravnavanje kislosti, so pokazali testi kakovosti.
BLOG: Kakšen naj bo zdrav obrok za otroka?
19. 07. 2020 07.00
Otroci so, če nam je to všeč ali ne, ogledalo nas samih. Nič drugače ni na področju prehranjevanja, vse se začne pri starših. Ne morete pričakovati, da bo otrok sam začel vpeljevati zdrav način prehranjevanja, če boste vi zraven njega jedli hitro pripravljeno, predelano in vitalnih hranil osiromašeno hrano.
Zelenjava med mladostniki bolj priljubljena, pitje sladkih pijač močno upadlo
16. 07. 2020 10.50
Ugotovitve raziskave NIJZ med mladostniki kažejo, da se po letu 2010 nekoliko umirja trend naraščanja odstotka čezmerno hranjenih in debelih, vendar je ta v skupinah 13-letnih fantov in 15-letnih deklet še vedno neugoden. Skrb vzbujajoče je tudi, da je na različnih shujševalnih dietah kar dobra petina deklet, skoraj polovica 15-letnih fantov pa pije energijske pijače.
Primerjalni test ajvarjev: 15 izdelkom dodan sladkor, 14 popolnoma brez aditivov
12. 07. 2020 17.00
Vseh 22 testiranih ajvarjev nosi napis ajvar, a se razlikujejo po sestavi, ceni in prehranskem profilu. Cena kilograma izdelka tako stane od 1,96 do 15,30 evra. Pri večini sta glavni sestavini res paprika in jajčevec, šest vzorcev vsebuje pečeno papriko. Na oceno prehranskega profila so vplivali tudi: vsebnost soli, sladkorja, maščob in nasičenih maščobnih kislin. Sladkor je dodan kar 15 izdelkom.
BLOG: Lepota kože se začne od znotraj
05. 07. 2020 07.00
Opazujem, kako mnogi posamezniki zapravljajo pravo bogastvo za izdelke, ki poskrbijo za nego kože. Prepričani so namreč, da so razna podjetja, ki se ukvarjajo s prodajo kozmetičnih izdelkov, odkrila vir mladosti. Resnica pa je po mojem mnenju povsem nasprotna. Ta podjetja so le odkrila nov način, kako tem posameznikom 'prodajati meglo' in jim čim bolj izprazniti denarnico.
BLOG: Bi si privoščili pest žuželk?
22. 05. 2020 14.40
Čeprav je uživanje žuželk v nekaterih regijah sveta nekaj povsem običajnega, pa se večina zahodnega sveta še vedno upira tej ideji. Vendar pa sem trdno prepričan, da se bodo naše prehranjevalne navade v prihodnosti kar precej spremenile. Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo v poročilu poudarja pomembnost žuželk kot trajnostnega vira beljakovin kot odziv na hitro rast prebivalstva.
Opazil težave z roko, a k zdravniku odšel šele, ko mu je ohromela cela desna stran
10. 05. 2020 15.00
Čeprav je v zadnjih mesecih pozornost usmerjena predvsem na pandemijo covid-19, pa še vedno obstajajo tudi druge akutne in kronične bolezni, ki marsikomu lahko povsem spremenijo življenje. Ena takšnih je možganska kap, ki je najpogostejša nevrološka bolezen na svetu. Samo v Sloveniji vsako leto prizadene več kot 4000 ljudi. Veliko jih za posledicami kapi umre, mnogi pa postanejo invalidi. A če možgansko kap prepoznamo pravi čas, lahko ublažimo ali celo preprečimo posledice te bolezni.
Gibanje po koncu karantene: 'K sreči ima naše telo mišični spomin'
27. 04. 2020 11.29
Vse kaže, da se življenje počasi le vrača v ustaljene tirnice. In kmalu bo treba sleči trenirke in iti v službo, pred vrati pa je tudi poletje. Zato je na mestu vprašanje, kako vrniti telo v staro formo. Ta prehod se ne bo zgodil z danes na jutri, zato je pomembno, da se v teh dneh samoizolacije prehranjujemo zdravo in skrbimo za dovolj gibanja. K sreči ima naše telo mišični spomin, ki ob ponovnem rednem treningu in pravilni prehrani omogoči, da telo hitro doseže mišično maso in kondicijo, ki ste jo imeli pred karanteno.
Keto dieta lahko oslabi kosti in poveča možnost poškodb, kaže raziskava
16. 02. 2020 07.00
Številni pri nas in po svetu prisegajo na keto dieto oziroma prehranjevanje z visoko vsebnostjo maščob ter nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. A nedavna raziskava, ki so jo opravili avstralski znanstveniki, je pokazala, da bi lahko bil takšen način prehranjevanja škodljiv za kosti.
BLOG: Kaj jesti v restavracijah?
22. 12. 2019 14.41
Zdravo prehranjevanje je dober način za zdravljenje organizma. Če se želite zdravo prehranjevati tudi, ko jeste zunaj, je tu nekaj nasvetov. Preskočite juho, naponite krožnik z zelenjavo, odpovejte se kruhu, pozanimajte se, kaj jeste, in izberite hrano z visoko vsebnostjo maščob.
BLOG: Je prehranjevanje s kokosovim oljem zdravo ?
21. 07. 2019 09.19
Veliko ljudi je zmedenih glede uživanja kokosovega olja zaradi raznih poročil in priporočil strokovnjakov o nasičenih maščobah. Priporočan zmanjšan vnos nasičenih maščob še ne pomeni, da jih ne smemo uživati. Ni se vam treba popolnoma izogibati nasičenim maščobam, saj jih naše telo potrebuje za izboljšanje imuniskega sistema in za zaščito jeter pred toksini.
Privlačna embalaža, a vsebina vse prej kot zdrava
01. 06. 2019 19.27
Risane figure, junaki iz risank in filmov, žive barve … Vse to so privlačni elementi, ki se pogosto pojavljajo na embalažah prehranskih izdelkov, namenjenih otrokom. A žal so rezultati nove raziskave Inštituta za nutricionistiko pokazali, da ima kar 93 % tovrstnih prehranskih izdelkov manj ugodno hranilno sestavo. Starši naj bodo pri nakupu pozorni, da ne bo vsebnost sladkorjev, soli in nasičenih maščob previsoka.
Slovenija boljša kot Danska v boju proti transmaščobam
22. 05. 2019 14.06
Na področju odstranjevanja trans maščob iz prehrane je Slovenija predstavljena kot vzorčni primer. To je pomembno priznanje, ki so ga bili deležni slovenski strokovnjaki, ki se udeležujejo 72. Generalne skupščine Svetovne zdravstvene organizacije v Ženevi.
Kršiteljem grozi do 15.000 evrov kazni
07. 04. 2019 09.52
Izteklo se je enoletno prehodno obdobje za prilagoditev izdelkov s transmaščobnimi kislinami na največ dva grama na 100 gramov skupne vsebnosti maščob v živilu. Izdelkov z višjo vsebnostjo na trgu ne bo smelo biti več. Tako proizvajalci in trgovci kot inšpektorji so zatrdili, da so na to spremembo pripravljeni.
BLOG: Zakaj potrebujemo vitamin B12?
31. 03. 2019 07.00
Vitamin B12 je potreben za številne vitalne biološke funkcije, vključno s proizvodnjo nadledvičnih hormonov, presnovo maščob, ogljikovih hidratov in folatov, tvorbo rdečih krvnih celic, absorpcijo železa, delovanje živčnega sistema, kognitivno zdravje in še veliko več.
V polovici rogljičkov našli več transmaščobnih kislin, kot je dovoljeno
27. 03. 2019 16.52
V polovici analiziranih rogljičkov so raziskovalci, tik pred uveljavitvijo novega pravilnika, našli preveč transmaščobnih kislin. Analizirali so pekovske izdelke in predvsem pri rogljičkih našli tudi več kot šest odstotkov trans maščob, čeprav jih nova pravila, ki bodo začela veljati 7. aprila, dovoljujejo le dva odstotka. Težava so, kot so ugotovili, predvsem manjše pekarne.
Zadnja večerja ledene mumije Ötzi
13. 07. 2018 10.36
Znameniti Ötzi, ki je živel pred 5300 leti, je tik pred smrtjo jedel kozoroga, jelena in žito enozrnico, v želodcu pa so našli tudi sledove praproti, razkrivajo znanstveniki. Ne gre ravno za obed, ki vam ga bodo postregli v dandanašnji restavraciji, a za naše prednike je bila to izjemno hranljiva pojedina.
S popolno odpravo transmaščob bi lahko rešili 10 milijonov življenj
14. 05. 2018 17.22
Transmaščobe na letni ravni zahtevajo skoraj pol milijona smrtnih žrtev, večinoma v državah v razvoju. Svetovna zdravstvena organizacija je zato predstavila nov načrt, za katerega upajo, da bo spodbudil svetovne odločevalce, da čim prej odpravijo uporabo tovrstnih maščob.